Cendawan Shiitake: faedah dan keburukan, aplikasi

Cendawan Shiitake dianggap salah satu cendawan yang paling sihat. Mereka diberi perhatian khusus di Asia dan wilayah timur Rusia. Mereka digunakan secara meluas bukan sahaja dalam masakan, tetapi juga dalam bidang kosmetologi dan perubatan. Manfaat dan keburukan shiitake adalah kerana komposisinya yang kaya. Simbol umur panjang menunjukkan sifatnya sepenuhnya apabila ditanam dalam keadaan semula jadi.

Penerangan

Cendawan Shiitake mudah dikelirukan dengan champignon. Tetapi untuk bertemu dengannya di hutan rantau Moscow, misalnya, sangat sukar. Dan namanya bercakap mengenai habitat simbol timur umur panjang. Shiitake tumbuh di atas pokok. Cendawan yang ditanam dalam keadaan seperti itu akan membawa banyak faedah.

Topi itu bulat dan menyerupai belahan. Ukuran sangat berbeza: dari 5 hingga 20 sentimeter. Sangat menarik bahawa warnanya juga berbeza dengan cendawan yang berbeza. Terdapat topi coklat muda, serta warna coklat-coklat yang kaya. Di Jepun, shiitake disebut "cendawan hitam". Kubahnya senang disentuh, baldu dan kering. Kematangan juga ditentukan oleh penampilannya: cendawan muda halus, dan kulit orang dewasa retak. Sekiranya plat di bawah topi utuh, ia berwarna putih, sekata dan nipis. Kaki lurus, ada ukuran dari 3 hingga 20 sentimeter. Buburnya menyenangkan sentuhan, aroma dan rasa.

Komposisi dan nilai pemakanan

Keupayaan untuk meningkatkan imuniti dan sifat perubatan cendawan lain dijelaskan oleh komposisinya. Terdapat kira-kira 296 kalori setiap 100 gram produk kering. Maklumat mengenai komposisi kaya sangat bernilai. Lemak dalam shiitake hanya 9 gram, protein adalah 18 peratus. Mengurangkan berat badan dengan selamat boleh menggunakan cendawan untuk sarapan, makan tengah hari dan makan malam. Kalium, niasin, lebih banyak vitamin B, kalsium, magnesium, fosforus, dan riboflavin bertanggungjawab untuk khasiat yang bermanfaat.

Pemilihan dan penyimpanan cendawan

Untuk memanfaatkan sepenuhnya faedah cendawan shiitake, anda perlu tahu bagaimana memilih dan menyimpannya. Pengendalian produk yang tidak betul akan menghilangkan sifat yang diinginkan. Memilih cendawan yang baik bukanlah sesuatu yang mudah. Perkara pertama yang mereka perhatikan adalah tempat dan kaedah berkembang. Shiitake tumbuh di hutan di atas kayu, keadaan inilah yang menunjukkan bahawa semua khasiat bermanfaat dapat dipelihara.

Jangan lupa tentang penampilan pinggan, kaki. Plat dan bintik-bintik berwarna kuning pada batang menunjukkan bahawa cendawan itu rosak. Terdapat kedai shiitake segar, beku dan kering di kedai. Ia disimpan segar sehingga 5 hari, disarankan untuk memilih yang kering jika anda perlu menyimpannya lebih lama. Produk segar mesti berada di dalam peti sejuk dalam bungkusan terbuka, hanya dengan cara ini ia tidak akan merosakkan. Dengan betul anda perlu mengeringkannya. Sekiranya anda tidak menyelesaikan prosesnya, cendawan akan merosot. Sekiranya anda mengeringkannya, ia akan kehilangan khasiatnya.

Ciri-ciri yang bermanfaat

Kaisar tahu tentang sifat bermanfaat Shiitake dan menuntut untuk memasukkannya ke dalam pinggan. Berkat faedahnya, mereka digunakan bukan sahaja untuk memasak, tetapi juga untuk rawatan. Cendawan dijual dalam bentuk serbuk dan tablet di farmasi. Dengan pilihan, penyimpanan dan penggunaan yang tepat, mereka aktif:

1. Mereka membantu melawan organisma patogen dan menormalkan mikroflora.
2. Mereka mengurangkan risiko tumor ganas dan bahkan membantu dalam rawatannya.
3. Mempercepat metabolisme.
4. Meningkatkan imuniti.
5. Mengurangkan kadar kolesterol darah.
6. Menggalakkan penyembuhan ulser dan erosi.
7. Meningkatkan pengeluaran insulin.
8. Membantu dalam rawatan penyakit dermatologi.
9. Meningkatkan potensi.

Aplikasi dalam perubatan tradisional, resipi

Tidak perlu membeli pil untuk merawat penyakit. Cendawan Shiitake sama bermanfaatnya apabila dimasak dan digunakan dengan betul. Tincture, decoctions, powder - semua ini telah lama digunakan bersama dengan ubat tradisional.

Untuk meningkatkan imuniti dan menyembuhkan selsema, rebusan berasaskan cendawan disediakan. Untuk penyediaannya, anda memerlukan segelas air dan dua sudu kecil serbuk. Campuran didihkan dengan api kecil selama kira-kira setengah jam. Ambil setengah gelas tiga kali sehari. Selepas 30 hari penggunaan, anda mesti berehat selama 2 minggu.

Dalam beberapa kes, tingtur vodka berguna. Tidak digalakkan untuk kanak-kanak dan wanita hamil. Untuk 50 gram serbuk, ambil 750 mililiter cecair. Anda tidak perlu menyediakan ubat seperti itu. Cukup untuk memaksanya di dalam peti sejuk selama 4 minggu.

Untuk pencegahan sklerosis berganda, disyorkan tingtur dengan penambahan minyak biji rami. Untuk setengah liter minyak, anda memerlukan 20 gram cendawan dan sesudu thyme kering. Semua bahan digabungkan dan disimpan di tempat yang sejuk selama 2 minggu. Ambil ubat dalam dua sudu kecil dua kali sehari sebelum makan.

Serbuk Cendawan Shiitake Kering

Serbuk Shiitake digunakan dalam perubatan. Ia terdapat dalam formulasi lebih kerap daripada ekstrak. Kaedah pengeluarannya mudah: shiitake kering digiling ke keadaan serbuk. Anda juga boleh melakukan ini di rumah. Untuk ini, produk dikeringkan dengan betul. Ia tidak boleh sangat kering, tidak pecah, jika tidak ada sifat berguna di dalamnya. Dan kering cepat tumbuh berjamur dan boleh membahayakan badan.

Ekstrak Shiitake

Anda boleh membeli bukan sahaja keseluruhan cendawan atau serbuk. Ekstraknya juga dinilai. Anda tidak dapat mencari ubat seperti ini di setiap farmasi. Ia digunakan untuk menguatkan badan dan merawat banyak penyakit. Cukup 5 tetes pada satu masa. Jumlah dos setiap hari adalah 3. Ia dicairkan dengan cecair, lebih baik air, sebelum digunakan. Satu-satunya keadaan di mana ekstrak tidak dapat digunakan adalah intoleransi, yang sangat jarang berlaku.

Siapa yang membantu ubat ini:

1. Pesakit dengan penyakit jantung dan vaskular.
2. Mereka yang menghidap sklerosis berganda.
3. Dengan imuniti yang lemah.
4. Masalah diabetes dan hati.

Warna alkohol

Tincture alkohol Shiitake tidak perlu dipesan secara dalam talian. Selain itu, tidak diketahui jenis serbuk apa yang digunakan pengeluar. Cendawan yang ditanam bukan di alam semula jadi, tetapi di ladang, tidak mempunyai semua sifat bermanfaat. Ubat semacam itu tidak boleh digunakan untuk merawat wanita hamil, semasa menyusui, dengan intoleransi, pada masa kanak-kanak, dan asma.

Untuk 10 gram cendawan, ambil setengah liter alkohol. Produk campuran disimpan di tempat yang gelap dan sejuk selama 14 hari. Sedimen dikeluarkan sebelum digunakan. Cukup dengan mengambil 1 sudu sehari sebelum sarapan. Selepas 30 hari rawatan, berehat sebentar.

Aplikasi dalam bidang kosmetologi

Syarikat terkemuka dalam pengeluaran produk kosmetik sering digunakan dalam penyediaan krim dan topeng shiitake:

1. Ekstraknya dapat melicinkan kedutan dan mengembalikan keanjalan kulit.
2. Kulat juga kuat dalam memerangi kulit berminyak, ia mengatur kelenjar sebum dengan baik.
3. Menggalakkan penyembuhan luka.
4. Setelah menggunakan shiitake, anda boleh melupakan liang yang diperbesar.
5. Tidak hairanlah nama kedua di China adalah cendawan muda atau panjang umur. Berkat peremajaan, ekstrak shiitake terdapat di banyak serum yang mahal.

Untuk mengembalikan keremajaan dan kecantikan kulit, tidak perlu membeli kosmetik yang mahal dan sukar dicari. Anda boleh membuat dana sendiri. Dalam kes ini, akan ada keyakinan bahawa komposisi adalah cendawan yang sama.

Untuk peremajaan kulit, gunakan topeng berdasarkan serbuk, telur dan rumput laut.

Apa yang anda perlukan:

1. Serbuk - 5 gram.
2. 1 biji telur.
3. 20 gram rumput laut segar.

Ganggang dihancurkan, serbuk, air dan telur yang dipukul ditambahkan. Di wajah, topeng seperti itu berlangsung selama 20 minit. Prosedur ini dilakukan seminggu sekali.

Topeng pemutihan membantu bukan sahaja mengatasi bintik-bintik di wajah, tetapi juga menegangkan kulit dan memberikan wajah yang segar. Ia berdasarkan 5 gram serbuk, 10 mililiter jus limau gedang dan 5 gram tanah liat putih. Bahannya dicampurkan dan disapukan pada kulit kukus. Tempoh prosedur adalah 20 minit.

Cara memasak shiitake

Agar cendawan tidak hanya sihat, tetapi juga enak, beberapa peraturan dipatuhi semasa memasak. Cendawan yang keras dan lama direndam selama beberapa jam atau semalaman sebelum dimasak. Tetapi cendawan muda tidak memerlukan persiapan, cukup untuk menghilangkan formasi keras. Setelah diproses, produk dikeringkan dengan serbet. Anda perlu memasaknya tidak lebih dari 4 minit, jika tidak, ia seperti getah.

Bahaya dan kontraindikasi

Walaupun terdapat banyak khasiat yang berguna, anda masih perlu berhati-hati. Cendawan tidak disyorkan untuk digunakan semasa kehamilan, intoleransi, laktasi, pada masa kanak-kanak, dengan intoleransi.

Perlu memilih cendawan lain untuk pesakit dengan asma bronkial. Perkara ini belum cukup dipelajari, tetapi doktor mengesyorkan agar tidak mengambil risiko. Cirit-birit berlaku apabila sejumlah besar shiitake dimakan. Cendawan tidak sesuai dengan Aspirin.

Kesimpulannya

Manfaat dan keburukan shiitake adalah kerana komposisi cendawan yang kaya. Mendapatkannya tidak mudah. Walau bagaimanapun, mereka bukan sahaja enak, tetapi juga kuratif. Mereka digunakan dalam kosmetologi dan perubatan untuk merawat banyak penyakit. Tidak digalakkan digunakan sekiranya pesakit tidak bertoleransi, kehamilan, menyusui, kanak-kanak dan asma.

Ulasan

Sangat mudah untuk mencari ulasan mengenai cendawan shiitake di Internet. Dan semuanya positif. Mereka yang masih tidak mendapat hasil yang diinginkan, hanya tidak menyedarinya, atau mengharapkan terlalu banyak. Atau mungkin mereka membeli cendawan yang salah.