Bagaimana kelapa berguna, khasiat, kandungan kalori, bagaimana membelah

Kelapa adalah eksotik tropika, yang mempunyai banyak khasiat berguna. "Monyet" ini, seperti soso diterjemahkan dari bahasa Portugis, adalah wakil keluarga Palm. Dan kerana tiga bintik pada buah, ia sangat menyerupai wajah haiwan ini. Walaupun kacang eksotik kami tidak begitu popular seperti di negara-negara di bawah sinar matahari dan panas yang berterusan, faedah dan keburukan kelapa semakin menarik perhatian.

Seperti apa kelapa dan di mana ia tumbuh?

Kelapa adalah buah kelapa yang bulat dan sedikit memanjang. Panjangnya mencapai 25 - 30 cm, dan beratnya ialah 2.5 kg. Kelapa biasanya dianggap sebagai kacang, yang dianggap sebagai kesalahan. Ini adalah drupe, bahagian dalamnya disebut endocarp, dan bahagian luar disebut exocarp. Daging di dalamnya setebal 12 mm dan cairan mengandungi nutrien, kanji dan protein. Air ini dipanggil edosperm. Sebaik sahaja eksotik mula matang, ia telus dan sedikit mendung. Dalam buah masak, air memperoleh warna kekuningan dan tepu dengan minyak. Mencampurkan dengan pulpa, air berubah menjadi santan, yang rasanya manis.

Tanah berpasir adalah yang terbaik untuk pokok kelapa. Pelbagai jenis liar lebih suka kawasan tropika. Pokok sawit tumbuh dengan banyaknya di sepanjang pinggir pantai Semenanjung Melaka, Sri Lanka. Habitat pokok-pokok ini merangkumi pantai India dan Filipina. Dan di Indonesia, pemprosesan dan pengeluaran kelapa adalah yang paling maju, di mana ia berada di peringkat pertama.

Vitamin dan mineral dalam kelapa

Manfaat dan bahaya kelapa untuk tubuh manusia sedang disiasat oleh para saintis. Mereka mendakwa bahawa komposisi airnya serupa dengan darah. Edosperm mengandungi sejumlah elemen berguna yang sama dengan yang diperlukan untuk badan. Oleh kerana komposisi yang kaya, drupe dapat digunakan dalam banyak arah. Ia mengandungi:

• asid amino;
• antioksidan;
• serat berguna;
• minyak pati.

Exot mempunyai komposisi vitamin yang kaya.

100 g produk merangkumi:

Manfaat kelapa untuk badan ditingkatkan dengan komposisi yang kaya dengan mineral berguna:

Oleh kerana kandungan mineral drupe yang kaya di dalam air, ia mempunyai khasiat yang bermanfaat bagi orang-orang yang melakukan aktiviti dan atlet yang kuat, menggantikan minuman sukan.

Berapakah jumlah kalori dalam kelapa

Kelapa adalah produk yang unik. Ia adalah pulpa dan air berkalori tinggi, yang hampir tidak mengandungi kalori.

Kandungan kalori dan nilai pemakanan (BZHU):

Kandungan kalori makanan tropika kering bahkan lebih tinggi daripada pulpa.

Ia adalah 590 kkal per 100 g produk.

Khasiat kelapa berguna

Manfaat dan bahaya kesihatan kelapa secara langsung berkaitan dengan kandungan vitamin, mineral dan nutrien. Mereka adalah bahan utama yang diperlukan untuk fungsi organ dalaman yang betul. Bagi atlet, terutamanya angkat berat, faedah pulpa kelapa sangat berharga. Ia kaya dengan protein, khasiatnya membantu mendapatkan jisim otot dengan lebih cepat, dan sebilangan besar kalori melembapkan badan dengan tenaga. Kelapa adalah ubat yang baik untuk orang yang ingin menambah berat badan tanpa membahayakan kesihatan mereka.

Kelebihan pulpa kelapa adalah:

• menguatkan sistem imun;
• meningkatkan kesihatan mata dan penglihatan;
• menormalkan kerja jantung dan fungsi sistem kardiovaskular;
• adalah agen profilaksis terhadap bahaya neoplasma malignan.

Manfaat pulpa kelapa tidak berakhir di sana. Seperti cecair, ia bersifat anti-radang, antibakteria. Secara amnya, kelapa dapat diklasifikasikan sebagai antioksidan semula jadi.

Susu mempunyai sifat diuretik. Ia membantu meningkatkan fungsi buah pinggang dan sistem saraf pusat. Sebaiknya minum susu untuk menguatkan gigi dan mencegah penyakitnya. Cecair itu mengandungi sitakin, yang mencegah bahaya pembentukan sel barah. Berkat sifat penyembuhannya, susu:

• mempunyai kesan meremajakan;
• adalah agen profilaksis untuk trombosis;
• meningkatkan metabolisme dan pencernaan;
• menguatkan sistem imun;
• menurunkan kolesterol dan gula darah;
• menormalkan tekanan;
• mencegah perkembangan aterosklerosis;
• membantu menyembuhkan sakit tekak dan selsema yang lain.

Manfaat kesihatan kelapa muda disebabkan oleh airnya. Ia hanya terdapat pada kacang yang tidak masak dan sangat berbeza dengan susu dalam rasanya yang masam manis dan kandungan kalori. Ia adalah agen penghilang dahaga yang sangat baik yang mempunyai sifat bermanfaat untuk mengembalikan keseimbangan air dalam tubuh manusia. Antara khasiatnya yang berguna adalah kemampuan menghilangkan jangkitan pada pundi kencing. Dari segi komposisi, air drupe dapat dibandingkan dengan air masin.

Manfaat besar air kelapa untuk kulit halus. Ia membantu melegakan kelesuan, menegangkan kulit, dan menghentikan perubahan yang berkaitan dengan usia. Pada masa remaja, ia digunakan untuk merawat jerawat.

Khasiat kelapa untuk wanita

Manfaat kelapa untuk tubuh wanita adalah tanpa syarat. Bahan bermanfaatnya dapat menguatkan rambut. Kelapa memperkaya rambut dengan nutrien dan membaikinya setelah kerosakan. Sifat bermanfaat minyak pati, susu, air dan pulpa digunakan dalam kosmetologi. Mereka ditambahkan pada topeng anti-penuaan, krim untuk kulit kering, syampu dan bilas. Produk muka melicinkan dan mencegah kemudaratan penampilan kedutan yang berkaitan dengan usia dan warna kulit.

Tanpa bahaya, manfaat kesihatan kelapa bagi wanita yang lebih tua adalah penting. Penggunaannya dalam makanan meningkatkan fungsi sistem kencing dan pembiakan, dan juga menunda permulaan menopaus.

Mengapa kelapa baik untuk lelaki

Manfaat kelapa untuk tubuh lelaki adalah bahawa ia adalah afrodisiak yang kuat dan menguatkan sistem pembiakan. Exote berfungsi sebagai langkah pencegahan prostatitis dan penyakit sistem kencing. Walaupun kelapa mempunyai manfaat kesihatan bagi lelaki, dalam beberapa kes, ia boleh memudaratkan. Pada dasarnya, ini berlaku dengan intoleransi individu terhadap produk dan kegemukan.

Bolehkah wanita hamil makan kelapa?

Semua bahagian tanaman mempunyai khasiat kelapa semasa mengandung. Air dan susu mengisi cecair dan nutrien dalam badan. Bahagian cecair drupe cenderung melegakan toksikosis, yang menampakkan diri dalam tiga bulan pertama kehamilan.Makan makanan tropika dapat membantu melegakan pedih ulu hati, loya, dan muntah. Wanita sering mengalami sembelit sebelum melahirkan. Buah membantu meringankan keadaan dengan memberi kesan yang baik pada usus.

Adakah kelapa dibenarkan untuk menyusu

Kelapa juga berguna untuk ibu menyusu. Kacang mengandungi asid laurik, yang mempunyai sifat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, meningkatkan fungsi sistem saraf pusat. Ia adalah agen antivirus dan membantu melawan jangkitan. Kelezatan kawasan tropika meningkatkan nilai pemakanan susu dan memenuhkannya dengan vitamin dan mineral yang diterima bayi semasa menyusu.

Pada usia berapa kanak-kanak boleh mengambil kelapa

Manfaat kelapa segar juga penting untuk kanak-kanak. Kalsium bermanfaat yang dikandungnya memainkan peranan penting dalam perkembangan gigi dan tulang anak. Kacang tropika menyumbang kepada pertumbuhan dan perkembangan bayi yang normal, tepu dengan tenaga dan nutrien. Drupe oil adalah ubat semula jadi yang lembut yang boleh digunakan untuk merawat kulit bayi yang halus. Tetapi ketika memasukkan produk ke dalam makanan anak-anak, harus diingat bahawa perut anak sangat mudah terdedah. Oleh itu, perlu memberi anak eksotik dari 1,5 - 2 tahun. Sekiranya kanak-kanak mempunyai reaksi alergi terhadap makanan apa pun, lebih baik menunda atau meminimumkan penggunaan janin. Dianjurkan untuk memasukkan buah-buahan eksotik ke dalam diet anak-anak dari usia 3 tahun, memeriksa ketiadaan reaksi alergi.

Manfaat dan keburukan kelapa untuk menurunkan berat badan

Manfaat pelangsingan kelapa ditingkatkan dengan asid laurik, yang merupakan bahan utama dalam penurunan berat badan. Antara sifat asid dodecanoic terdapat:

• keupayaan untuk membakar lemak berlebihan;
• memperbaiki proses sistem pencernaan;
• pecutan metabolisme;
• rasa lapar berkurangan.

Kerana kandungan kalori yang tinggi, eksotik cenderung menyumbang kepada ketepuan badan yang cepat, tetapi berkat serat, ia tidak menambah berat badan. Lemak sayuran diubah menjadi tenaga dan tidak disimpan dalam lipatan lemak.

Walaupun terdapat manfaat kelapa, bahaya memakannya adalah mungkin jika terdapat masalah kesihatan. Penggunaannya yang berlebihan boleh menyebabkan kenaikan kolesterol, mengganggu kerja jantung dan menyebabkan munculnya patologi. Adalah wajar untuk meninggalkan produk dengan intoleransi terhadap komponennya oleh badan dan kegemukan.

Ciri-ciri penggunaan kelapa untuk diabetes dan gastritis

Pesakit kencing manis harus berhati-hati semasa memakan kelapa. Anda boleh menambahkan pulpa ke dalam makanan anda dalam jumlah kecil. Manfaat kesihatan kelapa juga termasuk fakta bahawa mangan yang dikandungnya menurunkan gula darah. Dengan diabetes, anda boleh menggunakan air eksotik, yang cenderung melegakan demam. Tetapi gula, mentega dan susu kunyit harus dibuang. Bahagian buah tropika ini tidak sesuai dengan diabetes.

Sekiranya terdapat penyakit perut, termasuk gastritis dan ulser, disyorkan untuk mengambil susu dan produk tenusu. Bagi orang yang mempunyai intoleransi terhadap jenis makanan ini, santan adalah pilihan pengganti yang sangat baik. Ia mengandungi serat kasar yang memberi kesan positif pada sistem pencernaan dan meningkatkan proses metabolik. Satu lagi khasiat susu tropika yang berguna adalah keupayaannya untuk menormalkan mikroflora usus tanpa membahayakan saluran gastrousus.

Buah eksotik mempunyai sifat antibakteria, jadi disarankan untuk dimakan oleh semua orang yang menderita gastritis. Tetapi dengan ulser, perlu memperkenalkan jumlah produk yang sederhana agar tidak membebani perut.

Permohonan kelapa

Kelapa adalah produk unik dengan pelbagai khasiat unik yang digunakan dalam pelbagai bidang. Seratnya digunakan untuk pembuatan benang, tali, permaidani.

Produk ini ditambahkan ke substrat untuk bunga dan tanaman yang dimaksudkan untuk penanaman rumah.

Cangkangnya digunakan untuk membuat perhiasan dan pinggan mangkuk. Ia adalah bahan yang sangat baik untuk membuat arang.

Minyak kelapa dianggap salah satu yang paling berharga untuk penggunaan kosmetik: ia digunakan secara meluas untuk menambah topeng, krim muka dan badan, syampu dan produk rambut lain. Dalam bentuknya yang suci, ia digunakan di ruang urut, termasuk untuk memerangi selulit.

Di bidang kuliner, makanan tropika digunakan untuk membuat pencuci mulut. Bahagian penyusun drupe ditambahkan ke dalam roti bakar. Dan koki pastri membuat hiasan menarik untuk kek, roti dan produk lazat lain dari serpihan kelapa.

Bagaimana dan dengan apa yang hendak dimakan kelapa

Berkat sifat perubatan, rasa dan potensi minimum untuk membahayakan kesihatan, makanan tropika jauh dari tempat terakhir dalam memasak. Penambahan pulpa yang sihat menjadikan makanan pembuka, salad dan hidangan utama menjadi eksotik. Susu buah digunakan untuk penyediaan pencuci mulut, minuman, sup. Kelapa digabungkan dengan unggas, terutama ayam dan arnab. Ia ditambah ke bijirin. Makanan laut, kentang dan lada sesuai dengan buah tropika. Ia sesuai dengan buah-buahan eksotik lain, buah sitrus dan strawberi. Gabungan kelapa dengan rempah ternyata menarik. Dan gabungan dengan coklat dan karamel digunakan untuk penyediaan gula-gula.

Cara memecahkan kelapa di rumah

Semasa mula membuka eksotik, anda perlu menyediakan dua pisau: yang kecil dan yang besar dengan pisau lebar.

Buka seperti berikut:

1. Pilih titik yang paling ketara.
2. Tarik terbuka dengan pisau kecil.
3. Tuang susu melalui lubang.
4. Semasa memutar kelapa, ketuk dengan sisi rata pisau besar selama 1 hingga 2 minit.
5. Setelah keretakan muncul, terus mengetuk, memutar buah di sekitar paksinya hingga retak muncul.

Apabila retakan melebar, anda boleh mencuba membuka kelapa dengan memecahkannya.

Video cara membuka kelapa

Kemungkinan bahaya kepada kelapa dan kontraindikasi

Sekiranya anda tidak menggunakan kelapa secara berlebihan, anda tidak perlu risau kemungkinan bahaya dari penggunaannya. Pengambilan eksotik harian dalam gram:

Penggunaan berlebihan boleh menyebabkan hipervitaminosis. Dan kerana kandungan kalori yang meningkat, ada risiko kenaikan berat badan berlebihan. Anda harus menolak memasukkan produk ke dalam diet kerana intoleransi peribadi. Pesakit kencing manis perlu mengelakkan santan sepenuhnya.

Cara memilih kelapa yang sesuai di kedai

Semasa membeli kelapa, anda harus bertanya berapa lama dahulu ia dihantar. Maka anda memerlukan:

1. Rasa buah dengan berat: kelapa berkualiti tinggi akan lebat dengan ukuran yang kecil.
2. Goncangkan drupe. Sekiranya pada waktu yang sama terdengar gemerik dan memercik, maka kacang sudah matang. Sekiranya tidak ada yang terdengar, cecair itu mungkin bocor kerana kemungkinan kerosakan semasa pengangkutan atau menguap akibat penyimpanan jangka panjang.
3. Periksa kelapa untuk penyok, retakan atau kerosakan lain yang boleh membahayakan kemandulan bahagian kacang yang boleh dimakan dan menyebabkannya busuk.
4. Periksa sama ada titik kelapa rosak semasa pengangkutan.
5. Kacang berkualiti baik mesti kering.

Semasa membeli eksotik, jangan lupa bahawa penampilan yang sangat baik tidak dapat menjamin rasa yang sangat baik.

Bagaimana dan di mana menyimpan kelapa terbuka

Produk tropika tidak tertakluk kepada penyimpanan jangka panjang. Biji utuh boleh disimpan selama tidak lebih dari sebulan tanpa kehilangan khasiatnya yang bermanfaat. Penyimpanan kelapa terbuka adalah 2 - 3 hari, kemudian ia mula ditapai.

Susu harus digunakan sebaik sahaja dibuka. Anda boleh menyimpannya hanya seminggu dengan menutup bekas yang ada di dalamnya.

Jangka hayat pulpa adalah 7 hari. Dalam kes ini, ia mesti diisi dengan air. Serpihan kelapa kering menjadikannya simpanan paling lama. Ia boleh disimpan selama kira-kira satu tahun dengan meletakkannya di tempat kering yang sejuk dengan tertutup rapat.

Kesimpulannya

Manfaat dan keburukan kelapa sangat berbeza.Penggunaan yang betul, dengan mengambil kira kontraindikasi, akan menguatkan kesihatan dan mengisi tubuh dengan tenaga. Kacang akan membantu menghilangkan dahaga dan kelaparan anda. Dan berkat asalnya, buah negara-negara hangat akan menambahkan eksotisme ke meja perayaan.