Mentega kacang: sifat berguna dan kontraindikasi, komposisi

Manfaat dan keburukan mentega kacang boleh menjadi kontroversi di kalangan golongan tertentu, tetapi kebanyakan mereka yakin akan kelebihan produk ini. Minyak sayur yang diperoleh dari kacang terkenal dengan kualiti perubatan dan pemakanannya yang tidak dimiliki oleh produk lain.

Komposisi dan kandungan kalori mentega kacang

Komposisi merangkumi lemak: Omega-3 (tidak lebih dari 1%), Omega-6 (sehingga 30%), Omega-9 (hingga 60%), asid lemak tepu (20%); vitamin: A, kumpulan B, D, E; unsur makro dan mikro: yodium, kalium, kalsium, besi, fosfor, zink, magnesium, tembaga, dan lain-lain; serta betaine, resveratrol, fosfolipid, fitosterol.

Kandungan kalori dan nilai pemakanan produk ditunjukkan dalam jadual.

Mengapa mentega kacang berguna?

Manfaat mentega kacang untuk tubuh manusia adalah kerana komposisi yang berharga. Asid lemak yang terkandung di dalamnya membantu menguatkan jantung, meningkatkan daya tahan tubuh, menjaga sistem saraf, dan menormalkan kadar kolesterol darah. Oleh kerana produk tersebut mengandungi zat resveratrol, ia digunakan untuk melawan barah.

Vitamin, yang terkandung dalam jumlah besar dalam produk, memberi manfaat kepada organ penglihatan, mencegah banyak penyakit yang berkaitan dengan saluran gastrointestinal, tekanan darah, hati.

Orang yang sihat juga akan mendapat manfaat daripada penggunaan produk ini - ia meningkatkan prestasi mental dan fizikal tubuh manusia.

Adakah kacang tanah mungkin untuk menurunkan berat badan

Manfaat produk herba ini untuk orang yang ingin menurunkan berat badan terletak pada nilai pemakanannya: protein dan lemak yang dikandungnya mudah diserap, makanan yang dimasak ternyata memuaskan dan sihat, sementara makan berlebihan tidak dibenarkan.

Kerugian dalam menurunkan berat badan terletak pada kandungan kalori tinggi produk. Oleh kerana mentega kacang mengandungi banyak kalori yang tidak diingini ketika menurunkan berat badan tambahan, penggunaannya harus dibatasi hingga 4 sudu kecil. dalam sehari. Sekiranya semasa penurunan berat badan tidak ada aktiviti fizikal dan sukan yang berterusan, produk kacang boleh dimakan tidak lebih dari 2-3 kali seminggu.

Manfaat mentega kacang untuk mendapatkan jisim otot

Mentega kacang adalah makanan berkalori tinggi yang tidak mengandungi kalori: protein dan lemak sihat, serta vitamin dan mineral, dapat membantu pembina badan dan kumpulan orang lain yang ingin menambah berat badan dengan cepat untuk mendapatkan jisim otot.Manfaatnya terletak pada pemulihan kekuatan badan yang berkesan antara latihan dan penyediaannya untuk latihan fizikal yang baru.

Cara pengambilan mentega kacang secara perubatan

Manfaat terbesar bagi tubuh datang dari penggunaan minyak kacang yang tidak disempurnakan, yang dianggap lebih berharga dan berkhasiat daripada minyak halus. Sejumlah penyakit dapat disembuhkan dengan produk ini:

• Manfaat untuk darah dan saluran darah. Produk herba ini membantu membersihkan darah dan membuang toksin dari badan, menurunkan kadar gula dan kolesterol, menguatkan saluran darah, menurunkan tekanan darah, dan membantu melawan anemia.
• Manfaat untuk penyakit kulit. Bila diaplikasikan secara luaran, bahkan luka yang bernanah dan sukar disembuhkan dapat disembuhkan dalam waktu yang singkat, diatesis pada anak dapat disembuhkan, psoriasis dapat dihilangkan, dan radang kulit dapat disembuhkan.
• Manfaat untuk masalah dengan saluran gastrousus. Produk ini membantu dalam rawatan gastritis, ulser gastrik, kolitis.
• Khasiat bermanfaat untuk jantung dan otak. Selai kacang yang ditekan sejuk menguatkan jantung dan juga membantu cepat sembuh dari strok.

Penggunaan mentega kacang dalam kosmetologi

Sifat bermanfaat dari kacang tanah telah digunakan secara meluas dalam tata rias rumah. Manfaat selai kacang untuk wanita dengan rambut dan kulit yang bermasalah sangat berharga.

Untuk kulit muka dan badan

Produk ini mengandungi komponen yang berguna untuk kulit: kompleks asid lemak, pati, sebatian protein, vitamin E, dan lain-lain. Bersama-sama, komponen ini secara kualitatif meningkatkan penampilan dan keadaan kulit wajah dan badan - kedutan halus, melembutkan, menyuburkan, melembapkan. Oleh itu, penggunaan minyak kacang sebagai kosmetik sangat disarankan untuk wanita dengan kulit kering dan kering, dan juga untuk kulit matang untuk mencegah tanda-tanda penuaan pertama.

Anda boleh membuat krim dari produk ini di rumah, menggunakannya pada wajah dan sekitar mata tanpa menambahkan bahan lain, atau sebaliknya, tambahkan beberapa lagi bahan dan gunakan sebagai topeng berkhasiat. Pilihan biasa adalah dengan menambahkan sedikit minyak ke kosmetik wajah dan badan anda yang biasa.

Untuk rambut

Oleh kerana komposisi yang unik dan sifat antibakteria dan berkhasiat, selai kacang telah lama digunakan sebagai salah satu kosmetik semula jadi untuk penjagaan rambut. Ia memberi kesan positif pada struktur dan kulit kepala mereka. Produk ini telah terbukti dalam penjagaan rambut berwarna: ia mengembalikan strukturnya yang rosak, melembapkan dan menyuburkan kulit kepala, tanpa meninggalkan bekas berminyak setelah digunakan, dan juga melindungi epidermis dari kerosakan.

Mentega kacang digunakan sebagai bahan asas di mana anda boleh menambah pelbagai bahan dan membuat topeng di rumah. Anda juga boleh mencampurkannya dengan syampu biasa dan produk penjagaan rambut yang lain.

Cara menggunakan mentega kacang dalam memasak

Penggunaan mentega kacang dalam memasak bergantung pada ciri-cirinya. Sebagai contoh, minyak yang tidak dimurnikan mempunyai aroma yang ketara dan sesuai untuk memakaikan salad, digunakan sebagai salah satu bahan utama dalam sos untuk daging, serta dalam penyediaan pelbagai pencuci mulut, barang bakar buatan sendiri memperoleh aroma dan rasa kacang yang halus. Minyak kacang halus paling sering digunakan untuk sayur-sayuran goreng dan goreng.

Cara membuat mentega kacang di rumah

Produk kacang yang hampir dengan mentega dalam sifat berguna adalah selai kacang, yang tidak sukar disediakan di rumah:

1. Dalam pemproses makanan atau pengisar, kisar 2 cawan kacang yang telah dikupas dan dipanggang.
2. Apabila ukuran zarah mula menyerupai potongan, tambahkan 3-4 sudu besar kacang. minyak dan terus mengisar.
3. Pada tahap ketika jisim menjadi homogen, anda perlu menambahkan 3 sudu besar ke dalamnya. madu dan ½ sudu kecil. garam. Kisar keseluruhan jisim lagi selama satu minit. Jumlah masa pengisaran dalam gabungan adalah sekitar 7 minit.
4. Pasta yang dihasilkan dipindahkan ke balang. Anda boleh menyimpannya pada suhu bilik jika produk dimakan dalam seminggu, jika tidak di dalam peti sejuk.

Pasta buatan rumah tidak mengandungi gula, oleh itu ia dibenarkan digunakan untuk diabetes. Manfaatnya bagi pesakit diabetes adalah menurunkan kadar gula dalam darah.

Bahaya selai kacang dan kontraindikasi

Salah satu sifat berbahaya yang paling ketara dari selai kacang adalah ketidakseimbangan nisbah asid lemak, jadi jika terlalu sering dikonsumsi di dalam badan, ketidakseimbangan asid lemak Omega-3 dan Omega-6 diperhatikan, yang meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular.

Keburukan mentega kacang terletak pada kandungan kalori yang tinggi, jadi anda harus mengehadkan penggunaan produk ini. Di samping itu, ia boleh menyebabkan bahaya serius kepada orang yang mempunyai intoleransi individu terhadap kacang tanah (alahan). Fenomena ini tidak dianggap jarang berlaku, kerana kacang ini adalah salah satu alergen terkuat dan paling teruk.

Terdapat sebilangan besar golongan yang menganggap pengambilan mentega kacang tidak diingini dan boleh memudaratkan. Tidak digalakkan memasukkan kacang tanah dalam makanan apabila:

• asma bronkial;
• hemofilia;
• arthrosis;
• artritis;
• gout.

Cara memilih dan menyimpan mentega kacang

Semasa memilih mentega kacang yang tidak dimurnikan, anda perlu memperhatikan warnanya (merah-coklat), baunya, yang semestinya manis, menyenangkan, kuat. Rasa mesti diucapkan kacang.

Minyak halus mempunyai penunjuk rasa dan aroma yang lemah, warna cecair berwarna kekuningan.

Setelah dibuka, botol cecair harus disimpan secara eksklusif di dalam peti sejuk, sementara penting untuk menutupnya dengan ketat. Faktanya ialah selepas bersentuhan dengan udara, jangka hayatnya berkurang, dan sifat bermanfaatnya hilang. Oleh itu, masuk akal untuk membeli produk tersebut dalam botol kecil.

Kesimpulannya

Manfaat dan keburukan mentega kacang boleh membuat seseorang ingin mula memakan produk secara berkala atau, sebaliknya, meninggalkannya untuk selamanya. Sekiranya tidak ada kontraindikasi, maka produk ini akan menjadi alat yang sangat baik untuk menyokong sistem kekebalan tubuh dan kesihatan tubuh secara umum.

Ulasan