Kandungan
Beetroot diketahui oleh semua orang, tanpa pengecualian, penduduk negara kita, dan faedah dan keburukan chard tidak diketahui oleh banyak orang. Tumbuhan ini telah berjaya digunakan dalam perubatan rakyat selama lebih dari 3 ribu tahun. Dulu, daun chard hanya dihiasi dengan pinggan, dan sekarang ia bukan hanya digunakan untuk makanan, tetapi juga untuk perawatan rambut dan kulit.
Apa itu Swiss chard
Chard adalah sejenis bit meja klasik khas. Daun yang menyerupai salad dimakan. Ia adalah ramuan dwitahunan yang berjaya ditanam di kebanyakan negara Eropah.
Terdapat dua jenis tanaman:
- Stem chard - berbeza apabila terdapat urat pada daun dan dimakan dengan batang.
- Schnitt chard atau kubis roman - tumbuh dari akar, dan apabila daunnya dipotong, daun baru tumbuh, yang membolehkan anda sentiasa menggunakan ramuan segar di atas meja.
Tanaman ini semakin popular di negara kita, terutama di kalangan mereka yang mengikuti diet yang sihat.
Komposisi dan kandungan kalori chard
Kandungan kalori daun salad ini adalah 19 Kcal per 100 gram produk.
Daun keriting salad ini termasuk:
- Vitamin K.
- Natrium.
- Magnesium.
- Besi.
- Vitamin A dan E.
- Alpha dan Beta Karotena.
- Riboflavin.
- Vitamin PP.
- Mangan.
- Zink.
- Fosforus.
Dan juga daunnya mengandungi gula. Sebelumnya, ia diekstrak dari batang tanaman dengan mendidih sehingga bit gula digunakan untuk ini.
Mengapa Swiss chard berguna?
Manfaat bit tidak dapat ditaksir berlebihan. Pengambilan daun secara berkala akan memberi kesan anti-barah, serta membersihkan badan dari racun dan racun secara berkesan.
Ciri-ciri bermanfaat lain:
- Menguatkan enamel gigi dan tisu tulang.
- Melawan anemia.
- Meningkatkan sifat pembekuan darah.
- Ia mengaktifkan otak dan mengoptimumkan peredaran darah.
- Menggalakkan pembiakan sel darah.
- Ia menormalkan kerja jantung dan saluran darah.
- Menguatkan sistem ketahanan badan.
- Memulihkan sel pankreas.
Selain itu, daun menyembuhkan rambut, mengembalikan penampilan yang sihat pada kulit dan mengaktifkan pertahanan badan. Kolin mencegah obesiti hati, dan serat makanan menormalkan saluran pencernaan.
Penggunaan chard dalam perubatan tradisional
Beetroot telah digunakan dalam perubatan rakyat selama berabad-abad. Khasiatnya akan membantu pelbagai penyakit sistem pencernaan, kardiovaskular, sistem muskuloskeletal.
Senarai penyakit yang disyorkan untuk menggunakan bit:
- Sakit gigi.
- Sakit kepala.
- Proses keradangan mata.
- Hidung berair.
- Masalah rambut (kebotakan, kelemumur, kerapuhan)
- Angina dan masalah pada saluran pernafasan.
- Kekurangan zat besi, kekurangan vitamin.
- Luka bakar, luka, abses.
Daun mempunyai kesan penyembuhan luka, diuretik dan anti-radang.
Preskripsi untuk rawatan
Sebagai ubat, rebusan daun kubis Rom digunakan. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil 50 g daun chard dan 0,5 l air. Masak pada mandi wap selama 12 minit.Kaldu digunakan sebagai agen penyembuhan diuretik dan luka.
Untuk melegakan sakit gigi, disarankan menggunakan petiole sayur pada gigi yang sakit. Untuk mengatasi sakit kepala - sapukan risalah di dahi.
Mangold dalam bidang kosmetologi
Beetroot digunakan sebagai topeng muka, menguatkan kulit, rambut, dan menentang kebotakan. Manfaat kesihatan chard bukan sahaja dalaman, tetapi juga luaran menjadikannya popular di kalangan pencinta menjaga penampilan mereka.
Topeng muka
Rawatan wajah yang melembapkan: tuangkan air mendidih ke atas daun tanaman, kemudian biarkan sedikit sejuk dan masukkan ke kulit. Kencangkan kain kasa di atas. Keluarkan setelah 20 minit, dan selepas setengah jam lagi, anda boleh mencuci dengan air suam, jika anda mahu.
Topeng vitamin: potong daun, tuangkan air mendidih dan buat gruel. Masukkan madu dalam jumlah 1 sudu teh. Buat kompres dengan kain kasa dan letakkan di wajah anda selama 20 minit.
Topeng yang dibuat dari tumbuhan ini menguatkan dan membersihkan kulit, melicinkan kedutan dan meremajakan.
Chard untuk rambut
Untuk rambut, jus daun chard paling kerap digunakan. Ia perlu untuk menggosoknya ke kulit kepala. Ini amat berguna apabila terdapat ancaman kebotakan. Kompres juga digunakan untuk meningkatkan pertumbuhan rambut. Jus disapu ke kulit kepala pada waktu malam selama sebulan.
Cara makan Swiss chard
Bit harus dimakan dalam jumlah yang agak terhad, kerana pengambilannya berlebihan boleh membahayakan kesihatan. Agar daun memberi manfaat maksimum, mereka mesti dipilih dengan betul. Pilihan terbaik: segar, renyah, warna seragam, tidak ada titik atau bintik. Dia harus melihat sebaik dari kebun.
Simpan di dalam peti sejuk tidak lebih dari 5 hari dalam bekas yang ketat untuk mengecualikan akses udara.
Untuk penyimpanan jangka panjang, beku digunakan, setelah memotong daun dengan halus. Tetapi setelah pencairan, lebih baik memakannya direbus secara eksklusif. Hanya produk segar dari kebun atau terus dari kaunter yang sesuai digunakan dalam salad.
Apa yang boleh dibuat dari chard
Kelebihan bit chard Swiss lebih enak apabila dimasak dengan betul. Pilihan terbaik adalah menggunakan chard Swiss segar dalam pelbagai salad. Cold borscht adalah pilihan lain untuk tidak memanaskan produk.
Terdapat banyak resipi yang melibatkan memasak daun hijau. Ini adalah telur dadar, kubis yang disumbat, pelbagai pai dengan penambahan ramuan. Beetroot sesuai dengan daging dan sayur-sayuran lain. Bagi pencinta kaserol sayur, tambahkan kapur daun cincang ke hidangan kegemaran anda. Salad menggabungkan daun kehijauan ini dengan keju parut dengan sempurna.
Bahaya penggunaan dan kontraindikasi untuk digunakan
Sebagai tambahan kepada faedahnya, Swiss chard juga mempunyai sejumlah kontraindikasi. Pertama sekali, jangan terbawa penyakit gastrik, terutamanya dengan bentuk kroniknya. Asid oksalat boleh menyebabkan pemburukan.
Sebilangan besar oksalat menjadikan penggunaan chard untuk cholelithiasis dilarang.
Terdapat patologi di mana lebih baik memakan bit sederhana, dan bukan daun:
- Buah pinggang dalam batu.
- Intoleransi individu.
- Peningkatan pembekuan darah.
Bagi pembekuan darah, ini berlaku untuk semua orang. Sekiranya daun dimakan dalam jumlah besar, ia menyumbang kepada berlakunya migrain.
Manfaat bit dari doktor terkenal:
Kesimpulannya
Manfaat dan bahaya chard, seperti sayur-sayuran, bergantung pada jumlah yang dimakan pada siang hari. Walau bagaimanapun, sifat bermanfaat sebahagian besarnya melebihi bahaya dan adanya kontraindikasi. Beetroot dapat dimakan untuk diabetes, anemia, masalah tidur, dan untuk meningkatkan toleransi tekanan.Untuk selalu mempunyai sayuran hijau, anda boleh menanam beberapa biji di dalam periuk di ambang tingkap dan menyediakan bekalan vitamin sepanjang musim sejuk.
