Mengapa labu bakar berguna, bagaimana memanggangnya di dalam ketuhar

Labu panggang boleh dianggap sebagai ratu menu musim luruh: rendah kalori dan pada masa yang sama berkhasiat, ia mempunyai kesan halus pada perut. Untuk mengetahui sama ada semuanya sangat mudah dengan produk bermusim ini, adalah berguna untuk mengetahui apakah faedah dan kemudaratan labu panggang untuk kesihatan: apa lagi sifat berharga yang disembunyikannya dan adakah kontraindikasi.

Komposisi vitamin dan mineral labu bakar

Labu mengandungi banyak vitamin, mineral dan unsur surih yang diperlukan untuk tubuh kita, yang sangat diperlukan untuk fungsi normal semua organ dan sistem:

Vitamin:

• A - bertanggungjawab untuk pertumbuhan dan perkembangan normal;
• C - antioksidan kuat yang membantu badan menyerap zat besi;
• T adalah vitamin langka yang mendorong perkembangan otot dan pemeliharaan berat badan;
• D, F, PP, T, E;
• Vitamin B: B1 dan B2.

Satu set mineral yang berguna termasuk: besi, kalium, magnesium, kalsium, zink, mangan, kobalt, fosforus, tembaga, natrium.

Buahnya mengandungi asid folik dan nikotinik yang mempengaruhi metabolisme, serta selenium, yang terkenal dengan sifat pelindung barah.

Ini juga mengandungi pektin dan serat makanan, yang bertanggung jawab untuk membuang toksin dari tubuh.

Satu set vitamin dan mineral yang kaya yang sangat diperlukan bagi orang dewasa dan badan yang sedang membesar memilih untuk memasukkan labu bakar dalam diet anak-anak.

Berapa banyak kalori dalam labu bakar

Kandungan kalori labu dari ketuhar sedikit lebih tinggi daripada kaedah rawatan haba yang lain: cenderung menebal, tetapi dalam bentuk panggang dianggap sebagai salah satu produk makanan terbaik.

100 g labu bakar mengandungi 27 kcal, serta:

• Protein - 1.17 g (yang merupakan 1% daripada DV);
• Lemak - 0,80 g (1%);
• Karbohidrat - 6.18 g (2%).

Ini adalah angka yang agak rendah, sehingga labu panggang dapat dengan mudah dimasukkan ke dalam makanan anda tanpa takut merosakkan sosok anda.

Sifat berguna labu bakar

Apabila dipanggang, sayur tidak kehilangan khasiatnya yang bermanfaat, malah meningkatkan kemampuannya:

• untuk menguatkan sistem kardiovaskular berkat kalium dalam komposisinya, yang membantu mencegah hipertensi dan penyakit jantung yang lain: untuk ini, cukup dengan hanya mengambil 200 - 300 g produk sehari;
• membantu membersihkan ginjal dan pundi kencing: labu bakar boleh menjadi agen profilaktik dan perubatan yang baik terhadap batu ginjal, dan juga sistitis;
• menguatkan dinding saluran darah;
• menormalkan fungsi sistem saraf, mencegah insomnia, gangguan saraf;
• sebagai hepatoprotector untuk memulihkan fungsi hati.

Manfaat labu bakar dikenali untuk menormalkan fungsi usus: merangsang peristalsis dan membuang toksin.

Manfaat labu bakar untuk penurunan berat badan

Squash panggang adalah makanan yang baik semasa diet, dan bukan hanya mengenai kalori rendah. Ia mengandungi vitamin T, yang mendorong penyerapan makanan berlemak dan berat yang lebih baik, mencegah simpanan lemak di bahagian tubuh yang berlainan. Kerana kandungan vitamin ini yang tinggi dalam produk bakar, ia boleh dijadikan lauk untuk hidangan daging.

Diet labu juga membolehkan anda menurunkan berat badan dengan cepat dan berkesan, tanpa membahayakan kesihatan anda. Keistimewaan hidangan adalah gabungan serbaguna, organik dengan produk lain, yang sangat membantu untuk mempelbagaikan diet.

Ini adalah labu yang dipanggang di dalam ketuhar yang memberikan manfaat maksimum untuk menurunkan berat badan: dari segi kandungan kalori, ia tidak kalah dengan kubis, yang dianggap sebagai peneraju sayur-sayuran diet.

Dengan diet mono-labu, diperbolehkan untuk mengkonsumsi hingga 1200 kkal produk per hari, sementara berat badan hilang dengan lancar dan tidak membahayakan kesihatan. Mengikuti diet ini, anda dapat menghilangkan berat badan yang berlebihan hingga 3-4 kg dalam seminggu.

Khasiat lain dari sayur panggang untuk menurunkan berat badan adalah kemampuannya membuang lebihan air dari badan, yang juga menyumbang kepada penurunan berat badan. Di samping itu, pengambilan cecair yang berlebihan dari badan mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi hati dan ginjal, dan memperbaiki kulit.

Cara menggunakan labu bakar secara perubatan

Manfaat labu bakar ketuhar untuk tubuh boleh menjadi pertolongan yang baik dalam mengambil persediaan farmasi, terutama kerana asal organik tidak termasuk risiko bahaya kepada tubuh. Penggunaannya dapat meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular, hati dan ginjal, melegakan insomnia dan tekanan.

Hidangan ini mempunyai kekhususan menggunakannya untuk pelbagai jenis penyakit.

Dengan penyakit kardiovaskular

Sifat berguna sayur panggang untuk jantung dan saluran darah:

Kalium yang terkandung dalam janin membantu jantung mengekalkan irama kerja yang stabil. Penggunaan secara berkala dapat mengurangkan risiko pelanggaran nada otot jantung dan juga saluran darah.

Terima kasih kepada vitamin A, manifestasi angina pectoris dikurangkan.

Unsur surih dalam labu panggang dapat membantu mengurangkan tekanan darah tinggi.

Pengambilan hidangan secara berkala membantu menghilangkan kolesterol "buruk" dari badan, sehingga mengurangkan risiko terkena aterosklerosis.

Buah bakar juga bermanfaat untuk anemia kerana kandungan zat besi, vitamin B12 dan vitamin A, yang mendorong pembentukan darah.

Orang yang menderita aritmia, angina pectoris dan takikardia boleh memakan hidangan tersebut tanpa membahayakan kesihatan - tanpa sekatan. Jumlah minimum yang disyorkan adalah 3 hingga 4 hidangan setiap minggu.

Semasa merawat atau mencegah aterosklerosis, perlu memakan pulpa labu bakar, dan ketika melegakan darah tinggi, biji labu sangat bermanfaat.

Untuk penyakit pundi kencing dan buah pinggang

Untuk sistem genitouriner, kelebihan labu dinyatakan dalam kemampuannya membantu membersihkan buah pinggang dan pundi kencing dari simpanan garam dan batu. Labu panggang mampu meningkatkan aliran air kencing tanpa merengsakan tisu ginjal. Bubur dan biji produk sangat berguna sebagai diuretik.

Dalam rawatan penyakit buah pinggang dan pundi kencing, kulit panggang mempunyai sifat berharga. Untuk melakukan ini, anda perlu memotong lapisan atasnya, bahagikan kepada kepingan kecil, bakar dalam ketuhar dan keringkan sedikit.

Untuk menyediakan kuahnya, anda memerlukan sekitar 30 sudu besar. l. kulit kering, dan untuk satu bahagian kaldu - 1 sudu besar. l.

Ia mesti dituangkan dengan setengah liter air dan dimasak dengan api kecil sehingga separuh cecair mendidih keluar dari kuali. Selepas itu, biarkan kuahnya mendidih selama kira-kira 12 jam, dan kemudian tapis melalui kain cheesecloth.

Kursus rawatan adalah 30 hari mengikut skema: 10 hari kemasukan - 10 hari rehat, dan kemudian 10 hari masuk lagi.

Bubur bakar boleh dimakan setiap hari dan juga membantu menghilangkan "kotoran" pada buah pinggang.

Labu bakar untuk kaki dan edema yang berat

Labu panggang juga merupakan penolong yang baik ketika digunakan secara luaran: ia mempunyai kemampuan untuk menghilangkan rasa berat dan sakit pada kaki setelah melakukan aktiviti fizikal yang lama.

Resepinya mudah: kisar bubur bakar, dan sapukan gruel hangat ke kaki selama kira-kira setengah jam. Hasilnya adalah penghapusan keletihan, melegakan kesakitan dan ketidakselesaan di kaki.

Untuk tekanan dan insomnia

Labu yang dimasak dengan ketuhar juga boleh menjadi ubat yang berguna untuk sistem saraf: penggunaannya akan membantu menghilangkan insomnia, tekanan, dan menjadikan keadaan mental kembali normal. Untuk melakukan ini, ambil sup khas dengan penambahan pulpa panggang dan madu. Minuman itu selalu diminum sebelum tidur.

Dengan diabetes mellitus

Dalam penyakit ini, terdapat pelanggaran pengeluaran insulin - hormon pankreas, yang menyebabkan peningkatan gula darah.

Kajian yang dilakukan di Universiti Fisiologi China Timur telah membuktikan sifat bermanfaat labu dalam rawatan dan pencegahan diabetes mellitus - terima kasih kepada sayur-sayuran yang terdapat dalam:

• antioksidan yang memulihkan tisu pankreas;
• chiro-inositol, yang merangsang pengeluaran insulin.

Namun, tidak semuanya begitu sederhana: labu panggang mempunyai sifat meningkatkan indeks glisemiknya, dan ini adalah faktor risiko kadar gula darah.

Berhati-hati dengan produk harus diberikan pada diabetes jenis 2, apabila pengambilan sayur-sayuran (lebih baik mentah) disarankan untuk dikurangkan minimum. Dan dengan dekompensasi yang kuat, kontraindikasi untuk menggunakannya dalam bentuk apa pun.

Resipi labu panggang untuk diabetes mellitus hanya dapat digunakan oleh mereka yang menderita jenis penyakit pertama: labu yang dihiris ke dalam kepingan dibakar di dalam oven pada kerajang atau kertas. Beberapa minit sebelum memasak, produk boleh disapu dengan sedikit mentega cair.

Cara memasak labu bakar di dalam ketuhar

Walaupun kesederhanaan penyediaannya, terdapat beberapa resipi sihat untuk membakar labu di dalam ketuhar.

Untuk penaik klasik, anda memerlukan:

• 1 - 1.5 kg labu manis;
• 5 sudu besar l. Sahara;
• 3 - 4 sudu besar. l. mentega.

Penyediaan:

1. Mula-mula anda perlu mencuci labu dengan baik, potong separuh dan buang bijinya.
2. Tanpa mengelupas kulit, potong 5 - 7 keping.
3. Letakkan kepingan ini di atas loyang atau kertas perkamen dan letakkan di dalam oven yang telah dipanaskan hingga 200 ^mengenaiC, selama 15 - 20 minit.
4. Potong mentega menjadi kiub kira-kira 2x2 cm dan cairkan dalam tab mandi air atau microwave. Untuk mandi air, letakkan periuk air di atas api dan letakkan bekas minyak selama kira-kira 15 minit.
5. Keluarkan loyang dengan labu dari oven, tutup dengan minyak, taburkan dengan gula di atas dan, mengurangkan suhu oven hingga 180 ^mengenaiC, bawa hidangan untuk kesediaan.

Purata masa memasak adalah sekitar satu jam.

Labu bakar dengan resipi madu

Manfaat labu panggang dengan madu cukup ketara: penggunaannya membantu membersihkan hati dan ginjal, serta mengekalkan imuniti.

Untuk memasak, anda memerlukan:

• 400 g labu segar, dikupas dan biji;
• 2 sudu besar sudu madu;
• 1 sudu besar l. minyak sayuran.

Penyediaan:

1. Satukan minyak sayuran dan madu, gaul hingga sebati.
2. Potong labu menjadi kepingan kecil dan masukkan sos madu.
3. Letakkan pada suhu yang dipanaskan hingga 180 ^mengenaiDari ketuhar.

Hidangan ini dibakar selama lebih kurang 40 minit. Hasilnya adalah kira-kira 2 hidangan.

Labu bakar

Untuk resipi ini, disarankan untuk menggunakan labu sebagai "periuk", memuatkannya dengan sayur-sayuran panggang atau rebus - maka mereka lebih baik mengekalkan semua sifat berguna mereka dan tepu dengan aroma dan rasa labu. Labu juga diisi dengan daging, ikan, keju atau keju kotej.

Untuk memasak, anda perlu mengambil:

• 1 labu;
• 400 - 500 g pulpa ayam;
• 250 g cendawan (champignon adalah yang terbaik);
• 350 g kentang;
• 1 pc. - lobak merah dan bawang;
• 1 sudu besar l. sayur cincang.

Penyediaan:

1. Potong "penutup" dari labu - ekor dan bahagian buah, angkat bijinya.
2. Kupas dan potong wortel, kentang dan bawang ke dalam kiub atau helai.
3. Seterusnya, potong daging ayam di sepanjang serat, dan cendawan menjadi kepingan.
4. Letakkan periuk sayur di atas loyang dan isi dengan ayam, kentang, cendawan, serta wortel dan bawang.
5. Masukkan garam, lada dan rempah secukup rasa, kemudian masukkan segelas air panas.
6. Tutup periuk labu dengan "penutup" anda sendiri dan hantar ke oven selama kira-kira 45 - 50 minit.
7. Taburkan dengan ramuan di hujungnya.

Bahaya labu bakar dan kontraindikasi untuk digunakan

Walaupun semua nilai labu panggang, ada kalanya manfaat boleh berubah menjadi berbahaya. Ini berlaku untuk:

• gastritis keasidan rendah;
• diabetes mellitus;
• kolik usus;
• penyakit sistem pencernaan dalam bentuk akut;
• pelanggaran keseimbangan asid-asas di dalam badan;
• ulser duodenum.

Biji buah mengandungi asid yang membahayakan pemusnahan enamel gigi. Oleh itu, setelah memakannya, bilas mulut anda dengan air.

Tidak disarankan untuk menyalahgunakan biji labu mentah semasa mengandung: ini boleh mencetuskan kelahiran pramatang.

Kesimpulannya

Manfaat dan keburukan labu panggang bergantung pada keperluan individu tubuh dalam produk dan kontraindikasi. Walaupun terdapat kesederhanaan dalam penyediaan, sayur-sayuran mempunyai sifat kuat untuk mempengaruhi metabolisme. Namun, harus diingat bahawa proses penaik cenderung meningkatkan kepekatan zat dalam produk dan mengenakan sekatan tambahan dalam sejumlah keadaan tubuh.