Air berkarbonat: bahaya atau faedah

Air berkarbonat diperkaya dengan karbon dioksida. Bezakan antara air mineral dan air meja, serta air dari sumber semula jadi. Minuman manis boleh mempunyai rasa yang berbeza. Manfaat dan bahaya air berkarbonat bergantung pada komposisi kimia.

Komposisi dan kandungan kalori air berkarbonat

Air mineral dengan sifat perubatan diperkaya dengan karbon dioksida. Mineralisasi adalah 10 atau lebih g / l. Semasa tempoh penyimpanan, komposisi tidak berubah, dan bahan yang membawa faedah disimpan untuk waktu yang lama. Air berkilau semula jadi tidak biasa. Ia cepat hilang, sementara faedahnya tidak disimpan.

Pemampat, yang memenuhi air dengan karbon dioksida, diciptakan oleh seorang pereka Sweden. Analog industri dicipta pada abad ke-19. Pengeluarannya dianggap tidak menguntungkan kerana kos yang tinggi. Air berkilau itu mengandungi baking soda.

Pengeluaran moden menggunakan karbonasi mekanikal dan kimia. Dengan kaedah mekanikal, karbonasi perkakasan dilakukan dalam sifon, tangki, saturator khas. Ketepuan air dengan gas dilakukan di bawah tekanan tinggi. Dalam kaedah kimia, baking soda atau asid ditambahkan ke dalam air. Fermentasi digunakan dalam penghasilan kvass, bir, champagne, cider dan wain berkilau.

Komposisi menentukan jenis dan faedah air:

• sedikit berkarbonat;
• berkarbonat sederhana;
• berkarbonat tinggi.

Asas manis dan masam berbeza untuk setiap minuman. Pemanis yang membentuk soda adalah:

• aspartam;
• siklomat;
• sakarin;
• kalium acesulfate atau sunnet.

Varian asid berikut dibezakan:

• epal;
• lemon;
• ortofosforik.

Beberapa jenis minuman berkarbonat termasuk kafein. Pengawet adalah karbon dioksida, yang bertindak balas secara kimia dengan air dan larut dengan cepat.

Kandungan kalori mineral dan air berkarbonat tanpa bahan tambahan ialah 0 kcal. Itulah sebabnya minuman ini bermanfaat untuk penurunan berat badan. Air berkarbonat dengan banyak pemanis dan pengawet berbahaya bagi tubuh, menyebabkan kenaikan berat badan.

Adakah air berkilau baik untuk anda?

Ketika ditanya adakah baik minum air berkarbonat, para pakar memperhatikan jenis minuman. Manfaat air berkilau semula jadi telah diketahui sejak zaman kuno. Pada mulanya, produk seperti itu digunakan secara eksklusif untuk rawatan pelbagai penyakit.

Penggunaan air berkarbonat sebagai minuman membawa manfaat kepada tubuh. Sumber semula jadi juga digunakan untuk mandi.Sebagai contoh, Hippocrates menerangkan kebaikan produk semula jadi dalam karya-karyanya.

Pada abad ke-18, minuman ubat tersebut mula dijual. Kemudian, analog sintetik dibuat.

Air berkilau manis

Minuman yang mengandungi ekstrak herba bermanfaat:

1. Tarragon dan Duchess mengandungi tarragon, yang mempunyai kesan antikonvulsan. Bahan tersebut meningkatkan proses pencernaan, meningkatkan selera makan. Duchesse juga merangkumi infusi pir, penghilang dahaga dan diuretik.
2. Komposisi minuman Sayan mengandungi tanin dan zat penting, serta asid askorbik, sirap lemon, dan ekstrak leuzea, yang menghilangkan manifestasi keletihan.

Air mineral berkilau

Air mineral adalah produk yang disucikan yang diperkaya secara buatan dengan pelbagai komponen. Mematuhi peraturan tertentu, air seperti itu boleh diminum oleh orang dewasa dan kanak-kanak.

Air penyembuhan diambil dari sumber semula jadi. Produk semula jadi yang eksklusif membawa faedah, yang mempunyai tindakan berikut:

• penghilang dahaga yang baik;
• meningkatkan pengeluaran jus gastrik dengan keasidan yang rendah;
• menyuburkan sel, mengalkali plasma kerana molekul neutral;
• mengekalkan keseimbangan asid-asas dan nada otot kerana kandungan natrium;
• mencegah kalsium mencair dari tulang.

Telah terbukti bahawa ketika meminum air berkarbonat semula jadi, fungsi pelbagai sistem tubuh dinormalisasi. Manfaat penggunaan dalam meningkatkan pencernaan dan meningkatkan hemoglobin.

Terdapat jenis minuman yang digunakan untuk penyakit tertentu. Air meja diperkaya dengan mineral yang mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi tubuh. Produk sedemikian boleh dimakan tanpa petunjuk perubatan.

Bolehkah kanak-kanak diberi air berkarbonat

Pakar perhatikan bahawa segelas soda manis mengandungi kira-kira 4 sudu gula. Pada hari musim panas, seorang kanak-kanak boleh minum setengah liter minuman seperti itu, yang berbahaya bagi tubuh anak. Air berkilau manis tidak digalakkan digunakan pada masa kanak-kanak kerana:

• kesan negatif pada sistem endokrin dan pankreas;
• kesan menjengkelkan asid pada perut dan esofagus, enamel gigi;
• membuang kalsium dari tisu tulang.

Sebagai peraturan, gula dalam minuman moden telah digantikan oleh pemanis. Di samping itu, produk ini diperkaya dengan vitamin C, yang membentuk karsinogen ketika berinteraksi dengan bahan pengawet. Gabungan pemanis, karbon dioksida dan asid sering menyebabkan alahan pada kanak-kanak. Produk ini tidak menghilangkan dahaga, tetapi meningkatkannya.

Air meja mineral tanpa gas mempunyai kesan yang baik, menghilangkan dahaga dan memenuhi tubuh dengan mineral penting. Bagi kanak-kanak di bawah satu tahun, air khas yang disucikan dari bahan yang tidak diperlukan adalah sesuai.

Adakah mungkin minum air berkarbonat untuk hamil dan menyusu

Air berkarbonat tidak bermanfaat semasa kehamilan, kerana karbon dioksida dapat menimbulkan rasa tidak selesa pada perut dan usus. Bahan sintetik yang termasuk dalam komposisi menyekat penyerapan kalsium, yang diperlukan untuk pengembangan kerangka janin yang sedang tumbuh dan badan ibu semasa menyusui.

Air meja tetap bermanfaat. Air mineral yang mengandungi klorida menimbulkan tekanan darah tinggi dan edema pada wanita hamil.

Bahan sintetik dalam soda boleh membahayakan tubuh bayi secara serius semasa mengandung dan menyusui. Itulah sebabnya penggunaan produk harus ditinggalkan secara kategoris.

Air berkarbonat untuk menurunkan berat badan: membahayakan atau menguntungkan

Manfaat soda adalah rasa kenyang setelah meminumnya. Oleh kerana ia tidak mengandungi lemak, protein dan karbohidrat, tenaga dan nilai pemakanan juga kurang. Pakar pemakanan mengesyorkan memasukkan produk dalam diet semasa berdiet. Lebih-lebih lagi, salah satu prinsip menurunkan berat badan disebut pengambilan cecair yang mencukupi.

Bahaya boleh berlaku dengan penggunaan berlebihan dan ditunjukkan oleh perut kembung dan kembung. Soda mengandungi sejumlah besar gula dan tidak dapat digunakan untuk tujuan penurunan berat badan.

Air berkarbonat untuk penyakit gastrousus

Penyembuhan air berkilau digunakan untuk penyakit tertentu. Adalah tidak diinginkan untuk menggunakan produk sedemikian tanpa petunjuk. Soda dapat memperburuk gastritis dan radang pankreas, yang menunjukkan perlunya mengecualikannya dari diet. Ahli gastroenterologi mengesyorkan minum air meja mineral tanpa gas. Sekiranya terdapat patologi saluran pencernaan, air dapat diresepkan, yang mempunyai kesan terapeutik.

Cara berkarbonat air di rumah

Ramai orang tertanya-tanya bagaimana membuat air soda sendiri. Soda boleh dibuat menggunakan baking soda, asid sitrik, air, dan gula. Minuman seperti itu boleh membahayakan kanak-kanak di bawah usia 3 tahun, serta orang yang mempunyai patologi saluran gastrousus, sejarah kegemukan.

Air berkilau buatan sendiri juga disediakan menggunakan alat khas - siphon. Terdapat model untuk kegunaan rumah yang berkarbonat air berkat adanya silinder karbon dioksida.

Aplikasi memasak

Air berkarbonat, khususnya air mineral, banyak digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan. Soda adalah asas untuk pelbagai koktel dan ditambahkan ke dalam adonan pancake. Pakar kuliner menggunakan minuman itu sebagai hiasan untuk okroshka dan pengasam untuk daging.

Cara memilih air soda

Agar soda bermanfaat, tidak berbahaya, anda harus mengikuti peraturan umum:

• minum air meja ubat-ubatan dan ubat-ubatan hanya atas cadangan doktor yang menghadiri;
• semasa membeli minuman, pilihlah pilihan makanan;
• buat pembelian hanya di farmasi dan kedai besar;
• mengkaji dengan teliti komposisi minuman dan tarikh luput untuk mengelakkan daripada menyebabkan bahaya;
• membeli produk jenama terkenal.

Bahaya air berkarbonat dan kontraindikasi

Produk sintetik berbahaya untuk kesihatan kerana komposisi yang agresif. Kerosakan yang disebabkan melibatkan perkembangan patologi berikut:

• gastritis;
• kegemukan;
• darah tinggi;
• keradangan pankreas;
• diabetes;
• alahan;
• penyakit urolithiasis;
• aterosklerosis;
• penurunan ketajaman penglihatan.

Setelah minum minuman sintetik, otak menerima isyarat mengenai pengambilan cecair. Kesan gula pada selera menyebabkan keperluan untuk mengambil bahagian baru. Ini disebabkan oleh ketidakupayaan untuk menghilangkan dahaga dengan minuman yang mengandungi gula dan gas. Dengan penggunaan biasa, risiko terkena diabetes mellitus, kegemukan, aterosklerosis meningkat berkali-kali disebabkan oleh peningkatan kepekatan kolesterol, yang merosakkan saluran darah.

Kalsium dari tisu tulang dibasuh kerana kandungan asid fosforik. Oleh itu, kemungkinan osteoporosis meningkat dengan ketara, terutama pada orang tua. Benzena yang terbentuk oleh gabungan asid askorbik dan natrium benzoat merosakkan DNA, memprovokasi perkembangan tumor malignan.

Produk ini berbahaya untuk anak kecil, wanita hamil dan menyusui. Dalam penyakit saluran gastrousus, obesiti dan alergi, bahaya pada tubuh juga ketara.Kembung, mual dan bersendawa adalah perkara biasa setelah minum minuman.

Kesimpulannya

Kebaikan dan keburukan air berkarbonat menjadikan anda pilihan produk anda dengan serius. Soda bukan hanya air mineral semula jadi yang mempunyai manfaat kesihatan. Nama itu juga menyiratkan minuman manis yang, jika sering dikonsumsi, dapat menyebabkan kerosakan kesihatan yang serius.