Manfaat ikan Dori

Ikan adalah sumber vitamin dan mineral pemakanan terkaya, jadi kebaikan dan keburukan dori perlu dikaji. Memakannya dalam makanan bukan sahaja sihat, tetapi juga enak. Banyak jenis dijual di rak kedai, tetapi ikan dori menonjol dengan jelas. Dia tidak seperti penduduk laut yang lain dan dijual tanpa kepala.

Seperti apa dori dan di mana dijumpai

Penampilan ikan dori dianggap tidak menarik, lebih menjijikkan. Badannya menyerupai pelempar, dan rasanya halibut.

Ikan itu mempunyai badan yang rata, ia mempunyai kepala yang besar, yang merangkumi 1/3 dari keseluruhan panjangnya. Penutup bersisik pada batang tidak ada atau terdapat dalam jumlah yang tidak signifikan. Duri tajam besar terletak di sirip. Mata besar dan membonjol.

Individu dewasa mencapai panjang rata-rata 35-40 cm. Berat ikan berbeza-beza, bergantung pada usia, dari 0,5 kg hingga 1,5 kg. Daging Dori padat dalam struktur dan berwarna putih.

Dory tergolong dalam keluarga matahari, itulah sebabnya dia sering disebut ikan laut. Penampilannya yang rata disebabkan oleh fakta bahawa ia hidup pada kedalaman 600 m hingga 2000 m di bawah tiang air, yang memberikan tekanan pada tubuhnya. Dory adalah makhluk pemakan herring.

Dory paling sering ditangkap di New Zealand, tetapi juga dijumpai di Pasifik, India dan di lepas pantai Atlantik dan Australia.

Komposisi Dori

Daging Dori mengandungi banyak nutrien. Komposisi ini merangkumi vitamin A, C, E, kumpulan B, K, PP, H. Elemen mikro dan makro berikut terdapat: zink, natrium, fluorin, kalium, besi, molibdenum, fosforus, kobalt, kromium, kalsium, yodium, mangan, klorin, kuprum.

Kalori Dori

Bergantung pada jenis rawatan haba, kandungan kalori dori per 100 gram juga berbeza. Untuk membandingkan kalori, angka ditunjukkan dalam jadual.

Berdasarkan data, ikan rebus mengandungi jumlah kalori paling sedikit, dan kebanyakannya terdapat dalam produk goreng. Oleh itu, bagi orang yang ingin menurunkan berat badan, disyorkan untuk menggunakan hidangan dori rebus.

Mengapa ikan Dori berguna

Makan ikan dori dapat meningkatkan kesihatan manusia secara keseluruhan. Produk ini disyorkan untuk orang yang mempunyai kecenderungan terjadinya penyakit kardiovaskular. Dianjurkan untuk makan ikan dori untuk pesakit dengan penyakit tiroid, dengan perkembangan aterosklerosis dan dengan pelanggaran metabolisme normal dalam tubuh.

Kerana adanya peningkatan jumlah protein dalam ikan, yang mudah dicerna oleh organ dalaman, produk ini diresepkan kepada pesakit untuk menstabilkan kadar gula darah.

Produk ini, apabila dimakan, mempunyai kesan positif pada tubuh manusia:

1. Membantu meningkatkan ingatan.
2. Merangsang fungsi otak.
3. Menormalkan keseimbangan air-garam.
4. Meningkatkan pertumbuhan, memperbaiki penampilan rambut.
5. Menyuburkan organ dalaman dengan bahan berguna.
6. Mengekalkan ketajaman visual.
7. Ia membuang sisa dan toksin terkumpul dari badan.

Di samping itu, hidangan dori yang dimasak membantu tubuh untuk menahan tekanan yang tidak menyenangkan. Nutrien membantu sel memperbaharui dan memberi tenaga.

Adakah dori baik untuk kehamilan dan menyusu?

Ikan dalam tempoh kehamilan dan semasa memberi susu ibu kepada bayi tidak hanya berguna, tetapi juga disarankan oleh doktor. Terima kasih kepada vitamin E dan C yang terdapat dalam komposisi, kesan positif terhadap sistem pembiakan dan peningkatan sistem imun wanita dilakukan.

Adakah mungkin memancing ikan dori untuk kanak-kanak

Hidangan ikan harus dimasukkan dalam diet anak dari usia dini. Daging Dori sangat sesuai untuk pengambilan anak kecil. Kandungan kalori rendah, praktis tidak ada kandungan lemak, struktur dalamannya tidak memiliki tulang kecil, dan rasanya lembut.

Hidangan ikan Dori tidak menimbulkan reaksi alergi. Dan ketika memasak, tidak ada aroma yang tidak menyenangkan yang menakutkan gourmets kecil.

Pelangsingan Dory

Dari semua hidupan laut yang dimakan, pakar pemakanan mengesyorkan ikan dori untuk menurunkan berat badan. Kandungan kalori semasa memasak membolehkan anda melembapkan badan dan tidak merasakan serangan lapar. Semasa makan daging, adalah mungkin untuk jenuh badan dengan 25% pengambilan lemak harian yang diperlukan untuk tubuh, serta hingga 50% protein yang diperlukan.

Berkat kandungan kalori ini, dori diklasifikasikan sebagai makanan pemakanan dan digunakan untuk membina otot semasa diet.

Cara memasak dori

Terdapat pelbagai cara untuk menyediakan ikan. Terdapat banyak resipi di mana ia direbus, direbus, dikukus, dibakar dan dihisap. Dori yang sihat juga dimasak dalam periuk perlahan.

Daging itu digunakan untuk menambah komposisi risotto, salad, pelbagai makanan ringan, untuk melengkapkan pasta dan buibes. Dori sesuai dengan hidangan dengan wakil laut yang lain, dengan ramuan, termasuk tangkai saderi. Rasakan nota perasa pedas apabila digabungkan dengan tomato dan mentol adas.

Dalam masakan Itali dan Perancis, produk ini dihargai oleh pakar masakan. Di restoran Rusia dengan masakan tradisional, fillet dori disajikan dengan kentang goreng, dibumbui dengan sos bawang putih atau dill.

Resipi adalah pelbagai dan pelbagai aspek. Suri rumah datang dengan hidangan baru dengan menambahkan bahan-bahan menarik. Oleh itu, pelbagai hidangan berkembang dengan khayalan masakan.

Bahaya dan kontraindikasi Dory

Oleh kerana bunga matahari adalah produk bukan alahan, ia tidak boleh menyebabkan bahaya yang besar kepada tubuh. Sekiranya anda makan daging mengikut piawaian yang boleh diterima, maka produk itu hanya bermanfaat.

Terdapat situasi berikut di mana patut berhenti menikmati hidangan masakan dari bangkai ikan dori:

1. Apabila reaksi alahan dikesan pada seseorang, ini sangat jarang berlaku.
2. Di dalam usus ikan, pencerobohan helminthik dapat dijumpai. Sekiranya ini dikesan, tidak digalakkan menggunakan produk.
3. Jangan menggabungkan beberapa jenis makanan: contohnya, produk tenusu dan fillet bangkai. Akibatnya adalah pencernaan, cirit-birit dan muntah.

Penggunaan hidangan pertama dari ikan tertentu mesti dilakukan dengan berhati-hati. Anda harus mencuba sedikit dan mengikuti reaksi badan. Anda tidak boleh tergoda dengan rasa halus dan aroma yang memikat. Sekiranya produk diserap oleh tubuh tanpa manifestasi kesan sampingan dan ruam pada kulit, maka penggunaan selanjutnya dapat dilakukan tanpa rasa takut.

Cara memilih dan menyimpan dori dengan betul

Sebaiknya beli ikan segar.Tetapi selalunya bunga matahari tiba beku di rak kedai. Oleh itu, disarankan untuk mempertimbangkan nuansa tertentu ketika memilih:

1. Jangan percaya bahawa produk ini baru ditangkap. Ikan segar tidak akan berada di dalam peti sejuk, ia akan disimpan di dalam bekas khas. Pada masa yang sama, kos ikan kerana perkhidmatan akan meningkat dengan urutan besarnya.
2. Dianjurkan untuk membeli ikan dori di tempat penjualan khusus, dengan penyediaan sijil atas permintaan. Sangat sesuai jika terdapat petunjuk adanya zarah radioaktif.
3. Anda perlu membeli ikan dalam tempoh penangkapan secara besar-besaran. Jika tidak, simpanan produk akan termasuk dalam harga.

Bangkai segar boleh disimpan di dalam peti sejuk tidak lebih dari 3 hari. Sekiranya dalam tempoh ini tidak dirancang untuk memasak hidangan dengan penambahan ikan dori, maka lebih baik membekukannya. Sekiranya anda memotong bangkai dan memisahkan tali pinggang, maka dalam bentuk ini produk ikan disimpan tidak lebih dari 6 bulan.

Kesimpulannya

Oleh itu, kerana sifat ikan, faedah dan keburukan dori ditentukan. Dagingnya mengandungi pelbagai bahan berguna yang mempunyai kesan terapeutik tertentu pada tubuh manusia. Apabila dimakan, ada baiknya melakukan pra-ujian, jika alergi tidak muncul, anda boleh terus menikmati hidangan tersebut.

Ulasan