Soba hijau: sifat berguna, bagaimana ia berbeza dari biasa

Soba hijau juga disebut "hidup", dan definisi ini menunjukkan tidak adanya pemprosesan tambahan bijirin sebelum memasuki kaunter kedai, yang, pasti, harus dihargai oleh penganut gaya hidup sihat. Penyokong makanan tradisional sering tidak memahami faedah analog yang lebih mahal daripada produk biasa. Oleh itu, adalah relevan untuk membincangkan faedah dan bahaya soba hijau untuk memutuskan sama ada memasukkan produk langsung dalam makanan biasa anda.

Apa itu soba hijau

Roti soba yang biasa kita dapatkan diperoleh dengan membersihkan biji-bijian dari cengkerang dan kemudian memanggang, hasilnya warna coklatnya diperoleh. Soba hijau melalui proses teknologi yang sedikit berbeza, tidak termasuk rawatan haba. Akibatnya, embrio biji-bijian tetap hidup - mengekalkan sifat dan kemampuannya untuk bercambah, dan selain itu - warna hijau tumbuhan semula jadi, rasa ringan dan struktur lembut yang sama.

Malah soba hijau mentah mudah dikunyah. Dan untuk asimilasi komponen berguna yang sesuai, disyorkan untuk menanam bijirin hijau. Ia adalah harta bijirin hidup yang memberikan manfaat yang paling besar bagi tubuh.

Tetapi pertama, mengenai komposisi produk.

Komposisi kimia soba hijau

Soba hijau hanya mengandungi vitamin larut air. Kesemuanya tergolong dalam kumpulan B: B1, B2, B3 (PP), B5, B6 dan B9.

Mineral utama dalam komposisi soba hijau:

Kandungan mineral berguna dalam soba hijau adalah 3 - 5 kali lebih tinggi daripada bijirin, dan serat - hingga dua kali.

Struktur dan komposisi biji-bijian soba serupa dengan bijirin, oleh itu, dalam kehidupan sehari-hari ia dianggap sebagai produk biji-bijian, tetapi sebenarnya itu bukan bijirin, tetapi sebutir bunga: keluarga soba berkaitan dengan tanaman seperti sorrel, rhubarb, dan pendaki gunung. Ini bermaksud bahawa tidak ada protein kompleks dalam komposisinya.

Keunikan protein sedemikian adalah bahawa ia mempunyai salah satu kadar komposisi asid amino tertinggi. Sebagai contoh, lisin asid amino penting yang terdapat di dalamnya sukar didapati dalam produk tumbuhan. Pada masa yang sama, perencat yang mengganggu pencernaan protein tahan terhadap rawatan haba, sementara percambahan bijirin mengurangkan aktiviti penghambat dan meningkatkan pencernaan. Ini menunjukkan faedah yang tidak dapat dinafikan dari kecambah soba.

Vitamin B terlibat dalam hematopoiesis, normalisasi gula darah (berkat sifat ini, soba dianggap sebagai produk untuk pesakit diabetes).Sifat vitamin B3, B6 dalam kombinasi dengan triptofan adalah kemampuan mereka untuk mengambil bahagian dalam sintesis hormon serotonin, antidepresan semula jadi.

Tembaga memberikan sifat antibakteria, anti-radang, hemostatik dan menenangkan soba hijau pada sistem saraf. Dan biji-bijian ini berkat kemampuan pembersihannya menjadi magnesium.

Keunikan sifat bermanfaat soba hijau juga ditentukan oleh:

• Flavonoid (rutin, ascorutin dan sejenisnya, termasuk dalam kumpulan vitamin P, dan juga yang berdekatan dengan mereka, mempunyai aktiviti P). Sifatnya diketahui dapat mengurangkan kadar kolesterol berbahaya secara berlebihan, menguatkan saluran darah, dan memberi manfaat dalam perkembangan otak anak. Flavonoid juga berkesan melawan barah. Kajian yang dilakukan oleh saintis Poland dan China telah membuktikan bahawa rawatan haba soba membahayakan flavonoid dengan memusnahkannya;
• Lignan, yang sebenarnya hormon tumbuhan - fitoestrogen. Soba hijau menempati salah satu tempat terkemuka di antara produk yang mengandungi lignan, yang sifatnya mempunyai sifat antiestrogenik, antivirus dan antijamur, antibakteria dan antioksidan.
• Chiro-inositol sebagai sebahagian daripada karbohidrat. Unik dalam tindakan, ia mempunyai sifat mencegah bahaya penyakit ovari polikistik. University of Manitoba telah menjalankan kajian yang telah mengesahkan kesannya yang baik terhadap penurunan kadar glukosa dan mengaktifkan insulin.

Protein, inhibitor dan flavonoid yang berharga memberikan soba mentah keupayaan untuk mempunyai kesan anti-barah dalam kompleks tindakan unsur-unsur dan masing-masing secara berasingan.

Juga diketahui bahawa satu hidangan soba merangkumi jumlah serat harian yang diperlukan untuk saluran gastrousus.

Nilai pemakanan dan kandungan kalori soba hijau

Dalam komposisi soba hijau, per 100 g (berkaitan dengan kadar harian):

• Protein - 13.3 g (18%);
• Lemak - 3.40 g (4%);
• Karbohidrat - 71.5 g (18%);
• Air - 9,75 g.

Soba hijau berkhasiat: kandungan kalori per 100 gram adalah 343 kcal, yang merupakan 14.9% daripada norma sehari.

Mengapa soba hijau berguna?

Kajian pada tikus makmal yang menjalani "diet soba" membuktikan bahawa memakan soba mentah meningkatkan bilangan bakteria usus yang bermanfaat dan mengubahnya secara kualitatif. Ini difasilitasi oleh prebiotik yang termasuk dalam soba hijau, yang mempunyai sifat meningkatkan pencernaan, memperkuat sistem kekebalan tubuh, membantu meningkatkan bakteria "bermanfaat", yang, seterusnya, menekan yang "berbahaya": ini adalah bagaimana keseimbangan flora menormalkan. Manfaat tersebut sangat berharga kerana sediaan farmaseutikal dengan prebiotik kurang diserap dan bahkan ditolak oleh tubuh, sementara sifat soba hidup, yang mengandungnya dalam bentuk semula jadi, menyembuhkan usus dengan sempurna.

Kandungan rutin berguna dalam bijirin juga mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi saluran pencernaan: memperbaiki kerja pankreas, menyembuhkan ulser perut dan usus, membersihkan tubuh dari bahaya toksin dan radionuklida.

Penting juga agar soba tidak dirawat dengan racun perosak semasa penanaman, dan ini membezakannya dengan bijirin lain sebagai produk mesra alam.

Manfaat soba hijau juga ditunjukkan dalam normalisasi metabolisme, yang disarankan untuk kegemukan dan diabetes.

Untuk para wanita

Keindahan dan keharmonian selalu menjadi persoalan wanita abadi. Untuk tujuan ini, separuh wanita manusia bersedia untuk menjalani diet paling ketat, kadang-kadang melupakan produk yang, dengan sifat berguna, berfungsi dengan baik dengan metabolisme. Buckwheat akan sentiasa berada di kedudukan teratas di antara mereka.

Soba hijau yang ditaburkan juga mengandungi karbohidrat kompleks, "panjang" dari segi kelajuan pencernaan, dalam komposisi mereka, yang manfaatnya bagi wanita dengan diet ditunjukkan dalam mengekalkan rasa kenyang setelah makan.Nasihat pakar pemakanan dan doktor sepakat untuk menggunakan pucuk soba sebagai asas diet: tidak seperti karbohidrat tepung dan produk gula yang "cepat", keburukannya ditunjukkan dalam penurunan nada umum badan, biji-bijian yang tumbuh mempunyai kemampuan untuk menambah tenaga dengan diet yang berubah.

Soba hijau mengandungi glisin asid amino penting, yang berguna untuk menghilangkan keinginan untuk gula-gula dan alkohol, dalam menormalkan metabolisme, fungsi sistem saraf dan memastikan tidur yang sihat.

Untuk lelaki

Ciri-ciri soba hijau untuk membantu meningkatkan potensi dan mencegah kemandulan pada lelaki memberikan zink berguna untuk fungsi gonad.

Bagi lelaki yang terlibat dalam latihan kekuatan di gim, soba menjadi salah satu makanan asas diet, kaya dengan asid amino yang diperlukan untuk mendapatkan jisim otot, seperti arginin, methionine dan threonine. Menggunakan faedah soba hijau hidup dan anak benihnya akan menjadi keputusan yang bijak dalam memenuhi keperluan badan yang semakin meningkat untuk mendapatkan tenaga.

Untuk kanak-kanak

Bagi kanak-kanak, pengenalan soba ke dalam diet ditunjukkan dari 7 bulan.

Terima kasih kepada gabungan protein seimbang, karbohidrat perlahan dan serat yang mudah dicerna, serta hipoalergenik rendah, soba hijau ditunjukkan kepada tubuh anak yang sedang berkembang dengan sifatnya yang bermanfaat untuk menormalkan saluran pencernaan, memperbaiki peristalsis, memastikan pertumbuhan yang cepat dan penuh, dan memperkuat sistem kekebalan tubuh yang tumbuh.

Reaksi individu terhadap produk di kalangan kanak-kanak sangat jarang berlaku, kerana, tidak seperti bijirin, biji-bijian soba tidak mengandungi gluten dan gluten, yang meningkatkan bahaya risiko alergi terhadap produk.

Untuk ibu mengandung dan menyusui

Diet yang mengandungi soba hijau pasti akan bermanfaat untuk kehamilan dan penyusuan. Kedua-dua penyusuan dan melahirkan anak adalah keadaan badan apabila beban berganda jatuh ke atasnya. Ini penuh dengan bahaya gangguan fungsi organ dan sistem: misalnya, pada trimester kedua kehamilan, yang dicirikan oleh risiko anemia, masalah dengan buah pinggang, pencernaan, saluran darah, vena varikos.

Sifat bermanfaat soba hijau, yang mengandungi zat besi dan asid folik, membantu mencegah anemia.

Jadi, vitamin B9 - asid folik - memainkan peranan utama dalam pembentukan sistem saraf janin, memastikan pertumbuhan normal dan perkembangan intrauterin anak secara keseluruhan. Bersama dengan magnesium dan kalium, ia membantu mengekalkan keadaan emosi terhadap latar belakang perubahan mood yang sangat rentan terhadap wanita hamil.

Manfaat vitamin zat besi dan B adalah dalam pengaturan kadar hemoglobin, dan magnesium dan kalium dalam menjaga keseimbangan mental, menguatkan tisu tulang, kuku, rambut.

Karbohidrat perlahan membantu wanita mengawal dan menstabilkan perubahan berat badan, yang juga penting semasa dan selepas kehamilan.

Soba hijau juga mempunyai kesan positif terhadap pengeluaran susu dan khasiatnya.

Penyakit apa yang dirawat oleh soba hijau?

Dalam konteks kata pepatah yang terkenal bahawa pilihan yang ideal adalah ketika makanan kita menjadi ubat, dan ubat menjadi makanan, soba hijau adalah produk yang ideal, yang, kerana sifatnya yang bermanfaat, lebih baik daripada persediaan farmaseutikal yang mampu bekerja dalam rawatan sejumlah penyakit:

• kardiovaskular: penyakit arteri koronari, aterosklerosis, darah tinggi dan pendarahan;
• penyakit berjangkit yang berlaku dengan latar belakang kerosakan pada sistem vaskular: demam merah, campak, demam kepialu, tonsilitis;
• glaukoma yang berkaitan dengan peningkatan tekanan intraokular;
• gangguan vena: trombophlebitis, urat varikos, buasir;
• penyakit radiasi;
• masalah hati dan buah pinggang;
• diabetes mellitus dan obesiti;
• bronkitis;
• kelenjar tiroid;
• tekanan, gangguan saraf kronik.

Manfaat soba hijau yang tumbuh

Buckwheat adalah produk untuk peremajaan. Sedikit yang tahu mengenai perkara ini. Dan ini bukan keterlaluan. Jumlah antioksidan bermanfaat dalam komposisi menjadikannya pemegang rekod di antara bijirin. Manfaat soba yang tumbuh untuk tubuh manusia mungkin kelihatan tidak realistik untuk melambatkan proses penuaan, tetapi itu adalah fakta yang terbukti: penggunaan soba dapat menjadi senjata yang kuat untuk melawan bahaya perubahan yang berkaitan dengan usia.

Cara menanam soba hijau di rumah

Untuk bercambah soba:

1. Urutkan dan bilas bijirin dengan air mengalir sejuk.
2. Pindahkan ke pinggan kaca atau seramik.
3. Tuangkan air minuman sehingga menutupi 1 cm soba.
4. Rendam selama 3 hingga 6 hingga 7 jam.
5. Dibasuh kali kedua dari lendir yang dikeluarkan, menggunakan colander, dan dibiarkan mengalir selama 1 jam untuk mengelakkan fermentasi biji-bijian lebih lanjut.
6. Sebarkan ke dalam bekas, lebih baik dengan lapisan 4 cm - untuk meningkatkan pengudaraan - dan tutup dengan penutup sehingga terdapat jurang untuk akses udara. Anda boleh menutup dengan kain kasa dilipat dalam beberapa lapisan atau tuala semula jadi.
   
7. Tumbuh tumbuh ke ukuran yang diinginkan: setelah 7-10 jam mereka akan menetas dari biji-bijian dan akan siap digunakan.

Sekiranya anda bercambah untuk kegunaan masa depan, maka anda harus bergantung pada jumlah yang boleh disimpan tidak lebih dari 1 - 2 hari. Biji-bijian bercambah mempunyai aktiviti pertumbuhan yang tinggi, yang mesti dihentikan dengan menyimpan di dalam peti sejuk, serta mencuci 2 kali sehari, termasuk segera sebelum digunakan.

Cara makan soba

Soba yang tumbuh dengan sihat ternyata sangat enak, lembut dan berkhasiat. Ia dimakan dalam bentuk semula jadi atau disediakan, bergantung pada resipi, menambahkan minyak sayuran, rempah, madu. Ini boleh menjadi salad buah dan sayur, bijirin, dan koktail smoothie. Sekiranya anda memperoleh pengalaman dan inspirasi, maka anda boleh beralih ke penyediaan sup sejuk, sos, pate, roti, roti.

Menggabungkan tauge soba dengan tauge, seperti gandum, dapat meningkatkan sifat bermanfaat makanan hidup.

Resipi ubat tradisional dengan soba hijau

Manfaat tanaman terkenal dengan perubatan rakyat: bunga dan daun, serta tepung soba hijau, digunakan dalam resipi untuk sejumlah penyakit.

Merebus disediakan dari daun dan bunga soba, yang mempunyai sifat antiseptik untuk menyembuhkan luka dan mencuci konjungtivitis, serta antitussive dan ekspektoran untuk selesema.

Resipi rakyat dengan tepung soba

Tepung soba disediakan hanya dengan mengisar soba hijau yang telah dicuci dan dikeringkan dengan baik dalam penggiling kopi.

Tepung digunakan untuk membuat doh untuk merawat keradangan. Untuk melakukan ini, ia diencerkan dalam air dengan penambahan chamomile dan celandine, kue terbentuk, yang kemudian disapu ke tempat keradangan. Untuk rawatan sejuk, doh hangat digunakan, sapukan ke sinus rahang atas.

Sifat tepung juga dapat digunakan untuk meningkatkan kadar hemoglobin pada anemia. Untuk tujuan ini, 2 sudu besar. l. tepung dicuci dengan ½ segelas air atau susu 4 kali sehari.

Semasa merawat pankreas sebelum tidur, adalah berguna untuk minum koktel 1 gelas kefir dan 1 sudu besar. l. tepung soba.

Tepung soba dalam rawatan kelenjar tiroid.

Bahagian yang sama dari tepung soba, madu soba dan walnut cincang dicampur dengan teliti.Dengan campuran seperti itu, mereka menghabiskan 1 hari puasa seminggu, mengambil sarapan, makan tengah hari, makan malam dalam bahagian kecil. Pada siang hari, mereka hanya minum air yang disucikan. Campuran boleh disimpan di dalam bekas plastik atau balang kaca di dalam peti sejuk.

Hati

Buckwheat, dengan penggunaan khusus, memiliki sifat untuk mengurangi bahaya perkembangan hepatosis lemak, yang terjadi ketika makan berlebihan dan pada sirosis hati yang kronik.

Untuk tujuan ini, pembersihan berguna dengan soba hijau digunakan. Kaedah rawatan adalah dengan makan 1 sudu soba pada waktu pagi, yang dicurahkan dengan air minum pada waktu petang.

Diabetes

Semua orang tahu bahawa soba disebut sebagai "set makanan diabetes". Ini biasanya dikaitkan dengan sifat bermanfaat menurunkan gula darah, tetapi ini adalah mitos. Sebenarnya, soba mempunyai indeks glisemik rata-rata. Tetapi glukosa soba yang "lambat" akan meningkat dalam darah secara beransur-ansur, dan ini sangat penting, kerana ia dapat mencegah bahaya lonjakan tajam dalam kadar gula yang dapat menimbulkan komplikasi serius dari penyakit ini.

Resipi soba dengan kefir dicirikan oleh faedah tinggi untuk diabetes. Lebih baik tidak merebus bijirin, tetapi menuangkan air mendidih selama 9 - 11 jam. Anda boleh menjalani diet khas seperti itu sehingga 10 hari tanpa membahayakan kesihatan.

Udang karang

Sifat berguna soba dalam terapi antikanker telah lama diketahui.

Data dari Shanghai Institute of Technology menunjukkan bahawa soba hijau terbukti berkesan dalam merawat tumor ganas menggunakan ekstrak tumbuhan yang dikembangkan khas oleh Gao dan Meng pada tahun 1993.

Kandungan komponen kerja utama - flavonoid - semasa percambahan soba mencapai maksimum pada hari ke-6, maka jumlahnya berkurang.

Sifat-sifat tunas berusia 6 hari ini digunakan dalam penyediaan ekstrak, yang diperoleh dengan melarutkan soba yang telah tumbuh, kering dan dihancurkan dalam etanol 70%, dan kemudian menyimpan larutan tersebut di dalam air mandi selama 6 jam. Selepas itu, penapisan dijalankan dan digunakan mengikut skema yang ditetapkan oleh doktor.

Walau bagaimanapun, semua kebijaksanaan terletak pada kesederhanaan prinsip. Di rumah, penggunaan soba yang tumbuh secara berkala dapat menggantikan faedah filtrat makmal, kerana sifat komposisinya yang unik, berfungsi dengan bahaya perkembangan jenis sel utama kanser.

Manfaat soba hijau untuk penurunan berat badan

Sistem penurunan berat badan soba hijau sangat sesuai kerana nilai pemakanannya yang tinggi, di satu pihak, dan kemampuan karbohidrat untuk memecah secara perlahan, di sisi lain, yang membantu mengekalkan rasa kenyang dan dengan itu mengurangkan jumlah diet harian.

Manfaat kompleks menggunakan biji-bijian soba yang tumbuh pada diet terletak pada kemampuannya membersihkan usus dari racun dan racun secara intensif, yang ditunjukkan dalam tinja aktif

Menurut sistem ini, akan berguna untuk memasukkan penggunaan satu sendok makan biji-bijian yang tumbuh pada perut kosong dan amalan puasa "hari soba".

Diet pada soba hijau

Manfaat diet pada soba hijau bukan hanya dalam memerangi kilogram: ia memberi kesan penyembuhan yang kuat, mirip dengan "membersihkan" badan.

Kelebihan diet adalah bahawa dengan memberikan kalori yang cukup, ia akan mencetuskan mekanisme pembersihan badan. Dan kilogram yang dilepaskan akan menjadi akibat yang menyenangkan dari itu.

Diet juga menyerupai hari puasa. Sebaiknya mulakan dengan satu atau dua dan bekerja secara beransur-ansur hingga 1 minggu.

Secara biologi aktif dalam sifatnya, biji-bijian memprovokasi penghapusan toksin, yang dapat dipenuhi dengan tindak balas badan dalam bentuk kelemahan, mekar putih di lidah, bau dari mulut: ini adalah krisis penyembuhan yang disebut.Jangan risau: jika anda memasukkan dan keluar dari diet dengan betul, itu tidak akan mendatangkan bahaya di bawah pengawasan pakar. Namun, penting untuk tidak minum ubat, dan juga menghilangkan tekanan dalam tempoh ini - lebih baik menunggu dengan bersukan dan menangguhkan aktiviti yang memerlukan latihan fizikal.

Oleh itu, asas sarapan, makan tengah hari dan makan malam yang sihat adalah bahagian standard, yang merangkumi:

• pucuk soba hijau - 200 g;
• buah kering - 50 - 100 g.

Buah kering dipilih mengikut kehendak, tetapi mestilah berbeza untuk memastikan pelbagai diet dari segi komposisi unsur-unsurnya. Buah kering boleh diganti dengan sayur-sayuran segar jika dikehendaki - di sini ada baiknya anda mendengar keinginan tubuh anda.

Menu boleh merangkumi air, teh, kopi tanpa gula secara sederhana.

Sebelum memulakan diet, akan berguna untuk membersihkan usus.

Anggaran kesan penurunan berat badan: hingga 7 kg setiap minggu.

Cara menggunakan soba hijau dengan betul

Pakar pemakanan mengesyorkan makan soba hijau dalam jumlah yang sama dengan 150 gram bijirin kering - sedikit lebih daripada setengah gelas. Bagi orang yang aktif dan terlibat dalam sukan, anda boleh meningkatkan pengambilan harian kepada 1 gelas.

Sekiranya terdapat masalah kesihatan, untuk mendapatkan kesan yang stabil, perlu minum 5-7 sudu besar secara berkala. l. tiga kali sehari.

Manfaat produk sangat tinggi sehingga, tidak seperti bijirin, yang disyorkan untuk dimakan pada waktu makan tengah hari, bijirin soba ditunjukkan untuk dimakan pada bila-bila masa sepanjang hari. Ia tidak akan mendatangkan bahaya kepada kesihatan, sebaliknya, memakan soba hijau pada waktu perut kosong pada waktu pagi akan membantu menyelesaikan masalah kesihatan, khususnya, ia akan memberi manfaat kepada usus, termasuk mencegah sembelit.

Soba hijau dalam memasak

Soba hijau sangat senang disediakan.

1. Cukup untuk menuangkan bijirin yang telah dicuci ke dalam air rebus, dan apabila mendidih lagi, angkat busa dan matikan. Kemudian biarkan hingga 20 minit sehingga soba menyerap sisa air.
2. Cara lain untuk memasak soba hijau adalah dengan termos. Bijirin yang dicuci dituangkan dengan air mendidih atau susu rebus - dan dibiarkan dalam termos sekurang-kurangnya satu jam - hingga lembut.
3. Kaedah ketiga, yang lebih lembut untuk sifat bermanfaat soba, dikukus; anda juga boleh menggunakan pengukus sederhana, yang memerlukan lebih banyak masa sehingga bijirin menyerap air.

Bahagian tersebut diambil dalam nisbah dua bahagian bijirin dengan satu bahagian air.

Percambahan akan menjadi ideal dari sudut pengawetan nutrien, yang bukan sahaja dapat menjimatkan, tetapi meningkatkan kandungan vitamin dan asid amino.

Kepelbagaian hidangan soba hijau hanya dapat membatasi imaginasi: dengan menggunakan tepung soba, anda boleh membuat penkek, kue rata, gulung, ladu.

Menambah pisang ke dalam bubur akan memberikan rasa manis dan rasanya. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah pelbagai buah kering dan kacang-kacangan, serta biji rami - keseluruhan set berguna, bersama dengan soba, boleh dicampurkan dengan pengisar jika dikehendaki.

Resipi bubur soba hijau

Bubur dengan yogurt dan kacang

Apa yang anda perlukan:

• soba hijau - 150 g;
• yogurt semula jadi - 150 g;
• kacang yang tidak dibakar (campuran) - 30 g;
• pir - 1 pc .;
• madu soba - secukup rasa.

Bagaimana hendak masak:

1. Gandum soba hijau dituangkan dengan air yang disucikan. Kacang dituangkan secara berasingan dengan air. Semuanya dibiarkan semalaman (sekurang-kurangnya 10 jam).
2. Pada waktu pagi, air berlebihan disalirkan dari soba dan kacang-kacangan, dimasukkan ke dalam pengisar, yogurt, madu ditambahkan dan terganggu hingga konsisten yang diinginkan. Sekiranya dikehendaki, anda boleh mengekalkan struktur bubur, atau memukulnya lebih lama sehingga puri.
3. Masukkan ke dalam mangkuk atau mangkuk. Hiaskan dengan kepingan pir dan kacang.

Bergantung pada pilihan, bubur seperti itu juga boleh dikukus atau dibancuh dalam susu.

Penggunaan soba hijau dalam kosmetologi

Tidak syak lagi bahawa sifat bermanfaat unik soba hijau semestinya sesuai untuk prosedur kosmetik. Berikut adalah beberapa resipi.

Gosok soba hijau untuk kaki.

Anda perlu:

• gandum soba hijau - 2 sudu kecil;
• krim kaki neutral - 4 sudu kecil;
• minyak zaitun - 1 sudu kecil;
• lobak parut - 0,5 - 1 sudu kecil.

Buckwheat digiling di atas penggiling kopi. Masukkan minyak zaitun, lobak parut dan kacau sebati dengan krim.

Lulur disapu dengan gerakan mengurut pada tumit dan kaki kaki yang sebelumnya dikukus dan dibiarkan selama 10 minit. Kemudian mereka dihanyutkan.

Topeng badan soba hijau yang berguna.

Buckwheat digiling di atas penggiling kopi, dituangkan dengan susu lemak dan dibancuh hingga memanggang, yang kemudian disapukan ke badan. Tempoh topeng adalah 20 minit, selepas itu dibasuh dengan air sejuk.

Manfaat scrub dan topeng adalah pada kesan pembersihan, pelembutan dan pertumbuhan semula.

Kemungkinan bahaya pada soba hijau dan kontraindikasi

Sangat menyenangkan kerana praktiknya tidak ada kontraindikasi terhadap penggunaan soba yang tumbuh, dan oleh itu membahayakan.

Pengecualiannya adalah sekumpulan orang yang mempunyai risiko peningkatan pembekuan darah - bagi mereka rutin boleh membahayakan dan bukannya baik, serta dengan reaksi individu yang sangat jarang terhadap produk tersebut.

Masalah kecil dapat meningkatkan pembentukan gas, terutama dengan perut kembung. Produk ini juga tidak akan mendatangkan bahaya, tetapi sekiranya terdapat masalah dengan saluran gastrointestinal, akan berguna untuk memberi dos penggunaan anak benih, bermula dengan bahagian kecil dan secara bertahap meningkat ke norma harian. Bagi kanak-kanak yang mengalami masalah yang sama, adalah mustahak untuk berjumpa dengan ahli gastroenterologi.

Soba mana yang lebih sihat: hijau atau coklat

Industri makanan secara tradisional melakukan pemprosesan termal soba mentah, dan tentu saja ada sebab untuk ini.

Pertama sekali, ia adalah kepraktisan dan ekonomi. Praktikal - kerana suhu tinggi membantu memendekkan masa memasak di kemudian hari. Langkah perlindungan tambahan terhadap organisma patogen dengan menggoreng membantu meningkatkan kemungkinan keselamatan dan keuntungan produk. Plus tradisi dan pemasaran: biji-bijian panggang dianggap selera dan aromatik.

Bagi mereka yang bersedia mencabar tradisi untuk kebaikan kesihatan, pelengkap kandungan nutrien akan diberikan sebagai hadiah.

Pemilihan dan penyimpanan soba hijau

Penyimpanan, yang akan mengekalkan semua sifat berguna bijirin, menyediakan bekas kaca tertutup atau beg linen semula jadi, di tempat yang kering, gelap dan berventilasi baik. Beg plastik tidak sesuai untuk menyimpan soba: bijirin di dalamnya cenderung tercekik. Jangka hayatnya tidak boleh lebih dari satu tahun: melebihi itu akan menjadikan biji-bijian menjadi gelap dan meniadakan manfaat produk.

Anda perlu memilih soba hijau dengan berhati-hati, terutama ketika membeli mengikut berat dan di pasaran. Pertama sekali, akan berguna untuk memperhatikan warna bijirin: ia harus berwarna kehijauan. Teduhan cahaya akan mengeluarkan bijirin yang disimpan di dalam cahaya. Seterusnya, anda harus menghidu biji-bijian dan memastikan bahawa tidak ada bau apak, berkulat, lembap, yang kehadirannya akan menunjukkan keadaan penyimpanan produk yang tidak betul dari segi kelembapan. Sekiranya tidak ada tanda seperti itu, maka tidak ada salahnya: anda boleh membeli dengan selamat.

Kesimpulannya

Manfaat dan bahaya soba hijau adalah persoalan retorik, kerana sukar untuk menyebutkan alasan untuk tidak menggunakan produk unik untuk kesihatan, yang mengekalkan semua sifat penyembuhan komponen semula jadi: vitamin, enzim, antioksidan.Sekiranya tidak ada intoleransi individu, maka perlu melihat lebih dekat makanan yang sesuai yang boleh menjadi ubat di meja kita.