Adakah muesli berguna dan bagaimana membuatnya di rumah

Sekiranya anda bosan dengan sarapan biasa dalam bentuk telur orak dan oatmeal, maka muesli adalah pilihan yang sangat baik. Mereka boleh digabungkan dengan pengisi yang berbeza, diisi dengan cecair apa pun. Di samping itu, anda boleh membeli campuran siap pakai. Manfaat dan keburukan muesli bergantung pada komposisi dan aditifnya.

Apa itu muesli

Muesli telah menjadi terkenal kerana kemudahan penyediaan, rasa dan faedah yang mereka miliki untuk manusia. Pada abad ke-20, seorang doktor Switzerland mencipta hidangan ini untuk pesakit di klinik yang hanya makan makanan sihat dengan khasiat berkhasiat.

Pada abad ke-21, mereka mula menguasai produk makanan. Mereka berdasarkan serpihan bijirin. Mereka boleh menjadi rai, oat, gandum, jagung.

Semua bahan tambahan dicampur bersama dan dibungkus dalam beg atau kotak. Mereka boleh didapati di mana-mana kedai atau pasar raya. Masih ada untuk membelinya dan menuangkan cecair di rumah. Terdapat 2 jenis muesli sihat:

1. Mentah. Mereka tidak perlu dimasak. Selalunya terdiri daripada bijirin, buah, biji, kacang.
2. Muesli bakar - campuran bijirin gandum dengan madu atau jus dibakar pada suhu rendah. Dengan khasiatnya, hidangannya kaya, manis dan mudah dicerna.

Komposisi dan kandungan kalori muesli

Selain bijirin, mereka mungkin mengandungi bahan-bahan berikut:

• kacang;
• buah kering - aprikot kering, kismis, kurma;
• beri kering;
• buah gula-gula;
• kepingan coklat;
• kerepek pisang;
• serpihan udara;
• kacang masin;
• dedak;
• jus buah-buahan;
• kayu manis;
• sayu;
• buah eksotik - nanas, betik;
• biji labu.

Jumlah kalori bergantung pada rawatan haba, bahan tambahan yang digunakan. Sekiranya campuran itu hanya dituangkan dengan air mendidih, maka kandungan kalori akan minimum. Jumlah yang berbeza akan muncul jika anda menggunakan yogurt, tambah madu. Produk tenusu akan menjadikan hidangan lebih gemuk dan lebih memuaskan. Kandungan kalori muesli per 100 gram:

• campurkan dengan buah kering - 325 kcal;
• dengan kacang - 377 kcal;
• ditutup dengan sayu - 416.

Nilai pemakanan:

• protein - 9.1 g;
• lemak - 5.5 g;
• karbohidrat sederhana - 31.1 g;
• serat - 7.3 gr.

Mineral yang terdapat dalam komposisi:

• kalsium;
• fosforus;
• potasium;
• magnesium;
• zink;
• besi;
• selenium;
• mangan.

Sebilangan besar vitamin dan mineral penting terdapat dalam campuran berguna.

Mengapa muesli berguna

Campurannya adalah kompleks vitamin yang unik. Ia dikaitkan dengan gaya hidup sihat dan pemakanan yang betul. Muesli bersedia dengan cepat. Ini adalah salah satu sifat utama. Mereka dituangkan ke dalam pinggan, dituangkan dengan cecair, buah-buahan ditambah. Mereka sangat berkhasiat dan memberikan rasa kenyang selama beberapa jam.

Kelebihan muesli dengan susu pada waktu pagi sangat berharga. Karbohidrat kompleks memuaskan rasa lapar dalam jangka masa yang lama, menyediakan banyak vitamin, protein, mineral. Menguatkan tulang. Pada siang hari tidak akan ada kerja berlebihan, keletihan.

Campuran berguna menghilangkan bahan berbahaya, toksin, penguraian lemak dari badan. Serat makanan membantu saluran pencernaan berfungsi dengan normal.

Bubur mengandungi jumlah karbohidrat yang tepat untuk melindungi tubuh daripada kemunculan tumor dan proses keradangan di saluran pencernaan.

Muesli mengandungi karbohidrat kompleks dan sederhana. Telah dibuktikan secara saintifik oleh doktor bahawa memakan bijirin mengurangkan risiko barah payudara sebanyak 45%.

Campuran bermanfaat mengaktifkan aktiviti mental. Ia bukan sahaja makanan penurunan berat badan, tetapi juga sarapan pagi yang enak untuk pelajar.

Untuk siapa khasiat bijirin akan mendapat manfaat:

• orang dengan aterosklerosis;
• dengan tekanan darah tinggi;
• atlet;
• aktif dalam kerja mental.

Campuran mengandungi banyak serat yang sihat. Berkat khasiatnya, pencernaan bertambah baik, tubuh dibersihkan, dan tahap kolesterol dinormalisasi.

Campuran tersebut mengandungi zat yang bermanfaat bagi sistem saraf. Mereka menenangkan, meningkatkan mood, dan melawan tekanan.

Oleh kerana serpihan membersihkan usus, keadaan kulit bertambah baik. Ia menjadi lebih bersih, bintik hitam, ruam, bintik merah hilang.

Menurut pakar pemakanan, muesli adalah pembantu yang sangat baik untuk menurunkan berat badan. Tetapi hanya yang tidak mengandungi makanan tambahan berkalori tinggi.

Adakah muesli baik untuk sarapan pagi

Pakar pemakanan bersetuju bahawa muesli adalah pilihan sarapan terbaik. Sebabnya:

1. Sebilangan besar serat diperlukan untuk fungsi normal usus dan pemeliharaan mikroflora.
2. Bubur adalah karbohidrat perlahan. Mereka akan memberi seseorang tenaga untuk masa yang lama dan memberikan rasa kenyang.
3. Oat muesli mengekalkan kadar karbohidrat darah yang normal. Polisakarida membantu menguatkan jantung dan menurunkan kadar kolesterol.
4. Dalam campuran serpihan bijirin penuh, kandungan vitamin B. tinggi. Ini diperlukan untuk kuku, rambut, gigi. Faedah mereka mempunyai banyak aspek. Mereka juga mempunyai kesan yang baik pada sistem saraf.

Kebaikan dan keburukan muesli untuk penurunan berat badan

Kerana jumlah kalori yang tinggi, mereka jarang dinasihatkan untuk menggunakan. Sekiranya anda mematuhi beberapa peraturan, maka anda bukan sahaja dapat menurunkan berat badan, tetapi juga menjaga tubuh tetap dalam keadaan baik sepanjang diet:

1. Lebih baik menyediakan muesli untuk menurunkan berat badan sendiri di rumah. Anda boleh mendapatkan kalori yang lebih rendah dengan menggabungkan makanan.
2. Lebih baik mengambil bahan dalam kuantiti minimum - 2 bijirin, beberapa bahan tambahan - beri segar, buah-buahan.
3. Untuk mengisi bekalan vitamin kumpulan B dan E, kalium, fosfor, magnesium, disarankan untuk menambahkan kacang dan biji ke dalam campuran 2 kali seminggu.
4. Anda boleh makan bijirin hanya pada waktu pagi. Tubuh akan mendapat nutrien dan tenaga. Kalori yang dimakan cepat habis. Sepanjang hari menjelang.
5. Untuk mendapatkan faedah maksimum, campuran dituangkan dengan kompot, produk tenusu, jus.
6. Adalah disyorkan untuk makan muesli tanpa gula dan coklat.

Diet Muesli

Bagi mereka yang terpaksa atau yang ingin menurunkan berat badan, disyorkan untuk mengambil muesli 1 kali sehari, menggantikan makanan penuh. Tetapi jika anda perlu menurunkan berat badan dengan segera, maka anda boleh mengambilnya dua kali sehari. Contoh diet muesli:

1. Sarapan pagi. Anda boleh menyediakan campuran dengan bahan tambahan - kacang, buah kering.
2. Makan malam. Terhad untuk kuah ayam, salad sayur-sayuran segar.
3. Ambil 1 biji oren atau epal sebagai makanan ringan.
4. Makan malam. Muesli dicairkan dengan kefir pada waktu petang.

Makanan diet diperkenalkan bukan hanya untuk menurunkan berat badan, tetapi juga untuk meremajakan tubuh, untuk membuang toksin yang tidak perlu.

Kelebihan muesli di bar

Bahan utama adalah gandum, kadang-kadang gandum, barli atau rai ditambah. Kelebihan bar bijirin sudah jelas. Selain bijirin, biji, buah kering, buah, dan kacang ditambah. Untuk sebungkus, gunakan molase atau madu.

Apa faedah bar yang enak:

1. Ini adalah pilihan yang bagus untuk perjalanan, perjalanan. Ia disimpan untuk waktu yang lama, tidak memakan banyak ruang.Ini adalah harta utama. Ia boleh dimakan pada bila-bila masa. Bar akan selalu memuaskan rasa lapar, melembapkan badan dan memberi tenaga.
2. Khasiatnya menjadikannya enak untuk sarapan. Mereka tidak perlu memasak.
3. Komposisi beberapa komponen menjelaskan kandungan vitamin, serat, asid amino yang tinggi.
4. Biji-bijian utuh mengandungi serat kasar. Ia sangat diperlukan untuk kerja peristalsis.
5. Bar Muesli untuk makan malam untuk menurunkan berat badan adalah alternatif yang baik untuk gula-gula, coklat, kue.

Adakah muesli sesuai untuk wanita hamil dan menyusui

Semasa mengandung, anda mesti mengikuti cadangannya:

1. Anda tidak boleh membeli serpihan yang mengandungi bahan pengawet dan pewarna. Sifatnya sedemikian rupa sehingga dapat dijaga dengan baik tanpa bahan tambahan tiruan. Bahan-bahan ini boleh menyebabkan alahan pada wanita atau bayi.
2. Tidak digalakkan membeli campuran mengikut berat. Ia tidak berkualiti dan boleh menyebabkan kerosakan pada badan. Lebih baik memilih dalam pek.

Tertakluk kepada peraturan mudah, muesli tidak akan membahayakan.

Untuk mengetahui sama ada muesli sesuai untuk ibu menyusu, anda harus berjumpa doktor. Dalam tempoh ini, anda perlu mematuhi cadangan yang lebih ketat. Komposisi bijirin tidak boleh mengandungi bahan berikut:

1. Sayang. Ini adalah alergen yang sangat kuat untuk kanak-kanak. Akan mendatangkan keburukan.
2. Buah keringmenyebabkan reaksi alahan.
3. Kismis. Komponen ini mengganggu pengeluaran susu.

Tidak semua bayi memberi tindak balas yang sama terhadap komponen ini. Tetapi lebih baik memainkannya dengan selamat untuk mengelakkan reaksi negatif.

Pada usia berapa anak boleh diberi muesli

Walaupun khasiat ramuannya bermanfaat, biji-bijian sukar dicerna dalam tubuh anak, kerana sistem pencernaannya kurang berkembang. Selain itu, potongan buah, kacang boleh membahayakan bayi.

Pakar dari Institut Pemakanan Akademi Sains Rusia tidak mengesyorkan memberi muesli kepada bayi yang berusia di bawah tiga tahun. Lebih berguna bagi kanak-kanak untuk memberikan campuran selepas rawatan panas sebelum sekolah. Komposisi dituangkan dengan air mendidih atau susu dan dimasak selama beberapa minit. Dengan kaedah ini, muesli tidak akan kehilangan sifat berguna. Walau apa pun, anda harus berjumpa dengan pakar pediatrik anda sebelum memberi muesli kepada anak anda.

Cara membuat muesli buatan sendiri

Anda boleh membuat muesli anda sendiri. Ini adalah proses mudah untuk memastikan kualiti produk.

Muesli bakar dengan madu

Campuran ini sangat sesuai sebagai makanan ringan. Hidangannya ternyata sedap. Cara membuat bar granola untuk melangsingkan badan:

Komposisi:

• serpihan oat - 0,5 sudu besar .;
• badam - 20 gr .;
• walnut - 20 gr .;
• madu;
• serpihan kelapa.

Arahan langkah demi langkah:

1. Kacang cincang, dicampur dengan kepingan kelapa.
2. Serpihan dituangkan ke atasnya dan madu yang sedikit hangat dicurahkan.
3. Semua dicampurkan dan diedarkan secara merata pada loyang.
4. Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 ° C. Bakar selama 25 minit.

Muesli yang dibakar dengan kacang walnut akan mendapat manfaat dari biji-bijian.

Muesli goreng

Mengikut khasiatnya, hidangan itu akan menjadi lebih tinggi kalori berbanding yang lain. Oleh itu, lebih baik mengehadkan jumlah yang dimakan. Bagaimana hendak masak:

1. Kacang tidak dicincang terlalu halus.
2. Buah kering digiling dengan cara yang tersedia.
3. Semua bahan dicampurkan dalam apa jua nisbah.
4. Madu dipanaskan dalam mandian air, minyak zaitun dan jus jeruk dituangkan ke dalamnya. Komponen cecair diambil dalam jumlah yang sama.
5. Hanya 500 g campuran kering akan memerlukan 200 ml cecair.
6. Cecair dituangkan ke dalam campuran kering dan dimasukkan ke dalam kuali.
7. Goreng dengan api sederhana selama 15 minit. Taburkan dengan kayu manis dalam prosesnya.

Muesli dengan susu

Untuk hidangan, gunakan susu rendah lemak. Setiap orang yang anda perlukan:

• campuran serpihan rai dan oat - 50 gr;
• kismis hitam beku - 2 sudu besar. l .;
• susu - 1 sudu besar .;
• aprikot kering - 5 pcs.

Masakan langkah demi langkah:

1. Aprikot kering dituangkan dengan air mendidih, diamkan selama 10 minit. Kemudian potong jalur nipis.
2. Buah beri dicampurkan dengan serpihan dan ditutup dengan madu yang sedikit hangat.
3. Setelah bijirin membengkak, ia boleh dimakan.

Manfaat muesli dengan susu dapat dilihat setelah kecederaan yang dialami semasa tempoh pemulihan.

Muesli dengan kefir

Campuran dituangkan dengan produk susu yang ditapai dan dihantar ke peti sejuk untuk direndam. Pada waktu pagi, sarapan pagi yang indah dan sihat sudah siap.

Muesli dengan kefir sangat bermanfaat. Produk susu yang ditapai mengandungi bakteria bermanfaat yang mengubah gula susu menjadi glukosa. Sarapan pagi ini sesuai untuk atlet yang tidak toleran terhadap laktosa. Juga muesli dengan kefir sangat bagus untuk penurunan berat badan.

Muesli dengan yogurt

Campuran disediakan pada waktu petang. Sarapan akan siap menjelang pagi. Dia boleh diupah. Anda perlu mengambil serpihan besar, sehingga tetap renyah.

Komposisi:

• serpihan bijirin - 0,5 sudu besar .;
• buah kering - 1 sudu besar. l .;
• dedak, biji rami - 1 sudu besar. l .;
• yogurt - 0,5 sudu besar.

Bagaimana hendak masak:

1. Buah kering dituangkan dengan air mendidih, dibiarkan selama 20 minit.
2. Campurkan bahan kering, tuangkan yogurt ke dalamnya.
3. Biarkan selama 12 jam. Kemudian anda boleh menikmati sarapan yang sihat.

Kelebihan muesli dengan yogurt: menambahkan produk susu yang ditapai akan meningkatkan sifat positif hidangan. Yogurt mengandungi mikroorganisma bermanfaat yang memberi kesan positif pada proses pencernaan.

Muesli dengan buah

Anda perlu menyediakan buahnya. Anda boleh mengambil epal, pir, pisang. Ambil 50 gram serpihan, 100 gram buah.

Langkah demi langkah memasak:

1. Kupas epal dan potong menjadi kepingan.
2. Sebarkan pada loyang dan bakar selama beberapa minit hingga kering.
3. Semuanya bercampur, dicairkan dengan susu.

Manfaat muesli yang dipanggang dengan epal adalah bahawa mereka mempunyai kesan yang baik pada saluran pencernaan.

Resipi lain untuk muesli dengan kepingan buah:

Muesli dalam bidang kosmetologi

Campuran yang sihat tidak hanya dimakan, tetapi juga digunakan sebagai kosmetik. Produk digiling dalam penggiling kopi hingga serbuk halus. Lembapkan dengan air untuk membuat gruel, dan sapukan ke wajah. Hasilnya adalah topeng berguna dengan khasiat yang sangat baik. Simpan selama 15 minit.

Anda boleh mengisar campuran menjadi pecahan sederhana. Kemudian anda mendapat lulur badan yang hebat. Ia akan membersihkan kulit tanpa bahaya, mengembang liang pori.

Muesli bahaya dan kontraindikasi

Muesli tidak hanya membawa manfaat, tetapi juga membahayakan tubuh manusia:

1. Sekiranya anda menggunakan beberapa jenis campuran, anda boleh menambah berat badan. Jangan terlalu banyak menggunakan muesli dengan coklat, lemak, madu. Kalori makanan akan menjadi ketara. Cecair dan toksin yang berlebihan akan terkumpul, yang membahayakan tubuh.
   
2. Salah satu kelemahan utama muesli adalah kekurangan vitamin C. Doktor mengesyorkan agar anda memasukkan makanan yang mengandungi vitamin ini dalam makanan setiap hari untuk mencegah penyakit.
3. Anda perlu berhati-hati ketika membeli campuran buah tropika. Mereka dirawat terlebih dahulu dengan bahan kimia khas. Sifatnya boleh membahayakan jika anda menggunakan muesli seperti itu untuk gastritis.
4. Beberapa pengeluar yang tidak bertanggungjawab memasukkan bahan sintetik ke dalam produk yang membunuh sifat bermanfaat. Ini termasuk - minyak sawit, sayur-sayuran. Mereka tidak boleh dimakan oleh orang yang menderita penyakit jantung.
5. Produk goreng dikontraindikasikan untuk penghidap penyakit hati. Ia kurang dicerna kerana lemak dan akan memudaratkan.
6. Anda tidak boleh membeli bijirin dengan kehadiran E. Ini adalah bahan berbahaya, ia membahayakan seluruh tubuh.

Tidak digalakkan menggunakan campuran apabila:

• diabetes mellitus;
• reaksi alahan;
• patologi sistem kardiovaskular;
• keradangan saluran gastrousus;
• ulser.

Kesimpulannya

Kebaikan dan keburukan muesli dikaji oleh pakar pemakanan. Campuran ini boleh digunakan oleh anak-anak, wanita hamil, dan orang tua. Terdapat sebilangan besar kontraindikasi. Tetapi senarai ini tidak luas. Adalah sukar untuk mencari produk yang akan sangat bermanfaat bagi tubuh dan kaya dengan sifat positif.

Ulasan mereka yang telah menurunkan berat badan