Melilot madu: sifat perubatan, penggunaan dan kontraindikasi

Sifat bermanfaat dan kontraindikasi untuk melilot madu terkenal di Rusia. Puak kuno berjaya merawat banyak penyakit dengan bantuan makanan istimewa yang bermanfaat. Di dunia moden, madu semanggi manis diakui sebagai salah satu jenis penyembuhan yang paling mahal dan mahal. Malangnya, nektar semula jadi jarang dilihat di rak kedai. Di Amerika Syarikat, Inggeris dan Kanada, madu semanggi manis dianggap sebagai produk lebah lebah.

Penerangan madu melilot

Madu melilot mempunyai rasa yang menarik dan aroma yang indah. Warna produk berubah dengan ketara semasa penyimpanan dan tidak dianggap merosakkan.

Seperti apa madu dari semanggi manis?

Madu semanggi manis yang baru dituai mempunyai warna keemasan yang indah. Ia menyerupai kuning muda atau jerami, kadang-kadang boleh menjadi mutiara. Ketepuan warna bergantung sepenuhnya pada jenis semanggi manis dari mana nektar dikumpulkan.

Produk ini bukan sahaja rasanya enak, tetapi juga sangat sihat.

Apa itu madu semanggi manis yang diperbuat daripada

Madu melilot diperoleh dari nektar, yang lebah dikumpulkan dari tanaman ubat dengan nama yang sama - melilotus kuning dan putih (Melilotus). Abadi herba tergolong dalam keluarga kekacang. Banyak dijumpai di padang rumput, tanah gurun, ladang terbengkalai, di sepanjang jalan. Daunnya mempunyai bentuk tiga kelopak, dan bunga kecil dikumpulkan dalam sikat longgar panjang hingga 7 cm. Tanah air semanggi manis adalah garis lintang tengah dan selatan bahagian Eropah di benua ini. Sebagai tanaman madu yang berharga dan tanaman makanan, ia berjaya ditanam di seluruh dunia.

Tumbuhan madu ini dihargai untuk tempoh berbunga yang panjang. Sepanjang musim panas, hingga bulan September, bunga putih dan kuning kecil dengan aroma coumarin yang kaya dengan serbuk manis tumbuh di semak subur yang tumbuh hingga 80-200 cm. Menjelang musim luruh, semanggi manis kekal sebagai satu-satunya tanaman liar berbunga yang sesuai untuk mengumpulkan nektar.

Sekiranya pucuk api dipasang di padang rumput yang ditumbuhi melilot, hasil panen yang banyak dapat dipastikan

Di manakah madu semanggi manis dikumpulkan

Melilot berwarna kuning dan putih tersebar di seluruh wilayah Eropah Persekutuan Rusia, kecuali untuk wilayah timur laut, di Altai dan Kaukasus, di Siberia Barat, di Timur Jauh, di Ural, di Asia Tengah. Ia tumbuh seperti rumpai di tanah gurun, di padang rumput kering dan di sepanjang tepi jurang, ia sering dapat dilihat di sepanjang jalan negara.

Pembungaan bermula pada bulan Julai dan berlangsung hingga September, dengan nektar yang berlimpah. Hasil tertinggi berlaku pada bulan Julai-Ogos. Pada akhir bulan Oktober, tanaman yang dituai mula menebal dan mengkristal. Prosesnya berakhir pada bulan Disember, apabila nektar berwarna putih pucat dan berkrim dengan tekstur kasar.

Bahan bermanfaat yang terdapat dalam melilot sepenuhnya ditukar menjadi nektar

Rasa madu melilot

Nectar melilot dari spesies tumbuhan yang berbeza rasanya berbeza:

• putih memberikan produk yang sangat halus dan kaya dengan vanila dengan rasa selamat yang tahan lama dan aroma bunga-vanila yang kaya;
• kuning lebih sengit, pahit, sangat terang, tanpa tersekat, baunya sangat ringan, hampir tidak terasa.

Mengapa madu dari semanggi manis berguna?

Sifat bermanfaat madu dari semanggi manis putih dan perubatan sangat serupa. Sebagai tambahan kepada nilai kuliner dan imunostimulasi yang jelas, nektar semanggi manis mempunyai sejumlah kualiti penyembuhan yang sedikit diketahui oleh kebanyakan orang moden:

• mampu mencairkan dan menghilangkan kahak dari paru-paru dengan pelbagai penyakit saluran pernafasan;
• mempunyai kesan menenangkan dan penenang, menormalkan kerja sistem saraf pusat, memberikan tidur yang nyenyak, menghilangkan tekanan
• mempunyai kesan antimikroba yang kuat, mengurangkan keradangan dan boleh digunakan secara luaran dan dalaman;
• berkesan mengembalikan kekuatan setelah berlanjutan penyakit, kerja keras, latihan fizikal yang kuat dan tekanan mental;
• membantu mengatasi gejala hipertensi dan vena varikos, memberikan keanjalan pada dinding saluran darah, menormalkan pergerakan darah di dalam badan;
• berfungsi sebagai pencegahan penyakit virus yang sangat baik, merangsang saluran pencernaan.

Penghabluran berlaku dalam 2-3 bulan, sementara warnanya berubah menjadi krem-krim atau hampir putih

Bahaya madu melilot

Madu melilot adalah produk berkalori tinggi, tepu dengan zat dan gula yang aktif secara biologi. Semasa menggunakannya, anda harus memerhatikan ukurannya. Dalam jumlah kecil, nektar sangat bermanfaat, dan melebihi dos yang disyorkan penuh dengan akibat negatif yang serius:

• penampilan reaksi alergi yang teruk - ruam, edema;
• peningkatan gula darah yang ketara;
• penampilan berat badan berlebihan;
• pembekuan darah yang lemah.

Jangan mengambil produk lebah sebagai rasa manis biasa. Harus diingat bahawa madu adalah ubat yang sangat baik yang mempunyai batasannya.

Kandungan kalori madu dari semanggi manis

Sifat bermanfaat produk ini disebabkan oleh komposisi kimianya yang unik. Nektar mengandungi:

• karbohidrat, yang terdiri daripada bahagian fruktosa dan glukosa yang sama - 80-82% (peratusan kecil jatuh pada sukrosa dan polisakarida);
• protein - 0.8-1%;
• vitamin - B4, C, tokoferol, phylloquinone;
• abu, tar dan tanin;
• glikosida, flavonoid, asid organik;
• mineral - mangan, fluorin, kromium, zink, tembaga;
• kumarin dan minyak pati.

Melilot nektar adalah produk berkalori tinggi. 100 g nektar mengandungi 310-312 kcal.

Cara menggunakan madu semanggi manis

Penggunaan manis sebagai ubat mempunyai kehalusan tersendiri:

1. Dos maksimum setiap hari untuk meningkatkan imuniti untuk orang dewasa ialah 25 g, seorang kanak-kanak dapat diberikan hingga 10 g. Melebihi jumlah ini tidak akan meningkatkan kesan terapi madu, dan kesan negatif mungkin muncul.
2. Anda boleh menggunakan nektar dengan air rebusan bersih, jus, kompot, ramuan herba dan minuman buah pada suhu bilik.
3. Untuk menyembuhkan batuk dengan berkesan, anda boleh menambahkan jus lobak hitam: buat kemurungan pada sayur akar, masukkan 10 g madu di sana dan tunggu sehingga cairan itu keluar.
4. Jangan campurkan produk dengan susu - campuran seperti itu boleh menyebabkan cirit-birit, kembung, kolik.
5. Untuk kompres luaran pada ulser dan luka, nektar harus dicampurkan dengan tepung di bahagian yang sama.
6. Dengan batuk kering, kadar harian adalah 50 g untuk orang dewasa.
7. Segelas air suam sedikit dan 10 g produk pada waktu pagi dengan perut kosong membantu menghilangkan tekanan, memberi kekuatan, dan menormalkan saluran pencernaan.
8. Melilot nektar di sisir sangat diperlukan di bawah tekanan yang berkurang - ia adalah salah satu daripada beberapa ubat yang dapat melawan hipotensi dengan berkesan.

Sebagai tonik, pencegahan selsema, cukup makan 10-20 g makanan setiap hari.

Untuk memperbaiki keadaan kulit wajah, anda boleh membuat topeng dari melilot nektar dan timun

Penggunaan madu dari semanggi manis dalam perubatan tradisional

Manfaat madu semanggi manis untuk tubuh manusia adalah kerana bahan kimia berharga yang terdapat di dalam nektar yang dikumpulkan oleh lebah. Sejak zaman kuno di Rusia produk ubat ini digunakan untuk merawat "bahagian bawah" - sistem genitouriner, terutama pada wanita, penyakit pelvis kecil dan rongga perut, gout, rangsangan laktasi selama tempoh penyusuan. Dalam perubatan rakyat moden, madu dari semanggi manis digunakan untuk penyakit seperti:

• bronkitis, tracheitis, radang paru-paru, batuk rejan, tonsilitis;
• proses keradangan di mulut, tekak;
• peningkatan kerengsaan saraf, tekanan biasa, insomnia, histeria;
• sakit kepala yang disebabkan oleh vasospasme;
• arthritis gout;
• masalah usus - kolik, kembung perut, sembelit;
• gastritis dengan keasidan tinggi, ulser peptik;
• cardiospasms, buasir;
• luka bernanah dan meradang, abses, bisul, bisul;
• phlebeurysm;
• tekanan darah rendah, pening;
• gangguan endokrin, seperti hipotiroidisme.

Madu melilot juga berkesan melawan penyakit sistem kencing dan pembiakan, proses keradangan pada sendi.

Cara membezakan madu melilot dari palsu

Selalunya, penjual yang tidak bertanggungjawab menggantikan madu melilot sebenar dengan palsu yang diperbuat daripada gula, molase atau analog yang lebih murah. Agar tidak salah ketika membeli produk ubat yang berharga, penting untuk mengetahui aspek-aspek berikut:

1. Madu semanggi manis yang sebenar mempunyai aroma vanila ringan atau aroma coumarin yang samar jika ia adalah produk yang diambil dari semanggi kuning. Aroma yang kuat dengan rasa karamel berbunyi tentang perisa vanila.
2. Teksturnya harus seragam, likat dengan madu segar, dan kasar dengan madu manisan. Stratifikasi, kehadiran benjolan atau kekotoran asing menunjukkan produk berkualiti rendah.
3. Madu melilot segar berwarna telus, terdiri dari warna dari kuning keemasan dan kuning muda hingga hampir putih. Nectar gula-gula mempunyai warna ungu, krem ​​atau mutiara putih kekuningan. Sekiranya melilot madu, setelah 3 bulan setelah pengumpulan, mengekalkan ketelusan dan konsistensi likatnya, maka kemungkinan besar ia adalah sirap gula.
4. Kos pelbagai elit tidak boleh rendah. Sekiranya penjual menawarkan madu semanggi manis dengan harga madu bunga biasa, anda harus berjaga-jaga.

Semasa memilih madu semanggi manis, perlu ditanya mengenai ketersediaan dokumen untuk pengiriman barang. Lebih baik lagi, hubungi pengeluar varieti elit secara langsung atau beli madu di rantau ini di mana terdapat ladang api dan ladang melilot.

Madu semanggi manis dalam sikat boleh dibeli di pucuk api pada musim luruh, apabila sudah masak sepenuhnya

Kontraindikasi untuk melilot madu

Madu melilot mempunyai sejumlah larangan untuk dimakan. Produk mesti dikecualikan dari diet dalam kes berikut:

• dengan reaksi alergi yang ketara, terutamanya pada debunga tumbuhan dan kekacang;
• dengan intoleransi individu terhadap komponen;
• umur kanak-kanak sehingga dua tahun.

Gunakan dengan berhati-hati dalam bahagian kecil:

• pada kanak-kanak di bawah umur 5 tahun;
• dengan diabetes mellitus;
• di hadapan kegemukan;
• semasa kehamilan dan penyusuan;
• dengan penyakit pembekuan darah rendah dan sumsum tulang.

Syarat dan kaedah penyimpanan

Madu melilot adalah salah satu daripada beberapa produk yang, jika disimpan dengan betul, tidak merosot selama bertahun-tahun. Anda perlu menyimpan nektar dalam bekas kaca, seramik atau kayu, ditutup rapat, tanpa akses kepada cahaya matahari, selama 2 tahun. Suhu persekitaran hendaklah antara +12 hingga +18 darjah.

Anda tidak boleh menggunakan sudu logam, lebih baik membeli gelendong kayu khas. Elakkan memasukkan lembapan atau air ke dalam bekas. Berbahaya untuk disimpan dalam logam, pinggan tergalvani atau bekas plastik.

Madu melilot tidak boleh disimpan di dalam peti sejuk, lebih baik memasukkannya ke dalam pantri, almari

Kesimpulannya

Sifat bermanfaat dan kontraindikasi untuk melilot madu tidak dapat dibandingkan, yang pertama melebihi kemungkinan akibat negatif. Nectar adalah ubat yang berkesan untuk pemulihan dan rangsangan imuniti, rawatan penyakit sistem genitouriner, penyakit sendi. Dengan mematuhi dos yang disyorkan, anda dapat meningkatkan kesihatan dengan ketara, mengurangkan kesan negatif tekanan dan terlalu banyak kerja. Kelezatan ubat harus disimpan di dalam bekas kaca, seramik atau kayu, di tempat yang sejuk, jauh dari peralatan pemanasan dan cahaya matahari.