Ķirbju milti: ieguvumi un kaitējums

Mīļotais dārzenis, ķirbis, parādījās Meksikā, kur to ilgu laiku audzēja vērtīgu un veselīgu sēklu labā. Laika gaitā tā priekšrocības tika saprastas ne tikai mājās, bet arī visā pasaulē. Eļļu ieguva no ķirbju sēklām, un atlikumus pēc presēšanas izžāvēja un samaļ pulverī, no kura izcepa smaržīgu maizi. Mūsdienās ne mazāk tiek runāts par produkta labvēlīgajām ārstnieciskajām īpašībām. Ķirbju miltu priekšrocības un kaitējumu plaši apspriež dietologi, kosmetologi, ārsti, un tie ir pelnījuši īpašu uzmanību.

Ķirbju miltu ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturs

No ķirbju sēklām iegūtā maluma krāsa ir zaļgani dzeltena, tai ir patīkams aromāts. Popularitāti un priekšrocības nosaka vērtīgo vielu saturs ar unikālām īpašībām:

• vitamīnu komplekts: C, A, K, B3 un B9 (folskābe);
• svarīgas minerālvielas: K (kālijs), Mn (mangāns), Mg (magnijs), P (fosfors), Fe (dzelzs), Ca (kalcijs), Cu (varš), Se (selēns) un Zn (cinks);
• vērtīgās omega-3 taukskābes (alfa linolēnskābe / ALA);
• bioflavonoīdi, aminoskābes (apmēram piecdesmit).

Kaloriju saturs ir salīdzinoši mazs: 100 g satur apmēram 305 kcal.

Ķirbju miltu derīgās un ārstnieciskās īpašības

Šis efektīvais līdzeklis labvēlīgi ietekmē daudzas kaites:

• uroģenitālās sistēmas slimības, nieres;
• traucēta reproduktīvā funkcija vīriešiem;
• novirzes aknu, gremošanas orgānu darbā;
• imūnsistēmas pavājināšanās;
• vielmaiņas samazināšanās un vielmaiņas palēnināšanās;
• helmintiāžu ārstēšana (ķirbju milti ir efektīvi pret parazītiem);
• gadsimta slimība - cukura diabēts;
• dažāda veida anēmija;
• sirds un asinsvadu darbības traucējumi;
• problemātiska āda un slikta brūču sadzīšana;
• tendence uz depresiju.

Ķirbju miltu priekšrocības svara zaudēšanai

Ķirbju sēklu miltu ieguvumu svara zaudēšanai noslēpums ir vērtīgā īpašumā: tas paātrina vielmaiņu, kas veicina ātru vielmaiņu, samazinot tauku nogulsnēšanos un šķidruma uzkrāšanos zemādas taukaudos. Lai atbrīvotos no liekajiem kilogramiem, pietiek ar mērču, zupu vai kokteiļu lietošanu.

Trīs nedēļu miltu krata maltīte kā brokastis svara zaudēšanai:

• Pirmā nedēļa: atšķaida 1,5 tējkarotes miltu 100 g kefīra, jogurta vai piena.
• Otrā nedēļa: iemaisa 3 tējkarotes miltu 100 g kefīra, jogurta, piena.
• Trešā nedēļa: 4 g tējkarotes miltu atšķaida 150 g kefīra / jogurta / piena.

Lietojiet pietiekami daudz vienreiz no rīta.

Šādas brokastis ir ideāli piemērotas cilvēkiem, kuri cīnās ar lieko svaru, turklāt viņi atbrīvos ķermeni no toksīniem un toksīniem.

Kā lietot ķirbju sēklu miltus medicīniskiem nolūkiem

Ķirbju sēklu miltu neapstrīdams ieguvums ir tas, ka tie tiek kombinēti ar visiem ēdieniem un visiem medikamentiem. Dabīgais olbaltumvielu-vitamīnu-minerālu komplekss ir noderīgs jebkuru slimību ārstēšanā, jo tas samazina slodzi uz aknām.

Iepriekš minēto slimību profilaksei un ārstēšanai pietiek ar 1-2 tējk. iemaisa 100 g piena / kefīra / jogurta / sulas un izdzer 2 p. dienā 30 dienas. Reģistratūra šādiem terapeitiskiem un profilaktiskiem mērķiem ir ieteicama 3-4 reizes gadā.

Ķirbju miltu izmantošana kosmetoloģijā

Ķirbju miltu ieguvumi sievietēm tiek dubultoti, izmantojot to vērtīgās īpašības kosmetoloģijā. Sakarā ar tā ietekmi (augsts aminoskābju saturs) kolagēns dabiski tiek sintezēts ādā, kas ļauj tam būt pretnovecošanās līdzekļu sastāvā. Augsts cinka saturs regulē tauku dziedzeru sekrēciju, novēršot iekaisumu un pūtītes.

Lai sagatavotu tonizējošu un atjaunojošu masku, sajauciet miltus un ūdeni, līdz iegūst biezu viendabīgu maisījumu. Uzklājiet masku uz sejas, atstājiet to pilnībā nožūt, noskalojiet ar siltu ūdeni, pēc tam uzklājiet visu barojošo krēmu.

Ko var pagatavot no ķirbju miltiem

Noderīgs produkts (dienas likme - 1 ēdamk. L.) Gataviem ēdieniem ir labi pievienot kā biezinātājus:

• visas mērces dārzeņu, gaļas un zivju ēdienu pagatavošanai;
• jebkuras zupas;
• visa veida graudaugi;
• dažādi dzērieni.

Gatavojot maizes izstrādājumus, miltus sajauc ar kviešiem (1-2 ēdamk. L. Uz 1 kg kviešu miltu).

Pankūkas, pankūkas, virtuļi, smalkmaizītes būs sulīgas un smaržīgas. Ceptie produkti ilgāk paliek svaigi.

Cepot gaļas, dārzeņu un zivju ēdienus, panēšanai izmanto veselīgu produktu.

Kā pagatavot ķirbju miltus mājās

Mājās gatavotie milti izrādīsies dabiski, bez nevēlamām piedevām. Pirmais solis ir ķirbja iegāde no tirgus vai lielveikala.

No ķirbju sēklām

Sēklu sagatavošana:

• Noņemiet sēklas no augļiem, nomazgājiet, nosusiniet gaisā (ja tas nav iespējams, cepeškrāsnī vai pannā).
• Sasmalcina blenderī.
• Ja nepieciešams, pēc pieskāriena atkārtojiet slīpēšanu.
• Izsijā malumu, atdala miltus no klijām, ielej sausā burkā.
• Atkal samaļ klijas.

No ķirbju mīkstuma

No celulozes ir iespējams pagatavot arī miltus, taču tajos nebūs tik liels neaizvietojamo un derīgo taukskābju saturs. Šāda produkta priekšrocība ir liels karotinoīdu daudzums, kam piemīt spēcīgas antioksidanta īpašības.

Preparāts no celulozes:

• Notīriet nogatavojušos dārzeņu, noņemiet sēklas.
• Sasmalciniet mīkstumu un nosusiniet mājsaimniecības žāvētājā vai cepeškrāsnī, līdz tas pilnībā izžūst.
• Sausu malšanu veic blenderī vai virtuves kombainā.

Šīs labvēlīgās malšanas izmantošana ēdiena gatavošanā ir līdzīga sēklu miltu lietošanai.

Kas ir veselīgāk: ķirbju vai kviešu milti

Abi veidi atšķiras pēc sastāva un attiecīgi īpašībām. Kviešu kaloriju saturs ir lielāks: 342 kcal. Tā priekšrocības ir augstākas taukos, olbaltumvielās un ogļhidrātos. Lai iegūtu ideālu barības vielu attiecību, tiek izmantots divu veidu maisījums. Tomēr kvieši satur olbaltumvielu, ko sauc par lipekli. Ķirbis ir bez lipekļa un ideāli piemērots cilvēkiem, kuri nepanes kviešu olbaltumvielas.

Ķirbju miltu kaitējums un kontrindikācijas

Kaitējums ir iespējams no pārmērīga patēriņa, kas var izraisīt gremošanas traucējumus:

• palielināta gāzes veidošanās;
• caureja;
• aizcietējums.

Kaitējumu var izraisīt arī individuāla neiecietība pret produktu.

Kā uzglabāt ķirbju miltus

Lai saglabātu miltu īpašību priekšrocības, uzglabājiet tos tumšā vietā.Sargāt no augsta mitruma istabas temperatūrā (ne augstākā par 25 ° C). To ir ērti iegādāties hermētiski noslēgtā iepakojumā. Ja produkts tika iegādāts papīra vai celofāna maisiņā, labāk to ielej burkā ar ciešu vāku.

Secinājums

Ķirbju miltu ieguvumi un kaitējums, kuru regulāra uzņemšana stabilizē vielmaiņas procesus, uzlabo iekšējo orgānu darbību, ir labi zināmi visiem veselīga uztura piekritējiem. Jums nevajadzētu to lietot pārāk daudz: tas nebūs izdevīgi. Lai izvairītos no kaitējuma, jums jāieklausās sevī un jāievēro reakcija. Ja jūtaties sliktāk, produkta uzņemšana ir jāierobežo vai jāpārtrauc. Kompetents uztura papildinājums izslēgs kaitējumu lietošanai, nodrošinās veselību un labu garastāvokli.

Video par ķirbju miltu priekšrocībām un briesmām: