Baltās tējas derīgās īpašības un kontrindikācijas

Baltā tēja pamatoti bauda īpašu cieņu šī dzēriena cienītāju vidū. Šī dzēriena ārstnieciskās īpašības un priekšrocības ir padarījušas šo tējas veidu populāru. Bet ir grūti atrast kvalitatīvu tēju ar tik labvēlīgām īpašībām. Tējas lapu savākšanas, apstrādes, uzglabāšanas smalkumi ne vienmēr tiek ievēroti pienācīgā līmenī, un pat viena kļūda šajā delikātajā jautājumā var nogalināt dzēriena garšu un sabojāt tā derīgās īpašības. Baltās tējas priekšrocības un kaitējums, kā izvēlēties, uzglabāt un citas šī jautājuma nianses tiks apspriesti tālāk.

Kas ir šī tēja

Šāda veida tēju gatavo tikai no tējas krūma pumpuriem un jaunām lapām, kas izskaidro tās labvēlīgās īpašības. Turklāt ne visi tējas krūmi ir piemēroti šim nolūkam. Tikai krūmi, kas aug lielā augstumā, īpašos klimatiskajos apstākļos, ir piemēroti pumpuru un jaunu lapu savākšanai elites šķirnē un sniegs ļoti labumu. Tad derīgās īpašības būs pilnīgas, pretējā gadījumā var tikt nodarīts kaitējums.

Pumpuru, lapu (ne vairāk kā 1-2) savākšana tiek veikta tikai skaidros laika apstākļos. Elites tējas satur tikai jaunas lapas, kas savāktas pirmajās divās rīta stundās, agrā pavasara vai agrā rudens divās dienās. Tieši tad, kad šie nosacījumi ir izpildīti, elites šķirne iegūst šīs ļoti noderīgās īpašības.

Savāktās sastāvdaļas tiek apstrādātas minimāli: 1 minūti ar tvaiku un pēc tam tikai dabīgu žāvēšanu zem saules. Šī pieeja dod dzērienam tās priekšrocības, kas to padarīja slavenu visā pasaulē, kā arī spēju neitralizēt kaitīgās vides radīto kaitējumu.

Ķīnieši šos villus sauc par "Bao Hao".

Baltās tējas veidi un šķirnes

Ir 10 baltās tējas šķirnes, starp tām 4 galvenās šķirnes:

1. Bai Mu Dan, šīs šķirnes pagatavošanai tiek izmantoti tējas krūmu un 2 augšējo lapu pumpuri, savukārt ir svarīgi, lai tie būtu vienāda izmēra. Koku, no kura notiek ražas novākšana, sauc par Da Bai Cha. Lapas tiek novāktas tikai no pirmās ražas. Šajā gadījumā tiek izmantotas tikai jaunākās, nepūstās lapas. Šāda veida tējas pagatavošanas metode ir ļoti sarežģīta, un tā tiek nodota no tēva dēlam. Tējas lapu derīgās īpašības ir pārsteidzošas, it īpaši tās spēja neitralizēt dažādu slimību un brīvo radikāļu radīto kaitējumu.
2. "Sudraba spēles" jeb Bai Hao Jiņ Dzens - ļoti populāra reta šķirne. Kompozīcijā ir tikai nieres, kas pārklātas ar sudrabainiem villiem. Tas ir kaudze, kas atgādina adatas, kas izskaidro šo neparasto šķirnes nosaukumu.
3. "Eldera uzacis" vai Show Mei - tēja no pumpuriem vai lapām no krūmu augšas.Atšķirība ar Bai Mu Dan slēpjas ražas novākšanas laikā, šī šķirne tiek novākta nedaudz vēlāk, tai ir intensīvāka nokrāsa.
4. "Uzacu piedāvājums" vai Gong Mei tai ir īpaša apstrādes tehnoloģija. Garšas īpašībām ir raksturīgs piesātinājums, un lapas ir apjomīgākas. Tējas dzērienu cienītājiem ieteicams dzert šo atsevišķi no ēdienreizēm, lai nesabojātu tā īpašo garšu.

Baltās tējas sastāvs un kaloriju saturs

Izejvielas, ko izmanto baltās tējas pagatavošanai, un apstrādes metodes ļauj saglabāt visas tās labvēlīgās īpašības.

Ķīmiskais sastāvs ietver:

• B grupas vitamīni, K, C, D;
• aminoskābes;
• tanīns;
• ēteriskās eļļas;
• kālijs, kalcijs, magnijs un daudzi citi noderīgi elementi.

Baltās tējas kaloriju saturs ir ļoti zems, apmēram 3-4 kcal uz 100 g dzēriena.

Kāpēc baltā tēja ir noderīga ķermenim?

Šo tēju lieto kā fizisko un psiholoģisko slimību medikamentu aizstājēju. Senie ķīnieši uzskatīja, ka šim buljonam ir īpašas īpašības, kuru citiem līdzekļiem nav.

Tajās dienās tikai Imperatoram personīgi bija tiesības lietot šādu dzērienu. Un ķīniešu gudrie tēju sauca par “dziedinošo eliksīru”. Tā kā tēju apstrādā tikai ar tvaiku, tā saglabā visas derīgās īpašības:

1. Baltā tēja satur vitamīnus, antioksidantus un cilvēka ķermenim būtiskas vielas.
2. Dzēriens satur derīgas vielas, kas novērš vēža šūnu kaitējumu.
3. Turklāt ārstnieciskajai tējas infūzijai būs relaksējoša iedarbība uz cilvēka ķermeni. Ieteicams apkarot depresiju, nogurumu, miega problēmas.
4. Baltās tējas ieguvumi grūtniecēm ir arī ļoti lieli, dzēriens ir bagāts ar vielām ar labvēlīgām augļa īpašībām, kuras ir tikai tajā.
5. Regulāra baltās tējas uzņemšana stiprinās ķermeni, apgādās cilvēka ķermeni ar visiem nepieciešamajiem vitamīniem un sniegs labumu veselībai.
6. Baltā tēja bieži tiek ieteikta kā alternatīva zālēm. Tas palīdzēs ķermenim cīnīties ar saaukstēšanos un vēl nopietnākām slimībām.
7. Baltā tēja svara zaudēšanai būs izdevīga, ja to apvienos ar diētu un fiziskām aktivitātēm. Pateicoties dzēriena labvēlīgajām īpašībām, svars pazudīs daudz ātrāk.
8. Tēja būs noderīga atjaunošanās jautājumos, uzlabojot ādas izskatu.
9. Baltās tējas labvēlīgās īpašības palīdzēs nostiprināt zobu emalju un saknes, novērsīs kariesa kaitējumu.
10. Regulāra baltās tējas lietošana organismam nāks par labu, pateicoties tā labvēlīgajām īpašībām, tā palīdz normalizēt spiedienu un sirds darbību.
11. Tēja gūs labumu kā trombu novēršana un arī zemāks holesterīna līmenis, kas ir kaitīgs organismam.
12. Veicina baltās tējas labvēlīgās īpašības, lai uzlabotu redzi un dzirdi.

Vai grūtnieces var dzert balto tēju?

Grūtniecības laikā sievietes ķermenim nepieciešams liels daudzums mikro un makro elementu, vitamīnu, antioksidantu. Visas šīs sastāvdaļas ir baltā tēja. Tāpēc šī dzēriena iekļaušana grūtnieces uzturā dos lielu labumu.

Kā pareizi pagatavot balto tēju

Vārot balto tēju, ir svarīgi rīkoties uzmanīgi un uzmanīgi. Pārāk stipru dzērienu nevajadzētu gatavot.

Lai pagatavotu balto tēju, nepieciešams tīrs filtrēts ūdens, kas tiek uzkarsēts līdz vārīšanās temperatūrai, atstāts uz brīdi atdzist, lai iegūtu maksimālu labumu, nevis nodarītu kaitējumu. Ja ūdens iepriekš bija vārīts, tad to nevar izmantot alus pagatavošanai, tas atņems tējas buljona priekšrocības. Ūdeni lej iepriekš uzkarsētā porcelāna vai stikla tējkannā.

1 porcijai tējas nepieciešamas 2 ēdamkarotes tējas lapu. Vārīšanas periods ir atkarīgs no tējas šķirnes. Parasti vidējais periods ir 5 minūtes. Šādu tēju nevajadzētu vārīt vairāk kā 3-4 reizes. Ja tiek ievēroti visi alus pagatavošanas standarti, no dzēriena tiks iegūts pilns derīgo īpašību saraksts, kas nekaitēs.

Normas un ieteikumi baltās tējas lietošanai

Ja cilvēks ir vesels, viņam nav paaugstināta jutība pret kofeīnu, tad ārsti iesaka dzert 3-4 tases baltās tējas dienā. Vairāk ir atļauts, ja vien jūtaties labi.

Lietošanas iezīmes dažu slimību gadījumā

Šis tējas veids ir ne tikai garšīgs, aromātisks dzēriens. Tam ir saraksts ar labvēlīgajām īpašībām, kas var mazināt kaitējumu, progresējot daudzām slimībām.

Ar pankreatītu

Dzēriens dos taustāmus ieguvumus personām, kuras cieš no pankreatīta. Tomēr jums jāievēro šie noteikumi:

1. Tēju nevajadzētu pagatavot pārāk stipru.
2. Nav ieteicams pievienot cukuru, medu, pienu utt.
3. Baltajā tējā nedrīkst būt krāsvielu, zaļumu un citu piedevu.

Ārstējot akūtu aizkuņģa dziedzera iekaisumu, jūs varat izdzert līdz 2 litriem tējas dienā. Hroniska iekaisuma gadījumā ir atļauts lietot līdz 3-4 tasēm dienā.

Ar gastrītu

Peptiskas čūlas vai gastrīta saasināšanās gadījumā labāk ierobežot baltās tējas daudzumu līdz 200-300 ml dienā. Remisijas un simptomu mazināšanās periodā jūs varat lietot vāji pagatavotu dzērienu parastajā daudzumā.

Ar holecistītu

Baltās tējas priekšrocības ir noderīgas holecistīta saasināšanās gadījumā. Katru dienu ir nepieciešams patērēt līdz 3 glāzēm siltas tējas, līdz slimības simptomi pilnībā izzūd.

Ar paaugstinātu spiedienu

Baltā tēja ir dzēriens, kas ar piemērotajām īpašībām ir īpaši piemērots hipertensijas slimniekiem. Tas spēj attīrīt asinsvadus, pazemināt asinsspiedienu un pazemināt holesterīna līmeni, kas ir ļoti kaitīgi. Cilvēkiem ar paaugstinātu asinsspiedienu ir jāizdzer līdz 3 tasēm baltās tējas bez piedevām.

Ar cukura diabētu

Šīs 1. un 2. tipa slimības gadījumā baltā tēja būs arī izdevīga. Dzēriens ir ar zemu kaloriju daudzumu un bagāts ar vitamīniem un uzturvielām ar labvēlīgām īpašībām. Lai maksimāli mazinātu kaitējumu, jums vismaz sešus mēnešus 30-40 minūtes pēc ēšanas, 3 reizes dienā, jāizdzer 1 tase baltās tējas.

Baltās tējas priekšrocības un pielietojums sejas ādai

Baltā tēja ir iekļauta dažādu zīmolu kosmētikā. To lieto arī dušas želejās, krēmos, maskās un tonizējošos līdzekļos.

Sejas masku, izmantojot balto tēju, var pagatavot patstāvīgi mājās. Šādas aprūpes rezultāti būs pamanāmi pēc vairākām procedūrām.

1. Lai atvieglotu sejas ādu, kā arī noņemtu vecuma plankumus un izlīdzinātu krāsu, jums būs nepieciešama šāda sejas maska ​​ar balto tēju: 1 citrona sulu sajauc ar 25 g skāba krējuma un tējas lapām. Uzklājiet maisījumu uz sejas 15 minūtes.
2. Ādas mitrināšanai karstajā sezonā - baltās tējas ledus. Lai to izdarītu, ielejiet 2 ēdamkarotes tējas lapu ar glāzi karsta ūdens. Atstāj ievilkties 10 minūtes. Tad izkāš un atstāj atdzist. Ielejiet ledus veidnēs un nosūtiet, lai sasaltu. Sejas ādas berzēšana ar kosmētikas ledu piešķir tai svaigumu un mitrina ādu.

Baltās tējas kaitējums un kontrindikācijas

Veselam cilvēkam šis dzēriens nevarēs kaitēt, izņemot individuālu neiecietību.

Šādos apstākļos baltās tējas dzeršana ir jāierobežo ar vienu tasi dienā:

• kuņģa čūla;
• gastrīts;
• pankreatīts;
• holecistīts;
• augsts asinsspiediens;
• bezmiegs.

Kā izvēlēties un uzglabāt balto tēju

Protams, vislabāk ir iegādāties ķīniešu balto tēju, tās ieguvumi būs maksimāli, jo mūsu valstī ir ļoti problemātiski atrast patiešām augstas kvalitātes tēju. Fakts ir tāds, ka šī elites šķiras tēja ir ļoti trausla un transportēšanas laikā ļoti cieš.

Nepērciet uzreiz lielu daudzumu baltās tējas, jo tās derīguma termiņš ir ļoti īss. Labākais variants ir uzglabāt lapas keramikas burkā ar ciešu vāku.

Secinājums

Baltās tējas ieguvumi un kaitējums ir acīmredzami. Dzēriens būs noderīgs daudzām slimībām. Tajā esošās labvēlīgās vielas pat spēj neitralizēt ārējās ietekmes radīto kaitējumu. Galvenais ir nopirkt tēju uzticamos veikalos, nevis uzglabāt to ļoti ilgi.