Kāpēc bērzu sula ir noderīga?

Bērzu pumpuri, lapas un sulas medicīniskiem nolūkiem tiek izmantotas vairāk nekā gadsimtu. Bērzu sulas priekšrocības un kaitējums ir saistīts ar tās sastāvdaļām. Šķidrums izdalās, kad miza tiek sagriezta.

Lai savāktu sulu, pārtraukuma vietā tiek ievietota rieva. Tādējādi nektārs ieplūst iepriekš sagatavotā traukā. Pēc tam lūzuma vieta jāaizver ar vasku, lai koksne neizžūtu.

Sastāvs un kaloriju saturs

Lai bērzu sula būtu izdevīga, to ievāc no aprīļa līdz maijam. Dzēriens ir populārs Krievijā, kā arī Ziemeļķīnā un Skandināvijā. Garša ir līdzīga avota ūdenim. Tomēr nenozīmīga dabisko cukuru koncentrācija sulai piešķir koksnes garšu.

Bērzu sula ir būtiska diētas sastāvdaļa, lai tā iegūtu veselību. Kaitējums var būt saistīts ar sulas lietošanu ar individuālu nepanesamību. 100 g dzēriena ir tikai 22 kcal.

Priekšrocības slēpjas unikālajā sastāvā:

1. Organiskās skābes. Elementi, kas nepieciešami skābju un sārmu līdzsvara normalizēšanai organismā.To klātbūtne veicina dažādu barības vielu asimilāciju, vienlaikus noņemot toksīnus, kas kaitē iekšējiem orgāniem. Tas izpaužas ar hronisku nogurumu un vispārēju savārgumu, kuņģa-zarnu trakta disfunkciju.
2. Fitoncīdi. Vielu izmantošana, lai neitralizētu bīstamas sēnītes, vīrusus un baktērijas, kas nonāk cilvēka ķermenī un kaitē tam. Šie mikroorganismi izraisa ENT orgānu un bronhopulmonārās sistēmas slimības.
3. Fruktoze. Tas darbojas kā enerģijas avots visam organismam. Fruktozē ir maz kaloriju, salīdzinot ar parasto cukuru.
4. Glikoze. Tās priekšrocība ir spēja izvadīt toksīnus no ķermeņa. Glikoze ir iesaistīta vielmaiņas procesos, sirds stimulācijā. Pateicoties šai vielai, smadzenes tiek barotas, un psihoemocionālais stāvoklis tiek normalizēts. Ja līmenis ir pārāk augsts, glikoze var kaitēt ķermenim, kas izpaužas kā svara pieaugums, palielināts holesterīna saturs. Kaitējums izpaužas aterosklerozes, tromboflebīta un alerģiju attīstībā.
5. Ēteriskās eļļas. Viņi ir pazīstami ar labvēlīgo ietekmi uz nervu sistēmu un emocionālo fonu. Eļļu priekšrocības izpaužas arī spējā izraisīt baktericīdu iedarbību. Ēteriskās eļļas, kas atrodas bērzu sulās, var kaitēt ķermenim zīdīšanas un alerģiju laikā.
6. Saponīni. Šis termins attiecas uz ķīmisko savienojumu, kas atrodas bērzu sulās. Saponīni ietekmē barības vielu uzsūkšanos organismā, pozitīvi ietekmē hormonālo fonu.Zinātnieki uzskata, ka savienojums ir noderīgs kancerogēnai iedarbībai un audzēju veidošanās novēršanai.
7. Betulīns. Viela ir ļoti aktīva un samazina dažādu patogēno faktoru negatīvo ietekmi uz ķermeni.
8. Tanīni. Viņiem ir īpašība pazemināt kuņģa-zarnu trakta sekrēcijas funkciju. Kairinošais un savelkošais efekts ir atkarīgs no tanīnu koncentrācijas bērzu sulās. Regulāra dzēriena uzņemšana dod labumu ķermenim, kas izpaužas kā zarnu kustības palēnināšanās un dažādu barības vielu aktīva uzsūkšanās.

Bērzu sulas priekšrocības ir saistītas ar vitamīnu un minerālvielu saturu:

1. Kālijs. Šis elements regulē muskuļu, sirds un asinsvadu un nervu sistēmu darbību. Pietiekama kālija uzņemšana organismā novērš hronisku stresu.
2. Kalcijs. Vielas līmenis ietekmē nervu audu uzbudināmību, asins koagulāciju un holesterīna saturu. Kalcijs piedalās virsnieru dziedzeru, vairogdziedzera un aizkuņģa dziedzera, kā arī hipofīzes darbībā. Pārmērīga uzņemšana ir kaitīga. Tiek atzīmēta miegainība, depresija, nogurums, apetītes trūkums, hipertensija, aritmija, locītavu sāpes.
3. Magnijs. Magnija priekšrocības ir vitamīnu B1, 6, 12. asimilācija. Elements ir tieši iesaistīts nieru, smadzeņu, endokrīnās sistēmas darbā. Ar magnija pārpalikumu tas ir kaitīgs, kas izpaužas kā spiediena samazināšanās, slikta dūša un elpošanas nomākums.
4. Niķelis. Piedalās hematopoēzes, smadzeņu audu un šūnu uztura procesos. Niķelis uzlabo hipofīzes darbību, ietekmē vielmaiņas procesus.
5. Nātrijs. Makroelementi nodrošina balsta un kustību aparāta un nervu sistēmas darbību. Nātrijam ir vazodilatējoša iedarbība. Nātrija pārpalikuma kaitējums ir nepietiekama citu vielu absorbcija un sirds, nieru un aknu slimību attīstība.
6. Varš. Elements ir pazīstams ar pretiekaisuma un antioksidanta īpašībām. Vara priekšrocības slēpjas gremošanas sistēmas un endokrīno dziedzeru pareizā darbībā, aktivizējot hipofīzi. Ķermeņa trūkums ir kaitīgs, ko parasti novēro ar veģetārismu un nelīdzsvarotu uzturu.
7. Silīcijs. Ķīmiskais elements ir svarīgs kaulu, saistaudu un skrimšļu audu veidošanai, sirds un asinsvadu darbam. Silīcijs nodrošina vitamīnu uzsūkšanos organismā. Trūkuma radītais kaitējums nozīmē priekšlaicīgu novecošanos un priekšlaicīgu ar vecumu saistītu izmaiņu parādīšanos.
8. Alumīnijs. Viela ir nepieciešama ķermenim, lai izveidotu un atjaunotu saistaudus, kaulus un epitēlija audus. Alumīnija trūkums ir reti. Tā pārpalikums rada kaitējumu dažādu nervu sistēmas traucējumu veidā.
9. Dzelzs.Zinātnieki to sauc par daudzfunkcionālu elementu. Piemēram, dzelzs veicina skābekļa saglabāšanos asinīs, nodrošina oglekļa dioksīda izvadīšanu, attīra aknas no vielām, kas var būt kaitīgas.
10. Mangāns.Elementa izmantošana osteoporozes, aterosklerozes, diabēta profilaksē. Sieviešu hormonālais fons, vīriešu spermas mobilitāte un laktācijas mehānisms ir atkarīgs no magnija koncentrācijas.
11. Titāns. Vielas ietekme uz atveseļošanās procesiem pēc kaulu integritātes pārkāpuma ir zināma. Titānam ir hematopoēzes loma, un tas ir atbildīgs par vestibulārā aparāta adekvātu darbību.

Bērzu sulas derīgās īpašības

Dzērienam ir daudzas īpašības, kas nāk par labu ķermenim. Ārsti sauc šādas pozitīvas sekas, dzerot bērzu sulas:

• imūnsistēmas un asinsvadu nostiprināšana;
• labvēlīga ietekme uz sirds darbu;
• atmiņas, uzmanības uzlabošana;
• vielmaiņas un gremošanas sistēmas orgānu normalizēšana;
• nieru, aknu, žultspūšļa attīrīšana no toksīniem;
• paaugstināta pretestība pret ARVI pretmikrobu un pretiekaisuma iedarbības dēļ;
• matu, ādas, nagu uzlabošana;
• pietūkuma novēršana;
• spiediena samazināšanās;
• asinsrites paātrināšanās, reģenerācijas procesi;
• vitamīnu trūkuma papildināšana;
• psihoemocionālā fona stabilizācija;
• atvieglojot klimakteriālā perioda gaitu;
• dzimumhormonu līmeņa regulēšana vīriešiem;
• onkoloģisko slimību profilakse.

Eksperti uzsver, ka bērzu sula veicina svara zudumu vielmaiņas procesu normalizācijas dēļ. Regulāras dzeršanas priekšrocības holesterīna eliminācijā, kas samazina sirds un asinsvadu patoloģiju risku.

Jāatzīmē, ka sulu var dzert lielos daudzumos, nekaitējot veselībai. Tas ir saistīts ar kuņģa gļotādu kairinājuma trūkumu. Dzērienu ieteicams lietot minimālos daudzumos čūlu gadījumā.

Spiediena normalizēšanās notiek arī hemoglobīna līmeņa paaugstināšanās dēļ. Sula ir noderīga stenokardijas, astmas, pneimonijas un citu bronhopulmonāru slimību ārstēšanā. Urologi iesaka dzērienu izmantot kā pretiekaisuma, dekongestantu un diurētisku līdzekli kā daļu no uroģenitālā trakta slimību kompleksa ārstēšanas.

Vīriešiem

Bērzu sulas ieguvumus vīriešu veselībai nevar pārvērtēt. Dabisko zāļu lietošana veicina testosterona ražošanu, kas ir galvenais vīriešu dzimumhormons. Labvēlīgā ietekme izpaužas kā libido, spermas kvalitātes paaugstināšanās.

Starp pozitīvajām sekām izšķir arī potences uzlabošanos un psihoemocionālā stāvokļa stabilizāciju. Kaitējums nav būtisks. Tādējādi bērzu sulas var dzert ar labumu, iepriekš neapspriežoties ar ārstu.

Sievietēm

Dzēriena dzeršana palīdz normalizēt svaru, ievērojami uzlabot matu, naglu un ādas stāvokli. Bērzu sulas iekļaušana uzturā var samazināt sāpju intensitāti menstruāciju laikā. Klimatiskā vecuma sievietes atzīmē karstuma viļņu, spiediena pazemināšanās un svīšanas biežuma pazušanu.Produkts nav kaitīgs, ja to lieto grūtniecības un zīdīšanas laikā.

Bērniem

Ir zināms, ka imūnsistēma bērnībā ir nepietiekami attīstīta. Nepilnīga imūnsistēmas darbība noved pie biežas ARVI. Bērzu sulas priekšrocības ir palielināt ķermeņa izturību, nekaitējot veselībai. Dažādi vitamīni un mikroelementi, kas iekļauti sastāvā, veicina harmonisku augšanu un attīstību.

Bērzu sula ir noderīga bērniem līdz 1 gada vecumam. Lai izvairītos no alerģiskām reakcijām un kaitējuma, dzēriens jāatšķaida ar ūdeni. Ja nav blakusparādību, dienas apjoms tiek pakāpeniski palielināts.

Vai ir iespējams dzert bērzu sulas grūtniecības un zīdīšanas laikā

Dabiskā medicīna pozitīvi ietekmē dinamiku patoloģisko stāvokļu ārstēšanā. Grūtniecības laikā bērzu sula veicina tūskas izzušanu, toksikozes izvadīšanu. Produkts reti izraisa alerģiskas reakcijas un nekaitē ķermenim. Tāpēc to var ieteikt sievietēm, kas baro bērnu ar krūti. Produkta priekšrocības, palielinot piena ražošanu un bagātinot to ar vitamīniem un minerālvielām, kas nepieciešamas bērna veselībai.

Vai bērzu sula ir laba svara zaudēšanai?

Uztura speciālisti iesaka produktu iekļaut svara zaudēšanas uzturā, nekaitējot veselībai. Vitamīni un mikroelementi, kas atrodas dzērienā, pozitīvi ietekmē vielmaiņu. Metabolisma procesi tiek paātrināti, un vispārējais stāvoklis pamazām uzlabojas. Nektārs dod sparu, kas ir īpaši svarīgi, sportojot. Novājēšanas efekts tiek nodrošināts, novēršot tūsku.

Ja nav alerģiju un kuņģa-zarnu trakta, nieru un cukura diabēta patoloģiju, dabiskās zāles var dzert līdz 2 litriem. Dzēriena kaloriju saturs ļauj to lietot, nekaitējot skaitlim. Bērzu sula var aizstāt tēju vai kompotu. Zaudēt svaru, lietojot dzērienu, ķermenis gūs labumu no toksīnu izvadīšanas no organisma.

Ārstēšana ar bērzu sulu mājās

Produkta ārstnieciskās īpašības ļauj to izmantot dažādu slimību un patoloģisku stāvokļu kompleksā ārstēšanā, kas kaitē ķermenim:

• kuņģa-zarnu trakta slimības;
• uroģenitālās sfēras darbības traucējumi;
• anēmija;
• avitaminoze;
• muskuļu un skeleta sistēmas traucējumi;
• liekais svars;
• hormonālā nelīdzsvarotība sievietēm un vīriešiem;
• sirds un asinsvadu patoloģija;
• labdabīga un ļaundabīga rakstura audzēji;
• sausa āda, mati un nagi;
• hronisks stresa stāvoklis.

Onkoloģija

Ļaundabīgi audzēji tiek ārstēti ar konservatīvām un ķirurģiskām metodēm. Kompleksās terapijas ietvaros bērzu un burkānu sulu kombinācija ir noderīga pelašķiem. Sastāvdaļas vienādās daļās sajauc ar pļavas, asinszāles, hemloka sulām.

Iegūtais dzēriens tiek izdzerts vienu ēdamkaroti tukšā dūšā no rīta un vakarā. Tautas līdzekli ieteicams kombinēt ar pienu. Zāļu sastāva priekšrocības, novēršot pietūkumu, palielinot ķermeņa aizsardzību, kas ir īpaši svarīgi ļaundabīgos procesos.

Pankreatīts

Aizkuņģa dziedzera iekaisums ir bīstama patoloģija, kas rodas akūtā un hroniskā fāzē. Bērzu sula labvēlīgi ietekmē aizkuņģa dziedzera darbību, attīrot asinis no toksīniem.

Diabēts

Bērzu sulas priekšrocības ķermenim ļauj to lietot diabēta gadījumā ieteicamās devās. Dabiskā medicīna paātrina vielmaiņas procesus, piesātina ķermeni ar nepieciešamajām vielām. Lai neradītu kaitējumu, pirms tā lietošanas jākonsultējas ar speciālistu.

Podagra

Ar podagru urīnskābe sāk uzkrāties dažādos ķermeņa audos. Pirmkārt, tiek skartas locītavas. Slimība ir raksturīgāka vīriešiem, kas vecāki par 35 gadiem. Uz ārstēšanas fona tiek regulēti vielmaiņas procesi, kuru pārkāpšana var izraisīt podagru.

Gastrīts un kuņģa čūlas

Hroniskas kuņģa un zarnu trakta slimības nav kontrindikācija bērzu sulas lietošanai. Dzēriens nekaitēs, ja to lietos mērenībā. Ar gastrītu vai kuņģa čūlu nektāru dzer trīs reizes dienā tukšā dūšā, 50 gramus.

Saaukstēšanās

Dzēriena priekšrocības attaisno tā lietošanu kakla sāpēs. Dabiskās zāles dzer siltas, 3 glāzes dienā. Atļauta antiseptiska gļotādu ārstēšana vai skalošana ar bērzu sulu.

Nektārs tiek nozīmēts bronhīta un pneimonijas gadījumā. Vitamīnu un minerālvielu komplekss, kas tajā atrodas, uzlabo imunitāti un ātri atjaunojas.

Eksperti saka, ka sulas dzeršana pēc pirmajām slimības pazīmēm veicina ātru atveseļošanos un atvieglo gripas un saaukstēšanās simptomus. Bērzu sula ir izdevīga, ja temperatūra paaugstinās līdz febrilām vienībām. Dabiska līdzekļa lietošana var novērst dehidratāciju, kas saistīta ar drudzi.

Produkts palīdz atvieglot elpošanu hroniska rinīta gadījumā.Ārstnieciskiem nolūkiem sulu dzer 1 glāzē. Kombinācija ar pienu veicina ilgstoša klepus izzušanu.

Kāju varikozas vēnas un trofiskās čūlas

Ir zināms, ka bērzu sulas priekšrocības izpaužas kā attīroša, pretaudzēju un pretiekaisuma iedarbība. Tās uzņemšana labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmas stāvokli.

Varikozas vēnas, kā arī trofiskās čūlas uz apakšstilba tiek ārstētas kompleksā. Labi iedarbojas bērzu sula, ko dzer trīs reizes dienā pēc atšķaidīšanas ar ūdeni proporcijā 1: 2. Reģistratūra tiek veikta tukšā dūšā, vēlams 20-30 minūtes pirms ēšanas.

Anēmija

Samazināts hemoglobīna saturs asinīs norāda uz dažādām patoloģijām. Bērzu sula satur būtisku vitamīnu un minerālvielu kopumu, no kuriem viens ir dzelzs. Lai ārstētu anēmiju, kas var būt bīstama dzīvībai, dabiskās zāles atšķaida ar burkānu, ābolu vai biešu sulu.

Anēmija regresē, ja ceturtdaļstundu pirms ēdienreizes tukšā dūšā izdzer 50 ml nektāra. Sula jādzer ilgi.

Hipertensija

Dzēriena priekšrocības hipertensijas gadījumā ir tā diurētisko īpašību dēļ. Pārmērīga šķidruma izvadīšana no ķermeņa izpaužas ar tūskas un paaugstināta asinsspiediena likvidēšanu. Bērzu sula uzlabo vispārējo pašsajūtu. Regulāri lietojot, izzūd hroniskas galvassāpes un sirdssāpes.

Aknām un nierēm

Ir pierādīts, ka dabiskās zāles palielina žults veidošanos. Bērzu sulas priekšrocības toksīnu un vielu, kas var kaitēt ķermenim, izvadīšanā. Produkta lietderība ir īpaši svarīga, strādājot nelabvēlīgos apstākļos.

Dabiskā medicīna pozitīvi ietekmē nierakmeņu noārdīšanas procesu. Ja jūs regulāri dzerat dzērienu, varat novērst urolitiāzes attīstību. Instruments jālieto vismaz trīs mēnešus trīs reizes dienā. Rīta sulas uzņemšana tiek veikta tukšā dūšā, kas ļauj iegūt maksimālu labumu.

Bērzu sulas lietošana sejai un matiem

Pateicoties tā priekšrocībām un daudzajām ārstnieciskajām īpašībām, dzērienu sauc par dzīvo ūdeni un jaunības eliksīru. Kosmetologi izmanto sulu kā skaistumkopšanas līdzekli ādai, nagiem un matiem.

Bērzu bāzes kosmētiku izmanto šādām problēmām:

• trauslums, blāvums un matu izkrišana;
• blaugznas;
• ādas sausums un bālums.

Lai uzlabotu matu izskatu un stāvokli, līdzekli izmanto, lai sagatavotu maskas, skalošanas līdzekļus. Sulu sajauc ar degvīnu, pievieno dadzis saknes novārījumu. Iegūtais šķīdums jāieberzē galvas ādā. Regulāra šīs tradicionālās medicīnas receptes lietošana atjaunos jūsu matiem veselīgu spīdumu, tvirtumu un izturību.

Sejas un dekoltē ādas veselībai sulu lieto kā līdzekli higiēniskai kopšanai. Jūs varat mazgāt seju neatšķaidītu vai izmantot kā ledus salveti. Bērzu sulas priekšrocības ādas balināšanā, ar vecumu saistītu izmaiņu novēršanā vecuma plankumos un vasaras raibumos.

Labs efekts ir losjonam, kurā ietilpst bērzu un citronu sula 1 glāzes un 6 pilienu daudzumā, attiecīgi 1 tējkarote medus. Uzglabāt ledusskapī. Seju no rīta un vakarā noslauka ar kokvilnas spilventiņu, kas iemērc ārstnieciskajā šķīdumā.

Kā un kad savākt bērzu sulas

Produkta priekšrocības ir tieši saistītas ar atbilstību nektāra savākšanas un novākšanas nosacījumiem. Bērzu sulas tiek vāktas no marta beigām līdz maija sākumam.Lai pārbaudītu sulas plūsmu, jūs varat pārdurt mizu ar īlu. Ienākoša caurspīdīga šķidruma piliens norāda uz piemērotu savākšanas laiku.

Vācot sulu, jāatceras noteikumi, kas pasargās koku no kaitējuma:

1. Darbību precizitāte, veicot griezumu. Vācot nektāru, jūs nevarat izmantot cirvi. Šiem nolūkiem ieteicams izmantot urbi, kurai ir urbis ar diametru līdz 10 mm. Šāda bedre neradīs kaitējumu koku nāves veidā.
2. Sulas jāsavāc no vairākiem kokiem. No viena bērza jūs varat ņemt ne vairāk kā 1 litru sulas. Pretējā gadījumā koks var vājināties un iet bojā.
3. Atvērtais caurums nodrošina piekļuvi patogēnām baktērijām, kas kaitē bērzam. Pēc rievas noņemšanas noteikti aizveriet atveri, piemēram, ar tapas aizbāzni.

Nobrieduša koka sulas priekšrocības ir daudz lielākas. Turklāt šādam dzērienam ir vislabākā garša. Savākšanai ieteicams izvēlēties bērzu ar nelielu slīpumu.

Trauku un griešanas vietu izvēle, kas atrodas 20 cm no zemes, ir būtiska. Bērzu sulas vislabāk ir savākt lielā plastmasas pudelē, izmantojot rievu. Kuģi var mainīt divas reizes dienā - no rīta un vakarā.

Kā uzglabāt bērzu sulas

Bērzu sulas pagatavošana mājās ir vienkārša procedūra. Tomēr dzērienam ir īss derīguma termiņš. Lai iegūtu ieguvumus, nevis nodarītu kaitējumu, jums jādzer svaigs nektārs. Ārsti iesaka ūdens vietā izmantot bērzu sulas. Karstā laikā, kā arī pēc intensīvām fiziskām aktivitātēm tas labāk slāpē slāpes.

Jāatceras, ka dabīgs produkts ātri bojājas. Pēc novākšanas sulu var uzglabāt ledusskapī līdz divām dienām. Dzēriena ārstnieciskās īpašības var daļēji saglabāt, saglabājot, sasaldējot vai pagatavojot kvasu.

Bērzu sulu pagrabā zemā temperatūrā uzglabā ne ilgāk kā 1 mēnesi. Pēc derīguma termiņa beigām produkts var būt kaitīgs. Pēc saglabāšanas labvēlīgās īpašības izzūd. Laba alternatīva dabīgam produktam ir kvass, kas pazīstams ar tonizējošu efektu. Sasaldēšana ļauj saglabāt ievērojamu vitamīnu un minerālvielu daļu. Lietošanas ērtībai bērzu sulas var sasaldēt nelielās porcijās.

Bērzu sula: cik daudz jūs varat dzert dienā

Ja nav kontrindikāciju, dienā var patērēt līdz 2 litriem dabīgā dzēriena. Urolitiāze, gastrīts vai čūlas neprasa sulas izslēgšanu no uztura. Šo patoloģiju klātbūtne norāda uz nepieciešamību samazināt patērētā produkta daudzumu, lai novērstu iespējamo kaitējumu.

Sula zīdīšanas laikā tiek piesardzīgi dzerta. Bērniem, kas jaunāki par gadu, dzērienu ieteicams atšķaidīt ar ūdeni. Lai izvairītos no alerģijām, vispirms jāpārliecinās, ka produkts ir panesams un nav kaitīgs.

Mājas bērzu sula: dzērienu receptes

Kvasa, sīrupa, kura pamatā ir bērzu sula, priekšrocības nav noliedzamas. To pagatavošanai ir daudz receptes. Dzērieni ir toniks, ko varat dzert, nekaitējot veselībai.

Kvass no bērzu sulas

Pirms kvasa pagatavošanas no bērzu sulām rūpīgi jāizpēta veiksmīgākās receptes. Labvēlīgi ir arī maizes kvass un bērzu sula ar rozīnēm.

Lai pagatavotu maizes kvass, jums ir nepieciešams:

1. Ņem 50 g rozīņu un kafijas pupiņu, 0,5 tases cukura, 2,5 l bērzu sulas, 3 garozas rudzu maizes.
2. Grauzdē kafijas pupiņas, žāvē garoziņu krāsnī, noskalo un nosusina rozīnes.
3. Ievietojiet sastāvdaļas burkā, ielejiet dabīgu sulu un vairākas dienas aizveriet ar gumijas cimdu ar vienu punkciju.
4. Pēc cimda nolaišanas kvasu var ielej un ievietot ledusskapī.

Kvasa pagatavošana ar tumšām rozīnēm ietver:

1. Izkāš 3 litrus sulas ar marli.
2. Pievienojot 25 gabalus lielu rozīņu.
3. Dzēriena rūgšana tumšā vietā līdz vasarai.

Bērzu sulas vīns

Vīna pagatavošanai nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 25 litri bērzu sulas;
• 5 kg cukura;
• 200 g rozīņu (vīna raugs);
• 10 g citronskābes;
• 200 g medus - pēc izvēles.

Trīs dienas pirms vīna pagatavošanas tiek pagatavota rozīņu skābe. Ja tiek izmantots raugs, šis solis nav izpildīts. Lielā katliņā apvienojiet un uzvāra cukuru, sulu un citronskābi. Pēc regulāras putu noņemšanas vajadzētu palikt 20 litriem šķidruma. Pēc atdzesēšanas jums jāpievieno raugs, medus un pēc tam ielejiet traukā turpmākajai fermentācijai. Atvere ir aizvērta ar vienu caurdurtu cimdu. Šķidrums jānovieto tumšā vietā ar temperatūru līdz 25 grādiem.

Pēc vairākām nedēļām jūs varat ielej fermentētu bērzu sulu. Tam vajadzētu iegūt gaišu nokrāsu, un cimdam vajadzētu iztukšoties. Tad dzēriens jālej stikla pudelēs un jānovieto vēsākā telpā uz 15-20 dienām.

Braga uz bērzu sulām

Mēness spīdumu no bērzu sulas var pagatavot, izmantojot 30 l bērza nektāra un 1 ēdamkaroti kefīra vai piena. 3 litrus sulas ielej atsevišķā traukā. Uz lēnas uguns vairākas stundas vāriet 27 litrus nektāra. Pēc šī procesa vajadzētu palikt 10 litriem. Iepriekš atdzesētu šķidrumu sajauc ar 3 litriem tīras sulas, pievieno kefīru (pienu) un ielej traukā turpmākai fermentācijai.

Ja pēc 2 dienām nav fermentācijas pazīmju, ieteicams pievienot 300 g presēta rauga (60 g sausa). Pēc divām nedēļām fermentācija beidzas, un misu var destilēt. Papildu tīrīšana ietver bērza kokogļu šķērsošanu.

Bērzu sīrups

Produkts tiek iegūts, iztvaicējot šķidrumu. Sīrups organismam nāk par labu, ja to pievieno tējai, kompotam, ūdenim. Tomēr to atrast pārdošanā ir diezgan grūti.

Bērzu sula: kaitējums un kontrindikācijas

Neskatoties uz daudzajām ārstnieciskajām īpašībām, dažos gadījumos dzēriens var kaitēt organismam. Parasti sula rada kaitējumu, ja tiek pārsniegts tās patēriņa daudzums.

Produkts nav kontrindicēts un nav kaitīgs dažādām patoloģijām. Kuņģa-zarnu trakta un nieru slimības prasa stingri ievērot devas. Bērzu sulai ir tendence noārdīt akmeņus, kas var izraisīt to kustību un nopietnu simptomu parādīšanos. Ja ieteicamā deva tiek ievērojami pārsniegta, produkts ir kaitīgs.

Lielos daudzumos lietots dzēriens ir kaitīgs peptiskās čūlas un gastrīta saasināšanās formā. Tiek atzīmēts sāpju un diskomforta izskats kuņģa augšdaļā. Varbūt anamnēzē ir izkārnījumu traucējumi ar gastroduodenītu.

Tiek uzskatīts, ka produkts tikai reti izraisa alerģiskas reakcijas, kas var nodarīt nopietnu kaitējumu. Parasti alerģija ir tipiska, ja bērzu ziedputekšņi ir nepanesami, kas ir reti.

Bērniem līdz viena gada vecumam dabisko bērzu sulu vajadzētu lietot piesardzīgi iespējamo kaitējumu dēļ. Ir nepieciešams izsekot ķermeņa reakcijai. Tāpēc sākumā dzēriens tiek atšķaidīts ar ūdeni.

Secinājums

Bērzu sulas ieguvumi un kaitējums ir atkarīgi no tā sastāvā esošajām vielām. Dabisko medicīnu var izmantot dažādām slimībām un kā profilakses līdzekli, nekaitējot veselībai. Kontrindikācijas parasti ietver individuālu neiecietību un atļautā apjoma pārsniegšanu.