Krustnagliņu ieguvumi un kaitējums ķermenim, pielietošana

Krustnagliņu derīgās īpašības un kontrindikācijas ir diezgan svarīgs jautājums, jo šī garšviela ir sastāvdaļa daudziem ēdieniem. Krustnagliņas var vērtīgi ietekmēt ķermeni un nodarīt kaitējumu - lai saprastu, kad to drīkst un ko nedrīkst lietot, ir jāsaprot īpašības.

Kā izskatās neļķe?

Neļķu augs ir mūžzaļš koks no Mirtlu ģimenes, kas aug vidēji 15 m augstumā un zied divas reizes gadā. Neļķes zied ar maziem baltiem vai rozā ziediem, un tieši tās ziedi tiek izmantoti kulinārijas vajadzībām, precīzāk, neatvērtiem pumpuriem.

Pumpuri tiek novākti no auga, kas ir vismaz 6 gadus vecs. Negatavas izejvielas tiek žāvētas, iegūstot mazas brūnas "neļķes ar vāciņu" ar asu patīkamu smaku un dedzinošu garšu. Neļķes audzē lielākajā daļā silto valstu, bet visbiežāk tās ir Āfrikā, Dienvidamerikā, Indonēzijā un Indijā.

Krustnagliņu ķīmiskais sastāvs

Krustnagliņu spice dod labumu tās bagātākā ķīmiskā sastāva dēļ. Mazie žāvētie ziedi satur:

• tanīni un glikozīdi;
• noderīgas organiskās skābes, ieskaitot oleanolu, kam ir svarīga loma onkoloģijas profilaksē;
• ēteriskās eļļas - tās nodrošina garšvielu patīkamu aromātu un ir atbildīgas par pretiekaisuma īpašībām;
• vitamīni A, B, E, PP un C;
• kalcijs un fosfors, dzelzs un selēns;
• varš un magnijs, nātrijs un cinks.

Garšvielu barības vielas tiek pasniegtas pilnībā, tajā ir aptuveni 27 g ogļhidrātu, 20 g tauku un tikai 6 g olbaltumvielu. Produkta kaloriju saturs uz 100 g ir 300 kcal, tomēr, gatavojot ēdienus, garšvielas uzturvērtība netiek ņemta vērā, jo to lieto mikroskopiskās devās.

Kāpēc krustnagliņas ir noderīgas ķermenim

Krustnagliņu ieguvumi cilvēka ķermenim ir diezgan lieli. Regulāri pievienojot pārtikai, šī garšviela:

• mazina spazmas un sāpīgas sajūtas;
• piemīt baktericīds efekts un novērš iekaisumu;
• palīdz kairinājumu, brūču un ādas čūlu ārstēšanā;
• paātrina vielmaiņas procesus un uzlabo gremošanu;
• izvada no organisma toksīnus un toksiskas vielas un atbrīvo no iekšējo orgānu slodzes, piemēram, krustnagliņas ir labvēlīgas aknu cirozei;
• normalizē apetīti;
• nomierina sāpes zobos un smaganās un atsvaidzina elpu;
• pozitīvi ietekmē asinsvadus un sirds sistēmu;
• uzlabo psihoemocionālo fonu un palīdz tikt galā ar stresu un spriedzi.

Garšviela tiek augstu vērtēta pretvēža īpašību dēļ, un tā ir ārkārtīgi noderīga ļaundabīgu audzēju profilaksei.

Sievietēm

Krustnagliņu ieguvumi sieviešu veselībai ir tādi, ka garšviela labvēlīgi ietekmē hormonus un uzlabo sievietes labsajūtu menstruāciju un menopauzes laikā.Krustnagliņa, lietojot to iekšēji un ārēji, palēnina ķermeņa novecošanos, ļauj ilgāk saglabāt skaistumu un jaunību, kā arī papildina spēka un enerģijas krājumus.

Krustnagliņu ieguvumi sievietes veselībai slēpjas faktā, ka pikanta garšviela piesātina ķermeni ar vērtīgām vielām, vienlaikus neliekot mainīt diētu. Garšvielā esošie vitamīni, skābes un minerālvielas palīdz uzturēt sparu un labsajūtu gan parastās dienās, gan grūtniecības laikā.

Vīriešiem

Neļķes dod labumu vīrieša ķermenim, pirmkārt, tas darbojas kā līdzeklis, lai atjaunotu potenci. Garšvielu var pievienot ēdieniem un dzērieniem, bet krustnagliņas var arī košļāt. Produkta sastāvā esošās vērtīgās vielas ļoti ātri iekļūs asinīs, un efekts izpaudīsies faktā, ka paaugstināsies testosterona līmenis un uzlabosies libido.

Garšvielu labvēlīgās īpašības atspoguļojas ne tikai vīriešu reproduktīvās sistēmas darbā. Tas palielina izturību un uzlabo asinsriti, tonizē muskuļus un palīdz ātrāk veidot muskuļus. Plānojot bērnu, ieteicams lietot krustnagliņas, garšviela padara vīrieša ģenētisko materiālu labāku.

Bērniem

Žāvētu krustnagliņu ieguvumi bērna ķermenim var būt ievērojami - garšviela efektīvi stiprina imūnsistēmu un aizsargā zobu un smaganu veselību. Tomēr līdz 2 gadu vecumam ir stingri aizliegts dot garšvielas zīdaiņiem, tas viņiem paliek pārāk ass un būs kaitīgs.

Pēc šī vecuma sasniegšanas uzturā ir iespējams ieviest krustnagliņas, bet ļoti mazos daudzumos. Vispirms jums jāpārliecinās, ka bērnam nav alerģijas pret garšvielu īpašībām.

Krustnagliņas svara zaudēšanai

Krustnagliņu garšvielu priekšrocības ir acīmredzamas arī uzturā. Tā kā garšviela paātrina asinsriti un uzlabo vielmaiņu, toksīni sāk ātrāk atstāt ķermeni, un ar tiem pazūd papildu mārciņas. Lai pamanītu pozitīvo efektu, pietiek ar to, ka nedaudz, bet regulāri pievieno garšvielu dzērieniem un pazīstamiem ēdieniem.

Vēl viens krustnagliņu izmantošanas veids svara zaudēšanai ir anticelulīta masāžas sesijas. Neliels daudzums maltas garšvielas vai gatavs pikants pulveris jāsajauc ar jebkuru bāzes kosmētikas eļļu, un pēc tam 10 minūtes ar masējošām kustībām berzējiet labvēlīgo maisījumu ādā.

Anticelulīta ietīšana nekaitēs. Šajā gadījumā problemātiskā zona, kas apstrādāta ar garšvielu un veselīgas eļļas maisījumu, 40 minūtes jāiesaiņo ar pārtikas plēvi un silti jāiesaiņo dvielī.

Krustnagliņu izmantošana tradicionālajā medicīnā

Krustnagliņu garšvielu ārstnieciskās īpašības bieži izmanto mājas veselības receptēs. Tas nav pārsteidzoši, jo barības vielu saturs garšvielās ir ļoti augsts. Bet, lai garšvielu apstrāde neradītu kaitējumu, jums precīzi jāzina, kā to lieto.

Pret saaukstēšanos un kakla sāpēm

Garšvielas antiseptiskās īpašības ir lieliskas pirmajiem saaukstēšanās simptomiem. Krustnagliņa atvieglo iekaisumu un iekaisis kakls, palīdz novērst drebuļus un novērš drudzi.

Krustnagliņu novārījums ir īpaši izdevīgs - sauju sausu pumpuru jālej ar 200 ml ūdens un jāuzliek uz plīts, un pēc vārīšanās vēl 10 minūtes vāra uz lēnas uguns. Kad buljons ir gatavs, to vajadzēs atdzesēt un filtrēt. Jums nav jālieto zāles iekšpusē - pietiek ar rīkles skalošanu vairākas reizes dienā, lai simptomi ātri atkāptos.

Arī ar ARVI ir pieprasītas tējas ar krustnagliņām priekšrocības un kaitējums. Ja parastajam brūvējumam pievienojat nedaudz garšvielu, tēja iegūs ne tikai pikantu aromātu, bet arī ārstnieciskas īpašības. Tomēr šādu dzērienu nav iespējams lietot pārmērīgā daudzumā - garšvielas pārdozēšana var kaitēt kuņģim un asinsvadiem.

No klepus

Garšvielai ir mukolītiskas īpašības, citiem vārdiem sakot, tā labi atšķaida flegmu. Tāpēc krustnagliņu ārstnieciskās īpašības palīdzēs klepus un novērsīs iekaisumu kaklā un bronhos.

Ārstniecisko sastāvu sagatavo šādi:

• nedaudz krustnagliņu pumpuru sajauc ar lielu karoti šķidra medus;
• pievienojiet nedaudz ūdens, lai iegūtu vēlamo konsistenci;
• nakti produktu atstāj ledusskapī, lai krustnagliņām būtu laiks medum un ūdenim dot visas derīgās īpašības.

No rīta maisījumu vajadzēs nedaudz tvaicēt, lai tas būtu viskozs un silts. Tad no tā jāizņem garšvielu nūjiņas, un medus, kas absorbējis krustnagliņu priekšrocības, jālieto mazā karotītē trīs reizes dienā.

No saaukstēšanās

Krustnagliņu derīgās īpašības atvieglo gļotādu pietūkumu un deguna blakusdobumu iekaisumu ar aukstu aku. Garšviela nav piemērota pilināšanai degunā - tā būtu kaitīga. Bet, no otras puses, labu efektu dod inhalācijas ar garšvielu novārījumu.

Sauja žāvētu lietussargu apmēram 2 stundas jāuzvāra katliņā ar ūdeni uz lēnas uguns. Kad buljons ir pilnībā gatavs, jums tas būs nedaudz jāatdzesē un 7 minūtes elpojiet caur degunu pār siltu tvaiku.

Pret sliktu dūšu un vemšanu

Krustnagliņu pulveris ir noderīgs ķermenim - ar sliktu dūšu un vemšanu tas ātri noņem intoksikācijas izpausmes un uzlabo stāvokli. Šķipsnu pulvera, burtiski uz naža gala, nepieciešams iemaisīt nelielā karotē medus. Maisījums tiek turēts mutē, līdz medus izšķīst, pēc tam nelabumam vajadzētu mazināties.

Pret astmu

Noderīga garšviela palīdz ne tikai klepus, tā pozitīvi ietekmē elpošanas sistēmu kopumā un atvieglo astmas lēkmes. Slimības saasināšanās gadījumā ieteicams nelielu daudzumu ūdens ielej 6-7 garšvielu nūjiņās, uzvāra, pēc tam atdzesē un pievieno nelielu karoti medus. Pašas krustnagliņas nūjas ir jānoņem un jāizmet.

Dzert buljonu trīs reizes dienā vairākus malkus, drīz elpošanas grūtībām vajadzētu pazust.

No parazītiem

Krustnagliņu garšvielu ieguvumi un kaitējums ir izteikti tā antihelmintiskajās īpašībās. Vislabākais ir tas, ka tinktūra uz alkohola bāzes palīdz pret tārpiem un citiem parazītiem. Viņi to dara šādi:

• apmēram 30 g sausu pumpuru ielej 500 ml degvīna;
• trauks tiek aizvērts ar aizbāzni un 2 nedēļas tiek noņemts tumšā vietā;
• katru dienu sakratiet tinktūru, lai labvēlīgās vielas vienmērīgi sadalītos;
• perioda beigās aģents tiek filtrēts.

Parazītiem ir nepieciešams lietot tinktūru mazās devās, bet ilgu laiku - trīs reizes dienā, mazu karoti mēnesi. Jūs nevarat pārsniegt norādītās normas, pretējā gadījumā alkohols zāļu sastāvā kaitēs jūsu veselībai.

No spiediena

Noderīgas garšvielas lietošana stiprina asinsvadus un normalizē asinsriti, tāpēc krustnagliņas tiek uzskatītas par labu tautas līdzekli pret hipertensiju. Ārstēšanas kurss jāveic 2-3 nedēļas, pēc tam jums būs nepieciešams veikt pārtraukumu, un pēc tam, ja nepieciešams, atkārtojiet kursu vēlreiz.

Ārstniecisko līdzekli sagatavo šādi:

• pāris sausus garšvielu pumpurus vāra stundu;
• pievienojiet buljonu sākotnējiem tilpumiem ar svaigu verdošu ūdeni;
• apmēram 10 stundas uzstāj tumšā un siltā vietā.

Iegūto produktu vienā glāzē ņem 1 glāzē, tiklīdz spiediens sāk pieaugt. Pēc tam veselības stāvoklim vajadzētu uzlaboties, taču, lai iegūtu ilgtermiņa efektu, dzēriens jālieto katru dienu, pakāpeniski palielinot krustnagliņu daudzumu alus pagatavošanai.

Pret zobu sāpēm un sliktu elpu

Spices spēcīgās pretsāpju īpašības palīdz ātri mazināt zobu sāpes situācijās, kad nav iespējas apmeklēt ārstu vai iegādāties zāles. Jums pašam jāņem nedaudz krustnagliņu pulvera vai jāsasmalcina dažas garšvielu nūjas, un pēc tam jāierīvē produkts gumijā ap sāpošo vietu. Pēc tam mutē ātri parādīsies nejutīgums, kopā ar kuru sāpes īslaicīgi atkāpsies. Košļājamo krustnagliņu priekšrocības būs līdzīgas - arī garšvielu sāpes mazinošās īpašības ātri iekļūs asinīs.

Papildu zobu krustnagliņu ieguvums ir tas, ka garšviela novērš sliktu elpu un cīnās ar baktēriju procesiem. Krustnagliņa ir laba periodonta slimībām un smaganu asiņošanai, palīdz novērst zobu bojāšanos un noņem nepatīkamu baltu aplikumu uz mēles.

No galvassāpēm

Krustnagliņu ārstnieciskās īpašības un smarža var cīnīties ar migrēnu. Lai novērstu galvassāpes, varat pagatavot mājās gatavotu ziedi - krustnagliņu pulveris, zemes mandeles un kanēlis jāsajauc vienādās proporcijās un nedaudz jāatšķaida ar ūdeni.

Iegūtais maisījums tiek uzklāts uz viskija un vairākas minūtes tiek berzēts ar vieglām apļveida kustībām. Regulāri lietojot noderīgu līdzekli, jūs pat varat atbrīvoties no hroniskām galvassāpēm, jo ​​krustnagliņas uzlabos asinsvadu stāvokli.

Ar cukura diabētu

Garšviela pazemina glikozes līmeni asinīs, tāpēc tā var efektīvi atbalstīt diabētu. Piemēram, šāds dzēriens dos labumu - apmēram 40 pumpurus sausās garšvielas vairākas stundas tvaicē ar verdošu ūdeni. Ūdens ar krustnagliņām priekšrocības būs, ja infūziju lieto atdzesētā veidā, katru dienu 5 malkus un ārstēšanu var turpināt līdz sešiem mēnešiem.

Ar hronisku pankreatītu

Krustnagliņu ieguvumi veselībai un kaitējums ir unikāls - šī garšviela var sniegt efektīvu palīdzību pat ar pankreatītu, lai gan lielākā daļa garšvielu ir kontrindicētas šai kaitei. Hroniskas slimības gaitā jūs varat pagatavot šādu novārījumu:

• 15 g sausu krustnagliņu ielej ar ūdeni un vāra 5 minūtes;
• tad uzstāj zem vāka 4 stundas;
• tad filtrē šķidrumu un dzer lielu karoti trīs reizes dienā.

Akūtu slimības uzbrukumu laikā nav ieteicams lietot līdzekli - tas var būt kaitīgs. Bet, ja jūs sākat ārstēšanu ar krustnagliņām ar nelielām sāpēm un diskomfortu aizkuņģa dziedzera rajonā, tad sākotnējo paasinājumu var apturēt agrīnā stadijā.

Neauglības ārstēšanai

Krustnagliņu labvēlīgā ietekme uz reproduktīvo sistēmu un hormoniem palīdz izārstēt pat sieviešu neauglību. Mājas terapijas laikā šāds dzēriens tiek izmantots, pamatojoties uz krustnagliņu sēklu īpašībām:

• 4 mazas karotes sausu pumpuru ielej ar glāzi karsta ūdens;
• nostāvē pusstundu un pēc tam filtrē;
• patērē tukšā dūšā 3 mazas karotes trīs reizes dienā.

Ārstēšanu labāk veikt kursos, ne ilgāk kā 2 nedēļas pēc kārtas, ar 2-3 nedēļu starplaiku, lai izvairītos no kaitējuma. Katru dienu ir jāsagatavo jauns ārstnieciskais līdzeklis - krustnagliņas īpašības ilgstoši neiztur buljonā.

Krustnagliņu izmantošana ēdiena gatavošanā

Neskatoties uz to, ka ir iespējams sagatavot zāles uz krustnagliņu bāzes, tas ir daudz slavenāks ēdiena gatavošanā. Garšvielu pievieno:

• zupās un gaļas ēdienos;
• maizes izstrādājumos un konditorejas izstrādājumos;
• zupās un buljonos;
• zivju konservos un desās;
• marinādēs un mērcēs;
• majonēzē.

Ļoti populāra garšviela dzērienu pagatavošanā. Krustnagliņas tējā un kompotos ir liels ieguvums, garšviela punčam un karstvīnam piešķir spilgti atpazīstamu garšu un aromātu.

Odu atbaidītājs

Krustnagliņai ir vēl viena ārkārtīgi noderīga īpašība - vasarā tā var atbaidīt odus. Asa žāvētu pumpuru smarža rada spēcīgu triecienu asinssūcēju kukaiņu maņu orgāniem un traucē to orientāciju kosmosā.

Pirms došanās ārā, ir jēga iegādāties odekolonu vai aromātisko eļļu ar krustnagliņu smaržu un ārstēt ādu. Bet, lai pasargātu savu māju no odiem, jūs varat vienkārši izkaisīt garšvielas vairākās vietās - tas aromatizē telpu pietiekami, lai kukaiņi būtu ievērojami mazāki.

Krustnagliņu kaitējums un kontrindikācijas lietošanai

Neskatoties uz visām tā priekšrocībām, garšviela var nopietni kaitēt ķermenim. Ir jēga no tā pilnībā atteikties:

• grūtniecības un zīdīšanas laikā;
• ar individuālu alerģiju pret produktu;
• ar nopietnām kuņģa un zarnu slimībām - čūlas, gastrīts ar paaugstinātu skābumu, pankreatīts akūtā stadijā.

Spice nedrīkst piedāvāt maziem bērniem, kamēr viņi nav sasnieguši 2 gadu vecumu. Krustnagliņu pārdozēšana ir ļoti bīstama - pievienojiet karstu garšvielu dzērieniem un ēdienam burtiski dažas mazas nūjiņas, pretējā gadījumā ķermenim tiks nodarīts kaitējums.

Krustnagliņu izvēle un uzglabāšana

Pērkot krustnagliņu pulveri, vienkārši apskatiet derīguma termiņus un iepakojuma blīvumu. Grūtāk ir izvēlēties garšvielu lietussargus, taču ir arī kvalitātes kontroles noteikumi.

• Drošs veids, kā novērtēt garšvielu svaigumu un kvalitāti, ir nomest dažus žāvētus pumpurus ūdenī. Ja tie tiek sūknēti vertikāli ūdenī, tad garšviela ir patiešām laba, ja tā atrodas uz sāniem, tā ir apšaubāmas kvalitātes garšviela.
• Garšvielu pumpuru var sasmalcināt ar pirkstiem. Labai garšvielai vajadzētu sprakšķēt, un, ja jūs to saplacināt starp divām papīra loksnēm, atstājiet pamanāmas eļļainas plankumus.

Garšvielu nepieciešams uzglabāt hermētiskā koka vai skārda traukā zem vāka, pretējā gadījumā krustnagliņas aromāts ātri izzudīs un sajaucas ar citām smaržām. Garšvielu ieteicams turēt siltā un tumšā vietā. Derīguma termiņš ir seši mēneši pulverim un gads veseliem sausiem lietussargiem.

Secinājums

Krustnagliņu derīgās īpašības un kontrindikācijas nosaka tās lietošanas normas. Nelielos daudzumos, ja nav kuņģa slimību un alerģiju, garšviela ļoti labvēlīgi ietekmēs veselību.

Atsauksmes