Cholis maiste: turinys

Vitaminas B4 laikomas vienu iš esminių organizmo komponentų. Labiau paplitęs pavadinimas yra cholinas. Jo gamyba vyksta kūne, tačiau to nepakanka visiškam vidinių sistemų funkcionavimui. Vitamino B4 funkcija yra apsaugoti ląsteles nuo pažeidimų, sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir normalizuoti medžiagų apykaitos procesus. Yra lentelė apie cholino kiekį maisto produktuose. Nagrinėdami šiuos duomenis, galite išvengti svarbaus elemento trūkumo.

Kokiuose maisto produktuose yra cholino

Medžiaga aktyviai dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose. Jo dėka galima išvengti aterosklerozės vystymosi. Vitamino B4 vartojimas padeda sumažinti blogojo cholesterolio kiekį, kuris apsaugo kraujagysles ir kepenis. Cholinas yra būtinas kraujui ir nervų sistemai.

Norint, kad mikroelementas organizme būtų susintetintas reikiamu kiekiu, būtina nuolat tiekti aminorūgštis metioniną.

Suaugusio žmogaus organizmui reikia 500 mg vitamino B4 per parą

Jo trūkumas kenkia visam kūnui. Pirmiausia trūksta širdies ir raumenų. Kūnas praranda šį gebėjimą panaudoti riebalus, todėl padidėja viršsvoris. Todėl vienas pagrindinių trūkumo požymių yra padidėjęs cholesterolio kiekis kraujyje. Visa tai blogai veikia kepenis, nes jos apauga riebalais, vadinasi, jos veikia daug blogiau.

Vitamino B4 trūkumas neigiamai veikia nervų sistemos funkcionalumą. Asmuo tampa irzlus ir pavargęs. Yra problemų dėl lytinių organų.

Medžiagos perteklius neigiamai veikia organizmo veiklą. Tada žmogus skundžiasi nuolatiniu pykinimu, viduriavimu ir padidėjusiu seilėtekiu. Bet šis procesas vyksta itin retai.

Vitamino B4 trūksta retai, nes jo yra daugelyje maisto produktų.

Cholino turintys maisto produktai yra šie:

• kiaušiniai;
• kepenys;
• jūros gėrybės;
• mėsa;
• avižiniai dribsniai;
• kopūstai.

Jei trūksta medžiagos, galite valgyti žemės riešutus ir špinatus kasdien.

Mažiau vitamino B4 yra pieno produktuose ir ankštiniuose augaluose. Daiginti kviečiai ir ryžiai padeda trūkti. Taip pat į dietą rekomenduojama įtraukti žirnius, lęšius ir bulves.

Maistas su dideliu cholino kiekiu

Mažiausiu kiekiu medžiaga organizme sintezuojama nepriklausomai. Bet to ne visada pakanka.

Norėdami užtikrinti visišką vidaus organų ir sistemų funkcionavimą, turite valgyti maistą, kuriame yra cholino

Žuvis ir jūros gėrybės

Vitamino B4 mažiausiai yra jūros gėrybėse ir gėlavandenėse žuvyse.

Riešutai, prieskoniai ir sėklos

Daugelis žmonių nemėgsta į maistą dėti prieskonių, taip pat valgo riešutus ir sėklas. Bet jie yra praturtinti vitaminais, įskaitant choliną.

Jei išmoksite teisingai derinti maisto produktus, galėsite greitai užpildyti vitamino B4 trūkumą. Reikėtų vengti perdozavimo, nors tai būna labai retai.

Pienas ir fermentuoti pieno produktai

Fermentuotas pienas ir pieno produktai taip pat yra naudingų medžiagų šaltiniai. Lyginant su kitais patiekalais, vitamino B4 juose yra daug mažiau.

Kasdien vartojant fermentuotą pieną ir pieno produktus, nebus galima kompensuoti vitamino B4 trūkumo. Todėl rekomenduojama juos derinti su kitu maistu.

Ankštinės daržovės

Ankštines daržoves ir javus dažniausiai valgo vegetarai. Jose yra gana daug cholino. Tai galima palyginti su mėsos produktų valgymu.

Jei asmuo nori valgyti maistą tik augaliniu būdu, dietoje turėtų būti grūdai iš viso grūdo grūdų, sojos pupelės, nes juose yra daugiausia vitamino B4.

Mėsa ir kiaušiniai

Cholino kiekio lyderiai laikomi jautienos ir kiaulienos kepenimis. Mažas mikroelementas yra kalakutienos, antienos ir vištienos mėsoje. Tiesiog nepamirškite, kad prieš gaminant maistą nurodomas vitamino B4 kiekis. Kepant, verdant ar kepant jis šiek tiek sumažėja. Nepaisant to, mėsa užima pirmaujančią poziciją.

Mikroelementas yra ir kiaušiniuose. Trynyje yra šiek tiek daugiau nei 8 g vitamino B4. Jei pastebima hipovitaminozė, gydytojai pataria kiekvieną rytą suvalgyti po vieną trynį. Tai greitai atstatys smegenų funkciją ir atsikratys nuolatinio nuovargio jausmo.

Tiriant produktų sudėtį, galime daryti išvadą, kad būtent mėsa ir kiaušiniai yra pagrindinis vitamino B4 šaltinis

Vaisiai, daržovės ir grybai

Grybai, kai kurių rūšių daržovės ir vaisiai taip pat yra praturtinti mikroelementu, tačiau nedideliais kiekiais. Kadangi žmogus tokį maistą valgo kiekvieną dieną, su jų pagalba galite lengvai pašalinti mikroelementų trūkumo simptomus.

Vitamino B4 kiekis tiesiogiai priklauso nuo maisto rūšies. Svarbiausias elementas yra saulėje džiovintuose pomidoruose ir džiovintose morkose. O šviežios daržovės turi daugiau cholino nei citrusiniai vaisiai ir avokadai.

Cholino kiekio lentelė maiste

Mėsos gaminiai, kuriuose medžiagos kiekis yra didžiausias, pateikti lentelėje.

Pieno produktai, kurių sudėtyje yra šio vitamino.

Kiaušinių patiekalai, kuriuose yra daugiausia medžiagų.

Žuvies patiekalai.

Ankštinės daržovės.

Daržovės, grybai, vaisiai.

Prieskoniai, riešutai, sėklos.

Cholino valgymo taisyklės

Vitaminą B4 nedideliais kiekiais gamina pats organizmas. Tačiau to nepakanka, kad būtų užtikrintas teisingas vidaus organų ir sistemų veikimas. Todėl reikalinga papildoma parama. Norėdami tai padaryti, turėtumėte valgyti maistą, kuriame gausu mineralinių medžiagų.

Kasdien valgant maistą užtikrinamas reguliarus cholino vartojimas

Mitybos specialistai teigia, kad mikroelementas sunaikinamas termiškai apdorojant. Pavyzdžiui, verdant maistą, dingsta iki 20% mikroelemento. Todėl geriau valgyti šviežią maistą.Tai labiau taikoma daržovėms, vaisiams, ankštinėms daržovėms. Geriau virti mėsą ir kiaušinius, bet ne kepti ar kepti, kitaip cholinas gali visiškai išnykti, o tai reiškia, kad patiekalas praras savo naudą.

Daugelis maisto produktų yra praturtinti cholinu. Tai leidžia laikytis įvairesnės dietos. Jie gali būti lengvai derinami tarpusavyje. Dėl to bus įmanoma išlaikyti normalų vitamino B4 lygį.

Nerekomenduojama cholino derinti su antidepresantais, saldžiais gazuotais gėrimais, alkoholiu, cigaretėmis ir sulfonamidų grupės vaistais. Tai veda prie greito mikroelemento sunaikinimo.

Išvada

Cholino kiekio maisto produktuose lentelė leidžia sužinoti, kurios rūšies maistas yra naudingesnis organizmui. Valgyti valgius su vitaminu B4 rekomenduojama tiems žmonėms, kuriuos kamuoja nuolatinis mieguistumas, nuovargis ir dirglumas. Be to, cholinas yra būtinas nėščioms moterims. Jei jo trūksta, išsivystys vaisiaus defektai. Tačiau neturėtumėte piktnaudžiauti tokiais produktais, nes vitamino B4 perteklius yra pavojingesnis nei mikroelemento trūkumas.