Kur biotino yra daugiausia maiste?

Maisto, kuriame yra biotino, galima rasti beveik visuose ant stalo esančiuose patiekaluose. Laikantis subalansuotos mitybos, į organizmą patenka pakankamas vitamino kiekis. Biotino reikia nedideliais kiekiais, negalima ignoruoti jo vartojimo poreikio - jis veikia daugelį svarbių organizmo funkcijų. Daugiausia biotino yra gyvūninės kilmės produktuose.

Kokiuose maisto produktuose yra vitamino biotino

Biotinas arba vitaminas H, B7 - priklauso vandenyje tirpių veikliųjų medžiagų grupei. Jam būdinga savarankiškai sintezuoti kiekvieno žarnyno žmogaus organizme, dalyvaujant tam tikroms bakterijoms. Tokiu atveju vitaminas nesikaupia ir išsiskiria su šlapimu.

Biotinas yra įvairiuose maisto produktuose

Svarbios biotino funkcijos yra:

• riebalų rūgščių susidarymas;
• druskos apykaitos reguliavimas;
• cukraus kiekio kraujyje mažinimas;
• įtaka prakaito liaukų veiklai;
• vyrų ir moterų lytinių liaukų funkcijos stimuliavimas;
• teigiamai veikia nervų sistemą;
• dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose su angliavandeniais.

Paprastai norint gauti reikiamą kiekį biotino, pakanka įprastos dietos, tačiau kartais jos poreikis padidėja. Tai gali būti dėl antibiotikų vartojimo, kai kurių blogų įpročių, diabeto. Taip pat būtina stebėti pavojingose ​​pramonės šakose dirbančių žmonių ir sportininkų biotino kiekį.

Maistas, kuriame gausu biotino, yra tam tikra organų mėsa, pieno produktai, kiaušiniai, riešutai, ankštiniai augalai, mielės, daržovės ir grybai.

Maistas, kuriame yra daug biotino

Biotino galima gauti ne tik sintezės būdu. Daugiausia vitamino yra kai kuriuose gyvūninės ir augalinės kilmės maisto produktuose.

Augaliniame maiste biotinas yra laisvoje būsenoje. Didžiausia vitamino koncentracija yra jautienos ir kiaulienos kepenyse, kai kuriuose sojos produktuose, vištienos trynyje, žirniuose ir daugelyje grūdų.

Sojos pupelės

Soja yra ankštiniai augalai. Jis populiariausias tarp aliejinių augalų sėklų ir ankštinių augalų. Sojoje yra daug baltymų ir vertingų maistinių medžiagų. Tai leidžia jums jį aktyviai naudoti kaip mėsos ir pieno produktų pakaitalą. Be biotino, sojoje yra vitaminų B, A, E, PP, cholino ir folio rūgšties. Sojoje taip pat gausu mineralų - kalio, kalcio, magnio, sieros, geležies, fosforo ir molibdeno. Soja gali sugerti įvairius skonius ir aromatus, todėl iš jo ruošiami makaronai, dešros, troškiniai, sviestas, pienas, saldumynai.

Vištienos kiaušiniai

Kiaušinio lukštas yra tikras vitaminų ir mineralų sandėlis

Vištienos kiaušiniuose yra daug baltymų, kurie yra būtini kūno augimui ir vystymuisi. Tai vienas iš nedaugelio maisto produktų, kuriuos visiškai absorbuoja virškinimo sistema.Kiaušiniuose yra aminorūgščių, vitaminų, mineralų. Tarp jų yra fluoras, manganas, chromas, fosforas, natris, kalis ir kalcis. Kasdienis vištienos kiaušinių vartojimas veikia šiuos procesus:

• vitamino D sintezė;
• kaulinio audinio stiprinimas;
• kovoti su nuovargiu ir bloga nuotaika;
• daugelio patologijų, įskaitant onkologiją ir širdies ligas, neutralizavimas;
• antisklerozinis veiksmas;
• smegenų mityba;
• lytinių hormonų reguliavimas.

Kiaušinių lukšto sudėtis ne mažiau įdomi: geležis, fluoras, silicis, molibdenas ir daugelis kitų mineralų. Iš viso ekspertai turi daugiau nei 28 elementus.

Avižiniai dribsniai

Avižiniai dribsniai, prieš pasirodydami parduotuvių lentynose, praeina kelis paruošimo etapus - garuoja, nulupa, šlifuoja. Jis naudojamas daugeliui patiekalų: sriuboms, bulvių košei, klampiems grūdams, troškiniams, sausainiams gaminti. Dideliais kiekiais avižų dribsniuose yra antioksidantų, taip pat mineralų - kalcio, fosforo, geležies. Iš grūduose esančių vitaminų yra didelis PP, E, B grupės kiekis, įskaitant biotiną. Valgydami avižinius dribsnius, galite sumažinti cholesterolio ir cukraus kiekį kraujyje, pagerinti virškinimą, pagerinti odos ir plaukų būklę.

Pieno milteliai

Yra žinoma, kad pieno miltelių sudėtis yra beveik tokia pati kaip paprasto pieno. Tačiau vienintelis skirtumas yra tas, kad riebalų rūgščių koncentracija jame yra šiek tiek mažesnė. Pieno milteliuose yra aminorūgščių (sočiųjų riebalų ir būtinų). Kiti komponentai yra laktozė, jodas, geležis, kalis, kalcis, varis, magnis.

Pieno milteliuose yra B grupės vitaminų ir biotino, įskaitant A, C, D, PP. Taigi, norint užkirsti kelią diabetui, osteoporozei, rekomenduojama sergant mažakraujyste, širdies patologijomis. Mitybos specialistai nustatė, kad pieno milteliai yra absorbuojami šiek tiek geriau nei paprastas pienas, todėl juos gali naudoti žmonės, turintys virškinimo trakto problemų.

Žirniai

Daugiausia vitamino H šviežiuose žirniuose

Žirniai yra ankštiniai. Manoma, kad jis buvo naudojamas kaip maistas nuo akmens amžiaus. Nuo kitų ankštinių augalų jis skiriasi baltymų ir skaidulų koncentracija - jų žirniuose yra kur kas daugiau, todėl jį mėgsta sportininkai ir vegetarai.

Žinoma, švieži žirniai yra labai naudingi organizmui, tačiau net ir po terminio apdorojimo juose yra daug vitaminų E, B2, B6, B1, A, C ir biotino. Iš mineralų pastebimas didelis cinko, geležies, kalio, magnio, natrio ir kitų kiekis. Tuo pačiu metu bet kokios formos žirnių kalorijų kiekis yra gana mažas, kurį mielai naudoja svorį kontroliuojantys žmonės.

Ryžiai

Ryžiai yra grūdai, kuriuose yra daug biotino, kitų vitaminų B. Tai leidžia ryžius naudoti energijai ir raumenims stiprinti. Didelis vitamino PP ir kai kurių mineralų kiekis turi teigiamą poveikį virškinimo procesui. Ryžiai yra ypač naudingi žmonėms, sergantiems gastritu ir pepsine opa, nes jie gerai padengia skrandžio gleivinę, prisidedant prie greito gijimo. Ryžiai padeda reguliuoti cholesterolį ir cukrų, šalina toksinus ir toksinus, užkerta kelią vėžinėms ataugoms ir skatina greitą sotumą. Kultūroje gausu sieros, chloro, natrio, kalio, kalcio, aliuminio, vario, silicio.

Kvieciai

Kviečiai taip pat priklauso javams. Jis turi daugybę veislių ir klasifikacijų, tačiau dažniau skirstomas į kietas ir minkštas veisles. Jie turi daug bendro vienas su kitu, tačiau nemažai bruožų juos skiria vienas nuo kito.

Grūduose yra daug baltymų, angliavandenių ir riebalų. Kviečiuose taip pat yra daug mineralų: magnio, kalio, kalcio, boro, vanadžio, silicio, chromo ir cirkonio.Vitamino H yra daugelyje kviečių produktų, tačiau daiginti grūdai yra naudingesni.

Miežiai

Miežių produktuose yra didžiulis mineralų ir vitaminų kiekis

Miežiai laikomi senovės kultūra. Jo nauda yra dėl didelio biologiškai aktyvių medžiagų - mineralų, vitaminų, maistinių skaidulų - kiekio. Šio grūdo vartojimas teigiamai veikia virškinamąjį traktą, palaiko optimalią žarnyno mikroflorą. Kultūra neleidžia vystytis vėžiui, sąnarių patologijoms, turi priešuždegiminių savybių, stiprina organizmo imunitetą. Javuose yra vitaminų, įskaitant biotiną. Iš miežių grūduose esančių mineralų yra jodo, vario, geležies, kalio, kalcio ir kitų medžiagų.

Vištienos mėsa

Vištienos mėsa laikoma dietiniu produktu. Saikingai valgant vištieną, jūsų kūnas gali būti geriausios formos. Vitaminus sudaro B grupė, įskaitant biotiną, taip pat A, C. Iš vištienos mėsos mineralinių komponentų yra cinko, chromo, magnio, seleno, fosforo, chloro. Verta paminėti, kad krūties mėsa skiriasi nuo kitų vištienos dalių. Jame nėra cholesterolio ir labai mažai riebalų. Tai leidžia naudoti mėsos sultinius reabilitacijos metu po ligos, įvairių traumų.

Biotino kiekio lentelė

Lentelėje pateikiami maisto produktai, kuriuose yra didžiausias biotino kiekis.

Maisto su biotinu valgymo taisyklės

Reikėtų prisiminti, kad ne visų rūšių maistas gali išlaikyti biotiną. Mažiausiai naudos iš vitamino H marinatuose, konservavimas. Terminis apdorojimas žymiai sumažina biotino kiekį. Vitaminų sudėtis sumažėja gaminant maistą aliuminio induose ir veikiant tiesioginiams saulės spinduliams.

Didžiausia biotino koncentracija šviežiame maiste

Teisingiausias maisto ruošimo būdas yra dvigubas katilas arba orkaitė, naudojant foliją. Taip pat nepamirškite paruošti daug biotino turinčių maisto produktų šviežių salotų pavidalu.

Išvada

Biotino yra kiekvienoje virtuvėje. Vitaminas veikia visas svarbias organizmo funkcijas. Jis veikia medžiagų apykaitą, rekomenduojamas sergant cukriniu diabetu, reguliuoja cholesterolio kiekį, gerina odos, plaukų ir nagų būklę. Vitamino yra daugelyje produktų, tačiau gaminant maistą patartina nepadauginti terminio apdorojimo.