Kodėl arbūzas naudingas organizmui

Sultingi prinokę arbūzai parduotuvėse ir turguose pasirodo vasaros pabaigoje. Arbūzo nauda ir žala yra dėl jo cheminės sudėties, be gaivaus skonio, ji turi ir kitų privalumų.

Arbūzas yra vaisius arba uoga

Pažvelgus į didelį ir sunkų arbūzą net neateina jo vadinti uoga - juk šis žodis dažniausiai siejamas su mažais vaisiais. Nepaisant to, botanikos požiūriu arbūzas priklauso melionų kultūrai ir Moliūgų šeimai. Tai reiškia, kad pats augalas yra daržovė, o jo vaisiai, nepaisant dydžio, priskiriami uogų kategorijai.

Arbūzo sudėtis ir kalorijų kiekis

Vaisiai turi labai mažą maistinę vertę. Arbūzų kalorijų kiekis 100 gramų yra ne didesnis kaip 38 kalorijos, ir tai nenuostabu - tai yra 92% vandens. Be vandens, jis apima:

• angliavandeniai - apie 11% disacharidų ir monosacharidų;
• baltymai - iki 0,9% tūrio;
• fruktozė, gliukozė ir sacharozė;
• organizmui svarbūs elementai - nikelis, geležis, manganas, magnis ir kalis;
• augalinis pluoštas;
• pektino medžiaga;
• riebalų rūgštis.

Kokie vitaminai yra arbūze

Vitamino arbūzų sudėtis nusipelno ypatingo dėmesio. Didžiulėje uogoje yra daugybė vitaminų, kurių organizmui reikia labiausiai, būtent:

• B - B1, B2, B3, taip pat B6 ir B9 grupės;
• NUO;
• E;
• IR;
• D.

Vitaminų pasiskirstymas procentais sudėtyje daugiausia priklauso nuo to, kaip vaisiai buvo užauginti. Naudingiausios yra uogos, kurios auga lauke natūraliomis sąlygomis ir nėra veikiamos cheminių priedų.

Naudingos arbūzo savybės

Arbūzo vitaminų ir mineralų sudėtis yra kompleksinė nauda visam kūnui. Uogoje esančios medžiagos stiprina kraujagysles ir širdies sistemą, teigiamai veikia odą ir plaukus. Tačiau arbūzas paprastai vertinamas dėl:

• yra stiprus diuretikas - tai reiškia, kad jis padeda greitai atsikratyti edemos ir išvalyti toksinų kūną;
• puikiai malšina troškulį ir pašalina alkio jausmą - todėl idealiai tinka karštam orui;
• stimuliuoja peristaltiką dėl jo sudėtyje esančių skaidulų - arbūzo pagalba galite kovoti su polinkiu į vidurių užkietėjimą.

Reikia atsiminti, kad uogą geriau valgyti atskirai nuo kitų produktų. Priešingu atveju žarnyne gali prasidėti fermentacijos procesas, dėl kurio atsiras sutrikimų.

Arbūzo nauda moterims

Moterims uoga yra ypač naudinga. Visų pirma, arbūzas yra veiksmingas edemai - moterys yra labiausiai linkusios į juos. Taip pat didelė uoga švelniai suvienodina hormonus, pagerina odos ir plaukų būklę.

Arbūzo nauda vyrams

Arbūzo diuretinės savybės bus naudingos vyrams, linkusiems į prostatos navikus ir uždegimą. Be to, meliono uogas rekomenduojama naudoti po treniruočių ir didelio fizinio krūvio - norint papildyti organizmo skysčių ir maistinių medžiagų atsargas. Arbūzą galima valgyti su pagiriomis - tai padeda atstatyti vandens ir druskos pusiausvyrą.

Arbūzo nauda liekninant

Arbūze yra labai nedaug kalorijų ir daug vandens, todėl produktas idealiai tinka bet kuriai dietai. Uoga suaktyvina inkstus, o antsvoris labai greitai praeina, be to, iš organizmo pasišalina toksinai.

Tiesa, reikia atsiminti, kad dėl arbūzo organizmas daugiausia netenka skysčių pertekliaus. Kad svorio metimas būtų ilgalaikis, būtina sutelkti dėmesį į fizinį krūvį ir visos dietos normalizavimą.

Ar arbūzas galimas vaikams ir kokio amžiaus

Vaikui galima duoti arbūzą - vitamino uoga sustiprins kūdikio sveikatą. Tačiau yra niuansų.

Visų pirma, norint įsitikinti, kad nėra alergijos, vaiką reikia pasiūlyti tik po 1 metų ir nedideliais kiekiais. Pirmiausia reikia išimti iš minkštimo sėklas, kad vaikas jų neuždustų. Taip pat verta įsitikinti, kad uoga yra kokybiška ir natūrali, o auginant nebuvo naudojami nitratai.

Ar arbūzas gali būti nėščia

Moterys, galinčios vartoti melionus ir moliūgus, gali viršyti įprastą suaugusiųjų dienos normą. Vitaminai ir mikroelementai yra labai vertingi būsimai motinai ir kūdikiui. Arbūzo nauda nėštumo metu slypi tame, kad jis padeda susidoroti su edema, o tai beveik neišvengiama nėštumo laikotarpiu.

Arbūzo žindymas

Laktacijos metu uoga kompensuoja magnio, geležies ir kitų vertingų medžiagų trūkumą motinos organizme, stimuliuoja padidėjusią motinos pieno gamybą. Todėl slauganti mama gali turėti arbūzą, tai bus naudinga. Tačiau reikia pasirūpinti, kad motinai pavalgius arbūzo kūdikiui neatsirastų alerginių reakcijų į pieną.

Arbūzas nuo diabeto

Diabetikams labai svarbu kontroliuoti gliukozės kiekį kraujyje, todėl įprastas cukrus jiems yra draudžiamas. Bet arbūze daugiausia yra augalinės fruktozės, kurią organizmas absorbuoja gana greitai ir beveik nereikalauja papildomo insulino. Todėl mažomis dozėmis uoga bus naudinga diabetikams.

Tačiau sergant cukriniu diabetu arbūzą galima valgyti ne daugiau kaip 40 g per dieną, o tuo pačiu metu reikia atidžiai stebėti dienos angliavandenių kiekį.

Arbūzo žievelės nauda

Vertingos savybės yra ne tik sultingoje vaisiaus minkštime, bet ir jo žievelėje. Arbūzo žievelėje yra didelis kiekis vitaminų ir mineralų, aminorūgščių ir vandens, todėl tai gali būti puiki liaudies priemonė. Visų pirma, žievelė:

• padeda nuo peršalimo ir migrenos galvos skausmų;
• drėkina ir tonizuoja odą, turi lengvą priešuždegiminį poveikį;
• užpilų ir nuovirų pavidalu gerai veikia edemą ir inkstų ligas.

Pavyzdžiui, esant galvos skausmui, pakanka paimti šviežių arbūzų žieveles ir 15-20 minučių jas tepti ant šventyklų. Arbūzų žievelių nauda veidui yra ta, kad patrinti kaukės pavidalu jie valo poras ir drėkina odą.

Dėl skrandžio ir kepenų ligų galite paruošti šį nuovirą:

• užpilkite vandeniu nuluptas ir sutrintas arbūzo žieveles;
• virkite pusvalandį;
• tada reikalauti dar valandą ir įtempti.

Tris kartus per dieną reikia išgerti po pusę stiklinės.

Arbūzų sėklų nauda ir žala

Arbūzų sėklose yra daug naudingų medžiagų - baltymų, polinesočiųjų riebalų, svarbių mikroelementų (magnio, geležies ir cinko), arginino ir niacino. Todėl jų naudojimas maiste:

• prisideda prie normalaus virškinimo sistemos veikimo;
• padidina imunitetą ir stiprina plaukus;
• mažina cholesterolio kiekį ir reguliuoja kraujospūdį;
• malšina lėtinį nuovargį ir depresiją.

Tačiau sėklos taip pat gali būti kenksmingos. Jų vartoti draudžiama sergant inkstų ir šlapimo sistemos ligomis. Faktas yra tas, kad viena iš amino rūgščių perdirbimo procese išskiria amoniaką mažomis dozėmis - šiomis ligomis ši medžiaga yra ypač pavojinga. Taip pat nerekomenduojama valgyti arbūzo sėklų nėščioms moterims ir maitinančioms motinoms, nutukusiems žmonėms ir vaikams iki 3 metų.

Šie populiarūs arbūzų sėklų receptai yra populiarūs:

• Džiovintos ir susmulkintos sėklos, užpiltos pienu, padės atsikratyti kirminų, jei prieš valgį tris kartus per dieną išgersite stiklinę.
• Pusė arbatinio šaukštelio smulkių sėklų miltelių padės sumažinti kraujospūdį vartojant du kartus per dieną.
• Sergant tulžies pūslės ligomis, gerai padeda 3 arbatiniai šaukšteliai arbūzų sėklų miltelių prieš valgį.

Jūs neturėtumėte piktnaudžiauti arbūzo sėklomis - didžiausia dozė yra 2 šaukštai per dieną.

Arbūzų aliejus: nauda ir žala

Meliono sėklos vartojamos ne tik šviežios ar džiovintos. Jie šaltai spaudžiami į sveiką aliejų, kuris plačiai naudojamas kulinarijoje, namų medicinoje ir kosmetologijoje.

Arbūzų sėklų aliejaus nauda yra ta, kad produktas:

• tarnauja kaip veiksminga diabeto, osteoporozės ir širdies ligų prevencija;
• palengvina būklę su hipertenzija ir urolitiaze;
• atjaunina kūną ir padidina ląstelių atsinaujinimo greitį;
• mažina blogojo cholesterolio kiekį;
• stiprina nervų sistemą;
• pagerina vyrų potenciją ir moterų libido.

Tačiau dėl alergijos ar perdozavimo arbūzų aliejus yra kenksmingas. Būtent, tai gali sukelti alerginę edemą ir slogą, susilpninti dėmesį ir susikaupimą, neigiamai paveikti inkstų būklę.

Arbūzų aliejaus naudojimas kosmetologijoje

Arbūzų sėklų aliejus plačiausiai naudojamas kosmetologijoje - jo dedama į losjonus, kaukes, tonikus skalbimui ir kremus. Išskirtinis produkto bruožas yra tas, kad aliejus vienodai naudingas sausai, riebiai ir normaliai odai. Tai padeda greitai atsikratyti spuogų, minkština ir lygina odą, valo poras:

• Norėdami pašalinti inkštirus ir spuogus, galite 3 mėnesius du kartus per dieną patepti veidą arbūzų aliejumi.
• Norėdami padidinti plaukų apimtį, galite arbūzų aliejų tepti kaip kaukę kas savaitę 20 minučių - ir taip 6-8 mėnesius.

Arbūzų aliejus taip pat puikiai tinka pridėti prie šiltų vonių arba naudoti masažui.

Kaip išsirinkti tinkamą arbūzą

Pirkti prinokusią ir sveiką uogą nėra taip paprasta, tačiau yra kelios taisyklės, kurios padės nesuklysti renkantis arbūzą:

• Geriausi vaisiai visada yra dideli, nuo 5 kg ir daugiau.
• Subrendimą rodo šviesiai geltona dėmė vaisiaus paviršiuje.
• Bakstelėjus, prinokusios uogos garsas turi skambėti, o ne dusinti.
• Vaisiaus oda turi būti tvirta, blizgi, nepažeista.

Bet neturėtumėte vadovautis sausa „uodega“ - juk stiebas galėjo nudžiūti vien dėl to, kad arbūzas prieš kelias dienas buvo atskirtas nuo krūmo. Tai visiškai negarantuoja brandos.

Arbūzo žala ir kontraindikacijos

Nepaisant visų privalumų, meliono uogos turi tam tikrų kontraindikacijų. Negalite jų valgyti ir gydyti arbūzu:

• su kolitu ir šlapinimosi proceso sutrikimais;
• su kietais akmenimis tulžies pūslėje ir inkstuose;
• su ūmiu viduriavimu ar vėmimu.

Kaip namuose patikrinti arbūzą, kuriame nėra nitratų

Tik natūralūs arbūzai, užauginti nenaudojant chemikalų, duoda naudos sveikatai. Ir be specialios įrangos parduotuvėje negalėsite patikrinti, ar uogose nėra nitratų. Tačiau tai galite padaryti namuose - prieš valgydami arbūzą:

• Visiškai panardinus į vandenį, natūralūs vaisiai turėtų išplaukti į paviršių. Uoga, prikimšta chemikalų, nuskęs iki dugno.
• Pusvalandį pamirkius gabalą natūralaus arbūzo vandenyje, vanduo taps tik drumstas. Jei jis įgauna ryškiai rausvą arba raudoną spalvą, tada arbūzas yra prisotintas nitratų.
• Pjūvis gali daug pasakyti apie arbūzo natūralumą - jei auginant buvo naudojami nitratai, tai kūnas bus persmelktas didelėmis balkšvomis ar gelsvomis gyslomis.
• Arbūzo pjūvį galite ištirti ryškioje šviesoje - esant dideliam nitratų kiekiui, paviršius įgis šiek tiek violetinį atspalvį.

Išvada

Arbūzo naudą ir žalą pirmiausia lemia šios uogos natūralumas - geroje uogoje neturėtų būti cheminių augimo greitiklių. Taip pat svarbu nevartoti produkto per dideliais kiekiais - tai visų pirma perkraus inkstus. Bet natūralus, aplinkai nekenksmingas arbūzas, atsižvelgiant į tai, ar nėra kontraindikacijų, teigiamai paveiks visas kūno sistemas.