Žirnių sriuba žindant: kada valgyti

Žindydamos moterys bijo žirnių sriubos įtraukti į savo racioną, bijodamos pakenkti kūdikiui. Šios baimės yra visiškai pagrįstos, nes neįmanoma iš anksto numatyti, kaip vaiko kūnas reaguos į naują produktą. Žindymo specialistai pataria patiekalą valgyti mažomis porcijomis, atsižvelgiant į daugybę niuansų.

Ar galima maitinančiai motinai valgyti žirnių sriubą

Žindymo metu moteris turi prisiimti ypatingą atsakomybę sudarydama dietą. Pirmiausia neįtraukiami galimi alergenai ir maisto produktai, kurie gali turėti įtakos dujų gamybai. Žirniai priskiriami pupelėms, kurios gali sukelti meteorizmą. Štai kodėl daugelis moterų žindymo laikotarpiu neįtraukia jo į savo racioną.

Nepaisant prieštaringų savybių, žirnių košė nėra draudžiama maitinti krūtimi. Jame yra augalinių baltymų, kurie patekę į virškinamąjį traktą yra suskaidomi į aminorūgštis. Pagal savo naudingas savybes jis yra panašus į mėsos produktuose esančius baltymus. Dezintegravus likusi jos dalis sukelia dujų susidarymą, tačiau jos neišskiriama su motinos pienu. Štai kodėl tai nekelia pavojaus vaiko sveikatai. Produktas retai sukelia alerginę reakciją.

Žirnių sriubos tirštumą galima pakeisti pagal pagrindinio ingrediento vaisingumo laipsnį

Pupelėse yra įvairių medžiagų, naudingų žindymui. Selenas, esantis kompozicijoje, gali stimuliuoti medžiagų apykaitos procesus. Piridoksinas palengvina traukulius. Žirnių troškinyje esantis lizinas pagerina kalcio absorbciją. Cistinas dalyvauja oksidaciniuose organizmo procesuose. Naudingos žirnių sriubos savybės žindymo metu taip pat apima:

• vandens balanso stabilizavimas;
• optimalaus raudonųjų kraujo kūnelių kiekio kraujyje atkūrimas;
• dantų ir kaulų stiprinimas;
• smegenų kraujotakos normalizavimas;
• endokrininės sistemos reguliavimas;
• pagerinti inkstų funkciją.

Žindymo racione turi būti įtrauktos sriubos. Jie puikiai užpildo ir patenkina alkį, tačiau neprisideda prie svorio augimo. Svarbiausia naudoti juos ribotu kiekiu ir pasirinkti tinkamus ingredientus.

Kai galite žindyti žirnių sriubą

Maitinančioms motinoms leidžiama valgyti žirnių sriubą ne anksčiau kaip praėjus 7 mėnesiams po kūdikio gimimo. Kai kuriais atvejais leidžiama valgyti sriubą praėjus 3-4 mėnesiams po gimdymo. Viskas priklauso nuo vaiko kūno reakcijos.

Produkto įtraukimas į dietą pradedamas mažomis porcijomis. Patartina suvalgyti 2-3 šaukštus sriubos ir visą dieną stebėti vaiko reakciją. Jei neigiamų simptomų neatsiranda, galite valgyti žirnių sriubą be apribojimų. Dieglių ir alergijos atveju patiekalas gali būti įtrauktas į dietą tik pasibaigus žindymui. Alergiją rodo raudonų dėmių atsiradimas ant odos.

Žirnių sriubos vartojimo taisyklės maitinant krūtimi

Žirnių sriubą reikia valgyti atsargiai žindant naujagimį.Pagrindinė taisyklė - kreiptis į pediatrą. Jis nustatys patiekalo įtraukimo į dietą galimybę, atsižvelgdamas į individualias vaiko kūno savybes. Taip pat turite laikytis šių taisyklių:

• norint sumažinti dujų susidarymo riziką, verdant sriubą dedama krapų;
• negalima pridėti rūkytos mėsos prie patiekalų;
• prieš kepant, žirniai nuplaunami tekančiu vandeniu ir mirkomi kelias valandas;
• prieš miegą nepageidautina žirnių sriuba su žindymu;
• norėdami paspartinti virimo procesą, į keptuvę įpilkite šalto vandens arba įberkite žiupsnelį soda;
• patartina ne kepti svogūnus ir morkas, o virti;
• suvalgius žirnių troškinį, negalima gerti šalto vandens.

Žindymo žirnių sriubos receptai

Žindant leidžiama žirnių sriuba, paruošta pagal tam tikrus receptus. Jei patiekalas pasirodė per riebus, geriau jo atsisakyti. Vietoj mėsos ir rūkytų šonkaulių patariama naudoti vištienos krūtinėlę. Visi ingredientai turi būti švieži. Skaldytoms pupelėms užtrukti ilgiau užtrunka visos pupelės, todėl pirmenybė teikiama dažniau. Virimo greitis yra 30-40 minučių. Receptas parenkamas ne tik atsižvelgiant į jų pageidavimus, bet ir atsižvelgiant į specialistų rekomendacijas. Manoma, kad troškinys be mėsos ir bulvių yra geriau absorbuojamas.

Žirnių sriuba be mėsos

Ingridientai:

• 1 svogūno;
• 200 g skaldytų žirnių;
• 1 morkos;
• 1 valgomasis šaukštas l. sviestas;
• 2 lauro lapai;
• 3 litrai vandens;
• krūva krapų;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Indą reikia valgyti karštą

Receptas:

1. Žirniai nuplaunami tekančiu vandeniu ir mirkomi pusvalandį.
2. Daržovės nulupamos. Svogūnai supjaustomi mažais kubeliais, o morkos sutarkuojamos.
3. Žirniai verdami, kol iškeps. Šiuo metu daržovės troškinamos svieste.
4. Į žirnius dedama kepsnio ir lauro lapų. Prieskoniai dedami pagal skonį.
5. Prieš patiekiant patiekalas dekoruojamas krapais.

Vištienos žirnių sriuba

Komponentai:

• 500 vištienos krūtinėlės;
• 4 vidutinės bulvės;
• 3,5 litro vandens;
• 1 svogūno;
• 200 g žirnių;
• 1 morkos;
• 1 lauro lapas;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Gaminimo procesas:

1. Žirniai per naktį mirkomi vandenyje.
2. Kitą dieną jis užpildomas vandeniu ir dedamas ant viryklės. Pupelės verdamos 30–40 minučių.
3. Vištienos sultinys ruošiamas atskirai. Į jį dedama virtų žirnių.
4. Daržovės nulupamos, o tada supjaustomos tinkamu būdu. Kitas žingsnis - mesti juos į keptuvę.
5. Pabaigoje patiekalas yra sūdytas ir pipiras.

Be krapų, patiekalą galima papuošti žaliais svogūnais.

Žirnių tyrės sriuba

Ingridientai:

• 2,5 litro vandens;
• 1 svogūno;
• 1 morkos;
• 50 ml grietinėlės;
• 1 valgomasis šaukštas žirniai;
• 2 bulvės;
• žalumynai pagal skonį.

Gaminimo veiksmai:

1. Pupelės iš anksto mirkomos per naktį. Tada jis padegamas.
2. Daržovės nulupamos ir supjaustomos kubeliais.
3. Į gatavus žirnius dedamos bulvės, svogūnai ir morkos.
4. Kai ingredientai bus paruošti, supilkite grietinėlę į keptuvę. Šiame etape patiekalas sūdomas ir pipiruojamas.
5. Turinys susmulkinamas maišytuvu iki purumo. Žirnių sriuba patiekiama su žolelėmis. Nerekomenduojama dėti grietinės ar majonezo.

Prieš patiekiant, grietinėlės sriubą galima papuošti skrebučiais

Naudingi patarimai

Žirnių sriuba su HS turėtų būti virta iš ryškiai geltonų žirnių. Renkantis produktą svarbu užtikrinti, kad jis nebūtų perdžiūvęs. Tai liudija baltos spalvos žydėjimas. Norėdami patiekalą padaryti aromatingesnį, tiesiog į jį įmaišykite smulkintų žolelių. Geriausia nenaudoti karštų prieskonių. Norėdami sumažinti sriubos kalorijų kiekį, galite ją paruošti nepridėdami mėsos ar bulvių. Nepaisant to, jis išliks patenkintas ir maistingas.

Išvada

Žindymo žirnių sriuba yra nepaprastai naudinga tiek moteriai, tiek jos kūdikiui.Norint kuo geriau išnaudoti patiekalą, pakanka laikytis minimalių paprastų taisyklių. Bet jei kūdikiui pasireiškia alergija, turite nevalgyti žirnių sriubos.