Kodėl svogūnai yra naudingi organizmui

Svogūnų nauda ir žala kelia didelį susidomėjimą, nes produktas dažnai randamas kulinarijos ir vaistų receptuose. Norėdami suprasti, kas gali naudoti svogūną ir kam geriau jo atsisakyti, turite atidžiai perskaityti savybes.

Kas yra svogūnai

Svogūnai yra kas dveji metai iš svogūnų šeimos su svaria svogūnėle, padengta sausais lukštais. Paprastai svogūnų vidinės svarstyklės yra baltos, o sausi lukštai yra geltoni arba auksiniai. Tačiau yra ir kitų veislių, tokių kaip baltasis ir raudonasis svogūnas.

Skersmens svogūnėlis gali siekti apie 15 cm. Žydėjimo laikotarpiu iš jo viršutinės dalies pasirodo tuščiavidurės žalios strėlės, kurios taip pat naudojamos maistui.

Cheminė svogūnų sudėtis ir kalorijų kiekis

Svogūnų nauda sveikatai ir žala yra labai įvairi, jas lemia produkto sudėtis. Jame yra:

• vitaminas A ir vitaminas C;
• vitaminai B1, B2 ir B9;
• vitaminai PP ir E;
• sacharidai;
• nedidelis kiekis organinių rūgščių ir skaidulų;
• kalis, geležis, manganas ir cinkas;
• pelenai;
• jodas, kobaltas, fosforas, kalis ir magnis;
• natris, varis ir fluoras.

Šviežių svogūnėlių kalorijų kiekis yra labai mažas - tik 41 kcal 100 g. Tuo pačiu metu svogūnai vartojami nedaug, todėl tai yra visiškai saugus figūros produktas.

Naudingos svogūnų savybės

Produktas turi daugybę savybių, vertingų sveikatai. Jei dedate į maistą mažomis porcijomis, bet reguliariai, svogūnai:

• turės ryškų priešuždegiminį poveikį ir padės susidoroti su bakterijomis, virusais ir grybais;
• naudos iš žarnyno parazitų ir leis jums greitai jų atsikratyti naudojant improvizuotus metodus;
• prisidės prie skysčių ir toksinų pertekliaus pašalinimo iš organizmo;
• pravers kraujagyslių ir širdies negalavimai, išlygins kraujospūdį ir atstatys miegą;
• reguliuoti cholesterolio kiekį ir palengvinti mažakraujystę ir mažakraujystę;
• padėti greitai susidoroti su odos pažeidimais ir dirginimu;
• bus naudinga kepenims ir inkstams, skrandžiui ir šlapimo takams;
• apsaugo sąnarius nuo kenksmingų druskos nuosėdų ir apsaugo nuo podagros.

Imunomoduliuojančios produkto savybės yra plačiai žinomos - labai naudinga jį naudoti šaltuoju metų laiku.

Vyrams

Svogūnų nauda vyro organizmui yra ta, kad produktas teigiamai veikia reprodukcinės sistemos būklę. Valgant svogūnus pagerėja potencija ir padidėja genetinės medžiagos kokybė. Be to, produktas suteikia veiksmingą pagalbą prostatos adenomai - malšina uždegimą ir mažina skausmą.

Teigiamas produkto poveikis kraujagyslėms padeda prailginti vyrų gyvenimą, nes apsaugo nuo širdies priepuolių ir insultų vystymosi.

Moterims

Svogūnų nauda moterims pasireiškia tuo, kad daržovė padeda palaikyti sveiką hormonų pusiausvyrą - produkte yra daug vitamino B9. Produktas sumažina natūralų diskomfortą menstruacijų metu, padidina libido ir užkerta kelią reprodukcinės sistemos ligų vystymuisi.

Lankas taip pat naudingas moterų grožiui. Tai gerai veikia odos elastingumą ir jaunystę, sugeba pašalinti lūžinėjančių plaukų ir lūžinėjančių nagų problemą.

Ar galimi svogūnai nėščioms ir maitinančioms krūtimi

Moterims nėštumo laikotarpiu svogūnai yra labai vertingi - juose yra daug vaisiui svarbios B9 folio rūgšties. Būsimos motinos gali naudoti visą mažą svogūną per dieną be jokios žalos, žinoma, kartu su kitais produktais ir ne tik taip. Be to, kad produktas bus naudingas vaisiui, jis apsaugos moterį nuo peršalimo ir padės įveikti bet kokį uždegimą.

Bet žindymo laikotarpiu su naudingu produktu reikia elgtis atsargiai, jis gali pakenkti. Be to, kad kūdikis gali būti alergiškas produktui, svogūnų savybės taip pat šiek tiek pakeičia motinos pieno skonį. Kartais tai lemia kūdikio atsisakymą maitinti. Todėl būtina palaipsniui ir mažomis porcijomis vėl įtraukti produktą į dietą, kad nepakenktų kūdikio sveikatai.

Ar svogūnai naudingi vaikams

Naudingos produkto savybės suaugusiesiems ir vaikams yra vienodos. Vaiko mityboje produktas bus naudingas - sustiprins imuninį atsparumą ir pagerins virškinimą, teigiamai veiks kūdikio nervų sistemą.

Bet tuo pačiu metu pirmą kartą leidžiama vaikui pasiūlyti svogūnus tik po 3 metų. Ankstesniame amžiuje produktas labiau kenkia, jis gali sudeginti jautrią kūdikio gleivinę arba sukelti alergiją. Į dietą būtina įtraukti naudingą produktą tik perdirbta forma - užvirus ir sukapojus.

Svogūnai svorio metimui

Žalieji svogūnai yra naudingi dietinei mitybai - produktas veiksmingai padeda kovoti su riebalų pertekliais. Tam yra kelios priežastys - svogūnai valo organizmą nuo susikaupusių toksinų ir pašalina toksinus, pagreitina medžiagų apykaitos ir maistinių medžiagų absorbcijos į kraują procesus.

Kadangi produktas yra gana aštrus, numetant svorį negalima jo valgyti. Tačiau norint padidinti naudą, daugelyje dietų rekomenduojama į salotas, sriubas ir pagrindinius patiekalus pridėti šiek tiek svogūno.

Svogūnų naudojimas tradicinėje medicinoje

Šviežių svogūnų pranašumus aktyviai naudoja namų receptai. Produktas gali padėti atsirasti daugybei nemalonių simptomų, o jo veiksmingumą pripažįsta net oficiali medicina.

Nuo peršalimo

Svogūnų nauda peršalus yra geriausiai žinoma. Visų pirma, produktas puikiai padeda atsikratyti slogos ir nosies užgulimo - svogūnai naudojami įkvėpus.

Mažas svogūnas susmulkinamas ant trintuko, kad būtų atskleistas visas produkto aromatas ir jo naudingos savybės. Tada košė supilama į indą su dangčiu ir dedama į vandens vonią, o po 15 minučių ji pašalinama ir įkvepiama kylančių svogūnų garų.

Nuo peršalimo ir kosulio

Naudingos produkto savybės padeda išgydyti kosulį ir palengvina karščiavimą peršalus.Geriausia iš visų - kompresai - reikia smulkiai sutarkuoti 1 žalią svogūną, o tada kruopą uždėti ant marlės tvarsčio ir užfiksuoti gerklės srityje.

Kompresą galite palikti per naktį, o ryte poveikis bus pastebimas - susilpnės gerklės skausmas ir kosulys.

Su bronchitu

Sergant bronchitu ir kosuliu, naudingiausias yra svogūnų nuoviras, pridedant šaltakojų. Vaistinę žolę būtina užpilti verdančiu vandeniu ir palikti pusvalandžiui, tada įmaišyti kruopą iš 1 svogūno į užpilą, o tada perkošti produktą. Tokį sultinį reikia gerti tris kartus per dieną - tik didelį šaukštą, kad nepakenktumėte sau.

Su hipertenzija

Svogūnų savybės padeda susidoroti su lėtiniu aukštu kraujospūdžiu. Gydymui galite naudoti 2 priemones:

• medaus ir svogūnų mišinys - smulkiai įtrinkite didelį svogūną, sumaišykite košę su tokiu pat kiekiu medaus ir reikalaukite 3 dienas, tada paimkite didelį šaukštą tris kartus per dieną;
• infuzija - pusė šviežio svogūno užpilama karštu vandeniu, kurio tūris yra pusė stiklinės, ir paliekamas per naktį, o ryte vaistą jie geria tuščiu skrandžiu.

Svogūnai greitai padeda hipertenzijos priepuolių metu, o jei naudosite naudingas priemones porą savaičių, galite nuolat išlyginti spaudimą.

Su ausies užgulimu

Sergant peršalimo ligomis ir lengvais išorinio ausies uždegimo atvejais svogūnų sulčių nauda ir žala padeda sumažinti ausų užgulimą ir uždegimą. Įprasta naudoti tokį įrankį:

• smulkiai įtrinkite nedidelį svogūną ir išspauskite šviežias sultis per marlę;
• sumaišoma su vienodu kiekiu virinto vandens, o po to šiek tiek pašildoma - ne daugiau kaip 37 ° C;
• keturis kartus per dieną lašinti po 3–4 lašus vaisto į kiekvieną ausį.

Naudingą gydymą turite tęsti maždaug savaitę. Iš anksto rekomenduojama atlikti alergijos testą - ant riešo lašinkite šiek tiek svogūnų sulčių ir pažiūrėkite, ar nesusidaro dirginimas.

Ištempus raiščius

Svogūnai efektyviai padeda atkurti sveikatą nuo pažeistų raiščių po didelio fizinio krūvio. Iškeptą arba šviežią svogūną reikia sutarkuoti, sumaišyti su cukrumi santykiu 10: 1 ir uždėti ant marlės tvarsčio.

Kompresas tvirtinamas tiesiai ant pažeisto raiščio ir paliekamas 6 valandoms, po kurio tvarstis pakeičiamas.

Nuo kirminų

Antibakterinės ir valomosios produkto savybės puikiai padeda atsikratyti parazitų. Gydymui galite paruošti šią priemonę:

• susmulkinkite vidutinio dydžio svogūną;
• užpilkite 2 puodeliais verdančio vandens ir palikite uždengtą 6–8 valandas;
• paruoštą infuziją vartokite po pusę stiklinės tris kartus per dieną tuščiu skrandžiu.

Alkoholio pagrindu pagaminta svogūnų tinktūra duoda gerą efektą. Jo paruošimui svogūnų košė turi būti pilama ne vandeniu, o degtine ir reikalauta 10 dienų. Gerkite vaistą dideliu šaukštu prieš valgį.

Abiem atvejais gydymas turi būti tęsiamas 1-2 savaites, tuo metu kirminai paliks kūną.

Ar galima valgyti svogūnus sergant cukriniu diabetu

Kadangi svogūnai išlygina cukraus kiekį, jie labai rekomenduojami diabetu sergantiems žmonėms. Keptų svogūnų savybės bus ypač naudingos - toks produktas išlaiko visus privalumus, tačiau yra švelnesnio skonio ir tekstūros.

Reguliarus produkto vartojimas padeda išlaikyti gerą sveikatą, daržovė užkerta kelią komplikacijų vystymuisi. Vertinama svogūnų nauda diabetikų kepenims - produktas padeda organizmui susidoroti su toksinų ir toksinų pašalinimu.

Ar leidžiama svogūną sirgti pankreatitu

Svogūnų nauda skrandžiui ir kasai neginčijama, tačiau paūmėjus pankreatitui, šio produkto teks atsisakyti. Ūminio uždegimo laikotarpiu žalias produktas tik pakenks, nes dirginantį ligą bus organas.

Bet remisijos metu svogūnai gali būti vartojami, geriausia virti arba kepti. Produktas dedamas į daržovių troškinius ar tyreles, salotas ir garnyrus - suminkštėjusi daržovė nedirgina kasos, tačiau padeda išvengti naujų uždegimų.

Kokia forma svogūnai sveikesni

Didžiausią naudą organizmui neabejotinai duoda žalias svogūnas, jis visiškai sulaiko visas vertingas medžiagas ir vitaminus. Tačiau keptų svogūnų nauda sveikatai ir žala, nepaisant malonaus produkto skonio, yra mažiau subalansuota - apkepusi daržovė tampa daug maistingesnė ir praranda kai kurias naudingas savybes.

Troškinti svogūnai ir virtos daržovės yra naudingos - perdirbus jie tampa minkštesni ir skanesni. Bet iš jo prarandama ir tam tikra vitaminų dalis. Todėl, jei nėra kontraindikacijų, pirmenybė turėtų būti teikiama žaliavoms salotose, sriubose ir pagrindiniuose patiekaluose.

Svogūnų naudojimas kosmetologijoje

Svogūnų savybes moterys naudoja namų grožio receptuose. Daugelis girdėjo apie svogūnų naudą plaukams; sudarant kaukes, produktas teigiamai veikia odos būklę.

Svogūnai plaukams

Produkto savybės turi kompleksinį teigiamą poveikį plaukams ir galvos odai. Svogūnų sulčių nauda plaukams yra ta, kad ši priemonė veiksmingai stiprina garbanas, suteikia jiems blizgesio ir šilko švelnumo bei sustabdo plaukų slinkimą. Sultys naudojamos labai paprastai - jos sumaišomos su vandeniu vienodais kiekiais ir plovimo metu plaunamos sruogos.

1. Svogūnų lukštai leidžia atsikratyti pleiskanų - reikia užplikyti 50 g sausų dribsnių litru verdančio vandens, primygtinai reikalauti, kol produktas atvės, ir nuplauti švarius plaukus. Po kelių procedūrų galvos oda pagerės, o pleiskanos sumažės.
2. Nuo plaukų slinkimo padeda paprasta kaukė - didelį šaukštą svogūnų košės reikia sumaišyti su kiaušinio tryniu, didelį šaukštą varnalėšų aliejaus ir mažą šaukštą medaus. Kaukė tepama ant plaukų ir 40 minučių laikoma po plėvele ir rankšluosčiu, o po to nuplaunama natūraliu šampūnu.

Vaistus nuo svogūnų reikia naudoti bent du kartus per savaitę, tada jų poveikis bus greitas.

Veido kaukės su svogūnu

Svogūnų nauda odai yra ta, kad ji valo odą nuo spuogų ir uždegimų, lygina raukšles ir raukšles, pašalina strazdanas ir senėjimo dėmes.

Norint pašviesinti veido odą, įprasta naudoti šią kaukę:

• didelis šaukštas svogūnų košės sumaišomas su vienodu kiekiu tarkuotų krienų;
• į mišinį įpilkite didelį šaukštą grietinės;
• 5 minutes tepkite kaukę ant veido ryte ir vakare.

Naudojant kaukę reikia pasirūpinti, kad mišinys nepatektų į akis. Nerekomenduojama per daug eksponuoti produkto, kitaip svogūnai ir krienai per daug sausins ​​odą ir pakenks. Reguliariai naudojant kaukė padės pašalinti strazdanas, senėjimo dėmes ir apskritai palengvins odą.

Svogūnų žala ir kontraindikacijos

Nepaisant visų naudingų savybių, produktas išlieka gana aštrus ir aštrus. Jo negalima valgyti dideliais kiekiais, ypač žalių - tai pakenks, nes bus sudeginta stemplė ir skrandis.

Kontraindikacijos svogūnams yra:

• lėtinės tulžies pūslės ir kepenų ligos;
• sunkūs inkstų negalavimai;
• pepsinė opa ir gastritas, ypač esant dideliam rūgštingumui;
• bronchų astma.

Atsargiai, šviežias produktas turėtų būti vartojamas hipertenzijai gydyti - nepaisant to, kad jis vartojamas vaistiniuose receptuose, neapdorotas jis gali sukelti slėgio padidėjimą.

Kaip išsirinkti ir laikyti svogūnus

Parduotuvėje ar turguje gauti kokybišką produktą yra gana lengva. Turite atkreipti dėmesį į šiuos dalykus:

• kietumas - jei ant daržovės jaučiami minkšti plotai, neturėtumėte jos nusipirkti, produktas jau pradėjo pūti;
• lukšto spalva - geltoniems svogūnams auksinis žvynų atspalvis laikomas aukštos kokybės ženklu;
• be dėmių - juodi taškai ir kiti sužalojimai byloja apie ligas ir kenkėjus;
• mikrobų trūkumas - dėl aukštos kokybės svogūnų neturėtų būti žalių rodyklių.

Geriausio skonio yra vidutinio dydžio svogūnėliai - neturėtumėte pirkti didelių svogūnų, nes jie pasirodys per vandeningi ir nemaloniai saldūs. Raudonos svogūnų veislės yra labai naudingos - joms būdingas saldesnis skonis, be to, padidėja maistinių medžiagų kiekis raudonuose svogūnuose.

Kalbant apie svogūnų laikymą, geriausia juos laikyti kambario temperatūroje, gerai vėdinant - pakabinti ant sienos arba padėti į sausą dėžę.

Atsižvelgiant į laikymo sąlygas, svogūnai gali saugiai gulėti bute metus - iki kito derliaus.

Išvada

Svogūnų nauda ir žala priklauso nuo kūno būklės ir dozių. Jei nėra lėtinių skrandžio ir žarnyno ligų, valgant daržoves nedideliais kiekiais, bus neabejotinai naudinga sveikatai.