Pekanas: naudingos savybės, kontraindikacijos, kalorijų kiekis ir apžvalgos

Pekano riešutų nauda ir žala daugeliui žmonių kelia ginčų. Egzotiškas produktas vis dažniau pasirodo lentynose ir kelia klausimų. Jis turi daug naudingų savybių, tačiau jo sudėtis dar nėra iki galo suprasta.

Kur auga pekano riešutas ir kaip jis atrodo?

Pekano gimtinė yra Šiaurės Amerika. Ten nuimama daugiau nei 85% derliaus. Tačiau augalą galima pamatyti JAV pietryčiuose, Azijoje, Kaukaze ir Kryme. Riešutas auga ant lapuočių medžio, kurio aukštis siekia 40 metrų. Daugeliui medžių yra daugiau nei 300 metų. Karūna plinta, lapai pailgi. Augalas žydi gegužę, lapų pažastyse auga riešutai.

Išoriškai produktas atrodo kaip graikinis riešutas. Tai nenuostabu, nes jie yra artimi giminaičiai. Paviršius padengtas rudu apvalkalu, po juo paslėpti pailgi vaisiai. Jo spalva yra raudona, pekano riešutas yra subtilaus, kreminio skonio.

Pekano riešutų cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis

Pekanas - riešutas, turintis daug kalorijų, daug riebalų ir baltymų bei daug naudingų savybių. Pekano riešutų kalorijų kiekis 100 gramų yra 690 kcal.

Kompozicijoje yra: vitaminai E, A, C, K, B grupė. Jame yra svarbiausios amino rūgštys: glutamo rūgštis, argininas, leucinas, glicinas, valinas, prolinas.

Kodėl pekano riešutai jums naudingi

Pekano riešutų nauda žmogaus organizmui neginčijama. Įrodyta, kad tai teigiamai veikia sveikatą ir turi daug naudingų savybių:

1. Egzotiškam delikatesui būdingas didelis baltymų kiekis, kuris yra kūno statybinė medžiaga. Jo dėka audiniai auga ir atsinaujina.
2. B grupės vitaminai dalyvauja medžiagų apykaitos procese.
3. Vitaminas C naudingas nusilpusiai imuninei sistemai.
4. Manganas yra atsakingas už tinkamą nervų sistemos funkcionavimą.
5. Varis dalyvauja augimo procesuose, padeda imuninei sistemai.
6. Magnis mažina kraujospūdį, normalizuoja cukraus kiekį kraujyje.
7. Argininas sumažina akispūdį, yra naudojamas aterosklerozės profilaktikai, valo organizmą nuo amoniako.
8. Leucinas apsaugo raumenis nuo skilimo ir sužeidimų.
9. Glicinas vartojamas gydant epilepsiją, depresiją, nerimą.
10. Vitaminas A gerina regėjimą.
11. Pekanas rekomenduojamas sergant cukriniu diabetu, nes jis nedidina cukraus kiekio kraujyje.

Moterims

Riebalai yra būtini moterų sveikatai. Jie palaiko silpnosios lyties atstovų grožį. Trūkstant riebalų, moteriai daroma didelė žala: pablogėja oda, slenka plaukai, silpsta nagai. Riešutas turi pakankamą riebalų kiekį. Dėl šios savybės riešutas apsaugo trapų mergaičių kūną.

Kai kurie tyrimai teigia, kad pekano riešutas yra naudojamas krūties vėžiui išvengti. Šiuo metu vis daugiau moterų susiduria su šia problema. Remiantis duomenimis, krūties vėžys užima pirmąją vietą tarp visų moterų nustatytų navikų. Liūdna statistika skelbia, kad kiekvienais metais nuo šios ligos miršta dešimtys tūkstančių pacientų.Net jei žmogus susidorojo su šia diagnoze, žala vartojant vaistus yra neišdildoma. Norėdami apsisaugoti, turite įprasti kasdien suvalgyti saujelę riešutų.

Vyrams

Ne paslaptis, kad kai kurie maisto produktai stiprina vyrų sveikatą. Pekano riešutai patenka į šią kategoriją. Tai padidina testosteroną, kuris yra pagrindinis vyriškas hormonas. Testosteronas užtikrina normalų reprodukcinės sistemos funkcionavimą, yra atsakingas už figūros struktūrą, plaukų augimą ir balso toną. Šios savybės yra labai svarbios vyrams.

Užkandžiai riešutais bus naudingi kiekvienam vyrui. Be to, egzotiškame gydyme gausu arginino. Ši aminorūgštis padidina kraujo tekėjimą į lytinius organus. Rezultatas - padidėjusi potencija.

Vyresnio amžiaus žmonėms

Reikėtų stebėti pagyvenusių žmonių sveikatą. Pekano riešutai yra sudaryti iš antioksidantų, kurie padeda išvengti širdies ir kraujagyslių ligų. Kompozicijoje esantis vitaminas A pagerina regėjimo aštrumą. Pekanas veiksmingai kovoja su sąnarių ligomis, kurios vyresniame amžiuje yra dažnas negalavimas.

Ar pekanas yra naudingas nėštumui ir žindymo laikotarpiui?

Kūdikio besilaukianti moteris stengiasi atidžiai stebėti savo sveikatą. Kiekvienas patiekalas prieš vartojimą yra kruopščiai ištirtas, išsiaiškinama jo nauda ir žala.

Nėščios moterys turėtų įvertinti pekano riešutų naudą. Kompozicijoje esanti folio rūgštis padeda kūdikiui tinkamai vystytis ir augti. Vitaminas C daro kūną stipresnį ir atsparesnį peršalimui. Vitaminas E teigiamai veikia odos būklę, tai ypač svarbu vaiko gimdymo laikotarpiu, nes būsimos motinos dažnai susiduria su strijomis.

Tačiau nenusivilkite skaniu skanėstu. Nėštumo metu geriausia valgyti ne daugiau kaip 10 riešutų per savaitę. Priešingu atveju jie rimtai pakenks kūną: sukels alergiją, virškinimo sutrikimus.

Pekano riešutus žindymo metu reikia valgyti labai atsargiai. Nors tai turi milžinišką naudą, per didelis vartojimas sukelia alergiją.

Kokio amžiaus pekano riešutus galima duoti vaikui

Ekspertai mano, kad vaikui galite duoti riešutų nuo 3 metų. Ankstesniame amžiuje kyla rimta rizika pakenkti sveikatai. Pavyzdžiui, kūdikiui gali išsivystyti alergija.

Kalbant apie pekano riešutus, jis yra įtrauktas į dietą nuo 4 metų amžiaus, nors kai kurie gydytojai tvirtina, kad tai galima padaryti tik nuo 6 metų. Graikinis riešutas pagreitina vaiko augimą, pagerina atmintį ir stiprina imuninę sistemą.

Pekanas dėl svorio

Metant svorį, dieta turi būti papildyta sveikais produktais. Vienas dalykas, kuris tikrai naudingas, yra vengti tuščių kalorijų. Šis riešutas yra vienas mėgstamiausių liekninamųjų patiekalų. Jis gerai numalšina alkį, gali būti naudojamas kaip užkandis. Dėl didelio kalorijų kiekio jis daro žmogų energingesnį, suteikia jėgų.

Dažnai svorio metimo metu žmonės tampa irzlesni, ši būklė kenkia ne tik kūnui, bet ir rimtai gadina santykius su kitais. Norint nusiraminti ir atsigauti, pakanka suvalgyti saują pekano riešutų. Kompozicijoje esantis glicinas kovoja su agresyvumu, stresu, nuovargiu.

Pekanas tradicinėje medicinoje

Tradicinės medicinos ekspertai jau seniai pastebėjo skanaus skanėsto naudą. Jis vartojamas kaip vaistas nuo aterosklerozės, raumenų spazmų, traukulių, artrito, uždegiminių ligų, ankilozinio spondilito, podagros, tulžies pūslės ir širdies ligų.

Pekano riešutų pienas naudojamas siekiant išvengti virškinimo trakto problemų. Virimui reikia paimti 100 gramų riešutų, 250 mililitrų vandens, sumaišyti ingredientus ir maišytuvu pasiekti vienodą konsistenciją.Paruoštą pieną reikia gerti dieną, jis gali būti naudojamas kaip karvės pieno pakaitalas ruošiant įvairius patiekalus ir desertus. Ši parinktis nesukelia dujų ir patinimų.

Šaltuoju metų laiku kūnas labai pažeidžiamas. Žmonės ruošia gydomąjį vaistą: sumaišo vienos citrinos minkštimą, 100 gramų medaus ir saujelę maltų riešutų. Gatavą vaistą reikia perkelti į sandarų indą ir suvartoti ryte. Produktas kovoja su infekcinėmis ligomis, stiprina imuninę sistemą ir gerina nuotaiką.

Pekano riešutų sviesto nauda

Aliejus ekstrahuojamas šaltojo presavimo būdu. Rusams naudingas eliksyras yra egzotiškas, jo kaina yra daug didesnė, palyginti su kitais aliejais.

Naudingas pekano riešutų eliksyras yra naudojamas viduje esant galvos skausmui, gydant peršalimą, stiprinant širdies ir kraujagyslių sistemą. Aliejus turi priešuždegiminių, antioksidacinių, antivirusinių savybių.

Naudojamas išoriniam naudojimui. Pavyzdžiui, gydant hematomas, saulės nudegimus, įvairius vabzdžių įkandimus.

Pekano riešutų ir jo aliejaus naudojimas kosmetologijoje

Dėl naudingų savybių pekano riešutas yra plačiai naudojamas kosmetologijoje. Juk jam rūpi ne tik sveikata, bet ir išorinis grožis:

• pekano šveitiklis: žemės riešutai (20 gramų) sumaišomi su aliejine grietine (15 mililitrų) ir tepami ant veido, nuplaunami šaltu vandeniu;
• kaukė subtiliam valymui: rausvas molis (15 gramų) praskiedžiamas vandeniu, sumaišomas su maltais riešutais (15 gramų), kompozicija 30 minučių tepama ant veido;
• giliai drėkinanti kaukė visų tipų plaukams: kokosų aliejus (15 mililitrų) pridedamas prie pekano riešutų aliejaus (30 mililitrų) ir tepamas ant plaukų, suvyniotas į plėvelę, kompozicija paliekama 2-3 valandas, nuplaunama šampūnu.

Pakanka vieną kartą išbandyti vieną iš šių priemonių, kad visam laikui įsitikintumėte jos nauda. Pekanas nenuvils dailiosios lyties atstovių ir nepakenks natūraliam grožiui.

Pekanas gaminant maistą

Šis egzotiškas produktas laimėjo daugybę gurmanų. Jis naudojamas salotoms, sriuboms, pagrindiniams patiekalams ir desertams gaminti.

Neįprastą skonį galima gauti į daržovių salotas įdėjus riešutų arba paruošus padažą, kuris puikiai papildys salotas su mėsa ir žuvimi. Pakanka paimti nedidelę saują riešutų, sutrinti 1 arbatiniu šaukšteliu džiovintų Provanso žolelių ir įdėti paprasto jogurto.

Kepiniuose dažnai naudojami riešutai. Pavyzdžiui, garsiosios daniškos bandelės kepamos su klevų sirupu ir pekano riešutais. Jiems paruošti reikės sluoksniuotos tešlos, kaip įdarą naudokite riešutus, ant viršaus užpilkite sirupą. Be suktinukų riešutas dedamas į kepinius, pyragus, sūrio pyragus, pyragus ir kt. Juo galite gaminti net naminį šokoladą!

Kiek pekano riešutų galite suvalgyti per dieną

Norėdamas suteikti naudos kūnui, sveikas žmogus turėtų suvalgyti ne daugiau kaip 35 gramus skanaus patiekalo. Tiek sveria apie 18 pekano riešutų. Neapsikrauk ir nevalgyk per daug, nesaikingas vartojimas yra žalingas.

Kaip nulupti pekano riešutus

Pirmiausia reikėtų rūšiuoti: išmeskite blogus vaisius ir palikite tik šviežius, valgomus. Blogi vaisiai gali būti kenksmingi. Toliau reikia paimti riešutą ir įtrūkti. Jei namuose nėra tokio prietaiso, galite naudoti replės. Kraštutiniu atveju padarys plaktuką.

Kas sveikiau: pekano riešutai ar graikiniai riešutai

Žmonės dažnai ginčijasi dėl pekano ir graikinių riešutų naudos. Tai nereiškia, kad vienas produktas yra naudingesnis už kitą. Abu riešutai turi svarbių savybių, pasirinkimas priklauso nuo skonio pageidavimų ir konkrečių tikslų.

Pekano žala ir kontraindikacijos

Kontraindikacijų sąrašas yra nedidelis. Pekano negalima valgyti žmonėms, turintiems:

• individuali netolerancija;
• alergijos;
• nutukimas (didelis kalorijų kiekis).

Kitais atvejais organizmui bus tik į naudą. Šis riešutas yra unikalus, o jo naudingos savybės nustebins kiekvieną.

Kaip išsirinkti ir laikyti pekano riešutus

Renkantis reikia atsižvelgti į keletą veiksnių. Korpusas turi būti lygus, vienodos spalvos, be žalos. Po išorinio tyrimo purtykite veržlę prie ausies, jei viduje kažkas barška - vaisiai pasenę. Tai gali būti kenksminga. Nulupti riešutai turi būti rausvos spalvos ir neturi būti skaldomi.

Vaisius geriau laikyti lukšte, tamsioje vietoje. Pavyzdžiui, šaldytuve, sandariame stikliniame indelyje. Tokiomis sąlygomis pekano riešutus galima laikyti iki 6 mėnesių.

Išvada

Pekano riešutų nauda ir žala yra moksliškai įrodyta. Sveikas žmogus turėtų įtraukti šį skanėstą į savo mitybą. Galų gale, riešutas turi subtilų skonį ir daug naudingų savybių.

Atsiliepimai

Naudingos riešuto savybės įrodytos daugybe teigiamų atsiliepimų.