Naudingos kavos su kardamonu savybės ir galima žala

Kavos su kardamonu nauda yra mąstymo procesų aktyvinimas ir nervų sistemos reguliavimas. Gėrimas kūną gaivina, didina efektyvumą ir fizinę ištvermę. Tai ypač reikalinga Romos kavinėse.

Gėrimo istorija

Kardamonas yra prieskonis, pagamintas iš imbiero medžio vaisių. Jo sėklose yra naudingų medžiagų, kurios išsiskiria sutraiškius iki miltelių pavidalo. Kulinarijoje kardamonas buvo pradėtas naudoti dėl aštraus skonio ir ryškaus aromato.

Gėrimas turi būti gaminamas ne aukštesnėje kaip 90 ° C temperatūroje

Rytų šalyse kava su kardamonu laikoma tikru gyvybingumo eliksyru. Jis pasiskirstė beduinų kaimuose. Gėrimui paruošti buvo naudojami turkai, kurie buvo pašildyti karštu smėliu. Garbės svečiams buvo įprasta patiekti kavą su kardamonu. Prieskonio buvo pridėta tam, kad gėrimas gautų aštrų skonį ir geltoną atspalvį. Kavos išskirtinumas buvo ne tik tai, bet ir turtingas maistinių medžiagų kiekis. Buvo tikima, kad tai ilgam atstato gyvybingumą ir aktyvina mąstymo procesus.

Cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis

Natūrali kava net ir gryna forma yra labai naudinga žmogaus organizmui. Pridedant kardamono, jo vertingosios savybės kelis kartus pagerėja. Taip yra dėl turtingos cheminės sudėties.

Ją sudaro šie komponentai:

• natris;
• cineolis;
• manganas;
• geležis;
• borneolis;
• linalolis;
• baltymai;
• PP, B ir C grupės vitaminai;
• kalio;
• cinkas;
• fosforas;
• amino rūgštys;
• eteriniai aliejai.

Gėrime esantis cinkas stiprina imuninę sistemą ir dalyvauja lytinių ląstelių gamyboje. Jo veikimą sustiprina vitaminai. Geležis apsaugo nuo mažakraujystės ir pagerina kraujo sudėtį. Cineolis padeda sergant skrandžio ir kvėpavimo sistemos ligomis. Savo ruožtu magnis ir eteriniai aliejai normalizuoja nervų sistemą.

Nepaisant komponentų gausos, gėrimas turi mažai kalorijų. Tai yra 8,3 kcal vienai porcijai. Štai kodėl kava su kardamonu nėra draudžiama žmonėms, kurie stebi savo svorį. Kai kuriais atvejais jis naudojamas specialiai medžiagų apykaitos procesams pradėti.

Kodėl kardamonas naudingas kavoje

Susilietęs su karšta kava, kardamonas išskiria daug maistinių medžiagų. Jie pagerina imuninės sistemos funkcionavimą ir palaiko gyvybiškai svarbių organų funkcijas. Gėrimas ypač naudingas žmonėms, kenčiantiems nuo aukšto kraujospūdžio. Tai leidžia pagerinti savo savijautą ir pagerinti našumą. Be to, kava su kardamonu turi ryškų diuretikų poveikį. Lygiai taip pat svarbios gėrimo savybės:

• inkstų akmenų profilaktika;
• suskystinimas ir skrandžio pašalinimas iš plaučių;
• dezinfekuojantis poveikis;
• gleivių pašalinimas iš kūno;
• virškinimo organų gleivinių paviršių dezinfekavimas;
• skrandžio sulčių gamybos stimuliavimas;
• medžiagų apykaitos pagreitis;
• pagerėjusi kraujotaka;
• ėduonies profilaktika;
• energijos atsargos papildymas.

Apie 10% suvartojamo gėrimo nepakitusi išsiskiria per inkstus

Kavos su kardamonu nauda vyrams

Kardamonas turi teigiamą poveikį prostatos veiklai. Tai palengvina uždegimą ir stimuliuoja kraujotaką lytinių organų srityje. Kartu su kava prieskonis taip pat prisotina kūną energija. Tai pagerina fizinę ir protinę veiklą. Reguliarus gėrimo vartojimas padidina lytinį potraukį ir palaiko norimą androgenų kiekį kraujyje. Tai pagerina vyrų vaisingumą.

Naudingos savybės moterims

Kardamono kava tinka ir moterims. Su PMS ir menopauzės metu tai padeda sulyginti emocinę būseną. Sergant ginekologinėmis ligomis, jis vartojamas stabilizuoti hormoninį lygį. Be to, gėrimas gali stimuliuoti kolageno gamybą. Tai pagerina plaukų, nagų ir odos būklę. Vartojant saikingai, kava gali turėti silpną nuskausminamąjį ir antispazminį poveikį. Kai kurios moterys numeta gėrimą į savo dietą svorio metimo tikslais. Norimas efektas pasiekiamas suaktyvinus medžiagų apykaitos procesus.

Kas naudinga vaikams

Vaikams leidžiama duoti kavos su kardamonu tik prasidėjus 7 metams. Taip yra dėl to, kad tai gali išprovokuoti hiperaktyvumą ir miego sutrikimus. Vyresniame amžiuje gėrimas vartojamas tik ribotais kiekiais, nes jame yra kofeino. Stiprios natūralios kavos galima duoti tik nuo 14 metų. Vartojant saikingai, tai padidina protinį budrumą ir daro kūną atsparesnį.

Kaip gaminti

Kavos su kardamonu nauda gali skirtis, atsižvelgiant į jos paruošimo receptą. Be pagrindinių komponentų, į gėrimą galima dėti įvairių prieskonių, pieno, medaus, džiovintų vaisių ir grietinėlės. Kad kava būtų pakankamai skani ir sveika, turite laikytis recepto.

Tradicinis receptas

Norint palaikyti reikiamą energijos lygį organizme, pakanka suvartoti 1 puodelį kavos, paruoštą pagal tradicinį receptą. Tam naudojami tik turimi ingredientai.

Komponentai:

• 1 valgomasis šaukštas l. maltos kavos pupelės;
• 120 ml vandens;
• žiupsnelio vanilės ir cinamono;
• 2 kardamono grūdeliai.

Gaminimo procesas:

1. Kardamonas sumalamas kavamale, tada kartu su likusiais komponentais dedamas į įkaitintą Turką.
2. Indas uždedamas ir užvirinamas.
3. Po to gėrimą reikia laikyti viryklėje 2-3 minutes.
4. Karšta kava pilama į puodelius. Jei reikia, į jį įpilkite cukraus.

Kardamono gėrimo skonis priklauso nuo skrudinimo ir kavos pupelių kilmės šalies

Lieknanti kardamono kava

Komponentai:

• 2 šaukšteliai kavos pupelės;
• 2 gvazdikų pumpurai;
• 30 ml imbiero sultinio;
• 200 ml vandens;
• 1 cinamono lazdelė;
• 4 kardamono grūdeliai.

Gaminimo procesas:

1. Kardamono sėklos sumalamos skiedinyje ir užpilamos vandeniu. Tada jie padegami ir laikomi 5 minutes. Nuėmus nuo ugnies, infuzija dar 30 minučių laikoma po dangčiu.
2. Iš imbiero ruošiamas nuoviras. Norėdami tai padaryti, šakniavaisiai susmulkinami ir verdami 5 minutes.
3. Kava verdama turke. Užvirus, į ją lygiomis dalimis pridedama kardamono ir imbiero nuovirų.
4. Užvirus į gėrimą įmetama cinamono ir gvazdikėlių.
5. Paruošta kava pilama į puodelius.

Gaminant gėrimą, patartina naudoti 100% arabiką

Imunitetą stiprinantis gėrimas

Ingridientai:

• 50 ml pieno;
• 1 šaukštelis kava;
• 1 šaukštelis medus;
• 2 vnt. ežiuolė;
• 2 citrinos pleištai;
• 150 ml vandens.

Receptas:

1. Prieskoniai, citrina ir ežiuolė užpilami vandeniu ir uždedami. Užvirus sultinį filtruokite.
2. Į jį įpilama kava ir vėl dedama ant viryklės.
3. Pasirodžius putoms, gėrimas pašalinamas iš ugnies.
4. Pienas ir medus prieš patiekiant dedami tiesiai į kavos puodelius.

Šį gėrimą rekomenduojama vartoti su džiovintais vaisiais ar riešutais.

Vaisinė kava su kardamonu

Ingridientai:

• 1,5 šaukštelio. maltos kavos pupelės;
• 6 saldainių vyšnios;
• ¼ val. L. kardamono milteliai;
• 200 ml vandens;
• 3 konservuoti ananasų pleištai;
• 3 ledo kubeliai.

Gaminimo veiksmai:

1. Užpilkite kardamoną vandeniu ir virkite 7 minutes.
2. Atvėsus gautas skystis supilamas į Turką. Į jį dedama kava.
3. Kol gėrimas verda, ledas ir vaisiai dedami į atskirą indą.
4. Paruošta kava atvėsinama ir dedama į vaisių pagrindą.

Gėrimas puikiai tinka vasaros karščiams

Kaip teisingai gerti

Pirmoje dienos pusėje rekomenduojama gerti kavą su kardamonu. Tai padės išvengti nemigos dėl padidėjusio aktyvumo. Kad išvengtumėte šalutinio poveikio, gerkite ne daugiau kaip 2 puodelius gėrimo per dieną. Gaminant reikia nepamiršti, kad 200 ml gatavos kavos yra tik ¼ šaukštelio. kardamonas. Norint atmesti alergijos išsivystymą, pirmą kartą rekomenduojama pridėti nedidelį žiupsnelį prieskonių.

Ar galima gerti liekninant

Kardamonas turi galimybę suaktyvinti medžiagų apykaitos procesus, o kava sukelia diuretikų poveikį. Štai kodėl gėrimas dažnai naudojamas svorio metimo tikslams. Rezultatas pateisins lūkesčius, jei kartu su kava atsisakysite desertų ir kaloringų patiekalų.

Kontraindikacijos ir galima žala

Tam tikromis aplinkybėmis kava su kardamonu gali pakenkti jūsų sveikatai. Ypač jei vartojate neatsižvelgdami į kontraindikacijas. Jie apima:

• lėtinės kepenų ir kasos ligos;
• nerviniai sutrikimai;
• širdies ligos;
• pepsinė opa ir gastritas;
• sutrikusi inkstų funkcija;
• hipertenzija;
• amžius iki 7 metų;
• alerginė reakcija.

Viršijus rekomenduojamą gėrimo dozę, atsiranda nepageidaujamų reakcijų. Dažniausiai tai apima viduriavimą ir širdies plakimą. Kartais išsivysto alerginė reakcija, kurią lydi niežėjimas. Taip pat reikėtų nepamiršti, kad kava sukelia norą šlapintis ir padidina kraujospūdį. Ilgai vartojant gėrimą dideliais kiekiais, organizme pastebimas natrio kiekio sumažėjimas.

Išvada

Kavos su kardamonu nauda pasirodys tik vartojant saikingai. Laikydamiesi tinkamo požiūrio, galite pagerinti savo savijautą ir ilgą laiką papildyti kūno energijos atsargas. Jei gėrimą vartojate neteisingai, galite susidurti su nepageidaujama reakcija.

Nuomonės apie kavos su kardamonu naudą ir pavojų