Kodėl naudingos beržų sultys?

Beržų pumpurai, lapai ir sultys buvo naudojami medicininiais tikslais daugiau nei vieną šimtmetį. Beržų sulčių naudą ir žalą lemia jos sudedamosios dalys. Skystis išsiskiria nupjovus žievę.

Norėdami surinkti sultis, vietoj pertraukos įkišamas griovelis. Taigi nektaras teka į anksčiau paruoštą indą. Tada lūžio vietą reikia užklijuoti vašku, kad mediena neišsausėtų.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Kad beržų sultys būtų naudingos, jos skinamos nuo balandžio iki gegužės. Gėrimas populiarus Rusijoje, taip pat Šiaurės Kinijoje ir Skandinavijoje. Skonis panašus į šaltinio vandenį. Tačiau nereikšminga natūralių cukrų koncentracija suteikia sultims sumedėjusių natų.

Beržų sula yra būtina dietos dalis, kad ji būtų naudinga sveikatai. Žala gali atsirasti dėl sulčių vartojimo su individualia netolerancija. 100 g gėrimo yra tik 22 kcal.

Privalumai slypi unikalioje kompozicijoje:

1. Organinės rūgštys. Elementai, būtini norint normalizuoti rūgščių ir šarmų pusiausvyrą organizme. Jų buvimas prisideda prie įvairių maistinių medžiagų pasisavinimo, kartu pašalindamas toksinus, kurie kenkia vidaus organams. Tai pasireiškia lėtiniu nuovargiu ir bendru negalavimu, virškinamojo trakto disfunkcija.
2. Fitoncidai. Medžiagų naudojimas neutralizuojant pavojingus grybus, virusus ir bakterijas, kurios patenka į žmogaus organizmą ir daro jam žalą. Šie mikroorganizmai sukelia ENT organų ir bronchų-plaučių sistemos ligas.
3. Fruktozė. Jis veikia kaip viso organizmo energijos šaltinis. Fruktozėje yra mažai kalorijų, palyginti su įprastu cukrumi.
4. Gliukozė. Jo nauda slypi gebėjime pašalinti toksinus iš organizmo. Gliukozė dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose, širdies stimuliacijoje. Šios medžiagos dėka maitinamos smegenys ir normalizuojasi psichoemocinė būsena. Jei lygis per didelis, gliukozė gali pakenkti organizmui, o tai pasireiškia svorio padidėjimu, padidėjusiu cholesterolio kiekiu. Žala pasireiškia aterosklerozės, tromboflebito ir alergijos išsivystymu.
5. Eteriniai aliejai. Jie yra žinomi dėl savo teigiamo poveikio nervų sistemai ir emociniam fonui. Aliejų nauda taip pat pasireiškia jų gebėjimu turėti baktericidinį poveikį. Eteriniai aliejai, esantys beržų sultyse, gali pakenkti organizmui žindymo ir alergijos metu.
6. Saponinai. Šis terminas reiškia cheminį junginį, esantį beržo sultyse. Saponinai veikia maistinių medžiagų absorbciją organizme, teigiamai veikia hormonų lygį.Mokslininkai mano, kad junginys yra naudingas kancerogeniniam poveikiui ir auglio susidarymo prevencijai.
7. Betulinas. Medžiaga yra labai aktyvi ir sumažina įvairių patogeninių veiksnių neigiamą poveikį organizmui.
8. Taninai. Jie turi savybę sumažinti sekrecinę virškinamojo trakto funkciją. Dirginantis ir sutraukiantis poveikis priklauso nuo taninų koncentracijos beržų sultyse. Reguliarus gėrimo vartojimas duoda naudos organizmui, kuris pasireiškia sulėtėjus žarnyno judrumui ir aktyviai įsisavinant įvairias maistines medžiagas.

Beržų sulčių naudą lemia vitaminų ir mineralų kiekis:

1. Kalis. Elementas reguliuoja raumenų, širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemos veiklą. Pakankamas kalio vartojimas organizme apsaugo nuo lėtinio streso.
2. Kalcis. Medžiagos lygis turi įtakos nervinių audinių jaudrumui, kraujo krešėjimui ir cholesterolio kiekiui. Kalcis dalyvauja antinksčių, skydliaukės ir kasos bei hipofizės veikloje. Per didelis suvartojimas yra žalingas. Pastebimas mieguistumas, depresija, nuovargis, apetito stoka, hipertenzija, aritmija, sąnarių skausmai.
3. Magnis. Magnio nauda yra vitaminų B1, 6, 12 pasisavinimas. Elementas yra tiesiogiai susijęs su inkstų, smegenų, endokrininės sistemos darbu. Esant magnio pertekliui, jis yra kenksmingas, kuris pasireiškia slėgio sumažėjimu, pykinimu ir kvėpavimo slopinimu.
4. Nikelio. Dalyvauja kraujodaros, smegenų audinių ir ląstelių mitybos procesuose. Nikelis sustiprina hipofizės darbą, veikia medžiagų apykaitos procesus.
5. Natris. Makroelementas užtikrina raumenų ir kaulų bei nervų sistemos funkcionavimą. Natris turi kraujagysles plečiantį poveikį. Natrio pertekliaus žala yra nepakankamas kitų medžiagų įsisavinimas ir širdies, inkstų, kepenų ligų vystymasis.
6. Varis. Elementas yra žinomas dėl priešuždegiminių ir antioksidacinių savybių. Vario nauda slypi tinkamoje virškinimo sistemos ir endokrininių liaukų veikloje, aktyvinant hipofizę. Organizmo trūkumas yra kenksmingas, kuris paprastai pastebimas vegetarizmu ir nesubalansuota mityba.
7. Silicis. Cheminis elementas yra svarbus kaulų, jungiamųjų ir kremzlinių audinių formavimuisi, širdies ir kraujagyslių darbui. Silicis užtikrina vitaminų absorbciją organizme. Trūkumų padaryta žala reiškia ankstyvą senėjimą ir ankstyvo su amžiumi susijusių pokyčių atsiradimą.
8. Aliuminis. Medžiaga reikalinga organizmui kurti ir atkurti jungiamuosius, kaulinius ir epitelinius audinius. Aliuminio trūkumas yra retas. Jo perteklius daro žalą įvairių nervų sistemos sutrikimų pavidalu.
9. Geležis.Mokslininkai tai vadina daugiafunkciniu elementu. Pavyzdžiui, geležis prisideda prie deguonies sulaikymo kraujyje, užtikrina anglies dioksido pašalinimą, valo kepenis nuo kenksmingų medžiagų.
10. Manganas.Elemento naudojimas osteoporozės, aterosklerozės, cukrinio diabeto profilaktikai. Moterų hormoninis fonas, vyrų spermos judrumas ir laktacijos mechanizmas priklauso nuo magnio koncentracijos.
11. Titanas. Medžiagos poveikis atsigavimo procesams po kaulų vientisumo pažeidimo yra žinomas. Titanas vaidina kraujodaros vaidmenį ir yra atsakingas už tinkamą vestibuliarinio aparato funkcionavimą.

Naudingos beržų sulčių savybės

Gėrimas turi daugybę savybių, kurios naudingos organizmui. Gydytojai vadina tokį teigiamą poveikį, kuris atsiranda geriant beržo sultis:

• imuninės sistemos ir kraujagyslių stiprinimas;
• teigiamas poveikis širdies darbui;
• atminties, dėmesio gerinimas;
• medžiagų apykaitos ir virškinimo sistemos organų normalizavimas;
• inkstų, kepenų, tulžies pūslės valymas nuo toksinų;
• padidėjęs atsparumas ARVI dėl antimikrobinio ir priešuždegiminio poveikio;
• plaukų, odos, nagų gerinimas;
• patinimų pašalinimas;
• slėgio sumažėjimas;
• kraujotakos pagreitėjimas, regeneracijos procesai;
• vitaminų trūkumo papildymas;
• psichoemocinio fono stabilizavimas;
• palengvinti klimakterinio laikotarpio eigą;
• vyrų lytinių hormonų lygio reguliavimas;
• onkologinių ligų prevencija.

Ekspertai pabrėžia, kad beržų sultys prisideda prie svorio mažėjimo dėl medžiagų apykaitos procesų normalizavimo. Reguliaraus gėrimo nauda pašalinant cholesterolio kiekį, kuris sumažina širdies ir kraujagyslių patologijų riziką.

Pažymėtina, kad sultis galima gerti dideliais kiekiais, nepakenkiant sveikatai. Taip yra dėl to, kad nėra skrandžio gleivinės dirginimo. Gydant opomis, gėrimas rekomenduojamas minimaliu kiekiu.

Slėgio normalizavimas taip pat vyksta dėl padidėjusio hemoglobino kiekio. Sultys naudingos gydant krūtinės anginą, astmą, plaučių uždegimą ir kitas bronchopulmonines ligas. Urologai rekomenduoja gėrimą naudoti kaip priešuždegiminį, dekongestantą sukeliantį ir diuretiką kaip kompleksinio urogenitalinio trakto ligų gydymo dalį.

Vyrams

Negalima pervertinti beržų sulčių naudos vyrų sveikatai. Natūralaus vaisto vartojimas skatina testosterono, kuris yra pagrindinis vyrų lytinis hormonas, gamybą. Palankus poveikis pasireiškia padidėjus libido, spermos kokybei.

Tarp teigiamų pasekmių taip pat išskiriamas stiprumas ir psichoemocinės būsenos stabilizavimas. Jokia žala nėra būtina. Taigi, beržo sultis galima gerti naudingai, prieš tai nepasitarus su gydytoju.

Moterims

Geriant gėrimą, galima normalizuoti svorį, žymiai pagerinti plaukų, nagų ir odos būklę. Beržų sulčių įtraukimas į racioną gali sumažinti skausmo intensyvumą menstruacijų metu. Klimakterinio amžiaus moterys pastebi, kad išnyksta karščio bangos, slėgio kritimas ir prakaitavimas. Produktas nėra kenksmingas vartojant nėštumo ir žindymo laikotarpiu.

Vaikams

Yra žinoma, kad vaikystėje imuninė sistema yra nepakankamai išvystyta. Netobulas imuninės sistemos veikimas sukelia dažną ARVI. Beržų sulčių nauda yra padidinti organizmo atsparumą, nepakenkiant sveikatai. Įvairūs vitaminai ir mikroelementai, įtraukti į kompoziciją, padeda harmoningai augti ir vystytis.

Beržų sula naudinga vaikams iki 1 metų. Norint išvengti alerginių reakcijų ir žalos, gėrimą reikia praskiesti vandeniu. Jei nėra šalutinio poveikio, dienos kiekis palaipsniui didinamas.

Ar galima gerti beržų sultis nėštumo ir žindymo laikotarpiu

Natūrali medicina teigiamai veikia patologinių būklių gydymo dinamiką. Nėštumo metu beržų sula padeda pašalinti edemą, pašalinti toksikozę. Produktas retai sukelia alergines reakcijas ir nekenkia organizmui. Štai kodėl jį galima rekomenduoti krūtimi maitinančioms moterims. Produkto nauda didinant pieno gamybą ir praturtinant jį vitaminais ir mineralais, būtinais vaiko sveikatai.

Ar beržų sultys yra tinkamos metant svorį?

Mitybos specialistai rekomenduoja produktą įtraukti į dietą svorio metimui, nepakenkiant sveikatai. Vitaminai ir mikroelementai, esantys gėrime, teigiamai veikia medžiagų apykaitą. Medžiagų apykaitos procesai pagreitėja, o bendra būklė palaipsniui gerėja. Nektaras suteikia gyvybingumo, o tai ypač svarbu sportuojant. Lieknėjimo efektas užtikrinamas pašalinant edemą.

Jei nėra virškinimo trakto, inkstų ir cukrinio diabeto alergijos ir patologijos, natūralų vaistą galima gerti iki 2 litrų. Gėrimo kalorijų kiekis leidžia jį vartoti nepakenkiant figūrai. Beržų sultys gali pakeisti arbatą ar kompotą. Svorio metimas naudojant gėrimą bus naudingas organizmui dėl toksinų pašalinimo iš organizmo.

Gydymas beržo sultimis namuose

Gydomosios produkto savybės leidžia jį naudoti kompleksiškai gydant įvairias ligas ir patologines sąlygas, kurios kenkia kūnui:

• virškinamojo trakto ligos;
• Urogenitalinės sferos veikimo sutrikimas;
• mažakraujystė;
• avitaminozė;
• raumenų ir kaulų sistemos sutrikimai;
• antsvoris;
• moterų ir vyrų hormoninis disbalansas;
• širdies ir kraujagyslių patologija;
• gerybinio ir piktybinio pobūdžio navikai;
• sausa oda, plaukai ir nagai;
• lėtinė stresinė būklė.

Onkologija

Piktybiniai navikai gydomi konservatyviais ir chirurginiais metodais. Kompleksinės terapijos metu yra naudingas beržo ir morkų sulčių derinys, kraujažolė. Komponentai lygiomis dalimis sumaišomi su pievagrybių, jonažolės, apuoko sultimis.

Gautas gėrimas geriamas vienas šaukštas tuščiu skrandžiu ryte ir vakare. Liaudies vaistą rekomenduojama derinti su pienu. Vaisto kompozicijos nauda pašalinant patinimus, padidinant organizmo apsaugą, o tai ypač svarbu piktybinių procesų metu.

Pankreatitas

Kasos uždegimas yra pavojinga patologija, atsirandanti ūminėje ir lėtinėje fazėse. Beržų sula teigiamai veikia kasos veiklą, valydama toksinų ir toksinų kraują.

Diabetas

Beržų sulčių nauda organizmui leidžia jas vartoti sergant cukriniu diabetu rekomenduojamomis dozėmis. Natūrali medicina pagreitina medžiagų apykaitos procesus, prisotina kūną reikalingomis medžiagomis. Kad nepakenktumėte, prieš vartodami turėtumėte pasikonsultuoti su specialistu.

Podagra

Su podagra šlapimo rūgštis pradeda kauptis įvairiuose kūno audiniuose. Visų pirma, pažeidžiami sąnariai. Liga labiau būdinga vyresniems nei 35 metų vyrams. Gydymo fone reguliuojami medžiagų apykaitos procesai, kurių pažeidimas gali sukelti podagrą.

Gastritas ir skrandžio opos

Lėtinės virškinamojo trakto ligos nėra kontraindikacija vartoti beržo sultis. Gėrimas nepakenks, jei bus vartojamas saikingai. Sergant gastritu ar skrandžio opomis, nektaras geriamas tris kartus per dieną tuščiu skrandžiu - 50 gramų.

Peršalimas

Gėrimo nauda pateisina jo vartojimą gerklės skausmui. Natūrali medicina geriama šilta, 3 stiklines per dieną. Leidžiamas antiseptinis gleivinės gydymas arba skalavimas beržų sultimis.

Nektaras skiriamas sergant bronchitu ir plaučių uždegimu. Jame esantis vitaminų ir mineralų kompleksas sustiprina imunitetą ir greitai atsigauna.

Ekspertai teigia, kad geriant sultis, pasireiškus pirmiesiems ligos požymiams, galima greitai pasveikti ir palengvinti gripo bei peršalimo simptomus. Beržų sula yra naudinga, jei temperatūra pakyla iki karščiavimo vienetų. Natūralios priemonės naudojimas gali padėti išvengti dehidratacijos, susijusios su karščiavimu.

Produktas padeda palengvinti kvėpavimą esant lėtiniam rinitui.Medicininiais tikslais sultys geriamos 1 stiklinėje. Derinys su pienu prisideda prie užsitęsusio kosulio išnykimo.

Kojų venų varikozė ir trofinės opos

Yra žinoma, kad beržų sulčių nauda pasireiškia valomuoju, priešnavikiniu ir priešuždegiminiu poveikiu. Jo priėmimas turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemos būklei.

Varikozinės venos, taip pat trofinės opos ant blauzdos, gydomos komplekse. Gerą poveikį turi beržų sultys, kurios geriamos tris kartus per dieną, praskiestos vandeniu santykiu 1: 2. Priėmimas atliekamas tuščiu skrandžiu, geriausia 20-30 minučių prieš valgį.

Mažakraujystė

Sumažėjęs hemoglobino kiekis kraujyje rodo įvairias patologijas. Beržų sultyse yra būtinų vitaminų ir mineralų rinkinys, vienas iš kurių yra geležis. Anemijai gydyti, kuri gali būti pavojinga gyvybei, natūralus vaistas skiedžiamas morkų, obuolių ar burokėlių sultimis.

Anemija regresuoja, jei likus ketvirčiui valandos prieš valgį tuščiu skrandžiu išgeriate 50 ml nektaro. Sultys turi būti geriamos ilgai.

Hipertenzija

Gėrimo nauda hipertenzijai yra dėl jo diuretikų savybių. Skysčio pertekliaus pašalinimas iš organizmo pasireiškia pašalinant edemą ir aukštą kraujospūdį. Beržų sula pagerina bendrą savijautą. Reguliariai naudojant, lėtiniai galvos ir širdies skausmai išnyksta.

Kepenims ir inkstams

Įrodyta, kad natūrali medicina padidina tulžies gamybą. Beržų sulčių nauda pašalinant toksinus ir medžiagas, kurios gali pakenkti organizmui. Produkto naudingumas ypač svarbus dirbant nepalankiomis sąlygomis.

Natūrali medicina teigiamai veikia inkstų akmenų skaidymo procesą. Jei reguliariai geriate gėrimą, galite užkirsti kelią urolitiazės vystymuisi. Priemonę reikia vartoti bent tris mėnesius tris kartus per dieną. Ryto sulčių vartojimas atliekamas tuščiu skrandžiu, o tai leidžia jums gauti maksimalią naudą.

Beržų sulčių naudojimas veidui ir plaukams

Dėl savo naudos ir daugybės gydomųjų savybių gėrimas vadinamas gyvuoju vandeniu ir jaunystės eliksyru. Kosmetologai sultis naudoja kaip grožio priemonę odai, nagams ir plaukams.

Beržo pagrindo kosmetika naudojama šioms problemoms spręsti:

• trapumas, bukumas ir plaukų slinkimas;
• pleiskanos;
• odos sausumas ir blyškumas.

Norint pagerinti plaukų išvaizdą ir būklę, priemonė naudojama kaukėms, skalavimui paruošti. Sultys sumaišomos su degtine, dedamas varnalėšos šaknų nuoviras. Gautas tirpalas turi būti įtrinamas į galvos odą. Reguliariai naudojant šį tradicinės medicinos receptą, jūsų plaukai sugrąžins sveiką blizgesį, tvirtumą ir tvirtumą.

Veido ir dekoltė odos sveikatai sultys naudojamos kaip higienos priežiūros priemonė. Galite nusiplauti veidą neskiestą arba naudoti kaip ledo servetėlę. Beržų sulčių nauda balinant odą, šalinant su amžiumi susijusius amžiaus dėmių ir strazdanų pokyčius.

Gerą poveikį turi losjonas, į kurį įeina beržo ir citrinos sultys, atitinkamai 1 stiklinė ir 6 lašai, 1 arbatinis šaukštelis medaus. Laikyti šaldytuve. Veidas nuvalomas ryte ir vakare, naudojant medvilninį įklotą, pamirkytą gydomame tirpale.

Kaip ir kada rinkti beržų sultis

Produkto nauda yra tiesiogiai susijusi su nektaro rinkimo ir derliaus nuėmimo sąlygų laikymusi. Beržų sultys renkamos nuo kovo pabaigos iki gegužės pradžios.Norėdami patikrinti, ar nėra tėkmės, galite pradurti žievę yla. Įeinantis skaidraus skysčio lašelis nurodo tinkamą surinkimo laiką.

Rinkdami sultis, turėtumėte prisiminti taisykles, kurios apsaugos medį nuo žalos:

1. Veiksmų tikslumas atliekant pjūvį. Renkant nektarą negalima naudoti kirvio. Šiems tikslams patartina naudoti grąžtą, kurio grąžtas yra iki 10 mm skersmens. Tokia skylė nepakenks medžių žūčiai.
2. Sultis reikia surinkti iš kelių medžių. Iš vieno beržo galite paimti ne daugiau kaip 1 l sulčių. Priešingu atveju medis gali nusilpti ir mirti.
3. Atvira skylė suteikia galimybę patogeninėms bakterijoms, kurios kenkia beržui. Nuėmę griovelį, būtinai uždarykite skylę, pavyzdžiui, kaiščio kamščiu.

Subrendusio medžio sulčių nauda yra daug didesnė. Be to, toks gėrimas turi geriausią skonį. Kolekcijai patartina rinktis nedidelio nuolydžio beržą.

Būtina pasirinkti indus ir pjaustymo vietą, kuri yra 20 cm atstumu nuo žemės. Geriausia beržo sultis rinkti į didelį plastikinį butelį, naudojant griovelį. Indą galima keisti du kartus per dieną - ryte ir vakare.

Kaip laikyti beržų sultis

Beržo sulčių gaminimas namuose yra paprasta procedūra. Tačiau gėrimo galiojimo laikas yra trumpas. Norėdami gauti naudos, o ne pakenkti, turite gerti šviežią nektarą. Gydytojai rekomenduoja vietoj vandens naudoti beržo sultis. Karštu oru, taip pat po intensyvaus fizinio krūvio, jis geriau malšina troškulį.

Reikėtų prisiminti, kad natūralus produktas greitai genda. Surinktas sultis galima laikyti šaldytuve iki dviejų dienų. Gydomąsias gėrimo savybes galite iš dalies išsaugoti konservuodami, užšaldydami ar gamindami girą.

Beržų sula rūsyje laikoma žemoje temperatūroje ne ilgiau kaip 1 mėnesį. Pasibaigus galiojimo laikui, produktas gali būti kenksmingas. Po išsaugojimo naudingos savybės išnyksta. Gera natūralaus produkto alternatyva yra gira, žinoma dėl savo tonizuojančio poveikio. Užšaldymas leidžia išsaugoti didelę vitaminų ir mineralų dalį. Kad būtų patogiau naudoti, beržų sultis galima užšaldyti mažomis porcijomis.

Beržų sultys: kiek galima išgerti per dieną

Jei nėra kontraindikacijų, per dieną galima suvartoti iki 2 litrų natūralaus gėrimo. Urolitiazė, gastritas ar opos nereikalauja pašalinti sulčių iš dietos. Šių patologijų buvimas rodo poreikį sumažinti suvartojamo produkto kiekį, kad būtų išvengta galimos žalos.

Laktacijos metu sultys geriamos atsargiai. Vaikams iki vienerių metų gėrimą patartina atskiesti vandeniu. Norėdami išvengti alergijos, pirmiausia turite įsitikinti, kad produktas yra toleruojamas ir nėra kenksmingas.

Naminė beržų sula: gėrimų receptai

Giros, sirupo, kurio pagrindas yra beržų sultys, nauda yra neginčijama. Jų paruošimui yra daugybė receptų. Gėrimai yra tonikas, kurį galite gerti nepakenkdami savo sveikatai.

Gira iš beržų sulos

Prieš gamindami girą iš beržų sulčių, turėtumėte atidžiai išnagrinėti sėkmingiausius receptus. Taip pat naudinga duonos gira ir beržo sultys su razinomis.

Norėdami pagaminti duonos girą, jums reikia:

1. Paimkite 50 g razinų ir kavos pupelių, 0,5 puodelio cukraus, 2,5 litro beržo sulčių, 3 pluteles ruginės duonos.
2. Skrudinkite kavos pupeles, džiovinkite pluteles orkaitėje, nuplaukite ir nusausinkite razinas.
3. Sudėkite ingredientus į stiklainį, supilkite natūralias sultis ir keletą dienų uždarykite guminę pirštinę su viena punkcija.
4. Nuleidus pirštinę, gira gali būti pilama ir dedama į šaldytuvą.

Giros gaminimas su tamsiomis razinomis apima:

1. 3 litrus sulčių perkoškite marle.
2. Pridedant 25 vienetus didelių razinų.
3. Gėrimo fermentavimas tamsioje vietoje iki vasaros.

Beržų sulčių vynas

Vynui gaminti reikalingi šie ingredientai:

• 25 litrų beržų sulčių;
• 5 kg cukraus;
• 200 g razinų (vyno mielės);
• 10 g citrinos rūgšties;
• 200 g medaus - nebūtina.

Trys dienos prieš gaminant vyną, gaminamas razinų raugas. Jei naudojamos mielės, šio žingsnio trūksta. Dideliame puode sumaišykite ir užvirkite cukrų, sultis ir citrinos rūgštį. Reguliariai pašalinus putas, turėtų likti 20 litrų skysčio. Atvėsus, reikia įdėti mielių, medaus, o tada supilti į dubenį vėlesnei fermentacijai. Skylė uždaroma viena dūrio pirštine. Skystis turėtų būti dedamas į tamsią vietą, kurios temperatūra yra iki 25 laipsnių.

Fermentuotas beržo sultis galite užpilti po kelių savaičių. Jis turėtų įgauti šviesų atspalvį, o pirštinė turėtų išsiskleisti. Tada gėrimas turi būti pilamas į stiklinius butelius ir dedamas į vėsesnę patalpą 15-20 dienų.

Braga ant beržų sulos

Mėnulio šviesą iš beržų sulčių galima paruošti naudojant 30 litrų beržo nektaro ir 1 valgomą šaukštą kefyro ar pieno. Į atskirą indą supilkite 3 litrus sulčių. Keletą valandų virkite 27 litrus nektaro ant silpnos ugnies. Po šio proceso turėtų likti 10 litrų. Iš anksto atvėsintas skystis sumaišomas su 3 litrais grynų sulčių, įpilama kefyro (pieno) ir supilama į indą vėlesnei fermentacijai.

Jei po 2 dienų nėra fermentacijos požymių, patartina pridėti 300 g presuotų mielių (60 g sausų). Po dviejų savaičių fermentacija baigiasi, o misą galima distiliuoti. Papildomas valymas apima eigą per beržo anglį.

Beržo sirupas

Produktas gaunamas garinant skystį. Sirupas naudingas organizmui, kai jo dedama į arbatą, kompotą, vandenį. Tačiau jį rasti pardavime yra gana sunku.

Beržų sula: žala ir kontraindikacijos

Nepaisant daugelio gydomųjų savybių, kai kuriais atvejais gėrimas gali būti kenksmingas organizmui. Paprastai sultys daro žalą viršijus jų suvartojimo kiekį.

Produktas nėra kontraindikuotinas ir nėra kenksmingas įvairioms patologijoms. Virškinimo trakto ir inkstų ligos reikalauja griežtai laikytis dozės. Beržų sultys linkusios skaidyti akmenis, dėl kurių gali kilti jų judėjimas ir atsirasti sunkių simptomų. Jei rekomenduojama dozė gerokai viršijama, produktas yra kenksmingas.

Gėrimas, vartojamas dideliais kiekiais, yra žalingas pepsinės opos ir gastrito paūmėjimo pavidalu. Pažymima skausmo ir diskomforto išvaizda viršutinėje skrandžio dalyje. Galbūt išmatų sutrikimas su gastroduodenitu yra buvęs.

Manoma, kad produktas tik retai sukelia alergines reakcijas, galinčias pakenkti rimtai. Paprastai alergija būdinga, kai yra beržo žiedadulkių netoleravimas, kuris yra retas.

Natūralių beržų sulčių reikia skirti atsargiai vaikams iki vienerių metų, nes tai gali pakenkti. Būtina atsekti kūno reakciją. Štai kodėl iš pradžių gėrimas praskiedžiamas vandeniu.

Išvada

Beržų sulčių nauda ir žala priklauso nuo ją sudarančių medžiagų. Natūrali medicina gali būti naudojama sergant įvairiomis ligomis ir kaip prevencinė priemonė, nepakenkiant sveikatai. Kontraindikacijos paprastai yra individualus netoleravimas ir leistino kiekio viršijimas.