Kodėl kava su citrina yra naudinga ir kenksminga?

Kavos su citrina nauda ir žala yra gana dažnas ginčų objektas. Ne visiems patiks šis neįprastas derinys. Tačiau gėrimas turi ne tik tonizuojantį, bet ir tonizuojantį poveikį. Manoma, kad tai gali padėti svorio metimo procese.

Gėrimo istorija

Citrinų kava pasklido po Antrojo pasaulinio karo Italijoje. Šiuo laikotarpiu buvo sunkumų valant vandenį. Siekdami sumažinti riziką susirgti pavojingomis ligomis, italai dezinfekavo citrina. Jis jau seniai žinomas dėl ryškių antibakterinių savybių. Atkūrus gydymo įstaigas, buvo išsaugotas įprotis gerti gėrimus su citrina. Kava su jos priedu vadinama espresso romano.

Romano dažniausiai geriamas iš mažų puodelių.

Šiandien kiekvienas gali pasigaminti gėrimų namuose. Pagrindinis ingredientas yra šviežiai maltos vidutinės arba tamsios skrudintos pupelės. Verdant patartina naudoti buteliuose esantį vandenį, kurio druskingumas yra 75–250 mg / l. Kava turi būti patiekiama su puta. Tai apsaugo nuo kavos aromato erozijos.

Kavos su citrina sudėtis ir kalorijų kiekis

Kava su citrina nėra draudžiama žmonėms, stebintiems jų svorį. 100 ml gėrimo yra tik 3,7 kcal. Be to, jame yra daugybė sveikatą stiprinančių medžiagų. Tarp jų yra:

• kofeinas;
• vitamino C;
• geležis;
• kalio;
• tiaminas;
• fosforas;
• magnis;
• maistinis pluoštas;
• organinės ir sočiosios riebalų rūgštys;
• lipidai;
• riboflavinas;
• fenolio junginiai;
• natris;
• alkaloidai.

Dėl gausaus kofeino kiekio „Romano“ turi tonizuojantį poveikį organizmui. Tai padidina našumą ir stimuliuoja protinę veiklą. Todėl gėrimą rekomenduojama gerti pirmoje dienos pusėje, iškart po pabudimo. Askorbo rūgšties buvimas kompozicijoje stiprina imuninę sistemą. Organinės rūgštys savo ruožtu yra tiesiogiai susijusios su rūgščių ir šarmų pusiausvyros normalizavimu organizme.

Kodėl kava su citrina naudinga?

Espresso romano ne tik puikiai atgaivina, bet ir teigiamai veikia žmogaus sveikatą. Gėrimas turi galimybę pradėti medžiagų apykaitos procesus. Tai gerina maisto virškinimą ir turi diuretikų poveikį. Tai padeda numesti svorį.

Žinoma, kad citrina iš dalies neutralizuoja kofeino poveikį, o tai gali sumažinti priklausomybės tikimybę. Ypač naudinga gerti kavą su citrina žmonėms, kenčiantiems nuo gedimo. Jo sudėtyje esančios medžiagos aktyvina ląstelių, atsakingų už mąstymo procesus, veiklą. Todėl romantiškai rekomenduojama gerti žmonėms, kurių veikla susijusi su protiniu darbu. Naudingos gėrimo savybės taip pat apima:

• nuodingų medžiagų pašalinimas iš organizmo;
• padidėjęs kraujospūdis;
• mieguistumo pašalinimas;
• pradedant medžiagų apykaitą;
• diuretikas;
• padidėjęs protinis ir fizinis aktyvumas;
• edemos pašalinimas;
• atsikratyti galvos skausmo.

Nepageidautina romantiškai gerti espresą tuščiu skrandžiu

Antioksidacinės gėrimo savybės padeda įveikti pagirias. Polifenolių dėka gėrimas taip pat turi priešuždegiminį poveikį. Rekomenduojama jį vartoti hipotoniškiems pacientams. Romano turi galimybę sutraukti kraujagysles ir taip padidinti kraujospūdį.

Ryškiausi privalumai yra kava su citrina ir medumi. Jis turi galingą imunomoduliuojantį poveikį organizmui. Šiuo atveju medus dedamas į šiek tiek atvėsintą gėrimą. Tai leidžia jam visiškai atskleisti naudingas savybes.

Ar kava su citrina yra kenksminga?

Kava su citrina ne visada naudinga sveikatai. Paūmėjus lėtinėms virškinimo sistemos ligoms, jis gali išprovokuoti skausmingus pilvo pojūčius. Per daug vartojamas gėrimas sukelia širdies plakimą ir drebulį. Taip pat gali pasireikšti sunkumas užmigti ir padidėti dirglumas.

Remiantis daugelio metų tyrimais, skrudinant kavos pupeles išsiskiria akrilamido medžiaga. Tai laikoma kancerogenu, kuris, vartojamas per daug, gali išprovokuoti piktybinių ląstelių augimą. Dėl ryškių diuretikų savybių gėrimas gali sukelti dehidrataciją. Todėl jį paėmus visada kyla troškulys. Savo ruožtu skysčių trūkumas gali sukelti rimtų sveikatos problemų.

Vyresnio amžiaus žmonėms kava su citrina kenkia jos gebėjimui iš organizmo išplauti kalcį. Tuo remiantis raumenų ir kaulų sistema susilpnėja, o dantų stiprumas mažėja. Dėl šios priežasties gėrimas nerekomenduojamas ir vaikams.

Daugelis žmonių domisi tirpios kavos su citrina privalumais ir žala. Skirtingai nei natūralus, jis turi mažesnį stiprumą. Joje yra 30% mažiau kofeino. Štai kodėl jis laikomas labiau nekenksmingu sveikatai.

Kaip gaminti

Yra keletas būdų, kaip paruošti citrinos kavą. Kiekvienu atveju gėrimo stiprumas ir ingredientų rinkinys skirsis. Populiariausias yra tradicinis receptas. Gamindami maistą galite naudoti tiek turkų, tiek kavos virimo aparatą. Kavos pupelių malimo laipsnis nėra būtinas.

Klasikinis būdas

Komponentai:

• 30 ml vandens;
• 5 ml citrinos sulčių;
• 7 g maltų kavos pupelių;
• 1 citrinos žievelė;
• cukraus pagal skonį.

Gaminimo procesas:

1. Kava ruošiama bet kokiu įprastu būdu.
2. Citrinų sultys pilamos į gatavą gėrimą.
3. Granuliuotas cukrus dedamas pagal norą.
4. Žievė naudojama kaip dekoracija. Galima tarkuoti ant smulkios trintuvės arba supjaustyti plona spirale.

Espresso Romano turi galimybę padidinti apetitą, skatindamas skrandžio sulčių gamybą

Anglų

Ingridientai:

• 200 ml šalto vandens;
• 1 šaukštelis Malta kava;
• 1 griežinėlis citrinos;
• cukraus pagal skonį.

Gaminimo žingsniai:

1. Kava dedama į Turką, užpilama šaltu vandeniu ir laikoma ant silpnos ugnies, kol užvirs.
2. Nuėmus nuo ugnies, gėrimas reikalingas.
3. Įpilkite citrinos gabalėlį tiesiai į puodelį.

Jei norite, galite papuošti gėrimą cinamonu

Prancūzų kalba

Komponentai:

• 70 g maltos kavos;
• 1 valgomasis šaukštas l. citrinos alkoholiniai gėrimai;
• 5 šaukšteliai kremas;
• 1 valgomasis šaukštas l. citrinos žievelės;
• 10 ml grietinėlės;
• 1 citrinos pleištas.

Receptas:

1. Kava ruošiama bet kokiu tinkamu būdu.
2. Likeris pridedamas prie gatavo gėrimo.
3. Kruopščiai išplakite grietinėlę atskirame inde. Tada į juos pridedama žievelės ir granuliuoto cukraus. Gautas mišinys šaldomas 30 minučių.
4. Kava supilama į puodelį. Ant viršaus dedama atšaldyta grietinėlė.

Prancūziškas „Romanno“ gaminimo variantas puikiai tinka stalo serviravimui atostogoms

Išvada

Kavos su citrina nauda ir žala priklauso nuo to, kiek ir kaip dažnai ją geriate.Vartojant saikingai, gėrimas stimuliuoja nervų sistemą, neišprovokuodamas šalutinio poveikio. Pernelyg didelis kiekis gali sukelti visiškai priešingą efektą.

Atsiliepimai apie kavos su citrina naudą ir pavojų