„Masala“ arbata: naudingos savybės, kaip užvirinti

Masala arbatos ir kitos įdomios informacijos apie gėrimą, kuris garsėja savo kokybe ir skoniu, naudą ir žalą jau seniai tyrinėjo ekspertai. Pasirodo, kad arbatos savybės gali ne tik nudžiuginti maloniai šildančiu skoniu, bet ir išgydyti daugelį ligų.

Kas yra Masala

Indijos virtuvė garsėja įvairiais visų prieskonių, vadinamų „Masala“, deriniais. Jų naudojimas suteikia prieskonių ir įvairovės kasdieniam maistui, o naudingos savybės ir aromatas daro gėrimus naujus ir malonius.

„Masala“ arbatos atsiradimo istorija

Apie arbatos kilmę mažai žinoma. Kai kurie šaltiniai rodo, kad arbata plačiai naudojama septintajame tūkstantmetyje prieš mūsų erą, o kiti - trečiajame. Tas pats nesutarimas kyla nustatant vietą, kur ši arbata buvo sukurta pirmą kartą. Daugelis istorikų vis dar laikosi nuomonės, kad jis kilęs iš Indijos (šiuolaikinio Tailando).

Naudingos „Masala“ arbatos savybės ne iš karto tapo žinomos visam pasauliui. 1835 m. Asamo valstijos teritorijoje pradėjo atsirasti pirmosios arbatos plantacijos, o britai, norėdami padidinti savo vergų produktyvumą ir padaryti juos atsparesnius, pradėjo juos laistyti šiuo sveiku gėrimu.

Vėliau Indijos prekybininkai pradėjo aktyviai platinti „Masala“ arbatą, keliaudami ir parduodami ją turguose ir turguose labai didelėmis kainomis. Norėdami gauti daugiau vertės iš pardavimo, jie pradėjo maišyti prieskonius. Taip atsirado šiuolaikinė indiška arbata. Tik XIX amžiaus pabaigoje - XX amžiaus pradžioje Masala tapo prieinama visiems.

Dabar Indijos gyventojai šį gėrimą turistams siūlo kaip tradicinį ir giria, informuodami apie jo savybes ir privalumus.

Masalos arbatos cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis

Indiškos arbatos kalorijų kiekis yra nestabilus rodiklis, nes tai priklauso nuo teisingo paruošimo ir pridėtų medžiagų kiekio. Yra tikslus ingredientų, kurių reikia gaminant gėrimą, sąrašas. Jei to laikysitės, kalorijų vertė 100 g sausos masės bus:

Baltymų, riebalų ir anglies santykis:

Šis maistinių medžiagų procentas leidžia produktą įtraukti į dietą, nepaisant didelio riebalų kiekio.

Mineralinė ir vitamininė arbatos sudėtis, jos naudingos savybės ir žala priklauso nuo komponentų, kurie gali skirtis pagal skirtingus receptus. Jei atsižvelgsime tik į vieną gėrimo porciją pagal klasikinį receptą, jame yra:

Cheminę produkto sudėtį galima koreguoti savarankiškai, eksperimentuojant ir pridedant naujų prieskonių.

Kodėl „Masala“ arbata yra naudinga?

Naudingos „Masala“ arbatos savybės, kurių nauda yra neįkainojama organizmui, buvo naudojamos nuo senų senovės, siekiant pagerinti savijautą ir suaktyvinti daugelio organų sistemų darbą. Dėl savo turtingos cheminės sudėties jis gali:

• pagreitinti medžiagų apykaitą;
• deginti riebalų perteklių;
• pagerinti imunitetą;
• atsispirti virusinėms ir bakterinėms ligoms;
• Pralinksmėk;
• padidinti koncentraciją ir smegenų veiklą;
• pašalinti kraujo krešulių susidarymą, stiprinti širdies ir kraujagyslių sistemą;
• nereikalingo cholesterolio pašalinimas;
• normalizuoti virškinamąjį traktą;
• įkraukite papildomą energiją;
• trukdyti onkologijos vystymuisi.

Indiška „Masala“ arbata, kurios naudą ir žalą turėtų kruopščiai ištirti visi, nusprendę ją įtraukti į savo mitybą, turi daugybę gydomųjų savybių, todėl ji aktyviai naudojama kaip natūrali priemonė nuo daugelio ligų.

Masala arbatos prieskonių poveikis žmogaus organizmui

Gėrime yra daug įvairių prieskonių, kurių dėka jis sulaukė populiarumo. Klasikinis receptas apima:

1. Cinamonas. Tai sumažina cukraus kiekį kraujyje, normalizuoja virškinimą ir stimuliuoja smegenų veiklą. Prieskonį geriau imti lazdelės, o ne miltelių pavidalu.
2. Kardamonas. Nauda - gebėjimas sustiprinti imunitetą, pašalinti uždegiminius procesus organizme ir pagerinti regėjimą. Paprastai šis skonis dominuoja gėrime, todėl vienoje porcijoje yra 1 vnt.
3. Gvazdikai. Augalas ne tik suteikia arbatai šildantį poveikį, bet ir malonų, įsimintiną aromatą. Naudingos savybės apima galimybę pagreitinti medžiagų apykaitą, sustiprinti širdies ir kraujagyslių sistemą ir įkrauti papildomą energiją.
4. Imbieras. Tai suteikia arbatai saldų skonį, taip pat šildo ir skatina žmogų parodyti teigiamas emocijas. Tai geras skausmą malšinantis vaistas, kuris pagerina bendrą savijautą peršalus ir taip pat užkerta kelią vėžinių navikų vystymuisi.
5. Juodasis pipiras. Dėl prieskonių gėrimas tampa šiek tiek aštrus, o tai naudinga geriant arbatą. Nauda - suteikiant diuretiką, antibakterinį poveikį.

Papildomi prieskoniai, kuriuos galima pridėti pagal valią, atsižvelgiant į skonio nuostatas, yra lauro lapai, citrinžolė, šafranas, žvaigždinis anyžius ir bazilikas.

Masala arbatos nauda liekninant

Norėdami atsikratyti antsvorio, nedėdami didelių pastangų, galite pasinaudoti naudingomis „Masala“ arbatos savybėmis metant svorį. Kompozicijoje yra prieskonių, kurie pagreitina medžiagų apykaitą be žalos. Dėl to gėrimas tinka tiems, kurie nori numesti tuos papildomus kilogramus.

Kaip tinkamai užvirinti „Masala“ arbatą

Kad aromatinė „Masala“ arbata ne tik numalšintų troškulį, bet ir pagerintų bendrą savijautą, nepakenkiant, ruošdamiesi turite laikytis laiko patikrintų receptų. Arbatą galite išvirti patys keliais būdais:

• 1 metodas. Įkaitinkite vandenį su visais prieskoniais specialiame dubenyje. Užvirus supilkite pieną ir saldiklį. Mišinį virkite 4 minutes ir filtruokite.
• 2 metodas. Pieną pašildykite vandeniu, sumaišykite su visais prieskoniais ir priedais. Uždarykite dangtį ir padėkite 15 minučių. Įdėjus sauso arbatos mišinio, vėl užvirkite ir filtruokite.
• 3 metodas. Užvirkite sausą masę, atskirai užvirinkite vandenį ir sumaišykite su arbata, kurią pavyko užpilti, ir prieskoniais.Filtruokite masę, įpilkite pieno ir saldiklių.

Gaminimo būdas priklausys ne tik nuo skonio, bet ir nuo naudingų produkto savybių bei žalos.

Norint maksimaliai padidinti gydomojo eliksyro naudą ir sumažinti galimą žalą, rekomenduojama rinktis metodą, turinčią mažiau šiluminio poveikio komponentams.

„Masala“ arbatos receptai

Lengviausias būdas yra paruošti paruoštą „Masala“ arbatos mišinį, tačiau namuose paruoštas gėrimas turi daug naudingų savybių. Didėjant pasitikėjimui, kad naudojami tik kokybiški produktai.

Klasikinis

Norint užvirinti „Masala“ arbatą be žalos, apdovanotą daugeliu naudingų medžiagų, pagal tradicinį receptą reikia atidžiai ištirti savybes.

Ingredientų sąrašas:

• 400 ml pieno;
• 400 ml vandens;
• 4 gvazdikai;
• 2 kardamono ankštys;
• 2 paprikos;
• Nukrito 1. cinamonas;
• 2 gabalėliai imbiero;
• 2 šaukštai. l. juoda arbata.

Gaminimo technologija:

1. Pirmiausia sumalkite pipirus ir kardamoną.
2. Sumaišykite vandenį su pienu ir visais prieskoniais bet kurioje talpykloje.
3. Išvirkite gautą masę ir palaikykite ugnį 5-10 minučių.
4. Įpilkite cukraus su juodąja arbata, virkite 5 minutes.
5. Filtruokite kompoziciją naudodami koštuvą - ir jūs galite jį patiekti ant stalo.

Su pankoliu ir muskatu

Masala arbatos ingredientai, tokie kaip pankolis ir muskatas, ne tik pagerina gėrimo skonį, bet ir daro jį sveikesnį.

Produktų rinkinys:

• 250 ml vandens;
• 500 ml pieno;
• 7 g cinamono;
• 1 valgomasis šaukštas l. juoda arbata;
• 4 kalnai Juodasis pipiras;
• 2 gvazdikai;
• 2 kardamono;
• 12 g pankolio;
• 1 žvaigždutė anyžių;
• 1 muskato riešuto;
• 25 g cukraus.

Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Iš anksto sutarkuokite imbierą ir supjaustykite muskato riešutą.
2. Virkite vandenį ir pieną atskirai.
3. Supilkite „Masala“ arbatą į vandenį ir pieną sumaišykite su imbieru, pipirais ir muskatu.
4. Po 5 minučių virimo supilkite likusius sutrintus prieskonius į pieną.
5. Po 2 minučių įpilkite cukraus ir nukelkite abu preparatus nuo ugnies.
6. Paruoštą arbatą sumaišykite su pienu ir perkoškite.

Su medumi ir anyžiais

Vienas iš originalių sprendimų būtų paruošti „Masala“ arbatą su anyžiais ir medumi, kurie duoda apčiuopiamos naudos organizmui, todėl jie dažnai naudojami kaip arbatos prieskoniai. Norėdami paruošti sveiką gėrimą, jums reikės:

• 250 ml vandens;
• 1 anyžių;
• 15 g medaus;
• 2 šaukšteliai juoda arbata;
• 250 ml pieno;
• 20 g imbiero;
• 3 kardamonas;
• 2 pankoliai;
• 10 g cinamono.

Gaminimo procesas:

1. Virkite vandenį su visais prieskoniais, kuriuos sumalate iš anksto.
2. Įpilkite pieno ir sausos arbatos masės.
3. Verdame 2 minutes, filtruojame ir įpilame medaus.

Žalioji arbata su vanile ir žvaigždžių anyžiais

Ryte kavos gerti daugeliui draudžiama, tačiau ji reikalinga nudžiuginti. Šiems tikslams tinka žaliosios arbatos su vanile ir žvaigždžių anyžiais naudingos savybės, nes pagrindiniai komponentai gali suteikti organizmui papildomos energijos ir pagerinti nuotaiką.

Ingredientų rinkinys:

• 125 ml vandens;
• 250 pieno;
• 5 vnt. kardamonas;
• 3 gvazdikai;
• ½ žvaigždinio anyžiaus;
• 5 g imbiero;
• 5 g muskato;
• 5 g vanilės;
• 2 šaukšteliai Žalioji arbata;
• 50 g cukraus;

Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Sumalkite ir pakepinkite prieskonius.
2. Pieną užvirkite, įpilkite prieskonių ir cukraus.
3. Užvirkite arbatą, sumaišykite abu ingredientus ir filtruokite.

Su mėtomis ir saldikliu

Tokia aromatinga ir sveika „Masala“ arbata sužavės savo neįprastu skoniu. Kaip saldiklį rekomenduojama naudoti medų arba klevų sirupą, nes juose yra daug maistinių medžiagų ir jie yra mažiau kenksmingi nei cukrus.

Komponentų sąrašas:

• 200 ml vandens;
• 200 ml pieno;
• 1 gvazdikėlis;
• 1 krūva mėtų;
• ¼ kalkės;
• 1 valgomasis šaukštas l. juoda arbata;
• 1 kardamonas;
• ½ imbiero (tarkuoto);
• ½ šaukštelio cinamonas;
• 2 šaukštai. l. medaus arba klevų sirupo;

Sekos:

1. Sumaišykite vandenį su visais prieskoniais ir užvirkite.
2. Suberkite lapus, saldiklį, kalkių pleištus ir pieną.
3. Verdame 4 minutes ir gėrimą filtruojame per koštuvą.

Ar galite gerti Masala arbatą nėštumo ir žindymo laikotarpiu?

Masala arbatos nauda moterims pasireiškia skausmą malšinančiu poveikiu menstruacijų metu. Tačiau nėštumo metu nerekomenduojama vartoti, nes tai yra kofeino analogas, kuris gali būti kenksmingas. Tai neigiamai veikia nervų sistemą, taip pat gimdos tonusą. Pernelyg didelis vartojimas gali sukelti persileidimą. Taip pat neturėtumėte jo vartoti žindymo laikotarpiu, nes gėrime esantys prieskoniai neigiamai veikia vis dar nesusiformavusią vaisiaus virškinimo sistemą.

Masala arbata vaikams

Daugelis prieskonių neleidžiami vaikams iki 6 metų - jie gali pakenkti mažam kūnui. Tačiau moksleiviams arbata bus naudinga. Bet tik tuo atveju, jei vaikas neturi rimtų sveikatos problemų ir kontraindikacijų. Dėl daugybės naudingų savybių arbatą turėtų gerti tie, kurie ruošiasi egzaminams ar testams, nes ji teigiamai veikia smegenų veiklą ir prisotina kūną papildoma energija.

Masala arbatos žala ir kontraindikacijos vartoti.

Natūralus eliksyras, be daugelio naudingų savybių, turi jo naudojimo apribojimus, nepaisydamas jų:

• individuali netolerancija;
• polinkis į alergijas;
• cheminiai virškinimo sistemos nudegimai;
• laktazės trūkumas.

Jei turite alergiją ar netoleruojate kokio nors konkretaus komponento, galite tiesiog pašalinti iš recepto ir toliau gerti skanią „Masala“ arbatą, nepakenkdami sveikatai.

Kaip išsirinkti ir laikyti

Svarbu išsirinkti tinkamą produktą, kad visapusiškai pajustumėte skonį ir gautumėte maksimalią naudą nepakenkdami. Todėl geriausia pirkti patikimose vietose. Internete yra daugybė parduotuvių, kurios specializuojasi panašių produktų, užaugintų ekologiškai švariose vietose, nenaudojant chemikalų, pardavime.

Laikykite sausą mišinį hermetiškame inde arba tamsioje vietoje ne ilgiau kaip 3 savaites.

Išvada

Mokslininkai kruopščiai ištyrė „Masala“ arbatos naudą ir žalą, tai leidžia ją įtraukti į savo dienos racioną. Kadangi malonus gėrimo skonis, jo savitas aromatas, maistinė vertė, didelis biologiškai aktyvių medžiagų kiekis ne tik pagyvins ir sušildys, bet ir palaikys žmogaus sveikatą.

Atsiliepimai