Turinys
Dėl naudingų „Antonovka“ obuolių savybių nekyla abejonių. Ši veislė yra viena mylimiausių ir atpažįstamiausių veislių, ji atsirado soduose dėl selekcijos. Viduryje Antonovka sulaukė didelio populiarumo ir vis dar užima ypatingą vietą tarp visų obuolių veislių. Iš kitų veislių jis išsiskiria ilgu laikymo laiku, unikaliu skoniu ir aromatu.
Cheminė Antonovkos obuolių sudėtis
Naudingos Antonovka savybės yra dėl vaisių veikliųjų medžiagų rinkinio:
- B grupės vitaminai (tiaminas, riboflavinas, niacinas, piridoksinas, pantoteno rūgštis);
- vitaminas C (askorbo rūgštis);
- vitaminas E (tokoferolis);
- vitaminas K (filochinonas);
- makro ir mikroelementai (geležis, varis, kalis, kalcis, fosforas, magnis).
Be to, vaisiuose yra daug angliavandenių, augalinių baltymų, maistinių skaidulų, organinių ir riebalų rūgščių.
Kodėl Antonovka yra naudinga?
Obuoliai pirmiausia yra natūralių antioksidantų šaltinis. Reguliarus vaisių vartojimas stiprina imuninę sistemą, didina hemoglobino kiekį, mažina cholesterolio ir gliukozės kiekį kraujyje. Medžiagos, sudarančios kompoziciją, teigiamai veikia daugelį svarbių organizmo funkcijų, normalizuoja jų darbą:
- B grupės vitaminai stabilizuoja nervų sistemos veiklą, užtikrina sklandų jos funkcionavimą.
- Kalcis stiprina skeletą, kaulinį audinį ir kremzlę.
- Subalansuotas BJU ir mažo kaloringumo santykis leidžia obuoliams paveikti medžiagų apykaitos procesus organizme, pagreitinant medžiagų apykaitą.
- Antonovka turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai. Šio vaisiaus dėka sutvirtėja kraujagyslių sienelės, normalizuojasi susitraukiantis širdies raumenų aktyvumas. Vienas obuolys per dieną padės apsaugoti kūną nuo širdies nepakankamumo, miokardo infarkto, vainikinių arterijų ligų ir venų varikozės.
- Šlapimo sistemai obuoliai naudingi, nes yra diuretikai. Tai stimuliuoja inkstų veiklą, pagreitina skysčių išsiskyrimą, taip užkertant kelią patinimų susidarymui.
- Antonovkos naudojimas virškinimo trakte yra labai naudingas. Pluoštai švelniai stimuliuoja žarnyno judrumą, gerina virškinimą. Taip pat obuoliai dėl naudingų savybių užtikrina sklandų tulžies pūslės funkcionavimą, reguliuodami tulžies nutekėjimą. Antonovkos nauda kepenims taip pat akivaizdi, nes kompozicijoje esantis pektinas, askorbo rūgštis, fruktozė, magnis reguliuoja cholesterolio kiekį.
Taigi, Antonovka daro didžiulę įtaką visų svarbių organizmo procesų eigai, palaiko ir stiprina vidaus organus ir pagrindines jų funkcijas.
Kodėl Antonovka yra naudinga moterims
Dėl savo vertingos sudėties ir naudingų savybių vaisiai turi teigiamą poveikį moters organizmui:
- aprūpinti kraują formuojančius organus geležimi sunkiais laikotarpiais (kraujavimas iš mėnesinių);
- užkirsti kelią vėžio vystymuisi dėl didelio antioksidantų kiekio;
- nustatyti medžiagų apykaitos procesus, reikalingus kompetentingam svorio metimui;
- planuojančioms nėštumą moterims yra svarbi folio rūgštis, kurios Antonovkoje yra daug.
Be to, grožis yra svarbus bet kuriai moteriai. Vitaminai, esantys obuoliuose, teigiamai veikia plaukų, nagų ir odos būklę.
Kodėl Antonovka naudinga vyrams
Antonovka yra ne mažiau svarbi vyro organizmui. Kasdienis obuolių vartojimas veikia vyriškų hormonų gamybą, didina imunitetą, stiprina fizinę sveikatą ir lėtina senėjimo procesą. Obuoliai neturi tiesioginio poveikio potencijai, tačiau kadangi jie turi teigiamą poveikį kraujotakos organams, įskaitant mažąjį dubenį, akivaizdu, kad jie yra svarbūs vyrų jėgai.
Žala obuoliams Antonovka
Nepaisant daugybės naudingų savybių, kurias galima gauti iš Antonovkos, kai kuriais atvejais tai gali būti kenksminga. Neigiami dalykai, į kuriuos reikia atsižvelgti reguliariai naudojant:
- neturėtumėte valgyti vaisių tuščiu skrandžiu, tai gali sukelti virškinimo trakto uždegimą;
- vaisiai sunaikina dantų emalį, todėl pavartojus reikia skalauti burną;
- nesaikingai vartojant obuoliuose esančias sėklas, kaupiasi vandenilio cianido rūgštis, pavojinga sveikatai.
Be to, negalima pamiršti apie kontraindikacijas, nepaisant visų naudingų vaisių savybių.
Kiek kalorijų yra Antonovkos obuoliuose
Apskritai obuolys yra produktas, kuris negali pakenkti organizmui. Ne veltui tai yra pirmasis vaisius, kurį galima įdėti į papildomą kūdikių maistą, juolab kad veislė Antonovka laikoma hipoalergine. Tačiau tai nereiškia, kad obuolius galima vartoti neribotą kiekį. Viskas gerai saikingai, kitaip visos naudingos savybės sumažės iki nulio. Tai ypač aktualu žmonėms, besilaikantiems dietos. Obuolys yra dietinis vaisius, tačiau jis taip pat turi kalorijų kiekį. Antonovkoje yra apie 47 kcal 100 g. Kalbant apie maistinę vertę, angliavandeniai užima 92%, riebalai ir baltymai - 4%.
Kontraindikacijos obuoliams Antonovka
Kaip ir bet kuris produktas, turintis naudingų savybių, vaisiai turi daugybę kontraindikacijų. Tai apima šiuos naudojimo apribojimus:
- lėtinės virškinamojo trakto ligos, ypač opinės patologijos;
- vidurių pūtimas, vidurių pūtimas;
- individualus kai kurių komponentų netoleravimas.
Obuolių valgymo taisyklės Antonovka
Dar vienas didžiulis šio vaisiaus pliusas yra galimybė juos perdirbti ir gauti kvapnią uogienę, uogienę, natūralias sultis su minkštimu, kompotus, kai kuriuos konditerijos gaminius, pavyzdžiui, marmeladą, zefyrus.
Marinuotų obuolių gerbėjai žino, kad tam tinkamiausia veislė yra Antonovka. Dažnai jie dedami į kopūstų rauginimą, suteikiant jam unikalų skonį. Žmonėms, turintiems problemų dėl virškinimo trakto, kepamų obuolių receptas yra gerai žinomas. Įdomu tai, kad naudojant šį perdirbimo būdą neprarandamos naudingos Antonovka savybės, nesunaikinami vitaminai ir mineraliniai elementai, išskyrus askorbo rūgštį.
Jau seniai pastebėta, kad norint išspręsti tam tikras kūno problemas, reikia naudoti keletą receptų su šiais vaisiais. Antonovka naudingiausia kepant sausam kosuliui, peršalimui ir balso užkimimui gydyti. Tokiu atveju reikia valgyti obuolį šiltoje formoje, pridedant šiek tiek natūralaus medaus. Be to, esant peršalimo ligoms ir slogai, naudinga užplikyti vaismedžio lapus ir gerti kaip arbatą.
Sutrikus skydliaukės veiklai, pravers sėklos, kurios iš anksto išdžiovinamos, susmulkinamos milteliais ant kavamalės ir vartojamos 1–2 kartus per dieną.
Obuolių košė padeda gerai susidoroti su nušalimais, o pridedant sviesto, toks mišinys naudojamas odos įbrėžimams ir įtrūkimams.
Daugelis žmonių mėgsta arbatą iš smulkiai supjaustytos Antonovkos. Toks gėrimas gali būti ir žalingas, ir naudingas. Arbata žymiai sustiprina nervų sistemą dėl B grupės vitaminų. Maistinėms medžiagoms gauti pakanka nedidelio arbatos puodelio per dieną.
Tiems, kurie serga gastritu ar kitomis virškinamojo trakto ligomis, akivaizdu, kad naudinga valgyti išmirkytus „Antonovka“ obuolius. Šioje formoje jie išlaiko naudingas savybes, o juose esanti rūgštis žymiai sumažėja ir negali pakenkti skrandžio gleivinei.
Daugelis žmonių yra suinteresuoti klausimu, ar galima valgyti Antonovka obuolius, sergančius 2 tipo cukriniu diabetu. Gydytojai rekomenduoja valgyti žalios spalvos vaisius, kuriuose yra daug mažiau cukraus nei raudonuose. Pakanka 1 vidutinio dydžio obuolio per dieną.
Antonovkos obuoliai nėštumo metu
Nėščioms moterims Antonovka yra tik naudinga. Tai būtina kūdikio besilaukiančių moterų racione. Įrodyta, kad vaikai, kurių motinos nėštumo metu kasdien valgė obuolius, yra mažiau jautrūs alergijoms ir astmos pasireiškimams.
Laikymo sąlygos
Antonovka derlius yra nepaprastas, jo tinkamumo laikas yra ilgesnis - daugiau nei 3 mėnesiai. Tinkamomis sąlygomis vaisiai gali meluoti beveik iki Naujųjų metų.
Norėdami ilgai laikyti, turite paruošti vaisius be vidutinio dydžio žalos. Pašalintus vaisius geriau įdėti į medinį indą ir perkelti į vėsią patalpą.
Išvada
Naudingos „Antonovka“ obuolių savybės žinomos jau seniai. Ši veislė unikali yra saldus ir rūgštus skonis, subtilus aromatas ir tai, kad ji puikiai tinka perdirbti į konservus, uogienes ir sultis. Taip pat manoma, kad Antonovka yra geresnė nei kitos veislės keptiems ir išmirkytiems obuoliams virti.
