אילו מזונות מכילים כמויות גבוהות של מלנין

מלנין הוא פיגמנט המצוי בגוף. לכן זה טבעי. צבע העור, העיניים והשיער תלוי בכמות הפיגמנט. עם זאת, המלנין אינו נחשב אך ורק כחומר צביעה. הוא מבצע פונקציות מגן. חשוב לשמור על הריכוז הנדרש של הרכיב. בעיקר מלנין נמצא במאכלים כתומים.

מה זה מלנין באוכל

הפיגמנט מיוצר על ידי מלנוציטים, שהם האלמנטים התאיים של העור. הריכוז הגדול ביותר שלו מצטבר בגרעין כדי למנוע פגיעה בחומר הגנטי.

התפקיד העיקרי של המלנין הוא להגן על העור מפני קרינה אולטרה סגולה מזיקה. נוכחות החומר מאפשרת ספיגה חלקית של חומרים מסרטנים. עם כמות מספקת של פיגמנט, כוויות שמש אינן מופיעות על פני העור. השיזוף במקרים כאלה נשכב באופן שווה. הסיכון לגידולים ממאירים פוחת.

חוסר במלנין מעורר הופעה של כתמי גיל, אדמומיות וכוויות

הפונקציות הבאות של החומר נקראות:

• נטרול רדיקלים חופשיים;
• האצת תהליכים ותגובות ביוכימיים;
• הפחתת ההשפעה השלילית של גורמי לחץ;
• שמירה על תפקוד בלוטת התריס והכבד;
• נורמליזציה של כוחות מגן;
• צביעת שיער ועיניים.

עם הגיל, כמות המלנין פוחתת, מה שמעורר את המראה של פיגמנטציה, שיער אפור. לכן חשוב להקפיד על תזונה שמאפשרת לך לפצות על חוסר החומר ולשמור על האטרקטיביות.

לצורך סינתזה מספקת של מלנין, יש צורך להישאר לעתים קרובות באוויר הצח, ללכת לים וגם לעסוק בתרבות פיזית. בחלק מהמקרים מצוין שימוש בתרופות מיוחדות המקדמות ייצור חומר.

היתרונות של מוצרי מלנין

מומחים מציינים את ההשפעה החיובית של הרכיב על אברי הראייה. הפיגמנט מספק בהירות ראייה. תכולת ויטמין A חיונית, שצריכה מספקת שלה מפחיתה את הסיכון להתפתחות עיוורון לילה.

מוצרים הכוללים פיגמנטים נבדלים על ידי נוכחות הרכיבים המועילים הבאים:

1. תרכובות אורגניות... אלה כוללים ויטמינים A, E, C, קבוצה B. לחומרים יש השפעה חיובית על מצב המערכת החיסונית והעצבים. המוצרים מכילים מלנין ורטינול לעיניים.
2. PUFA... אומגה 3 משפיעה לטובה על המוח, מונעת הופעה של סימני הזדקנות מוקדמים בגוף.
3. חֶלְבּוֹן... החומר הוא חומר בנייה לשרירים. צריכה מספקת של חלבון מבטיחה את תפקודו התקין של הגוף.
4. פחמימות... הם רווים באנרגיה. מה שמכונה פחמימות איטיות המצויות בדגנים תורמות לשובע לטווח הארוך.

פירות וירקות רבים מכילים גם ויטמין C, המפריע לסינתזת הפיגמנט. עם זאת, לא מומלץ להחריג את המזונות הללו מהתזונה.

הנזק של מזונות עשירים במלנין

ניתן לראות השפעה שלילית על הגוף עם צריכה מוגזמת של מזון המקדם את הסינתזה של החומר.ידוע כי פירות וירקות כתומים לעיתים קרובות מעוררים תגובות אלרגיות. תופעות לוואי שכיחות יותר בקרב ילדים.

אילו מזונות מכילים מלנין

אחראי לסינתזה של דיאטת פיגמנטים, כולל:

1. מוצרים מן החי... זה כולל לא רק בשר, קטלנים, אלא גם חלב, גבינת קוטג ', גבינות. השפעה טובה מיוצרת על ידי צדפות, מולים, דגים, אצות ים. מזון זה מכיל גם חלבון ונחושת המסייעים למיצוק העור.
2. ירקות, קטניות, דגנים... מומחים בקבוצה זו מבחינים בזרעי דלעת ושומשום, שעועית, עדשים, אפונה. עלי חסה, פטרוזיליה, בצל ירוק ותרד שימושיים במיוחד. שיבולת שועל, שיבולת שועל מגולגלת וכוסמת נקראים דגני בוקר. רשימת המזון עשירה ברטינול, טוקופרול וויטמיני B.
3. ירקות ופירות כתומים... מלונים, דלעת, משמשים, גזר, קלמנטינה, אפרסמון מכילים כמות מספקת של הקרוטן הדרוש. מזונות אלה תורמים לייצור מלנין.

השפעה חיובית על סינתזת הפיגמנט:

• אגוזים (אגוזי לוז, שקדים, בוטנים);
• פירות (קוקוסים, אבוקדו, בננות);
• ירקות (סלק וכרוב).

ניתן להגדיל את ייצור המלנין על ידי אכילת יבולים עלים כהים.

התוויות נגד למוצרים המכילים מלנין

לא מומלץ לאכול מזונות המכילים פיגמנטים עודפים. זה משבש את ייצור החומר ומגביר את הסבירות לתופעות לא רצויות.

אכילת מזונות מסוימים מסייעת בשמירה על רמת הפיגמנט הנדרשת בגוף. רשימת המזונות לייצור מלנין כוללת קבוצות מזון שונות.

כללים לשימוש במוצרים המכילים מלנין

גוון העור, כמו גם צבע השיער והעיניים, תלויים יותר בגורמים גנטיים. עם זאת, תזונה מאוזנת מאפשרת לכם לשמור על ייצור הפיגמנט ברמה הנכונה. המועילים ביותר הם ירקות ופירות כתומים, הנצרכים בכמויות נאותות. עודף של מזונות מסוימים מזיק באותה מידה כמו חוסר בהם.

טיפים שימושיים

צריך לזכור שהם מפחיתים את ייצור הפיגמנטים:

• קרוטונים מלוחים, צ'יפס, בוטנים וחמוצים;
• מאפים, עוגות, לחמניות, גלידות, ממתקים, וופלים, מרשמלו, עוגיות;
• משקאות אלכוהוליים ומוגזים;
• קפה או תה חזק;
• תירס מבושל.

תזונה מעוצבת היטב עם דומיננטיות של אוכל בריא מאפשרת לפצות על המחסור בחומר.

סיכום

בעיקר מלנין נמצא במזונות שמקורם צמחי ובעלי חיים. כמותו נובעת ממאפיינים גנטיים. תזונה מאוזנת מסייעת בשמירה על רמות הפיגמנט הנדרשות.