דיאטה לגסטריטיס בשלב ההחמרה: טיפול תזונתי, תפריט

בניגוד לאמונה הרווחת, אוכל לבדו אינו יכול לרפא מחלות. דיאטה לדלקת קיבה מחמירה נקבעת כדי להקל על הסימפטומים. חולים שמצפוניים בתכנון תפריט מדווחים על שיפור משמעותי בתסמינים.

מאפייני תזונה לדלקת קיבה במהלך החמרה

פותחה תזונה מיוחדת לחולים עם דלקת קיבה. תזונה לדלקת קיבה מחמירה נצפית בקפדנות כדי לא לעורר התפתחות של סיבוכים. חשוב להוציא מהתזונה אוכלים המשפיעים לרעה על עבודת הקיבה ופוגעים בעיכול.

ביום הראשון להחמרת דלקת הקבה, עליך להימנע מלקחת מזון כלשהו. שתו מים דוממים או תה צמחים לא חם.

מוצרים מהטבלה התזונתית מוצגים בהדרגה, ככל שהתסמינים של המחלה מתפוגגים.

דיאטה מספר 5 עם החמרה של דלקת הקבה עוזרת לגוף להתאושש. בתזונה, עליך להקפיד על כללים מסוימים:

1. אכלו לעיתים קרובות, אך במנות קטנות. על ידי ויסות צריכת המזון, המטופל שולט בייצור חומצת הקיבה. זה ימנע התלקחות חריפה של תסמינים.
2. ככל שהתבשיל יותר הומוגני ודק יותר, כך טוב יותר. מזון לא אמור לגרות את הריריות. המנות מבושלות, מאודות, נדירות אפויות.
3. מומלץ לאכול יותר מזונות עשירים בסיבים.
4. אל תכלול מזון הגורם לגז מהתזונה במהלך החמרת דלקת הקבה. עליכם להקשיב לגופכם בכדי לגלות איזה מוצר גורם לאי נוחות.
5. כלול פרוביוטיקה בתזונה להחמרת דלקת קיבה וכיבים. הם רווים בחיידקים מועילים המיישבים את מערכת העיכול. פרוביוטיקה מסייעת לספיגת ועיכול חומרים מזינים.
6. שתו מספיק מים. הנוזל לא רק מקל על תסמיני גסטריטיס, אלא מסייע בשטיפת רעלים מזיקים. מומלץ לשתות אותו 30 דקות לאחר האכילה.
7. הארוחה האחרונה מתבצעת 2-3 שעות לפני השינה.
8. הסר מאכלים חריפים וחמצמצים. זה מגרה את הקרום הרירי, מעורר הופעה של תסמינים חדשים של דלקת קיבה מחמירה.
9. אי אפשר לאכול תוך כדי ריצה. במקרה של דלקת קיבה, חשוב ללעוס אוכל ביסודיות, ולא לבלוע אותו לחתיכות.
10. הימנעות מאלכוהול בין אם נגרמת על ידי אלכוהול, NSAID או גסטריטיס H. pylori, חובה להימנע לחלוטין מאתנול. זה מגרה את הקרום הרירי וגורם לשחיקה, מה שמוביל להחמרת תסמיני המחלה.

מזונות שונים גורמים לתגובות שונות אצל אנשים. הידיעה איזה אוכל גורם לתסמיני דלקת הקבה תסייע בטיפול וברשמת הטבלה התזונתית הנכונה.

נדרשת עמידה במזון עם חומציות גבוהה כל הזמן. במיוחד בזמן החמרה, כאשר הקרום הרירי נמצא במצב דלקתי.

תזונה רפואית להחמרת דלקת הקבה צריכה להעמיס את הבטן למינימום.

יש חשיבות רבה לחומציות המוצרים.

במקרה של מחלה עם חומציות גבוהה, יש יותר מגבלות מאשר דיאטה בצורת מחלה עם חומציות נמוכה.

במהלך הכרוני של המחלה, טבלה מספר 1 מתאימה גם היא, דיאטה כזו עם החמרה של דלקת הקבה נחשבת לקשה. הוא נועד לתמוך במערכת העיכול ולעזור לו להתאושש.

דיאטה לגסטריטיס בזמן החמרה: רשימת מוצרים

למרות מגבלות תזונתיות, דיאטת המטופל מגוונת למדי. הדיאטה במהלך החמרת המחלה מכילה מזונות בעלי ערך אנרגיה גבוה ומאזן אופטימלי של חומרים מזינים.

מה אתה יכול לאכול בדיאטה עם החמרה של דלקת הקבה

מזון לדלקת גסטריטיס שחיקה במהלך החמרה עשוי להכיל את המוצרים הבאים:

1. מצוני... מחקר שפורסם בכתב העת העולמי לגסטרואנטרולוגיה ממחיש כיצד חלב מותסס יכול להגדיל את ייצור הג'ל ברירית הקיבה בעכברים. שכבה זו מפחיתה את פגיעות האיבר, במיוחד כנגד דלקת קיבה. תזונה להחמרת המחלה עשויה לכלול עד 300 מ"ל יוגורט ליום.
2. כְּרוּב כָּבוּשׁ... לקטובצילוס פלנטארום, זן החיידקים הדומיננטי בכרוב כבוש, מציג תכונות אנטי-הליקובקטר. הכללת כרוב כבוש בתזונתו של המטופל בגין דלקת קיבה מחמירה עשויה לסייע בהפחתת פעילות ה- H. pylori.
3. שום ידוע בתכונות אנטיבקטריאליות. הוא מכיל קשת רחבה של אנטיביוטיקה חזקים מספיק בכדי להדוף את החיידקים המפעילים דלקת קיבה. מחקרים מאשרים כי צריכה קבועה של שאלוט, כרישה ושום יכולה להפחית את כמות הליקובקטר פילורי בקיבה.
4. לחם... עם דלקת קיבה מחמירה עם חומציות גבוהה, מומלץ להשתמש במוצר אתמול. לחם לבן הוא הבטוח ביותר. מומלץ לצרוך מיובש.
   
   

   המאפים של אתמול נספגים טוב יותר בגוף, עם דלקת קיבה מחמירה, הדיאטה כוללת לחם שעורה, קרקרים
5. חומץ תפוחים... שימוש ארוך טווח בתרופות NSAID עלול להוביל לחוסר איזון במערכת העיכול. שתיית חומץ תפוחים, נוזל שמקורו בתפוחים לחוצים, יכול להפוך את הנזק משימוש יתר בתרופות נוגדות דלקת לא סטרואידים. זה מחזיר את האיזון למערכת העיכול. החומצה המאלית הקיימת בחומץ משנה את החומציות. מייצב את רמת ה- pH. חיידקים מועילים מסוגלים להתרבות ולהגן על הגוף.
6. כּוּרכּוּם מכיל תרכובת הנקראת כורכומין. מחקרים הראו כי חומר זה עשוי להיות תוספת שימושית להקלה על דלקת ולמניעת שינויים מסרטנים בחולים עם דלקת הקבה בהליקובקטר פילורי. עם זאת, יש לנקוט בזהירות מכיוון שכורכומין גורם לדלקת קיבה כאשר לוקחים אותו על קיבה ריקה. לפיכך, עדיף להתייעץ עם רופא.
7. אורגנו... הוספת עלים ושמן לתזונה שלך יכולה לעזור להקל על כאבי דלקת קיבה ותופעות אחרות. מחקרים מראים כי השפעות מיקרוביאליות של אורגנו יכולות לדכא ולהפיל את H. pylori. יש לו תכונות נגד עוויתות המקלות על בחילות והקאות, כמו גם קשיי עיכול ושלשולים, אשר יכולים להיות תופעת לוואי של אנטיביוטיקה.
8. מיץ חמוציות מעכב את צמיחת הליקובקטר פילורי. על המטופלים לצרוך חמוציות כמו גם מזונות אחרים המכילים פלבנואידים אם דלקת הקבה מחמירה.
9. אננס - פרי נוסף שיכול להשפיע באופן חיובי על מהלך דלקת הקבה, או להגביר את ריפלוקס החומצה, בהתאם לסובלנות ורגישות. לברומלין באננס יש תכונות אנטי דלקתיות, משככות כאבים, אנטיבקטריאליות ונוגדות סרטן.
10. בהוכח כי צריכת סלק, גזר או מיץ עוזר למיגור הליקובקטר פילורי. ויטמין A, שנמצא במיץ גזר, מסייע במניעת התמוטטות הרירית.
11. דבש מכיל תרכובות רבות המפחיתות דלקת במערכת העיכול ומקדמות ריפוי כיבים המופיעים על הקרום הרירי. יש לו גם פעילות אנטיבקטריאלית כנגד H. pylori ועשוי לסייע בטיפול בגסטריטיס.

הארוחות להחמרת דלקת הקבה כוללות גם עוגיות ללא שומן, בשר ודגים רזים, חביתה מאודה, בלוטות, לא תה חזק, דגנים, מחית, מרקים קלים או מרק חלב, מים מינרלים ומרק ורדים.

מזונות שהורגים חיידקי H. pylori הם ברוקולי ויוגורט. מידע זה בא ממחקר שפורסם בשנת 2009 בכתב העת Research Cancer Prevention Research. אנשים שאכלו כוס אחת של נבטי ברוקולי ביום במשך 8 שבועות חוו פחות אי נוחות בהשוואה לאלה שלא.

אין לקנות יוגורט אלא לבשל בבית, לעקר את הכלים לפני הבישול

יוגורט מכיל תרבויות פעילות של חיידקים מועילים, מה שמשפר את יכולתו של הגוף להדוף מיקרואורגניזמים לא רצויים בקיבה.

ברוקולי מכיל חומר מזין הנקרא סולפורפן. מחקרים מראים כי ירק זה מכיל זן אינטראקטיבי המסייע להילחם בחיידקי H. pylori, כולל אנטיביוטיקה עמידה לאנטיביוטיקה. ניתן לכלול את המוצר בתזונה של חולים עם גידולי קיבה הנגרמים על ידי בנזופירן.

מה לא לאכול בדיאטה עם החמרה של דלקת קיבה כרונית

דיאטה היא המובילה בטיפול המורכב במחלה. בעת הידור זה, חומציות נלקחת בחשבון. תפריט הדיאטה לגסטריטיס בשלב החריף קפדני, לא כולל את המאכלים הבאים:

1. חלב, גבינה, שמנת (למעט יוגורט אורגני) מכילים חומצות סידן וחומצות אמינו המגבירות את חומציות הקיבה. זה, בתורו, מגביר את ריפלוקס החומצה. חלב מכסה את הקרום הרירי בסרט דק, ומספק הקלה זמנית על ידי חציצה של החומצות המשוחררות. הייצור שלהם עשוי אפילו לעלות בהמשך ולגרום לאי נוחות קשה.
2. פירות הדר ומיצים מכילים ויטמין C, המונע היווצרות כיבים. זה מסיר רדיקלים חופשיים ומפחית דלקת, במיוחד אלה הנגרמים על ידי H. pylori. הם רשאים להשתמש בו בשלבים הראשוניים של המחלה. אם דלקת הקבה היא כרונית, אז הדיאטה אינה כוללת את השימוש בהם.
3. עגבניות לגרות את רירית הקיבה ועלול לגרום לכיבים אם קיימת דלקת קיבה. עדיף לנסות לחסל את כל המזונות החומציים ואז להוסיף אותם בחזרה להפוגה כדי לראות אילו משפיעים על הקיבה.
4. כּוֹהֶל הורס את רירית הקיבה ומשאיר אותה ללא הגנה מפני חומצות אגרסיביות כגון חומצה הידרוכלורית, המופרשת לעיכול מזון.
5. על אודותמוצרים ישנים אינם גורמים לגסטריטיס, אך השימוש בהם מחמיר את תסמיני המחלה.
   
   

   יש להימנע ממאכלים המכילים אבקת צ'ילי, אבקת שום, פלפלים שחורים ואדומים, פלפלים חריפים ותבלינים חריפים אחרים
6. תירס... תכולת התאית גבוהה, מה שעלול לגרום לבעיות משמעותיות במערכת העיכול. מערכת העיכול האנושית אינה יכולה לפרק תאית והיא עוברת ממש במערכת ללא עיכול. זה יכול להישאר בקיבה ולהירקב, ויוצר קרקע לחיידקים מזיקים. מומלץ לא לכלול תירס ומוצרים נלווים מהתזונה אם קיימת דלקת קיבה.
7. חיטה, נבט חיטה, שיפון, שעורה, קמח גרהם, קמצו מצות, בולגור, קוסקוס, סולת, כוסמין ובהיר מכילים גלוטן, הגורם לבעיות בקיבה. זה גם גורם לדלקת בקיבה ובמעיים.
   תשומת הלב! המבורגר המבורגר, ארוחות מוכנות לאכילה ומזונות מטוגנים בשמן עמוק יכולים לעורר התקפי כאבי בטן הנגרמים כתוצאה מגסטריטיס כרונית. הם יוצרים סביבה חומצית. לכן הדיאטה אינה כוללת את השימוש בהם.
8. ממתקים יכולים לגרות את רירית הבטן. הם מכילים סוכר המקדם את צמיחתם של חיידקים מזיקים בקיבה ויוצר להם סביבה מטפחת.
9. לקפה השפעה משמעותית על מערכת העיכול. זה מחמיר את תסמיני הגסטריטיס ומגביר את ריפלוקס החומצה.
10. משקאות אנרגיה עשירים בקפאין, ואם הם נצרכים עודף עלולים לגרום לבעיות עיכול. הם גורמים לדלקת, דימום, כאב וכיבים. קפאין במשקאות מגביר את ייצור חומצות הקיבה, מה שמוביל בתורו לצרבת. זה גם מגרה את רירית המעי.

תפריט דיאטה להחמרת דלקת הקבה למשך שבוע

תוכנית הארוחות נעשית באופן אינדיבידואלי עבור כל מטופל. דיאטה להחמרת המחלה נקבעת על ידי תזונאי או גסטרואנטרולוג. בשלב ההפוגה מורחבת הדיאטה בהדרגה.

דיאטה לגסטריטיס במהלך החמרה - תפריט למשך שבוע:

1. יוֹם שֵׁנִי... ארוחת בוקר - מיץ אבטיחים + פרוסת לחם מלא עם גבינת קוטג 'דלת שומן וביצה. ארוחת צהריים - 4 כפות. l. אורז חום + ירקות מבושלים + חזה עוף עם רוטב עגבניות. חטיף - יוגורט דגנים מלאים + 1 כף דבש + 1 כף שיבולת שועל. ארוחת ערב - מרק דגים, תבשיל ירקות.
2. יוֹם שְׁלִישִׁי... ארוחת בוקר - 1 כוס מיץ סלק + 2 חביתה עם גבינה + 2 פרוסות פפאיה. ארוחת צהריים - פילה דג מבושל אחד, כוסמת, יוגורט. חטיף אחר הצהריים - 2 פרוסות לחם מלא עם גבינת קוטג 'וביצה. ארוחת ערב - דג אדום אפוי ברוטב חלב, תה עם חלב.
3. יום רביעי... ארוחת בוקר - מחית בננה עם כף אחת של שיבולת שועל. ארוחת צהריים - פסטה עם רוטב טונה ופסטו + סלט ירוק. חטיף אחר הצהריים - ג'לי טבעי. ארוחת ערב - מרק ירקות עם קציצות, מרק ורדים.
   
   

   להכנת מרתח ורדים תצטרכו 100 גרם פירות יער יבשים, 1 ליטר מים, 50 גרם סוכר, בישלו את התערובת במשך 10 דקות לאחר הרתיחה.
4. יוֹם חֲמִישִׁי... ארוחת בוקר - ביצה עלומה, דייסת אורז ותה. ארוחת צהריים - מרק שעורה עוף, מוס פירות. חטיף אחר הצהריים - תבשיל גבינת קוטג 'עם דלעת. ארוחת ערב - קדירת דלעת וקציצות עוף.
5. יוֹם שִׁישִׁי... ארוחת בוקר - ביצים מקושקשות עם חלב. ארוחת צהריים - קציצות קיטור, דייסת כוסמת, מרק ורדים. חטיף אחר הצהריים - קישואים מבושלים בשמנת חמוצה. ארוחת ערב - כדורי דגים + פירה.
6. יום שבת... ארוחת בוקר - שיבולת שועל על מים עם תפוחים. ארוחת צהריים - מרק הייק, ריזוטו עם דלעת. חטיף אחר הצהריים - ג'לי. ארוחת ערב - קציצות עם כוסמת.
7. יוֹם רִאשׁוֹן... ארוחת בוקר - דייסת אורז, ג'לי פירות. ארוחת צהריים - מרק עוף, יוונים. חטיף אחר הצהריים - ג'לי פירות. ארוחת ערב - מחית גזר, דייסת שעורה וג'לי פטל.

מומלץ לאכול דייסה לארוחת הבוקר. הם מזינים, מכילים פחמימות מורכבות ושומרים על תחושת שובע לאורך זמן.

תזונה במהלך החמרה צריכה להיות מגוונת ככל האפשר. חשוב לספק לגוף את כל החומרים השימושיים. משקה בריא לכלול בתזונה:

סיכום

דיאטה במהלך החמרת דלקת הקבה מסייעת במניעת דימומים, כיבים ואף סרטן קיבה. חשוב לדאוג לעצמך בשלבים הראשונים, כאשר הסימפטומים רק מתחילים להטריד אותך.