מהו סוכרזיט שימושי ומזיק

היתרונות והנזקים של סוכרזיט שוחקו שוב ושוב לאורך כל קיומו. בהתאם לתוצאות המחקר, היחס למוצר היה חיובי או שלילי. גם היום לא הוחלט סופית אם מוצר מזון זה שימושי או מזיק.

מה זה סוקרסייט

סוכרזיט הוא ממתיק המתוק כמה עשרות מונים מסוכר.

סוכרסיט הומצא בשנת 1950 בחברת "ביסקול" הישראלית. את סוקרסיט המציא אחד ממייסדי החברה, שאגב, הוא עדיין בחיים.

שחרור טופס והרכב של סוקראסיט

Sukrasit זמין בטבליות במשקל 74 מ"ג. חבילה אחת יכולה להכיל 300 או 1200 טבליות. בהתאם, משקל החבילה הוא בין 22 ל -88 גרם.

בתרופות התרופה מסווגת כתוספים ביו-אקטיביים (תוספי תזונה).

הוא מכיל את החומרים הבאים:

• סכרין (הידוע יותר בשם תוסף E954) - 27%;
• חומצה פומרית (תוסף מזון E927) - 16%;
• סודה - 57%.

תחליף הסוכר Sukrasit מבוסס על סכרין. ממתיק זה מתוק פי 400-500 מסוכר. עם זאת, בשל המבנה המולקולרי שלו (אטום נתרן אחד "חופשי" מדי מבחינה כימית) משאיר טעם מתכתי על הלשון.

תוספת של חומצה פומרית יכולה לנטרל את פעילות האטום הזה, אולם מידת "המתיקות" של המוצר מצטמצמת כמעט פי 10. עם זאת, מכיוון שסוכרין וחומצה אינם נספגים בגוף האדם, אפקט הממתיק הוא מרשים למדי.

טבליה אחת קטנה של התרופה סוקרסיט תחליף כפית סוכר עם שקף.

היתרונות של תחליף הסוכר Sukrasit

היתרון העיקרי של תחליף הסוכר סוקרסיט נעוץ ביכולתו להחליף סוכר בכמה שיותר כלים ומשקאות עם השלכות בטוחות יחסית של שימוש ואפס קלוריות.

בנפרד, יש לציין כי סוכרסיט אינו נתון לפירוק תרמי בטמפרטורות של עד +300 מעלות צלזיוס, מה שמאפשר להשתמש בו להכנת מנות מבושלות ואפויות, בניגוד למשל לאותו אספרטיים, שהוא כיום אחד מתחליפי הסוכר הנפוצים ביותר.

זו הסיבה שהיתרונות של התרופה Sukrasit באים לידי ביטוי בתזונות רבות ובתוכניות הרזיה. סוקרסיט ממלא את תפקידו כאמצעי המסוגל להונות את הגוף ולהכניס לתוכו אוכל שימושי, אך חסר טעם יחסית, ומעניק לו טעם מתוק.

היתרונות והנזקים של סוכרזיט בסוכרת

בהתחשב בסוגיות היתרונות והנזקים של Sucrasit בסוכרת, אנו יכולים לומר כי התרופה נחשבת לאחד מתחליפי הגלוקוז הטובים ביותר במזון למחלה זו. תכולת הקלוריות שלו היא אפסית, ובמקביל (בהשוואה לתרופות אחרות) הפגיעה קטנה יחסית.

הוא האמין כי עם שימוש שיטתי חוזר בתרופה, תגובות אלרגיות יכולות להתרחש וירידה בחסינות יכולה להתחיל.האחרון אינו רצוי ביותר בסוכרת, אולם על מנת להשיג ריכוזים דומים של סוקרסיט, יש לצרוך אותו בכמות הקרובה למינונים המותרים המקסימליים.

האם סוכרסיט אפשרי במהלך ההריון וההנקה

היצרן אינו ממליץ על שימוש בסוקראסיט במהלך ההריון, מכיוון שסכרין יכול לחדור את השליה לגופו של הילד, ולא נערכו מחקרים מפורטים על השפעתה על התפתחות העובר. לכן, אי אפשר לומר משהו על היתרונות או הנזקים של התרופה לנשים בהריון בגלל נתונים לא מספיקים.

כיצד להשתמש ב- Sukrasit

מאמינים שמבחינת המתיקות, חבילה אחת גדולה (במשקל 88 גרם עם 1200 טבליות) שווה ערך לכ- 5.5-6.5 ק"ג סוכר. אך השימוש בסוקראסיט לא ישפיע על רזון הדמות בשום צורה שהיא, בשונה מהאחרון.

הוא משמש להמתקת משקאות כגון תה או קפה. הוא מתמוסס היטב במים. בדרך כלל משתמשים במוצר על פי העיקרון הבא: טבליה אחת ל-200-300 מ"ל משקה.

ניתן להשתמש בתרופה להכנת תבשילי קמח, כמו גם ריבות שונות, ג'לי, מוסים ומוצרים דומים אחרים בהם משתמשים בסוכר. למרות העובדה שקיימות נורמות מסוימות להכנסת ממתיק, בחלק מהנוזלים הוא מתמוסס מעט אחרת מאשר במים, וטעמו יכול להיות מעוות. לכן, מומלץ לעקוב כל הזמן אחר מידת המתיקות של המוצר.

כמה טבליות Sucrasit אתה יכול לקחת ביום

הוא האמין כי לא ניתן לצרוך יותר מ 0.7 גרם מהמוצר ביום ללא נזק לגוף, אשר שווה ערך לכ- 9.5 טבליות במשקל אנושי של כ- 70 ק"ג.

פגיעה בסוקראסיט והתוויות נגד

המרכיב העיקרי הכלול בסוכרזיט הוא סכרין. בניגוד לסודה וחומצה פומרית, שאינם רעילים לגוף האדם, רכיב זה עורר מחלוקת קשה במהלך 60 השנים האחרונות.

סוכרסיט נאסר שלוש פעמים למאכל אדם והותר שוב שלוש פעמים. הפעם האחרונה שנעשתה זו הייתה בשנת 2000. ולמרות שניסויים קליניים אישרו את חומרת המסרטן של החומר פעמיים (ב -1960 וב -1977), נערכו מחקרים חדשים שמפריכים תוצאות אלו.

מחקרים שנערכו לאחרונה על הסכנות בסכרין חפפו באופן מפתיע עם ממצאי ועדת השיווק כי הביקוש למוצרי אספרטיים ירד בשל העובדה שצריכה קבועה של האחרונים הביאה להתפתחות אלרגיות. ומאמינים כי הרזולוציה של סכרין, כמו גם מוצרים ממנו, למשל, סוקרסיט, היא רק שלב הכנה להחלפת אספרטיים בסכרין.

התוויות נגד כוללות הריון, הנקה וחוסר סובלנות אישית.

להשתמש בסוקראסיט או לא - כל אחד מחליט בעצמו. רק שאסור לשכוח שהשימוש באמצעים "חצי-חוקיים" כאלה עלול להיות כרוך בסכנה.

אנלוגים של תחליף הסוכר Sukrasit

החומרים הבאים מקבילים לסוקראסיט. הסוגריים מציינים כמה פעמים הם מתוקים יותר מסוכר:

• אספרטיים (200);
• אשלגן אססולפאם (200);
• לא מרוכז (1500);
• ניוטם (8000);
• סוכרלוז (600);
• ציקלמט (30);
• alitam (2000).

סיכום

השאלה מה היתרונות והנזקים של סוקרסיט עדיין לא הושמה.יתכן שלתחליף הסוכר הזה יהיו עדיין שנים של מסע קשה לצרכנים שרוצים לאכול אוכל טעים ועדיין לא להשמין. אבל עצם העובדה שעדיין אין הסכמה בדיון על היתרונות של מוצרים מבוססי סכרין אינה יכולה להוביל למחשבות מסוימות.

ביקורות של רופאים ומאבדים במשקל