אטריות אורז: תכולת קלוריות, שימוש והתוויות נגד

היתרונות והנזקים של אטריות האורז היו נושא נפוץ למדי למחלוקת לאחרונה. המוצר זכה לפופולריות מיוחדת בקרב תומכי תזונה נכונה. זאת בשל תכולת הקלוריות הנמוכה ועשירה בחומרים מזינים.

ההרכב הכימי של אטריות האורז

אטריות אורז הן פסטה העשויה מקמח אורז. בשל המבנה השקוף שלה, הוא נקרא גם זכוכית. במראה זה, לעתים קרובות הוא מבולבל עם funchose. ההבדל הוא שהאחרון מורכב מעמילן שעועית.

מוצר שימושי אינו מצריך הרתחה. לפני שאוכלים אותו, מספיק למלא אותו במים חמים ולהשאיר אותו למספר דקות. היתרון העיקרי של המוצר הוא הרכבו. זה ללא גלוטן, סיבים ומלח. בשל כך האטריות מתעכלות בקלות ואינן מעוררות תגובה אלרגית. ההרכב הכימי של המוצר מיוצג על ידי המרכיבים הבאים:

• ויטמינים מקבוצות E, PP ו- B;
• בַּרזֶל;
• נְחוֹשֶׁת;
• סִידָן;
• סיבי עיכול;
• סֵלֶנִיוּם;
• נתרן;
• זַרחָן;
• אֶשׁלָגָן;
• חומצות שומן רוויות.

אטריות אורז הן 7% חלבון

תכולת החומרים המינרליים מחזקת את מערכת השלד והשרירים. לויטמין B, הקיים בהרכב, השפעה חיובית על מצב העור. ברזל משמש למניעת אנמיה. חומצות שומן רוויות מספקות לגוף אנרגיה ומסייעות בספיגת מרכיבים אחרים.

למה אטריות אורז טובות בשבילך

אטריות אורז נחשבות כמקור עשיר לחומרים מזינים רבים שהגוף זקוק להם. הוא מכיל 8 חומצות אמינו הלוקחות חלק בתהליכי החיים החשובים ביותר. זה מספק לחלוטין רעב, בשילוב בהצלחה עם מוצרים רבים.

המאפיינים השימושיים שלו כוללים:

• רוויה מהירה;
• נורמליזציה של איזון התזונה;
• ויסות דרכי העיכול;
• חידוש עתודות אנרגיה;
• מניעת אנמיה;
• לעיכול קל.

מומחים ממליצים לכלול אטריות אורז בתזונה לאנשים הסובלים ממחלות במערכת הלב וכלי הדם. זה שימושי במיוחד לילדים וקשישים. מכיוון שהמוצר נקי מסיבים, הוא אינו גורם לגזים או כאבי בטן. לאחר השימוש בו חומרה אינה מתעוררת.

בשל תכולת הנתרן והאשלגן, אטריות קמח האורז מנרמלות את איזון המלח במים, מה שעוזר להיפטר מבצקת. בשל נוכחותו של מגנזיום בהרכב, למוצר יש השפעה חיובית על עבודת מערכת הלב וכלי הדם. התוכן העשיר של ויטמין B מספק ייצוב של המצב הרגשי. מכיוון שאטריות הן פחמימה מורכבת, אכילתן מפחיתה את הצורך בשומנים וגלוקוז. יש לכך השפעה חיובית על הנתון.

פגיעה באטריות אורז

את היתרונות והנזקים של אטריות האורז חשוב לדעת בעת הדיאטה. למוצר תכונות חיוביות הרבה יותר. אך יש דעה שעם שימוש מופרז אטריות אורז יכולות לעורר התפתחות של סרטן כליה ושלפוחית ​​השתן.הסיבה לכך היא תכולת החומרים הרעילים במוצר. החסרונות כוללים את הטעם הרפוי של ורמצ'לי אסייתי. כדי להעשיר אותו, משתמשים לעתים קרובות ברטבים שומניים ומשפרי טעם שונים בהרכב התבלינים. הם מגדילים את תכולת הקלוריות של המנה ומשפיעים לרעה על הבריאות. כדי למזער נזקים מהתבשיל, מספיק לבחור חבישה בטוחה.

כמה קלוריות יש באטריות אורז

תכולת הקלוריות של אטריות אורז מבושלות היא 108 קק"ל לכל 100 גרם מוצר. מנת מנה מוכנה היא בממוצע 200-250 גרם. תכולת הקלוריות שלה אינה עולה על 300 קק"ל, הנחשבת מתחת לממוצע עבור תוספת. תוכן ה- BZHU הוא כדלקמן:

• חלבונים - 1.8 גרם;
• שומנים - 0.2 גרם;
• פחמימות - 24 גרם.

מומלץ לאכול תבשילי ורמיצ'לי אורז עם מקלות אכילה

התוויות נגד אטריות אורז

אטריות מקמח אורז אסיאתי ניתנות לעיכול ומזין. אך במקרים מסוימים יש לנטוש את השימוש בו. אחת הסיבות העיקריות היא תגובה אלרגית. זה נדיר מאוד מכיוון שהאטריות נטולות גלוטן. חולים עם סוכרת צריכים להיזהר בעת הכנסת המוצר לתזונה. האינדקס הגליקמי שלו הוא 61 יחידות, שזה הממוצע.

לא פחות חשוב לשים לב לאיכות המוצר. בייצור זיופים משתמשים באקונומיקה המכילה מלחי עופרת ואלומיניום. הם נחוצים בכדי לתת למוצר גוון מתאים. חומרים אלה פוגעים בבריאות. לכן, יש לרכוש אטריות אורז רק ממקומות מהימנים.

כללים לשימוש באטריות אורז

לפני הכנת האטריות עליכם ללמוד את ההמלצות המצוינות על האריזה. יש למלא את המוצר במים חמים למשך 5-6 דקות. תהליך ספיגת הנוזל מלווה בעלייה במסה. כדי להימנע מדבקת סיבים, הוסיפו 1-2 כפות. l. שמן צמחי. במקרים מסוימים מומלץ להשרות את המוצר מראש במים קרים. בתחילה, האטריות עשויות להיות לבנות. בסיום הוא הופך לשקוף לחלוטין.

רוטב מתאים, ירקות או בשר מוסיפים לורמיצלי המוגמר. לרוב, הוא מתובל ברוטב סויה או חומץ. תבלינים מתווספים לפי הצורך. בסוף מפזרים עשבי תיבול קצוצים או שומשום.

רצוי לקנות פסטה הדורשת טיפול בחום נוסף. מנה מוכנה עם התוכן שלה יכולה לכלול הרבה תוספים מיותרים. הערך התזונתי והיתרונות של המוצר מופחתים מכך.

מריחת אטריות אורז

אטריות אורז הן אחד המרכיבים העיקריים במנות אסיאתיות מסורתיות. זה יכול לשמש כתוספת או להוסיף אותו לסלטים מרובי מרכיבים. זה משתלב עם בשר, דגים, פטריות וירקות. היפנים מבשלים אותו יחד עם צנון, מלפפון, גזר ופירות ים. בימי קדם, סמוראים האמינו שאטריות אורז יכולות להגדיל את תוחלת החיים. התכונות המועילות של המוצר היו ביחס ישר לאורכו.

שום, רוטב סויה, חומץ, פלפל אדום, כוסברה ואבקת ג'ינג'ר משמשים לעתים קרובות כתיבול.

תוכלו לקנות תבלינים מוכנים בחנויות המזון האסייתי. ורמצ'לי אסייתי נחשב למזון תזונתי מצוין. זה לא מקדם עלייה במשקל, תוך ייצוב חילוף החומרים. בשל תכולת הקלוריות הנמוכה שלו, ניתן לאכול אותו בכל שעה ביום. היתרון העיקרי של המוצר הוא לספק במהירות רעב מבלי לחוש כבדות. בנוסף, זה תורם לספיגה נכונה של חומרים מזינים.

סיכום

היתרונות והנזקים של אטריות האורז הופכים אותם לחלופה מצוינת לפסטה הרגילה שלך.זה מרווה את הגוף באנרגיה ובחומרים מזינים מבלי לתרום לעליה עודפת במשקל. למרות זאת, חשוב ביותר לצרוך את המוצר בכמויות מוגבלות.