תוֹכֶן
בין היסודות המופיעים בטבלה המחזורית יש חשיבות מיוחדת לאשלגן ולמגנזיום. חומרים אלה תומכים בבריאות הלב וכלי הדם. יש לכלול מזון עשיר באשלגן ומגנזיום בתזונה היומית. הם תורמים לשמירה על הבריאות והבריאות.
היכן ואילו מזונות מכילים אשלגן ומגנזיום
K ו- Mg הם מרכיבים חשובים המבטיחים תפקוד נכון של ה- PSS (מערכת הולכה לבבית). זה נקרא הפונקציות הבאות:
- אוטומציה, המרמזת על יכולתו של שריר הלב להתכווץ ולהתרגש ללא השתתפות של גירוי חיצוני;
- הולכה, המציינת את היכולת להעביר דחפים לפרוזדורים, כמו גם לחדרים;
- רגשנות, המובנת כמאפיין להגיב לגורמי גירוי שונים.
עבודה מספקת של הלב וכלי הדם מובטחת על ידי אספקת חומרים נחוצים יחד עם מזון. המזונות הבאים עשירים באשלגן:
- פירות יבשים (משמשים מיובשים, צימוקים);
- אגוזים (בוטנים, קשיו, אגוזי לוז, שקדים);
- פירות (ענבים, בננות, פירות הדר);
- ירקות (תפוחי אדמה, תרד, עגבניות, דלעת);
- פטריות;
- קטניות ודגנים (כוסמת, שעועית, שיבולת שועל).
אשלגן בשילוב עם מגנזיום תומך בהמוסטזיס פנימי, ובמיוחד ביציבות הפוטנציאל החשמלי כביכול על פני קרומי התאים והעצבים. אלמנטים אלה מספקים כיווץ שרירים, הן לב והן בשלד. בזכות החומרים מתבצעת אספקת דם מספקת.
לאשלגן יש את הפונקציות הבאות:
- השתתפות בשמירה על הפעילות החיונית של התאים ובמטבוליזם של שומנים, חלבונים ופחמימות;
- שמירה על איזון מים ואלקטרוליטים;
- קידום העברת דחפים עצביים;
- ויסות לחץ.
ריכוזים משמעותיים של מגנזיום נמצאים במזונות הבאים:
- אגוזים (בוטנים, אגוזי לוז, פיסטוקים, אגוזי מלך וצנוברים);
- פירות (משמשים, אבטיח, פירות הדר);
- ירקות (עגבניות, דלעת, תפוחי אדמה);
- קטניות ודגנים, כוסמת, שעועית);
- מוצרי חומצה לקטית;
- אַצָה;
- שוקולד שחור.
הפונקציות העיקריות של מגנזיום כוללות:
- הגנה על דפנות העורקים;
- האטת הצטברות הכולסטרול ומניעת קרישי דם;
- דם דליל;
- חיזוק מערכת העצבים;
- מניעת לחץ.
כדי למנוע מחסור בחומרים חשובים, עליכם לאכול מזונות עתירי מגנזיום ואשלגן. הצריכה היומית של הגוף היא:
- K - מ -2.5 עד 4.5 מ"ג;
- מ"ג - 350 עד 550 מ"ג.
גידול בצורך באלמנטים אלה נצפה במקרים הבאים:
- פתולוגיות של מערכת העיכול (דלקת קיבה, כיב, דלקת המעי);
- פעילות גופנית אינטנסיבית;
- לחץ כרוני;
- תסמונת כלילית חריפה.
על רקע מחסור באשלגן, נצפים כאבים בחזה, טכיקרדיה, לחץ מוגבר, אשר יש להם את הסיבות הבאות:
- חסימות ותקלות אחרות בקצב;
- צמיגות דם מוגברת;
- ירידה בטונוס, כמו גם גמישות כלי הדם;
- הצמיחה של פלאקים טרשת עורקים;
- ניוון של שריר הלב.
לעיתים קרובות, אכילת מזונות עשירים באשלגן ומגנזיום אינה גורמת למנת יתר של אלמנטים חשובים. זה קורה בדרך כלל על רקע פתולוגיות בכליות, הפרעות אנדוקריניות והתעללות בסמים. עודף חומרים מעורר שינויים חמורים בתפקוד מערכות העצבים והלב וכלי הדם.
שולחן אוכל אשלגן מגנזיום
פריטים שימושיים מכילים שמות שונים. בעת עריכת תזונה יומית יש לשקול נוכחות של אשלגן ומגנזיום במקורות צמחיים ובעלי חיים.
10 המזונות העשירים ביותר באשלגן ומגנזיום עבור לב והתכווצויות
תזונה נכונה מסייעת במניעת ליקויים ברכיבים חיוניים לבריאות. רשימת המזונות המכילים אשלגן ומגנזיום כוללת שמות שונים.
דג שמן
תזונאים ממליצים לכלול בתזונה:
- מָקָרֶל;
- סרדינים;
- סלמון.
צריכה קבועה של דגים שומניים מפחיתה את הסיכון להיווצרות רובד כולסטרול ועורקים סתומים. זה מקדם זרימת דם תקינה.
עגבניות
עגבניות הן מקור ליקופן, אשלגן ומגנזיום. לחומרים תזונתיים השפעה חיובית על העורקים ועוזרת לחזק אותם. אם אתם אוכלים עגבניות על בסיס קבוע, תוכלו לנרמל את הדופק.
אֱגוֹזִים
מדובר במזונות עתירי אשלגן ומגנזיום. יתרונות לגוף מביאים:
- שקד;
- אֱגוֹזֵי לוּז;
- פיסטוקים;
- אגוזי מלך וצנוברים.
שמות אלה עשירים ב- EFA (חומצות שומן בלתי רוויות), כמו גם בפיטוסטרולים, טוקופרול. יש להם השפעה מיטיבה על דפנות כלי הדם.
קְוֵקֶר
דגנים עשירים בסיבים יקרי ערך. החומר מסיר כולסטרול מזיק. הכללת שיבולת שועל בתזונה מסייעת להפחתת הסיכון להיווצרות רובד טרשתי באזור כלי הדם.
שום
מוצר זה מכיל אשלגן ומגנזיום. האלמנטים מנרמלים את מצב דופן כלי הדם ומפחיתים לחץ בלחץ יתר. שום מכיל גם:
- מַנגָן;
- חומצה אסקורבית;
- ויטמיני B.
אכילת ירק מגורר מסייעת להפעלת אליצין נדיף, המרגיע את דפנות כלי הדם על ידי ביטול עווית.
קטניות
מדובר במזונות עתירי אשלגן ומגנזיום. חלבונים צמחיים יקרי ערך כוללים:
- גרגירי חומוס;
- שעועית;
- אפונה;
- עדשים.
השמות המצוינים מכילים:
- סִיב;
- חומצות אמינו;
- חומצה פולית.
שוקולד מריר
ישנם מזונות המכילים יותר אשלגן ומגנזיום. הם כוללים גם שוקולד מריר.ההשפעה המיטיבה מתבטאת בנורמליזציה של לחץ ובמניעת התפתחות דלקת.
תה ירוק
בין המזונות העשירים במגנזיום ואשלגן, כולל לילדים, נקרא משקה זה. שתיית תה ירוק מגבירה את לומן העורקים ומפחיתה את הסיכון לפקקת. ניקוי הגוף מכולסטרול מזיק הוא חיוני.
תפוחים
הפירות הם מקור לפלבנואידים. חומרים אלה מונעים התפתחות של מחלות לב איסכמיות ופתולוגיות אחרות של מערכת הדם.
פרי הדר
פירות אלה מכילים כמויות משמעותיות של חומצה אסקורבית. לויטמין C יש השפעה מיטיבה על מצב מערכת הלב וכלי הדם. מקור האשלגן והמגנזיום במזונות הוא לימון. הוא כולל גם אבץ, זרחן וברזל.
סיכום
יש לכלול בתפריט מזון עשיר באשלגן ומגנזיום באופן שוטף. השימוש בהם מחזק את דפנות כלי הדם, מונע התקפים. אלמנטים אלה חשובים גם למערכת העצבים ולמצב פסיכו-רגשי טוב.
