מזונות בורון: 5 המזונות העשירים ביותר

בורון הוא אחד ממרכיבי העקבות החשובים ביותר לגוף האדם. החומר נמצא במקום החמישי בטבלה המחזורית. תרכובת זו לוקחת חלק בחילופי סידן, מגנזיום, זרחן. היסוד תומך בעצמות בריאות, כמו גם מחזק את השרירים, משפר את פעילות המוח. מוצרים המכילים בורון עוזרים לשיפור החיוניות. השימוש בהם בגיל מבוגר מונע התפתחות של אוסטאופורוזיס אצל נשים.

היכן ובאילו מוצרים בורון כלול

בטבע, התרכובת קיימת בצורה של מלחים. ישנם כ 100 מינרלים בור.

גוף האדם מכיל כ -20 מ"ג בורון. ראוי לציין כי 50% מכמות זו נמצאת בשלד. המתחם מכיל גם:

• תְרִיס;
• טְחוֹל;
• אמייל שיניים;
• ציפורניים (חלק משמעותי);
• כליות;
• בלוטות הלימפה;
• שרירים;
• רקמת שומן;
• רקמת עצבים.

תכולת הבורון בפלזמה נעה בין 0.02 ל -0.075 מיקרוגרם / מ"ל. צריכה יומית של 1-3 מ"ג של היסוד נחוצה כדי לשמור על בריאות תקינה ותפקוד הולם של איברים פנימיים. הדרישה לחומר אצל נשים גבוהה מזו של גברים.

נכסי בורון נמצאים במחקר. נמצא כי החיבור תורם ל:

• נורמליזציה של פעילות הבלוטות האנדוקריניות;
• שומן, מטבוליזם של פחמימות;
• המרה של כולקלציפרול (ויטמין D) לצורה פעילה;
• רמות מוגברות של הורמוני אסטרוגן, סוכר, טסטוסטרון וסטרואידים;
• עיכוב הפעילות של אנזימים מסוימים;
• שיפור תפקוד המוח;
• חילוף חומרים מוגבר של חומצות גרעין;
• עלייה במסת שריר;
• ויסות ייצור הורמון הפרתירואיד;
• האטת חמצון האדרנלין;
• חיסול נחושת מהגוף;
• איבוד סידן מאוחר;
• שמירה על תפקוד משותף;
• פיצול אבנים בכליות;
• עלייה בתוחלת החיים;
• צמיחה מואצת;
• גירוי של סינתזת חלבונים;
• שיקום סינתזת החלבון.

צריכת בורון יחד עם מזון חשובה בשלבים הראשונים של אפילפסיה. התרכובת מאטה את ספיגת החומצה האסקורבית והפלבנואידים. ריבופלבין, ציאנוקובלמין הופכים ללא פעילים בהשפעת היסוד. אלכוהול משפר את השפעת החומר על הגוף.

מחסור בבורון נחשב למופע נדיר. תסמינים אפשריים לחוסר קשר כוללים:

• ישנוניות מוגברת;
• ריבוד ציפורניים;
• הידרדרות מצב השיניים;
• פיגור בצמיחה (אצל ילדים);
• קטע שיער;
• כאב מפרקים;
• בעיות בתפקוד המיני;
• שבריריות של עצמות;
• ירידה ביכולת התחדשות, פעילות נפשית;
• סיכון מוגבר לפתח סוכרת;
• הֶסַח הַדַעַת.

בין ההשלכות של מחסור כרוני בבורון הם:

• התפתחות של שרירנים, מסטופתיה עקב חוסר איזון הורמונלי;
• הפרה של חילוף החומרים בשומן וחלבון;
• שינויים בהרכב הדם;
• פגיעה בזיכרון ובעבודה של הבלוטות האנדוקריניות;
• התקדמות פתולוגיות משותפות;
• התפתחות גידולים ממאירים של איברי מערכת הרבייה;
• הופעה מוקדמת של גיל המעבר.

מחסור בבורון יכול להתרחש עקב הפרעות מטבוליות. זה נובע גם מצריכה לא מספקת של מזונות המכילים יסוד קורט מועיל. עם זאת, יש לזכור כי שימוש לרעה בתוספי תזונה, כולל בורון, עלול להוביל למנת יתר. מצב מסוכן זה מתבטא:

• שלשולים והקאות;
• תיאבון מופחת;
• התייבשות כללית של הגוף;
• חרדה וכאב ראש;
• קילוף עור, נשירת שיער;
• הידרדרות מדדי הזרע.
• את המראה של פריחה אדומה.

בין התוצאות של צריכה מוגברת של בורון לגוף, יש:

• נזק למערכת העיכול, למערכת העצבים ולנשימה;
• אנורקסיה;
• ניוון שרירים;
• אֲנֶמִיָה.

צריכת מזונות המכילים יסוד קורט אינה יכולה להוביל למנת יתר. תופעה זו מתרחשת כאשר צריכה בלתי מבוקרת של תרופות ותוספים שונים עם בורון בהרכב.

מקורות בורון הם:

• פירות מיובשים;
• אֱגוֹזִים;
• פרי;
• ירקות.

דגים, בשר ומוצרי חלב אינם כוללים כמות משמעותית של יסוד קורט שימושי.

טבלת תוכן בורון במזון

נוכחות התרכובת במזון משתנה באופן משמעותי. הטבלה ממחישה נתונים על תכולת הבורון של מוצרים שונים.

5 המזונות העשירים בבורון

ספק הכוח יכול להבטיח את אספקת המתחם בכמויות הנדרשות. חשוב לכלול בתזונה מזונות המהווים מקור לבורון.

צימוקים

פירות יבשים בריאים מכילים בין 625 ל -2,200 מק"ג בורון לכל 100 גרם. ענבים יבשים הם נוגדי חמצון. צימוקים כוללים:

• מגנזיום;
• אֶשׁלָגָן;
• בַּרזֶל;
• סִידָן;
• ויטמיני B.

צימוקים החלו להיעשות כפינוק בריא במאה ה -3 לפני הספירה

פירות יבשים עשירים בקלוריות. 100 גרם של המוצר מכיל 120 קק"ל. צימוקים מספקים תוספת אנרגטית לטווח קצר. רצוי לשלב אותו עם דייסה או גבינת קוטג '.

לצימוקים התכונות הבאות:

• קוטל חיידקים;
• מַרגִיעַ;
• חיסון חיסוני;
• מְשַׁתֵן.

השימוש בטיפול משפר את השינה, מאיץ את ההתאוששות מדלקות נגיפיות חריפות בדרכי הנשימה ומטהר את הדם. צימוקים תורמים לייצור המוגלובין ולנורמליזציה של הלב. החומרים המועילים המרכיבים את הפרי היבש מחזקים את השיניים.

מִשׁמֵשׁ

תכולת הבורון ב 100 גרם פירות מגיעה ל 1050 מיקרוגרם. זה שימש כמוצר מזון כבר למעלה מאלפיים שנה. מולדת הפרי הבריא הזה היא סין. משמשים זנים רבים. לפרי יש טעם טוב ומועיל לגוף כאשר הוא נצרך באופן קבוע.

משמש עשיר לא רק בבורון. המוצר נחשב כמקור לחומרים המזינים הבאים:

• רטינול;
• תָאִית;
• אֶשׁלָגָן;
• סִידָן;
• מגנזיום;
• בַּרזֶל;
• נְחוֹשֶׁת;
• חומצות אסקורביות וחומצות לינולאיות.

תכולת הקלוריות של משמשים היא 40 קק"ל (ל 100 גרם)

לפירות השפעה מיטיבה על הגוף, המתבטאת בתופעות הבאות:

• שמירה על בריאות העין;
• שיפור תפקוד בלוטת התריס ואברי מערכת העיכול;
• נורמליזציה של רמות הכולסטרול;
• האטת תהליך ההזדקנות;
• ייצוב תהליכים מטבוליים;
• חסינות מוגברת;
• חיזוק הלב וכלי הדם, מערכת העצבים;
• מניעת מחלות אורולוגיות וגינקולוגיות.

משמשים מיובשים הם גם מוצר בריא. אלרגיות עלולות להופיע כאשר אוכלים פירות יבשים באיכות נמוכה המכילים תוספים מזיקים.

דגני כוסמת

התרבות גדלה בכל רחבי העולם.מולדת זרעי הכוסמת היא הודו. הצמח השימושי החל לצמוח לפני כ -4,000 שנה. כוסמת נחשבת גם לצמח דבש חשוב.

גריסים עשירים בחלבון וחומצות אמינו, אשר מעורבים בסינתזה של רכיבים בעלי ערך אחר. כוסמת היא חובה לצמחונים בזכות יכולתה להחליף מזון בשר באופן חלקי.

קטניות מכילות כמויות משמעותיות של בורון. 100 גרם דייסה מכילה 730 מיקרוגרם של התרכובת. כוסמת מיוחסת למקור:

• עֲמִילָן;
• סִיב;
• ויטמיני B;
• פלבנואידים;
• אֶשׁלָגָן;
• טוקופרול.

במקרים נדירים דייסת כוסמת יכולה לתרום לעצירות ולתגובות אלרגיות. בדרך כלל המוצר הוא מרכיב של דיאטות שונות. כוסמת עוזרת לרדת במשקל. זוהי פחמימה איטית הרוויה את הגוף בחלבונים בריאים.

כוסמת נמצאת בשימוש נרחב ברפואה אלטרנטיבית

מוצר הבורון משתלב היטב עם בשר, דבש, חלב וירקות. מגוון מנות מכינים מכוסמת. הוא נצרך גם גולמי וגם מונבט.

אפונה

לקטניות תכולת בורון מרבית היא 670 מק"ג. מולדת הצמח נחשבת למרכז אסיה וים התיכון. זרעי אפונה שימשו אנשים מאז תקופת האבן.

המוצר עשיר בבורון, חלבון וסיבים. לאפונה השפעה מיטיבה על תהליך העיכול בשל הימצאותם של החומרים המזינים הבאים:

• פחמימות;
• סיבים;
• שומנים בריאים;
• אֶשׁלָגָן;
• מגנזיום;
• זַרחָן;
• סִידָן;
• אָבָץ;
• בַּרזֶל.

הכללת מוצר בתזונה המכילה בורון מסייעת לחיזוק המערכת החיסונית עקב ריכוז גבוה של חומצה אסקורבית. הנורמליזציה של מערכת החיסון נובעת מהימצאותם של ויטמיני B. נוכחותם של רטינול וטוקופרול מאפשרת לסווג אפונה כמזונות בעלי תכונות נוגדות חמצון.

תזונאים ממליצים לאכול אפונה טרייה על מנת למקסם את אבות המזון הדרושים לגוף.

ענבים

פירות יער המכילים כמות משמעותית של בורון מוזכרים בעבודות עתיקות. ארמניה נחשבת כמקום הולדת הענבים. הצמח ידוע מאז הקרטיקון.

ישנם יותר מ -70 סוגי ענבים. הגרגרים הם צהובים, ירוקים, בורדו, שחורים. תכולת החומרים החשובים תלויה בסוג הצמח. ההרכב הייחודי כולל:

• מַנגָן;
• אֶשׁלָגָן;
• מגנזיום;
• קובלט;
• אֲלוּמִינְיוּם;
• כְּרוֹם;
• סִילִיקוֹן;
• אָבָץ;
• ויטמיני B;
• חומצה אסקורבית;
• חומצות אמינו;
• גליצין;
• טאנינים;
• לציטין.

נוכחות בורון בכמויות גדולות היא חיונית. זה מאפשר לך לבחור מוצר כדי לפצות על היעדר תרכובת שימושית.

ריכוז הבורון ב 100 גרם ענבים מגיע ל 365 מק"ג

תכולת הקלוריות של המוצר היא 72 קק"ל לכל 100 גרם. התכונות השימושיות הבאות של ענבים נקראות:

• שיפור תפקוד מערכת העיכול;
• נורמליזציה של מערכת השתן והעצבים;
• יעילות מוגברת;
• ביטול סימני עומס יתר;
• חיזוק דופן כלי הדם;
• מניעת התפתחות גידולים ממאירים.

לפירות יער המכילים בור יש השפעה נוגדת חמצון ומנרמל את רמות ההמוגלובין. עבור נשים בתקופת גיל המעבר, השימוש בענבים עוזר לשמור על החשק המיני ולהפחית ביטויים פתולוגיים.

סיכום

מזונות בורון חיוניים לתפקוד תקין של הגוף. תכונות התרכובת אינן מובנות היטב. עם זאת, הוכחה ההשפעה החיובית של יסוד העקבות על עבודת האיברים הפנימיים. תזונה טובה, כולל בורון, עוזרת לשמור על הרווחה והביצועים.