מזונות עשירים בגופרית: טבלה, רשימה

מזון עשיר בגופרית נחוץ לגוף לצורך תפקוד תקין של מערכת העצבים, השרירים והלב וכלי הדם. החומר לוקח גם חלק ביצירת חומצות אמינו. בהיעדרו, רמות הסוכר בדם עולות. המקורות העשירים ביותר של חומרים מזינים שימושיים כוללים מוצרים מן החי.

איפה ואילו מוצרים מכילים גופרית

גופרית הינה חומר מזין חיוני האחראי למספר עצום של תהליכים בגוף האדם. היא לוקחת חלק בניקוי תאי הכבד, כמו גם בהיווצרות ציפורניים ושיער. חומר המזון החיוני חיוני לעיבוד הגלוטתיון, המספק תכונות נוגדות חמצון. פונקציות חשובות אחרות של חומר כוללות:

• חיזוק החסינות;
• שיפור מצב העור;
• מניעת גידולים ממאירים;
• ניקוי תאי כבד מחומרים רעילים;
• להיפטר מכאבי מפרקים;
• הורדת רמת הכולסטרול הרע;
• השפעה חיובית על קרישת הדם.

גופרית נכנסת לגוף כחלק מהמזון. הפרמטר הרגיל שלו לאדם בריא מבוגר נע בין 140 ל 175 גרם. הריכוז הגבוה ביותר של החומר מרוכז בצלחת הציפורן, ברקמת העצם ובשיער.

באופן קבוע, אדם צריך לקבל בין 0.5 ל -1 גרם גופרית ליום. לשם כך, יש צורך להוסיף מזון די חלבוני לתזונה.

מזונות בעלי אחוז גופרית גבוה כוללים:

• ארנב;
• דג;
• כרוב;
• עוף;
• ביצים;
• אֱגוֹזִים;
• זני גבינה קשה;
• פירות ים;
• מוצרי סויה;
• בצל ושום;
• כָּבֵד.

חומר המזון נמצא לא רק במוצרים מן החי, אלא גם במזונות מהצומח. הם מבטיחים תפקוד תקין של מערכת העיכול על ידי אספקת סיבים לגוף. חלקם כוללים כמות גדולה של חלבון. זה עוזר לשמור על כושר גופני. מזון צמחי עשיר בגופרית כולל קטניות, אגוזים וסוגים שונים של כרוב. בין הפירות עם תוכנם נבדלים בננות, אבטיח ואננס. ירקות עתירי עקבות נוטים להיות ירוקים וסיביים.

כרוב לבן

כדי להשיג את כמות החומר הנדרשת מכרוב לבן, תהליך הבישול מתבצע על ידי אידוי או על ידי תפירה. לאחר הקיצוץ לגודל הנדרש, כרוב נשאר לשכב לכמה דקות. זה מפעיל את הפעילות של חומר הנקרא מירוזינאז. לא פחות חשוב לבשל את הירק בטמפרטורות בינוניות או נמוכות. בשימוש נכון הכרוב ימלא את אספקת החומרים החיוניים וישפר את תפקוד מערכת העיכול.

כרוב משפר את ספיגת המזון החלבוני

שום ובצל

מזון עשיר בגופרית כולל גם בצל ושום. זה בגלל התוכן של תרכובות אליל שיש להם ריח דוחה כל כך. בצל עם שום ניתן לאכול טרי וגם מבושל.כדי להגביר את עמידות הגופרית לטמפרטורות גבוהות, השאירו את האוכל הכתוש בצד למשך 10 דקות לפני הבישול. אך מועיל ביותר להשתמש בהם טריים כתוספת למנות עיקריות.

בצל ושום מגנים ביעילות מפני הצטננות

שעועית

אחד המקורות החשובים ביותר לגופרית הוא שעועית. תזונאים ממליצים לצרוך אותו 1-2 פעמים בשבוע. זה מחדש לחלוטין את עתודות האנרגיה ומשחרר רעב לאורך זמן. מרכיב המזון הכלול בשעועית מונע מחלות עור ומגן על הגוף מפני דלקות מעיים.

לפני הבישול רצוי להשרות את השעועית למשך הלילה.

ביצים

ביצי עוף הם לא פחות מקור גופרית עשיר במזון. מבחינת תוכן המרכיבים התזונתיים, הם יכולים להתחרות בקלות בבשר. ביצים משמשות כמנה עצמאית ומרכיב נוסף לסלטים ומאפים שונים. הוא האמין כי הכמויות הגבוהות ביותר של גופרית נמצאים בביצים מטוגנות ובאבקת ביצה יבשה. ככלל, מכינים מאפים ממנו. יש לאכול מנות בתוספת ביצים 2-3 פעמים בשבוע.

אכילת ביצים גולמיות עלולה לגרום לסלמונלוזיס

בָּשָׂר

הרבה גופרית נמצאת במוצרים מן החי, בפרט בבשר. הכמות הגדולה ביותר של חומרים מזינים נמצאת בתורכיה. ניתן למצוא אותו גם בבשר בקר, טלה, ארנב ועוף. מאכלים אלה חייבים להיות נוכחים בתזונה של אדם מודע לבריאות. מומחים ממליצים לאכול בשר לארוחת ערב בשילוב עם ירקות.

נוכחות הבשר בתזונה חשובה במיוחד למי שעוסק בספורט

ברוקולי

תרכובת האורגנו-גופרית הקיימת בברוקולי מורידה את חדירות המיטוכונדריה ועוצרת את תהליך היווצרותם האקטיבית של רדיקלים חופשיים. מומלץ להשתמש בהם על ידי אנשים המתגוררים באזורים עם תנאים אקולוגיים שליליים. זאת בשל העובדה שלתרכובות גופרית בהרכבו יש השפעה אנטי סרטנית ונוגדת חמצון.

ברוקולי הוא כלי עזר נהדר להרזיה

אילו מזונות מכילים הכי הרבה גופרית

עם מחסור בתרכובות אורגנו-גופרית בגוף, יש הפרה של תפקוד הרבייה, קפיצות בלחץ הדם ובעיות בכבד. בנוסף לכך, יש ירידה בביצועים וירידה ברגישות לנגיפים וחיידקים. כדי לחסל פתולוגיות אלה, עליך להתאים את הדיאטה. מומחים ממליצים להשתמש במקורות גופרית טבעיים לשם כך, מכיוון שהם נספגים טוב יותר מאשר בתרופות. רצוי לצרוך אותם מדי יום. גופרית נפוצה ביותר במזונות הבאים:

• טורקיה;
• סויה;
• בשר בקר;
• בְּשַׂר כֶּבֶשׂ;
• ארנב;
• דגי ים;
• אֱגוֹזֵי לוּז;
• תַרְנְגוֹלֶת;
• שקד.

צריך לזכור שהדיאטה צריכה להיות מגוונת. הוא אינו יכול להכיל רק מוצרי גופרית. במקרה זה עלול להתרחש מחסור בחומרים מזינים אחרים.

טבלת מוצרים המכילה כמויות גדולות של גופרית לבני אדם

מחסור בגופרית בגוף יכול להיות מלווה בעור יבש, נשירת שיער וביטויים אלרגיים. כדי להימנע מבעיות אלה, עליך לצרוך מזון המכיל גופרית באופן שוטף.

רשימת המוצרים המכילים גופרית מוצגת בטבלה:

סיכום

הגוף זקוק למזונות עשירים בגופרית בכדי לספק הגנה מפני ההשפעות המזיקות של הסביבה וליצור חומצות אמינו. הם חייבים להיות נוכחים בתזונה היומית.כדי לשפר את ספיגת המרכיבים התזונתיים, עליך לצרוך יותר מזון עם פלואור וברזל.