מדוע ביציות שליו שימושיות

אפילו על מדפי החנויות הרגילות, לעתים קרובות ניתן לראות ביצים מיניאטוריות עם כתמים חומים, הנישאות על ידי שליו. מהם היתרונות והנזקים של ביצי שליו, וכיצד משתמשים בהם במטבח, בטיפול ובקוסמטיקה?

הרכב ותכולת הקלוריות של ביצת שליו

המוצר יכול להיחשב כמחזיק שיא בתכולת החומרים השימושיים לגוף. בפרט, הוא מכיל:

• ויטמיני B - B9, B2, B1, B6;
• ויטמין E;
• ויטמין;
• חומצה ניקוטינית PP;
• כולין ובטא קרוטן;
• מינרלים יקרי ערך - סידן, אשלגן, מגנזיום ונתרן, כלור וזרחן;
• ברזל ונחושת;
• מינרלים נדירים למדי - קובלט ומוליבדן, כרום ומנגן;
• חומצות אמינו.

100 גרם מכיל 168 קלוריות. בעיקר שומנים במוצר מעדן - כ 13 גרם, 12 גרם נוספים תפוסים על ידי חלבונים, וחלקם של פחמימות הוא רק 0.6 גרם. יש הרבה מים בביצים - 73 גרם.

כמה ביצי שליו מחליפות עוף אחד? יש צורך לקחת 5 - 6 חתיכות של ביצים טעימות, כך שהמסה והערך התזונתי יהיו שווים בערך ל- 1 עוף.

היתרונות של ביצי שליו לגוף

אולי קשה להשיג מספיק מטעמים זעירים, אך זה לא היתרון העיקרי שלהם. תכונות המוצר והרכבו הייחודי תורמים לעובדה שביצים:

• עזרה בטיפול במחלות קיבה ומעיים;
• לעורר את המוח ולנקות את הדם;
• להגביר את העמידות לזיהומים ווירוסים;
• הטון למעלה;
• להפחית את האפשרות לפתח טרשת עורקים, התקפי לב ושבץ מוחי;
• לזרז את חילוף החומרים ולשמור על ראייה תקינה;
• עזרה באסתמה ואלרגיות;
• למנוע סוכרת ולהגן על הכליות ושלפוחית ​​השתן מפני היווצרות אבנים.

היתרונות של ביצי שליו לנשים

ביצי שליו יועילו במיוחד למין ההוגן. ביצי שליו לנשים מעל גיל 50 הן בעלות ערך רב, מכיוון שתכונות המוצר מווסתות את הורמוני המין ומשפרות את המצב בגיל המעבר. אותם מאפיינים עוזרים לנשים צעירות לחזור במהירות למצב נורמלי לאחר הלידה.

מדוע ביצי שליו מועילות לגברים

לגברים היתרון של המוצר הוא בכך שהוא מעלה את רמות הטסטוסטרון ומשפיע לטובה על העוצמה. המוצר מסוגל למנוע דלקת בבלוטת הערמונית.

האם אפשר ביצי שליו לילדים

ביצים גדולות רגילות מוכנסות מאוחר לתזונת הילדים, אך ביצי שליו אינן יוצאות דופן - בשל גודלן המיניאטורי הן לא יפגעו. אך היתרונות יהיו גדולים - תכונות המוצר יגנו על ראיית הילד, יתרמו לתפקוד טוב של המוח והזיכרון ויחזקו את מערכת החיסון.לכן, בכמויות קטנות המעדן אינו מותר רק לילדים, אלא גם חשוב מאוד לתזונתם.

באיזה גיל ניתן לתת ילד

לראשונה ניתן להציע מוצר לתינוק כבר 9 חודשים - אך בכמויות קטנות מאוד. כדאי להתחיל תרתי משמע עם גרגר חלמון מבושל. אם אין תגובה שלילית, בהדרגה ניתן להגדיל את המינון לחצי החלמון, וב- 12 חודשים - לכלל. חלבון מוכנס לתזונה לאחר שנה - ובמקביל הם מתחילים להכיר לילד חביתות ותבשילים ממוצר זה.

האם ניתן לאכול ביצי שליו להריון ומיניקה

מוצר שימושי עשיר מאוד בחומצה פולית ובחומרים יקרי ערך אחרים, ולכן בהחלט מומלץ להשתמש בו בעת נשיאת ילד. המעדן יסייע לחיזוק גופו המתפתח של העובר ולהבטיח מפני הפלה.

בהנקה ניתן לצרוך ביצי שליו מדי יום, בכמה חתיכות, ולהחליף חלקן ביצי עוף אלרגניות יותר.

האם ביצי שליו טובות לירידה במשקל?

במבט ראשון נראה כי הערך התזונתי של 168 קלוריות הופך את המוצר לא לבחירה הטובה ביותר לדיאטה. אך עלינו לזכור שתכולת הקלוריות מסומנת עבור 100 גרם מהתוצר - ואשך אחד שוקל הרבה פחות. לכן, במהלך ירידה במשקל, 1 - 2 חתיכות ליום מותרות ושימושיות מאוד - הן יעזרו למלא את המחסור בחומרים יקרי ערך.

טיפול ביצי שליו

היתרונות הבריאותיים של ביצי שליו הם שהמוצר אף מסייע בהקלת מחלות כרוניות מסוימות. איך זה אמור להשתמש במעדן למחלות שונות?

עם דלקת הלבלב

אפילו בשלב החריף עם מחלה דלקתית בלבלב, ניתן לצרוך את המוצר - אך רק בצורתו הגולמית. במקרים קיצוניים מותרים אשכים רכים. העובדה היא שחלמון מבושל קשה מדי לעיכול ועלול לפגוע בלבלב.

עם דלקת קיבה וכיבים

עם מחלת כיב פפטי וגסטריטיס כרונית, אכילת מוצר גם לא מעובדת טוב יותר. ביצים טריות עוטפות את פנים הקיבה כדי לעזור להילחם בבחילות וצרבות ולהקל על הדלקת.

עם סוכרת

בסוכרת, המוצר אינו אסור - רמת הסוכר אינה עולה ממנו, אך התכונות המועילות מאפשרות לך לשמור על בריאות תקינה. עם זאת, לפני צריכת מעדן, חובה להתייעץ עם הרופא שלך - בכמה צורות מורכבות של סוכרת, הגוף עדיין יכול להזיק.

במקרה של הרעלה

המוצר מכיל תכונות ניקוי, כך שבמקרה של הרעלת מזון, ניתן ליטול אשך אחד כל 6 שעות - הגוף יתמודד עם שיכרון מהר יותר.

השימוש בביצי שליו בקוסמטיקה

חלבונים וחלמונים משמשים בהצלחה לא רק בבישול, אלא גם בקוסמטיקה העממית. לתכונות החשובות שלהם השפעה טובה על העור, מחזירה את נעוריו, גמישותו ורעננותו, וגם מזינים ומחזקים שיער שביר חלש.

מסכות פנים

כדי להרטיב את הפנים שלך ובמקביל להיפטר מנפיחות, אתה יכול להכין את המסכה הבאה:

• מערבבים 3 חלמונים עם כף דבש וכף שיבולת שועל;
• להפיץ את המסכה על הפנים למשך 15 דקות;
• ואז שוטפים ומורחים מפית קרה למשך כמה דקות.

מסכה נוספת מזינה את העור סביב העיניים ועוזרת להיפטר מנפיחות וחבורות.

• החלמון מעורבב עם כפית שמן זית.
• מוסיפים מעט מיץ לימון טרי.
• מורחים בעדינות על העור העדין של העפעפיים התחתונים והתחתונים למשך 20 דקות, ומונעים מגע עם העיניים עצמן.

מסכות לשיער

תכונות המוצר מחזקות את השיער ביעילות, מעניקות לו ברק ומשפרות את מצב הקרקפת.

• כדי להחזיר כוח לשיער יבש שביר, עליך לערבב 3 חלמונים עם 2 כפיות שמן קיק ומיץ אלוורה.התערובת מופצת דרך השיער, ואז מכוסה בסרט ונעטפת במגבת למשך 4 שעות. לאחר זמן זה, המסכה נשטפת בשמפו עדין.
• כדי להיפטר מקשקשת, ניתן לערבב 3 - 4 חלמונים עם 5 כפות בירה ולמעוך מעט לחם שיפון לתערובת. מערבבים את המסכה ואז משפשפים אותה לקרקפת כדי לשטוף עם שמפו אחרי חצי שעה.

מומלץ לעשות מסכות לפחות פעמיים-שלוש בשבוע, ואז יתרונותיהן יורגשו במהירות.

היתרונות והנזקים של קליפות ביצי שליו

אתה לא צריך לזרוק את קליפות הביצה - הן יכולות לשמש גם כמאכל. היתרונות הם לא פחות מאשר החלמונים עצמם - הקליפה מכילה את אותה סט של מינרלים שימושיים, ויטמינים וחומצות אמינו.

אתה יכול לאכול רק קליפות של ביצים מבושלות. לפני השימוש יש לטחון אותם לאבקה דקה ואז להוסיף לקפה, לקחת אותם עם מים או להשתמש בהם כתבלין למאכלים שונים.

כאשר מבושלים נכון, תכונות הקליפה אינן יכולות להזיק. זה רק מסוכן לטחון קליפה שטופה גרוע מביצה גולמית לאבקה. אתה גם צריך לוודא שלא נשארים חלקיקי קליפה גדולים באבקה, העלולים לפגוע בפה או בגרון.

איך אוכלים ביצי שליו

איך אוכלים ביצי שליו להטבות נוספות? ניתן לעבד את המוצר בכל הדרכים הקיימות - קשה ומבושל, לטגן בתבנית, לצרוך גולמי, להוסיף לבצק אפייה.

נכון, יש אזהרה אחת - זה לא הגיוני להשתמש במעדנים שימושיים אך זעירים להכנת מנות בתפזורת. בדרך כלל הם משמשים כמגע דקורטיבי. המוצר נפגש:

• בסלטים;
• על כריכים וטוסטים;
• בלחמניות ובקדרות;
• בתוספות ומרקים;
• במנות קינוח.

המוצר משתלב היטב עם כל ירקות ופירות, עם בשרים וגבינות, עם מנות דגים ועשבי תיבול.

הכולסטרול בביצי שליו הוא גבוה למדי (שליש מהערך היומי בביצה אחת), ומומלץ לצרוך אותם בכמויות קטנות. הנורמה היומית היא 2-3 חתיכות למבוגר בריא, ועדיף לילדים ולאנשים עם בריאות לקויה להגביל את עצמם לאשך אחד ליום.

ביצי שליו גולמיות: תועלת או נזק

המוצר הטרי, שלא עבר שום עיבוד, שומר על מקסימום ויטמינים וכל התכונות החשובות. וזה אומר שהיתרון הגדול ביותר לגוף יגיע מביצים גולמיות. ביצי שליו גולמיות על קיבה ריקה טובות לבריאותכם. ואם מוצר כזה לא נראה נעים מאוד לטעם, מוסיפים אותו לדייסה או לפירה, מעורבב עם מיץ מתוק או סוכר.

עם זאת, בשיטת שימוש זו, גם פגיעה אפשרית - ביצים יכולות לשאת חיידקי סלמונלה. הסיכון נחשב לא גבוה מדי. שליוות הן ציפורים נקיות, והאשכים מכוסים במעטפת צפופה מאוד, כמעט בלתי חדירה. ולמרות זאת, האפשרות להידבק בזיהום מסוכן עדיין קיימת.

איך להרתיח ביצי שליו

ביצים מיניאטוריות מבושלות הרבה יותר מהר מביצי עוף. צריך לשמור אותם במים רותחים 5 דקות בלבד, אם רוצים להשיג ביצה קשה, ולא יותר מ -2 דקות, אם הם רכים - אז היתרונות של ביצי שליו מבושלות נשמרים בצורה מקסימאלית.

פגיעה בביצי שליו והתוויות נגד לשימוש

התכונות החשובות של ביציות יכולות במקרים מסוימים להפוך לפגיעה בגוף האדם. למוצר יש התוויות נגד:

• הפטיטיס ומחלות כבד קשות אחרות;
• כולליתיאזיס;
• כשל כלייתי;
• טרשת עורקים וסוכרת מסובכת;
• אלרגיה לביצים.

החיסרון העיקרי של המוצר הוא תכולת הכולסטרול הגבוהה שלו. אם אתה רגיש לתרכובת אורגנית זו, עדיף לסרב למעדן.

כיצד לבחור ביצי שליו

אתה יכול לקנות מוצר שימושי אפילו בחנות רגילה, אך תחילה עליך לבדוק היטב את האריזה. ביצים טריות טובות צריכות להיות:

• שלם - ללא נזק לקליפה;
• כבד למדי - אם הביצה לא שוקלת כמעט כלום, אז חיי המדף שלה פג מזמן;
• עם קליפה בהירה ורוויה - קליפה דהויה מדי מעידה על ביצה שאינה מעוצבת במלואה.

כמה זמן ניתן לאחסן ביצי שליו

ניתן לשמור מוצר בריא רק במקרר. בטמפרטורות נמוכות מאוד, ביצים טריות נשארות טריות עד חודשיים, ובתנאים מעל 10 מעלות - לא יותר משבוע. ביצים קשות נשמרות במקרר כ- 7 ימים.

סיכום

היתרונות והנזקים של ביצי שליו תלויים בכמות הנצרכת שלהם. אם לא תחרוג מהקצבה היומית, אז לא תהיה שום נזק לגוף - להפך, המוצר יעזור להתמודד עם מחלות במחלות רבות.

ביקורות