אגוז ברזיל: תכונות שימושיות והתוויות נגד

ניתן להתווכח על היתרונות והנזקים של אגוז הברזילאי. ההרכב הכימי העשיר, תכולת הקלוריות הגבוהה, ההשפעות המיטיבות על הגוף הגברי והנקבי, שימוש בקוסמטיקה ובישול תורמים לצמיחת הפופולריות של המוצר. עם זאת, מספר מאפיינים שימושיים יהפכו לפגיעה אם תחרוג מהצריכה היומית.

איך נראה אגוז ברזיל ואיפה הוא צומח?

ברוב המכריע של המקרים, פרי הברטולטה הגבוהה נקרא אגוז הברזילאי. זאת בשל מאפיינים דומים: טעם, מרקם וצורה. מהשם קל לנחש היכן העץ צומח. Bertholletia excelsa גדל ביערות האמזונס, כלומר ברזיל, ונצואלה, קולומביה, פרו, גוויאנה. בניגוד לשם, בוליביה היא היבואנית הגדולה ביותר של המוצר (50%). אגב, הברזילאים משתמשים בשם "ערמון מפארה".

העץ מחזיק בשיא במובנים רבים: גובהו יכול להגיע בקלות ל 45 מ ', קוטר הגזע עד 2 מ' ולהתבגר עד 1000 שנה. לגזע העץ בערך ¾ מגובהו אין ענפי צד, ורק ברובעו העליון יש כתר כדורית עליו מונחים הפירות. כאשר הם בשלים, הם נופלים על הקרקע, מה שמקל מאוד על עבודת הקציר. אחרי הכל, קטיף פירות מעץ 45 מטר אינו נוח במיוחד.

הפירות נראים כמו קוקוסים והם קופסאות המכילות זרעי אגוזים, שמספרם נע בין 8 ל 24. הגדול ביותר יכול להגיע עד 2.5 ק"ג.

תוכלו לצאת לטיול במולדת האגוז באמצעות הסרטון:

ההרכב הכימי ותכולת הקלוריות של אגוזי ברזיל

צמח אקזוטי הוא ייחודי לא רק במראהו, אלא גם בהרכב הפירות. תכולת הקלוריות של אגוז ברזילאי ל 100 גרם היא כ 650 קק"ל, וזה גם נותן סיבה לסווג את הצמח כאגוז עתיר קלוריות ומועיל מאוד בתזונה תזונתית.

שומנים מהווים כ -70% מפרי הברטולתה, אך רובם אינם רוויים, מה שאומר שהם בריאים. בניתוח ההרכב הכימי, אפשר רק לתהות: כיצד מספר אינסופי של חומצות אמינו יקרות, פלבנואידים, מינרלים וויטמינים בעלי תכונות שימושיות יכול להשתלב באגוז ברזילאי קטן.

מדוע אגוז הברזילאי טוב לגוף?

הרכב כזה מאפשר לנו להסיק מסקנות הגיוניות למדי: היתרונות של האגוז הברזילאי לגוף האדם לא יסולא בפז.

• הדבר הכי שימושי הוא שהמוצר מכיל כמות שיא של סלניום - יסוד קורט שיכול להאט ואף לעצור התפתחות תצורות אונקולוגיות. מחסור בסלניום משפיע לרעה על מצב העור, המפרקים ותפקוד בלוטת התריס.
• ערמון מפארה הוא עוזר אמין במאבק במצבי לחץ ודיכאון.
• אגוז אגוז מנרמל את האיזון ההורמונלי ומיטיב עם מערכות האנדוקריניות וכלי הדם.
• יתרונות הפרי הברזילאי באים לידי ביטוי גם בהשפעה מיטיבה על תפקוד הרבייה: הוא מאריך את תקופתו ואף מסייע לאי פוריות.

לנשים

אגוזי ברזיל הם אוצר טבעי של יופי. ראשית, הוא בעל תכונות אנטי אייג'ינג, מקדם תהליכי התחדשות ומנטרל רדיקלים חופשיים מזיקים, ושנית, הוא יועיל לעור, לציפורניים ולשיער בגלל תכולת חומצת האמינו הגבוהה שלו.

הרכיבים הכלולים באגוז הברזילאי יקלו על הסימפטומים של תסמונת קדם וסתית, ונשים מבוגרות ייהנו מהופעה מוקדמת של גיל המעבר.

לגברים

המין החזק בהחלט צריך להוסיף את האגוז הקטן הזה לתזונה היומית שלהם. היתרון שלה טמון בהפחתת הסיכון לדלקת בערמונית והסבירות לסרטן הערמונית, שיפור התפקוד המיני על ידי הגברת פעילות הזרע ונרמול תפקוד האשכים.

האם אגוזי ברזיל יכולים להיות בהריון ומניקה

בנוסף למאפיינים המתוארים, סֵלֶנִיוּם שימושי לתפקוד מערכת הרבייה הנשית. זה מבטיח הריון חלק ומונע הופעה של פתולוגיות שונות בעובר. אגוז בריא עוזר לא רק ללדת צאצאים בריאים, אלא גם להפחית את הסיכון למחלות בתקופה כה מכריעה.

גם באגוזים ברזילאיים קיימות חומצות אומגה 3 ואומגה 6, המועילות לאמהות לעתיד בשל המאפיין להפחית את הסבירות ללידה מוקדמת, אי שליה, רעילות מאוחרת ודיכאון לאחר לידה.

עם זאת, לאחר לידת ילד במקרה של הנקה, כבר לא כדאי לאכול אגוזים, מכיוון שמזונות אקזוטיים עלולים להזיק לתינוק.

אגוז ברזיל לילדים

יש להכניס אגוזי ברזיל לדיאטת הילדים לאחר 3 שנים במינונים מינימליים כדי לוודא שאין תגובות אלרגיות. זה יהיה שימושי למתבגרים, במיוחד בתקופת הלימודים, מכיוון שאלמנטים קורט יקרי ערך משפרים את הזיכרון, את התפתחות החשיבה ומגדילים את הייצור של הורמון הגדילה.

האם אגוז ברזיל טוב להרזיה

אגוזים יועילו גם לאנשים שמחליטים להיפרד ממשקל קילוגרמים מיותרים. כמה אגוזי ברזיל בתפריט יעזרו לכם להרגיש פחות רעבים, גם אם מנות האוכל מופחתות משמעותית, מכיוון שהסיבים משפיעים על תחושת השובע.

שומנים בלתי רוויים בריאים יפחיתו את רמות הכולסטרול הרע על ידי מניעת משקעים בכלי הדם והיווצרות מרבצי שומן. בנוסף, חומצות אמינו נוטות להגביר את יעילות האימון, מה שאומר שתוכלו להשיג את התוצאות המתוכננות בצורה מהירה וקלה יותר.

כיצד להשתמש באגוזי ברזיל מבחינה רפואית

ככל הנראה, הערך הגדול ביותר של אגוזים בא לידי ביטוי באמצעות יכולתם למנוע סרטן.

ראוי לציין את יכולתם לחזק את מערכת החיסון ואת ההתנגדות למחלות שונות, מה שאומר את היתרונות שלהן בהחלמה ממחלות.

גם לאגוזי ברזיל לסוכרת תהיה השפעה חיובית על ידי יישור רמות הסוכר בדם.

שמן אגוזים יעזור להיפטר מדרמטוזים ופסוריאזיס: הוא מוחל על אזורים מסוימים בעור, ואחריו הסרתו עם מפית או מוסיפים לאמבטיות רפואיות שימושיות.

יתרונות ושימושים בשמן אגוזי ברזיל

כיום, בזכות ההרכב הכימי המועיל שלהם, משתמשים באגוזים:

• בתרופה (מניעת מחלות, החלמה ממחלה, הגברת חסינות והבטחת תפקוד תקין של הגוף);
• בדיאטה (ניקוי מערכת העיכול והסרת תרכובות מזיקות);
• בטריכולוגיה (חיזוק והזנת שיער וזקיקי שיער);
• בתחום הקוסמטיקה (מזעור ההשפעות המזיקות של רדיקלים חופשיים, תזונה בריאה של העור והמאבק בפגמיו).

אגוז ברזילאי בקוסמטיקה

תעשיית היופי מעריכה זה מכבר את התכונות המזינות והמתחדשות של אגוז ומשתמשת בה כבסיס במוצרי יופי.

לפנים ולגוף

פופולרי במיוחד הוא השימוש באגוזים לייצור מוצרים אנטי אייג'ינג שימושיים: בשל יכולתו לחדור עמוק לתוך העור, הוא מספק הזנה ולחות לשכבות העור העליונות והעמוקות של העור. זה מאט את הופעת הקמטים ומגביר את טורגר הרקמות.

ברכישת מוצרי קוסמטיקה שכאלה, תוכלו להעדיף לרכוש שמן בצורתו הטהורה ולהוסיף אותו לקרמים ותחליבים קיימים, או להכין מסכות ושיחות שימושיות.

• ניתן להכין את המסכה הפשוטה ביותר על ידי ערבוב כמויות שוות של שמן אגוזי ברזיל ושמן זית. יש להשרות את התערובת הזו במפית ולשים על הפנים למשך 20 דקות.
• 2-3 טיפות שמן שנוספו לשפשף הקפה המוכן יעצימו את ההשפעה המיטיבה על העור.

לשיער

שיער, הנחשף מדי יום להשפעות מזיקות שונות, זקוק גם לתזונה מתמדת.

• כמה טיפות שמן בשמפו או במרכך המועדפים עליכם יעשירו אותו וישפרו את יעילותו.
• את היתרון המרבי ניתן להשיג על ידי מריחת השמן על השיער למשך 3-4 שעות, ולאחר מכן שטיפה במים ושמפו. מהלך הטיפול כזה הוא 10-15 הליכים.

אגוזי ברזיל בבישול

לאחרונה ניתן בהחלט לרכוש אגוזים אקזוטיים בסופרמרקטים מקומיים. זה פותח אופקים חדשים לדמיון קולינרי. טעמו של אגוז הברזיל דומה לאגוזי האורן, הוא משלים קינוחים, רטבים, סלטים ומרקים, ומוסיף נופך של פיקנטיות למנות. אופן השימוש במוצר במטבח תלוי רק בהעדפות האישיות. יצירות מופת קולינריות הן מעבר לכוחם של כולם, כך שאפשר פשוט לטגן אגוזים בריאים ולפזר מלח.

גורמה יכול לנסות להכין מנות טעימות ובריאות עם אגוזים אקזוטיים.

פאי אגוזים:

מאפינס אגוזים עם ריבה ושוקולד:

כמה אגוזי ברזיל תוכלו לאכול ביום

כל אגוז מכיל ריכוז גבוה למדי של הרכיבים שהוזכרו לעיל, אשר יכול להועיל לגוף ולגרום נזק. אז הקצב היומי לא צריך לעלות על 10 גרם, אשר תואם 1-2 גרעינים. אחרת, לא ניתן להימנע מפגיעה.

הפגיעה באגוז הברזיל והתוויות נגד

אגוז שימושי יהיה "מרפא" מצוין, אך אם משתמשים בו לרעה, לא ניתן להימנע מהשלכות שליליות.

• המאפיין של סלניום להצטבר בגוף מוביל להתפתחות מחלות שונות, ולעתים הוא עלול להיות קטלני.
• הימצאותם של רדיום ובריום היא סיבה נוספת לצריכה מתונה של אגוזים.
• ישנן התוויות נגד לאנשים הסובלים מאלרגיות לאגוזים, כמו גם לחץ דם גבוה ואסתמה.

כיצד לבחור ולאחסן אגוזי ברזיל

בבחירת אגוזים בריאים עליכם לדעת כמה סודות שיגנו עליכם מפני רכישות באיכות ירודה.

• הדרישה הראשונה היא שלמות הקליפה, לא אמור להיות שמץ של סדקים וחבורות.
• השנייה היא כובד משקל, כי בפנים זה בדיוק מה שמועיל לגוף האדם. במעטפת האגוז מאוחסן זמן רב יחסית (עד שנתיים) מבלי לאבד את תכונותיו.
  
• כאשר בוחרים באגוז קלוף, כדאי להעדיף גרעינים חלקים, קשים ופריכים.אם הגרעינים נמכרים באריזה, כדאי לבחור שקוף, המאפשר לראות את התוכן.

סיכום

היתרונות והנזקים של אגוזי ברזיל נובעים בעיקר מתכולת הסלניום הגבוהה שלו. ידידות עם פרי זה תועיל ובהחלט תשפיע לטובה על המצב הגופני, הרווחה והמראה. אך על מנת למנוע נזק אפשרי, יש לשלוט בקפדנות על מספר הגרעינים.

ביקורות