תכונות שימושיות והתוויות נגד של קפה עם ג'ינג'ר

ניתן להעריך את היתרונות והנזקים של קפה עם ג'ינג'ר אם אתה מבין את ההשפעה של כל מרכיבי המשקה הזה על הגוף. זהו מקור לחומצות אמינו, ויטמינים, מינרלים. ג'ינג'ר מנטרל את ההשפעות השליליות של הקפאין על הגוף.

היסטוריה של המשקה

קפה ידוע עוד מימי קדם. לדברי היסטוריונים, רופאים שחיו בתקופה שלפני תחילת עידן שלנו ידעו את סגולות הריפוי שלה.

הציוויליזציה של המזרח התיכון נחשבת כמקום הולדתו של המשקה, אך מקורו המדויק אינו ידוע. ישנן עדויות התומכות בפופולריות של הקפה במנזרי תימן במאה ה -15. ידוע גם שמאתיופיה המשקה התפשט לארצות המזרח הקרוב והמזרח התיכון. ואז הוא הפך פופולרי באמריקה, אינדונזיה, איטליה.

באירופה הוערכו זנים חזקים עד המאה ה -18, מאוחר יותר הם נחשבו מזיקים. הפופולריות של המשקה חזרה רק במאה העשרים.

הוא האמין שמתכון קפה הג'ינג'ר הגיע מהבדואים. בעבר, נוסף למשקה שורש טרי חתוך לפרוסות דקות. כיום, קפה נרקח בדרך כלל עם ג'ינג'ר מיובש וטחון. משקה העשוי משורש טרי נחשב שימושי יותר.

הרכב, תכולת קלוריות וטעם

קפה המיוצר על פי המתכון הקלאסי בתוספת זנגביל הוא מקור לנוגדי חמצון, שמנים אתרים, חומצות אמינו.

זה מכיל:

• 0.44 גרם חלבון;
• 1.32 גרם פחמימות;
• 0.15 גרם שומן.

תכולת הקלוריות של 100 גרם מהמשקה היא 8.14 קק"ל. תכולת החומרים ומספר הקלוריות עשויים להשתנות בהתאם למתכון. לדוגמא, כשמוסיפים סוכר, שוקולד, סירופ קרמל, תכולת הפחמימות עולה בחדות.

כאשר צורכים ג'ינג'ר, החומרים הבאים נכנסים לגוף:

• חומצות אורגניות - לינולאית, קפרילית, אולאית וכו ';
• חומצות אמינו חיוניות - טריפטופן, ואלין, לייזין, תראונין, פנילנין;
• ויטמינים A, C, קבוצה B;
• יסודות מגנזיום, נתרן, אבץ, אשלגן, זרחן, ברזל, סיליקון;
• קוקורמין;
• בטא קרוטן;
• ג'ינג'רול.

קפה מבושל טבעי הוא מקור ל:

• ויטמינים A, D, E, B3;
• חלבונים;
• חומצות אמינו;
• סידן, אשלגן, מגנזיום.

בהכנתו מוסיפים למשקה ג'ינג'ר מיובש בכמויות קטנות. אפשר לשים את האבקה על קצה הסכין ולהכניס אותה לכוס. זה נותן טעם פיקנטי וניחוח טארט. הקפה הופך להיות מעט חם, אך הוא יוצר תחושה של הרמוניה.

חובבי קפה ג'ינג'ר מציינים כי תוספת השורש החריף גורמת לטעמו בוגר יותר.

היתרונות הבריאותיים של קפה ג'ינג'ר

ניתן לשתות קפה בתוספת ג'ינג'ר בכל ימות השנה. אך התועלת המקסימלית מהמשקה שצוין תהיה בתקופת התפשטות זיהומי הנשימה החריפים. בשל הכללתו בהרכב הג'ינג'ר, הוא מסייע בחיזוק הגנות הגוף, מונע זיהום במחלות זיהומיות.

בשימוש קבוע, יש השפעה כזו על הגוף:

• גירוי של חילוף החומרים;
• שיפור העיכול;
• הורדת רמות הכולסטרול;
• נורמליזציה של הכבד;
• שיפור זרימת הדם;
• הפחתת לחץ חמצוני.

לקפה זנגביל יש השפעה אנטי פרזיטית. זה עוזר להילחם בעצירות ומונע התפתחות של מחלות במערכת העיכול. מומלץ לכלול אותו בתזונה להגברת המרץ ולשיפור מצב הרוח.

על פי הנתונים שהגיעו למומחים של המרכז הלאומי לביוטכנולוגיה בארה"ב, ג'ינג'ר עוצר את צמיחתם והתפשטותם של תאים סרטניים. זה גם מקדם הרחבת כלי דם.

היתרונות של קפה עם ג'ינג'ר לגברים

לגברים שאוהבים קפה, אורולוגים ממליצים לשים לב למתכונים להכנת משקה זה עם ג'ינג'ר. בשל הרחבת כלי הדם, זרימת הדם לאברי המין משתפרת. יש לכך השפעה מיטיבה על העוצמה. כמו כן, שילוב המוצרים שצוין מסייע בהעלאת רמת הטסטוסטרון בגוף.

במתכונים לרפואה מסורתית, ג'ינג'ר משמש כתרופה למניעת דלקת הערמונית ומחלות אחרות במערכת הרבייה אצל גברים.

היתרונות של קפה עם ג'ינג'ר לנשים

עבור נשים, השילוב של קפה וג'ינג'ר מועיל לא פחות מגברים. בהשפעת החומרים הכלולים במשקה, מוגברת הפעילות המינית. אצל נשים, כמו אצל גברים, הג'ינג'ר שנוסף לקפה מגרה הרחבת כלי דם וזרימת הדם לאברי המין.

על ידי הפעלת חילוף החומרים המשקה מקדם ירידה במשקל. מומלץ להפחית את כאבי השרירים לאחר פעילות גופנית. זה גם מסוגל להפחית את חומרת הכאב במהלך הווסת.

מתכונים וסודות בישול

ישנן מספר אפשרויות להכנת משקה בריא עם טעם חריף. ללא קשר למתכון שנבחר לקפה עם ג'ינג'ר, כל התכונות המועילות והתוויות נגד לקחת זהות.

לאוהבי משקאות הקפה יש סודות הכנה משלהם. אבל כל בריסטה מנוסה ממליצה להתנסות.

מתכון תימני

קפה הג'ינג'ר הקלאסי נחשב למשקה שהוכן בתימן. הסוד העיקרי של הכנתו הוא תוספת השורש עוד לפני שנשפך המים לטורק.

אסור להפריע לנוזל במהלך תהליך הבישול, הדבר פוגע בטעם הקפה

לבישול 1 כפית. יש לשפוך דגנים טחונים לטורק ולהוסיף ג'ינג'ר טחון על קצה הסכין. אם יש שורש טרי, אז אתה יכול לחתוך ממנו פרוסה לא יותר מ -2 ס"מ, הסכום שצוין מספיק כדי לתת טעם חריף וארומה טארטית. יוצקים את הרכיבים עם 200 מ"ל מים. שומרים את הנוזל על אש נמוכה עד שמופיע קצף סמיך מעל. מוסיפים סוכר, דבש או סירופ לטעם.

קינמון

ממריץ חזק לחיסון הוא קפה עם קינמון וג'ינג'ר. זה מרווה את הגוף בויטמינים C, E, חומרים נוגדי חמצון. לבישול בטורקי מוסיפים גרגיר קינמון וזנגביל טחון לגרגרים הטחונים. יוצקים את החומרים במים קרים. קפה נרקח על אש נמוכה. זה נחשב מוכן כאשר נוצר קצף עבה מעל.

קפה עם ג'ינג'ר, תפוז ולימון

אנשים רבים מעדיפים משקה המוכן עם המרכיבים הבאים:

• ג'ינג'ר;
• גרידת לימון, תפוז;
• קינמון.

מרכיבים יבשים מעורבבים וממלאים במים. זה מספיק לקחת 0.5 כפית לכוס. גרידת לימון או גרידת תפוז. תמציות הדר בשילוב שורש זנגביל וקינמון יוצרים טעם וארומה ייחודיים.

מתכון הודי

חובבי המטבח המזרחי יכולים להעריך את הקפה שנרקח בהודו. כדי להכין כוס תצטרך:

• 12 פולי קפה;
• 3 אפונה של פלפל אנגלי;
• 3 עלי בזיליקום טריים;
• חתיכת ג'ינג'ר טרי באורך של עד 2 ס"מ;
• קורט כוסברה קצוצה.

פולי הקפה נטחנים במטחנת קפה יחד עם פלפל אנגלי. ג'ינג'ר קצוץ בפומפיה. בטורק, כל הרכיבים מעורבבים וממלאים במים קרים. קפה נרקח על אש נמוכה עד להופעת כיפה של קצף. לאחר היווצרותה מכבים את האש ומאפשרים לנוזל בטורק להתקרר במשך שתי דקות. לאחר הזמן שצוין, הוא מביא שוב לרתיחה.

קפה עם שוקולד

השילוב של טעם קפה, ג'ינג'ר, פלפל ושוקולד יכול להשאיר מעט אנשים אדישים. משקה פופולרי עשוי מהחומרים הבאים:

• 10 גרם פולי קפה טחונים;
• אבקת ג'ינג'ר 2 גרם;
• 2 גרם הל טחון;
• שוקולד מריר 10 גרם;
• 200 מ"ל מים;
• קורט 1 כל צ 'ילי ומלח.

קפה טחון בטורק משולב עם ג'ינג'ר, פלפל, מלח, הל ונמזג עם מים קרים. הנוזל מביא לרתיחה ויוצר קצף סמיך פעמיים. לאחר מכן הוא מוזג לכוס ומותר להתייצב מעט, להתקרר. יוצקים מעל שוקולד קצוץ.

למשקה הקפה המוכן עם שוקולד יש טעם חריף

מתכון קרם

אנשים המחפשים דרכים חדשות לבשל קפה עשויים למצוא חן בתוספת שמנת ושורש ג'ינג'ר. הוא מוכן על פי התוכנית הבאה:

• דגנים טחונים משולבים עם 150 מ"ל מים ונרקחים בטורק;
• משפשפים חתיכת שורש זנגביל באורך של 2 ס"מ ויוצקים 50 מ"ל מים רותחים;
• קפה מוזג לכוס גדולה או לכוס;
• מי ג'ינג'ר מסוננים מוזגים לקפה המוכן;
• לקשט את המשקה בקצפת.

חובבים מתוקים יכולים בנוסף לשפוך קרמל או סירופ שוקולד. יש לעשות זאת לפני קישוט הקפה בקצפת מעל.

האם אוכל לשתות תוך כדי ירידה במשקל

קפה בתוספת זנגביל מגרה את חילוף החומרים, מנרמל את העיכול. פעולה זו מונעת הופעת מרבצי שומן. לכן, משקה זה מומלץ להיכלל בתזונה לירידה במשקל.

אתה יכול להיפטר מקילוגרמים עודפים אם אתה שותה קפה ובמקביל מקפיד על תזונה דלת קלוריות, מגביר את הפעילות הגופנית. על ידי האצת חילוף החומרים מתחיל תהליך הירידה במשקל.

קפה ירוק נחשב לשימושי ביותר. זה לא רק מנרמל תהליכים מטבוליים, אלא גם משמש כנוגד חמצון.

התוויות נגד ופגיעה אפשרית

לא כל אחד יכול לכלול קפה בתוספת שורש זנגביל בתזונה. זה אסור לילדים. זה גם בלתי אפשרי עבור אנשים שיש להם:

• לַחַץ יֶתֶר;
• הפרת הלב;
• בעיות בכלי הדם;
• נגעים כרוניים במערכת העיכול;
• חוסר סובלנות לג'ינג'ר.

יש לנקוט בזהירות על ידי נשים בהריון ומניקות. יש רופאים שממליצים לוותר על המשקה שצוין, אחרים ממליצים לך להגביל את עצמך רק לכוס ביום.

רופאים לא ממליצים להתעלל בקפה. אנשים ששותים ארבע כוסות או יותר ביום עלולים לחוות צרבת, בחילות ודפיקות לב. יש המתלוננים על תחושת אי נוחות בלתי מוסברת ועל חרדה מוגברת.

סיכום

יש לקבוע את היתרונות והנזקים של קפה עם ג'ינג'ר לפני שאדם מחליט לכלול את המשקה הזה בתזונה היומית שלו. זה מגרה את חילוף החומרים, עוזר לנרמל את תפקוד מערכת העיכול, הרחבת כלי הדם. אסור לשתות אותו לחולים עם יתר לחץ דם, אנשים עם מחלות במערכת העיכול, הפרעות בכלי הדם.