Prodotti contenenti tiramina: tabella dettagliata

Gli alimenti contengono tiramina, che migliora l'umore e accelera il metabolismo. È un amminoacido che regola la ghiandola tiroidea. Se ingerita in quantità eccessive, la tiramina può provocare mal di testa. Pertanto, quando lo si utilizza, è necessario osservare il dosaggio.

Cos'è la tiramina negli alimenti

La tiramina è una sostanza che si forma a seguito della rottura della tirosina. Quando entra nel corpo, le ghiandole surrenali rilasciano catecolamine nel flusso sanguigno. A loro volta, promuovono la produzione di adrenalina, dopamina e norepinefrina. Questi ormoni stimolano il rilascio di energia. È accompagnato da un aumento della frequenza cardiaca e da un aumento della pressione sanguigna.

Il livello di tiramina in alcuni piatti può variare a seconda del tempo di conservazione e di come sono stati cotti. La sostanza non è solo benefica, ma anche dannosa. La sua concentrazione più alta si trova negli alimenti scaduti. Pertanto, è imperativo imparare a consumare correttamente gli alimenti contenenti la sostanza. I medici consigliano di introdurli nella dieta in caso di urgente necessità di dimagrire e ripristinare le riserve energetiche.

Il formaggio blu viene consumato a fettine in quantità limitate

La mancanza di tiramina nel corpo può causare una serie di sintomi spiacevoli. Questi includono disturbi depressivi e disturbi della memoria. Insieme a questo, si osservano disturbi metabolici. È accompagnato da un aumento di peso incontrollato con patologie concomitanti.

I benefici degli alimenti ricchi di tiramina

Gli alimenti contenenti tiramina sono molto utili per la ghiandola tiroidea. Regolando il lavoro del sistema endocrino, ripristina il metabolismo, che è molto importante quando si perde peso. Si pensa anche che la tiramina sia in grado di migliorare l'umore aumentando le endorfine del sangue. Le proprietà utili dei prodotti con il suo contenuto includono:

• partecipazione al processo di scomposizione dei cibi grassi;
• stimolazione del metabolismo;
• fornire energia al corpo;
• effetto vasocostrittore;
• regolazione dei livelli di insulina.

Danno degli alimenti contenenti tiramina

Se consumata in modo eccessivo, la tiramina è dannosa per la salute e il benessere. C'è un'alta probabilità di mal di testa. Se il cibo viene consumato insieme al trattamento con inibitori delle MAO, aumenta il rischio di apertura di sanguinamento intracranico. Se combinati con antidepressivi, aumentano la probabilità di avere un ictus. Inoltre, la tiramina è tossica. Pertanto, un sovradosaggio può provocare i seguenti sintomi:

• debolezza generale;
• aritmia;
• aumento della frequenza cardiaca;
• aumento della pressione;
• vomito e nausea.

Dopo aver escluso dalla dieta il cibo con tiramina, lo stato di salute si stabilizza. Ma ci vogliono diversi giorni.

Dove si trova la tiramina

I cibi grassi e in scatola sono la fonte della tiramina. Nella frutta e nella verdura si forma durante il processo troppo maturo. Anche i prodotti a base di latte fermentato sono ricchi di sostanza.La sua bassa concentrazione si trova nei formaggi erborinati. Più vecchio è il formaggio, più tiramina conterrà.

L'elenco degli alimenti contenenti tiramina è il seguente:

• cioccolato;
• avocado;
• caffè;
• bevande alcoliche;
• noccioline;
• legumi;
• cipolla;
• conservazione domestica;
• soia;
• latticini;
• frutti di mare;
• carni affumicate.

Controindicazioni agli alimenti contenenti tiramina

I benefici dei prodotti a base di tiramina sono controversi. In determinate circostanze, rappresentano un pericolo per la salute e peggiorano il benessere. Per evitare che ciò accada, è necessario studiare attentamente l'elenco delle controindicazioni. Questi includono quanto segue:

• intolleranza individuale;
• malattie endocrinologiche;
• dipendenza da alcol;
• trattamento con antidepressivi.

La tiramina può agire come una potente istamina. A volte il suo ingresso nel corpo provoca allergie. Se si verifica, dovresti lavorare per cambiare la dieta. Le allergie sono accompagnate da sintomi di avvelenamento o eruzioni cutanee.

Controindicazioni simili si applicano alle compresse di tiramina.

Tabella del contenuto di tiramina negli alimenti

Per capire quale cibo può essere mangiato in grandi quantità e quale no, è consigliabile familiarizzare con la quantità di tiramina contenuta. Il contenuto più accurato di una sostanza nel cibo è mostrato nella tabella:

Regole per l'uso di alimenti con tiramina

La tiramina si trova in molti cibi comuni. Controllare il loro utilizzo è molto difficile. La necessità di questo sorge solo quando c'è un eccesso di sostanza nel corpo. Per prevenire conseguenze indesiderabili, è sufficiente seguire i principi generali del consumo di cibo con tiramina. Sono i seguenti:

• evitare il digiuno con spuntini nutrienti;
• mangiare in piccole porzioni;
• aumentare il numero di snack fino a 5 volte al giorno;
• bere abbastanza acqua;
• prevenzione dell'eccesso di cibo.

Gli alimenti contenenti tiramina dovrebbero essere consumati in quantità limitate. La sostanza può provocare una forte diminuzione della serotonina nel sangue, che è irta di mal di testa e un deterioramento del benessere. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata a cibi e bevande con un contenuto record della sostanza controversa. Ad esempio, non è consigliabile bere il caffè più di una volta al giorno. I prodotti in scatola e affumicati raffermo devono essere eliminati del tutto. In essi, la sostanza diventa pericolosa per la salute.

Consigli utili

Se l'emicrania si verifica con l'uso prolungato di alimenti con tiramina, è necessario cambiare radicalmente la dieta. Le arachidi sono considerate una delle fonti più ricche della sostanza. Quando lo si utilizza, è necessario prestare particolare attenzione. A volte il disagio dopo che la tiramina è entrata nel corpo si verifica a causa della disidratazione. Con un eccesso nel corpo, i seguenti prodotti vengono introdotti nella dieta:

• succhi naturali;
• prodotti di farina;
• semi di zucca;
• patate;
• ciliegia;
• zuppe a basso contenuto di grassi;
• sesamo;
• pasta e cereali.

Gli alimenti a base di tiramina possono essere sostituiti ai farmaci. Sono presi per i disturbi della ghiandola tiroidea. In alcuni casi, un integratore alimentare viene utilizzato per scopi di perdita di peso. Prima di usare medicinali con tiramina, dovresti consultare il tuo medico. Il trattamento farmacologico è prescritto raramente, poiché è significativamente inferiore alla terapia dietetica.

Conclusione

Gli alimenti contengono tiramina, che ha effetti controversi sul benessere e sulla salute. Con un apporto moderato, la sostanza migliora l'umore e stimola il flusso di energia. Una quantità eccessiva può portare a conseguenze indesiderabili.