Benefici per la salute del ciliegio degli uccelli

Il ciliegio degli uccelli è un albero, la cui abbondante fioritura può essere ammirata ogni anno. Ma oltre a bellissimi fiori profumati, la pianta produce anche frutti preziosi. I benefici e i danni del ciliegio degli uccelli sono un problema urgente per coloro che sono parziali della medicina tradizionale e della cucina casalinga.

Che aspetto ha la ciliegia degli uccelli

A volte il ciliegio degli uccelli è un grande arbusto, a volte cresce come un albero, raggiungendo i 10 m di altezza. La corona densa è costituita da foglie ovoidali o oblunghe, appuntite ai bordi.

La pianta fiorisce a maggio e giugno, rilasciando pennellate di fiori bianchi che emanano un forte aroma dolciastro - è durante questo periodo che la ciliegia degli uccelli è più facile da riconoscere. Le bacche dell'albero sono rotonde, nere, di solito non più di 1 cm di diametro; compaiono sui rami in luglio - agosto.

Composizione chimica e contenuto calorico

Il valore energetico delle bacche di ciliegia di uccello è basso, poiché 100 g di frutta contengono solo 101 calorie. Ma d'altra parte, non ci sono solo carboidrati nella quantità di 16,8 g, ma anche proteine: il loro volume è 8,4 g Non ci sono grassi nei frutti della pianta.

I benefici della ciliegia di uccello sono dovuti alla sua composizione vitaminica. Le bacche della pianta contengono:

• vitamina C in quantità considerevoli;
• i principali oligoelementi sono magnesio, zinco, ferro e rame;
• vitamina P o rutina;
• cobalto e manganese relativamente rari;
• tannini;
• acido malico e citrico;
• pectina;
• polisaccaridi e phytoncides.

Perché la ciliegia di uccello è utile

Grazie alla sua ricca composizione, la ciliegia degli uccelli fa bene a tutto il corpo. In particolare, l'impianto:

• ottimo per i disturbi gastrointestinali grazie alle sue proprietà astringenti;
• allevia efficacemente l'infiammazione;
• ferma rapidamente la diarrea;
• abbassa la febbre, ha proprietà diuretiche e diaforetiche;
• rafforza i vasi sanguigni e il cuore;
• allevia il mal di denti e il mal di gola.

Tutte le parti della pianta - frutti, fiori, foglie e corteccia - hanno questo effetto curativo.

I benefici delle bacche

Le bacche sono la parte più preziosa della pianta. Il loro vantaggio sta nel fatto che i frutti o gli infusi basati su di essi:

• lenire il mal di denti e il fastidio alle gengive;
• disinfettare ferite e abrasioni;
• promuovere la guarigione delle ferite;
• con la diarrea, hanno un effetto fissativo;
• eliminare la nausea.

Proprietà utili di foglie e fiori

I fiori e le foglie del ciliegio degli uccelli hanno anche un effetto curativo sul corpo. Vale a dire:

• aiutare con indigestione e diarrea;
• curare raffreddori e tosse;
• alleviare l'infiammazione e il dolore con stomatite e carie;
• abbassare la temperatura.

Inoltre, le infusioni a base di esse saranno di grande beneficio durante i periodi di carenza vitaminica, in inverno e in primavera. Impacchi medicinali sono fatti dalle foglie per ferite aperte e ascessi.

Le proprietà curative della corteccia

La corteccia di ciliegio è uno dei migliori rimedi naturali contro il freddo. Vengono utilizzati decotti e infusi a base di esso:

• con influenza e ARVI;
• per qualsiasi infiammazione;
• durante lo stress persistente.

Ciliegia essiccata

Le bacche della pianta sono utili non solo fresche: una volta essiccate, conservano completamente tutte le proprietà preziose. C'è una caratteristica interessante: la frutta secca è leggermente più nutriente delle bacche fresche, poiché contiene 108 calorie per 100 g.

Il vantaggio principale della ciliegia essiccata rispetto a quella fresca è che le bacche secche vengono conservate più a lungo, fino a 1 anno.

A che età è possibile dare ai bambini la ciliegia di uccello

Le bevande a base di foglie, bacche e fiori fanno bene ai bambini: la ciliegia degli uccelli è particolarmente utile per la diarrea. Tuttavia, c'è una sfumatura: la pianta può causare allergie, quindi si consiglia di darla a bambini di età superiore a 3 anni e dopo aver consultato un medico.

È possibile la ciliegia di uccello per le donne incinte e l'allattamento

I benefici della ciliegia degli uccelli sono innegabili, ma il danno da esso può essere considerevole, a causa del contenuto di veleni naturali nella pianta, in particolare l'acido cianidrico. Per un corpo sano a piccole dosi, questa sostanza è sicura, ma può danneggiare una donna incinta e ancora di più il feto.

Inoltre, le bacche provocano un aumento delle contrazioni dell'utero e questo minaccia l'aborto spontaneo o il parto prematuro. Pertanto, mentre si trasporta un bambino, è meglio astenersi dal ciliegio degli uccelli.

Non consumare bacche e bevande a base di esse durante l'allattamento: la pianta può causare allergie nel bambino.

Ricette di ciliegie di uccello nella medicina popolare

I benefici della ciliegia di uccello ne fanno un'erba preziosa per la medicina tradizionale. Si trova spesso nei rimedi omeopatici e negli integratori alimentari. E, naturalmente, la ciliegia di uccello viene utilizzata attivamente nel trattamento domiciliare per le malattie:

• stomaco e intestino;
• tratto respiratorio e pelle;
• sistema renale e genito-urinario;
• denti e gengive.

Diverse ricette sono le più popolari nella medicina tradizionale.

Brodo di amarene

Un semplice decotto di bacche, corteccia o foglie è un rimedio curativo versatile per una vasta gamma di disturbi, dal raffreddore ai disturbi di stomaco.

Viene preparato molto rapidamente: frutta, foglie o corteccia snocciolate in una piccola quantità vengono versate con acqua bollente (1:10), quindi bollite per 20 minuti e lasciate in infusione per 2 ore. Bere alcuni sorsi della bevanda due volte al giorno.

Infuso di ciliegia di uccello

L'infuso di bacche è particolarmente utile per tosse, mal di gola, stomatite e arresta rapidamente la diarrea.

L'infuso di fiori è famoso per le sue proprietà disinfettanti: è bene per loro lavare le ferite in decomposizione.

Per la cottura, versare acqua bollente sulle bacche o sui fiori senza semi della pianta e lasciare sotto il coperchio per almeno 8 ore, quindi filtrare. L'infuso può essere utilizzato per il risciacquo e il trattamento delle lesioni, oppure bere 3-4 sorsi due volte al giorno.

Tintura di ciliegia di uccello

Un rimedio a base di alcol può essere preparato sia dalla corteccia che dalle bacche.

• Per preparare una tintura disinfettante e riscaldante, prendere 50 g di corteccia, quindi versare un bicchiere di vodka e lasciare in infusione per 3 settimane. Il prodotto finito viene utilizzato per curare le ferite e strofinare la schiena o gli arti.
• Per una tintura per disturbi gastrici, prendere due manciate di bacche, da cui sono stati precedentemente tolti i semi, riempirle di vodka e incubare per 2 settimane in un luogo buio. Il prodotto finito va bevuto poche gocce prima dei pasti, non più di tre volte al giorno.

Tè ai fiori di ciliegio

Il tè aromatico può essere preparato dai fiori della pianta, che rafforzerà il sistema immunitario e avrà un effetto tonico. Tutto ciò che serve è versare acqua bollente su una manciata di fiori secchi e attendere qualche minuto affinché la bevanda si infondi.

I fiori possono essere aggiunti ai tè classici, combinati con lamponi e fragole e altre tisane.

L'uso della ciliegia di uccello in cosmetologia

La ciliegia di uccello viene utilizzata attivamente non solo nel trattamento, ma anche per la cura della pelle del viso. Poiché la pianta è ricca di vitamina C e tannini, maschere e lozioni a base di essa hanno un effetto ringiovanente, rimuovono le rughe e restringono i pori.

Il modo più semplice è preparare i fiori in acqua bollente e lavarli con un brodo caldo al mattino e alla sera. Se lo si desidera, altri ingredienti possono essere aggiunti alla lozione fatta in casa, ad esempio glicerina e miele.

Cosa può essere cucinato dalla ciliegia di uccello

I frutti della pianta sono usati non solo per scopi medicinali, ma anche per scopi culinari.

• Dalla polpa delle bacche, puoi preparare molte bevande gustose e salutari: composta di amarene, succo fresco diluito con acqua, gelatina.
• Le bacche sono adatte per fare conserve vitaminiche e marmellate.
• La ciliegia di uccello si trova spesso nei prodotti da forno: le bacche servono come ripieno insolito ma gustoso.
• A volte anche il kvas viene prodotto dal frutto.

I benefici della farina di amarene

Le bacche essiccate vengono utilizzate per preparare la farina di amarene. È interessante notare che la pietra non viene estratta dal frutto: non può più danneggiare la forma essiccata, ma conferisce alla farina un insolito sapore di mandorla.

Il vantaggio della farina di amarene è che tutti i prodotti da forno a base di essa - frittelle, torte, muffin o pane - acquisiscono proprietà antinfiammatorie, lenitive e toniche.

Approvvigionamento e stoccaggio

La raccolta della ciliegia di uccello viene effettuata durante quasi tutto l'anno - i tempi dipendono da quale parte della pianta è in questione.

• È consuetudine raccogliere la corteccia ad aprile, quando il succo inizia a muoversi sotto di essa.
• I fiori vengono raccolti a maggio e giugno.
• Il fogliame acquisisce le massime proprietà utili all'inizio dell'estate.
• Le bacche maturano completamente solo entro agosto.

Si consiglia di asciugare tutte le parti della pianta in modo che possano conservare i loro benefici il più a lungo possibile. Ad esempio, le bacche essiccate vengono conservate per circa 2 anni, fiori e foglie - per un anno e la corteccia è completamente utilizzabile fino a 5 anni. È necessario conservare la ciliegia di uccello in qualsiasi forma in un luogo asciutto, lontano dalla luce intensa.

Controindicazioni e danno della ciliegia di uccello

Sebbene i benefici della ciliegia di uccello siano incondizionati, questa pianta ha molte controindicazioni. Ad esempio, non puoi usare bacche, foglie, cortecce e fiori:

• con allergie individuali;
• durante la gravidanza e l'allattamento;
• con ipertensione;
• se c'è una tendenza alla stitichezza;
• con diabete di tipo II.

La pianta sarà dannosa per i bambini sotto i 3 anni.

Usa con cautela frutti di bosco freschi, marmellata di amarene e qualsiasi bevanda a base di essa. La sostanza amigdalina contenuta nelle foglie, corteccia, fiori e semi di una pianta può provocare gravi avvelenamenti in caso di sovradosaggio.

Conclusione

I benefici e i danni della ciliegia di uccello possono essere più o meno gli stessi. La pianta rafforza il corpo e aiuta nel trattamento di molte malattie, ma allo stesso tempo rimane piuttosto velenosa - è severamente vietato usarla in grandi porzioni.