Soddisfare
L'aceto da tavola apparve per la prima volta circa 7-8 mila anni fa a Babilonia e nell'antico Egitto. All'inizio, le persone non sapevano come usarlo. Oggi viene utilizzato in diverse direzioni, quindi i benefici ei rischi dell'aceto da tavola sono noti a quasi tutti.
Cos'è l'aceto
L'aceto (acido acetico) è un prodotto salutare ottenuto per la prima volta dalla fermentazione del vino. Prodotto da materiali di vino acido (uva, mele), che secernono batteri e alcol etilico. È un liquido incolore o leggermente colorato con un odore pungente. I benefici e i rischi dell'aceto da tavola sollevano molte domande, che attirano l'attenzione speciale dei ricercatori.
Tipi di aceto
Distinguere tra tavolo e sintetico. Per non causare danni irreparabili al corpo, dovresti conoscere le principali differenze, proprietà e applicazione.
Aceto sintetico
È stato ottenuto per la prima volta da carbone e segatura. Oggi la tecnologia non è molto diversa. Contiene miscele tossiche e aldeidi, quindi non ha solo proprietà benefiche, ma può essere dannoso se usato in modo improprio. Purtroppo, sugli scaffali dei negozi, lo si trova spesso in vendita con la denominazione "Tavolo". Nelle fabbriche, l'acido subisce una moderna depurazione, che gli consente di essere classificato come alimento.
I vantaggi e i rischi dell'aceto sintetico sono descritti in molti tutorial. È molto inferiore al naturale sotto tutti gli aspetti: odore, gusto, proprietà, ma ha una caratteristica: il prezzo basso.
Aceto naturale
Questo è un vino di frutta a doppia fermentazione. I batteri fermentano naturalmente sotto l'influenza dell'ossigeno per convertire l'alcol in acido acetico.
I condimenti sono composti da una bassa percentuale di alcool e acido. Ogni specie ha proprietà e vantaggi unici. Sono usati per la conservazione, sottaceti e come condimento per vari piatti. Contengono vitamine e preziosi microelementi. I benefici e i danni dell'aceto alimentare si basano esclusivamente su prodotti naturali.
Perché l'aceto da tavola è utile
Uno dei principali vantaggi nei tempi antichi era considerata la proprietà antisettica della materia da tavola. Pertanto, la medicina è stata la prima a usarlo.
Attualmente il prodotto da tavola è ampiamente utilizzato nei prodotti farmaceutici, nella preparazione di alcuni medicinali per animali e per l'uomo. Nonostante il danno che alcuni componenti possono causare, le sue proprietà sono utilizzate nell'alimentazione dietetica, poiché si ritiene che le proprietà utili possano rimuovere le tossine e le tossine dal corpo, dissetare e ridurre l'appetito. La vitamina A aumenta l'immunità e rallenta il processo di invecchiamento.
Applicare l'aceto da tavola
I benefici dell'aceto da tavola per il corpo umano risiedono nella sua composizione.Sono usati in vari modi, dallo sbiancamento dei vestiti al cibo.
In cucina
Il prodotto è popolare sotto forma di condimento per insalate e marinata per carne o pesce. Ma, oltre a questo, è usato in tali appuntamenti:
- per la cottura all'aria (estinguere la soda);
- aiuta a preservare il colore e la freschezza di molti piatti (soprattutto frutta e verdura);
- le uova saranno facilmente sbucciate dal guscio se si versano nell'acqua 30 ml di aceto durante la cottura;
- solo poche gocce renderanno la carne tenera e tenera durante la cottura;
- conferisce un'acidità piccante a vari piatti;
- durante la cottura del riso (in modo da non attaccarsi);
- serve come conservante durante la preparazione dei preparati invernali.
Nella medicina popolare
I suoi benefici nel trattamento domiciliare sono innegabili. Le proprietà medicinali dell'aceto da tavola sono note dai nostri antenati. Molti non sanno nemmeno come possa essere utilizzato nel trattamento di una particolare malattia.
Le proprietà utili sono utilizzate nelle seguenti aree:
- trattare il fungo delle unghie;
- con l'aiuto di impacchi, allevia la febbre;
- usato come agente antielmintico;
- eliminare i sintomi di emicrania e asma;
- smettere di prurito dopo le punture di zanzara;
- disinfettare ferite e tagli;
- fermare il sangue dal naso con una soluzione di aceto e iodio.
Inoltre, una sostanza utile rimuove i sali dal corpo, si satura di vitamine e ha un effetto rinforzante generale.
Per pulire la stanza
L'enorme vantaggio è che può essere un'ottima alternativa a molti prodotti per la pulizia. Questo è un modo economico per aiutarti a fare la pulizia generale della tua casa.
Le proprietà utili nella pulizia di una stanza sono le seguenti:
- uccide muffe e funghi;
- elimina gli odori sgradevoli nel frigorifero;
- lava il pavimento della cucina senza aloni;
- rimuove grasso e sporco dal microonde;
- pulisce le teiere dalla bilancia;
- rimuove la ruggine;
- sbianca i tessuti;
- rimuove le macchie da tappeti e vestiti;
- lava i vetri senza lasciare aloni.
Una soluzione diluita 1: 1 con acqua è considerata innocua e allo stesso tempo un potente detergente indispensabile per la pulizia.
Il danno dell'aceto da tavola
Conoscendo solo le proprietà benefiche, molti, usandolo nella medicina popolare, non pensano nemmeno a quanto possa essere pericoloso l'aceto se le proporzioni non vengono osservate e danneggiano la salute. L'abuso di questo prodotto può portare a gravi complicazioni.
Avvelenamento da vapori di aceto
L'inalazione di vapori di qualsiasi sostanza chimica è dannosa e pericolosa per il corpo umano. Conoscere i pericoli e i benefici dell'aceto da tavola per il corpo aiuterà a prevenire situazioni spiacevoli. Spesso si verificano ustioni della mucosa del tratto respiratorio superiore e inferiore.
Come riconoscere i danni al corpo:
- la respirazione diventa superficiale, profonda;
- la deglutizione è difficile;
- la voce diventa rauca;
- la pressione sanguigna diminuisce.
Tutto ciò si verifica sullo sfondo dell'edema delle corde vocali, dei bronchi e dei polmoni. Questo accade spesso in laboratorio o negli impianti industriali. A casa, solo la mucosa nasale è principalmente a rischio.
Ustione chimica della pelle
L'applicazione nel trattamento delle malattie della pelle può causare ustioni. L'aceto può essere benefico e dannoso per la salute umana. Con una lesione chimica della pelle, compaiono i seguenti sintomi:
- lo strato superiore dell'epidermide diventa rosso;
- c'è dolore e bruciore e successivamente vesciche.
La prima cosa da fare è sciacquare la pelle sotto l'acqua corrente fredda. Se le lesioni sono estese, dovresti cercare un aiuto qualificato.
Ingestione di aceto nel tratto gastrointestinale
I benefici degli alimenti con aceto da tavola sono apprezzati in cucina. Ma con un uso incontrollato, entrando nel tratto gastrointestinale, la soluzione brucia la mucosa dello stomaco e dell'esofago.
Appariranno i seguenti sintomi:
- forte dolore addominale;
- vomito con impurità del sangue;
- sgabelli neri;
- aumento della salivazione.
Controindicazioni per l'uso
Particolare attenzione dovrebbe essere prestata al danno e ai benefici dell'aceto da tavola al 9%. È impossibile utilizzare internamente per tali condizioni e malattie:
- gravidanza e allattamento;
- nefropatia;
- con stitichezza o emorroidi;
- con cistite e gastrite.
Non è consigliabile utilizzare l'aceto da tavola per le persone che hanno un'intolleranza al corpo della composizione del prodotto, i bambini sotto i 12 anni e gli anziani.
Misure di sicurezza
Nella terapia tradizionale, l'aceto da tavola deve essere diluito con acqua. Allo stesso tempo, non perderà proprietà utili e il danno sarà significativamente ridotto. Quindi, quando si tratta un fungo o si alleggeriscono le macchie dell'età, un'ustione chimica non apparirà. In cucina, una piccola quantità di condimento per insalata è sufficiente per aggiungere un sapore saporito a un piatto. Quando si pulisce un appartamento, non è necessario inalare i vapori, soprattutto quando si puliscono bollitori, forno a microonde e tutti quei casi in cui il prodotto viene bollito.
Conclusione
I benefici e i danni dell'aceto da tavola sono uguali; questa sostanza chimica, anche in piccole concentrazioni, può portare ad avvelenamento e gravi conseguenze per la salute. Per evitare ciò, è necessario seguire le precauzioni di base.
