Alimenti ricchi di fluoro: elenco dettagliato, tabella

Il fluoro è un elemento chimico gassoso di colore verde chiaro con uno sgradevole odore pungente. Il più forte agente ossidante, il suo nome è tradotto dal greco come morte, distruzione. Nonostante la sua formidabile reputazione, le micro-dosi di questo alogeno sono indispensabili per il corpo umano. L'oligoelemento è presente in tutti gli organi e tessuti e il 96% è concentrato nelle ossa dello scheletro e dei denti. Gli alimenti ricchi di fluoro consentono di compensare completamente la carenza di questo oligoelemento. Un eccesso di una sostanza tossica è pericoloso quanto la sua completa assenza, quindi è necessario prestare attenzione, soprattutto quando si utilizzano prodotti fluorurati artificialmente.

Sebbene l'oligoelemento sia velenoso, la sua presenza nel corpo è necessaria

Quali alimenti contengono fluoro

Il fluoro presente negli alimenti viene facilmente assorbito dal corpo umano ed è coinvolto nei seguenti processi:

• rafforza e nutre le ossa con minerali essenziali;
• assicura la formazione dello smalto dei denti e la sua durezza;
• in caso di fratture, aiuta le ossa a crescere insieme;
• promuove capelli e unghie sani;
• rafforza il sistema immunitario;
• rimuove i metalli pesanti, le tossine e le radiazioni dal corpo, previene la formazione di cellule tumorali;
• promuove la corretta funzione muscolare;
• riduce l'acidità in bocca e nello stomaco, prevenendo lo sviluppo della gastrite.

La maggior parte degli oligoelementi disponibili entra nel corpo umano con l'acqua normale. Nelle regioni in cui l'acqua e il suolo sono poveri di fluoro, viene praticata la fluorizzazione artificiale. Il restante terzo del microelemento arriva con il cibo, dove la sua concentrazione sotto forma di fluoruri è trascurabile. Ecco perché, con una mancanza cronica di una sostanza, i medici prescrivono non una dieta, ma un corso di farmaci fluorurati.

Un eccesso di un oligoelemento nel corpo è accompagnato dai seguenti sintomi:

• rallentamento della crescita, curvatura delle ossa;
• cessazione della divisione cellulare e debolezza generale;
• sonnolenza, nausea e voglia di vomitare;
• dermatiti, eruzioni cutanee;
• raucedine e completa perdita della voce;
• tremito incontrollabile delle dita, convulsioni;
• gengive sanguinanti;
• difficoltà a respirare e bassa pressione sanguigna;
• dolori muscolari e articolari;
• tosse simile a polmonite avanzata o bronchite;
• forte dolore addominale, diarrea;
• cadere in coma.

Il fluoro negli alimenti è coinvolto in importanti processi fisiologici

Prodotti contenenti elevate quantità di fluoruro

In dosi microscopiche, il fluoro è presente in quasi tutti gli alimenti. Il suo contenuto più elevato si trova nell'acqua, in alcune piante, nei molluschi e nei pesci dell'oceano.

Tè

L'arbusto del tè, indipendentemente dalla regione di crescita, consuma attivamente il fluoro dal suolo, dai fertilizzanti e dall'acqua e lo concentra nelle sue foglie. Ecco perché il tè nero e verde è uno dei leader riconosciuti nel contenuto di questo oligoelemento. Va notato che preparare una bevanda in acqua bollente riduce significativamente la percentuale di fluoro.Quando si preparano decotti di erbe aromatiche e medicinali, fino al 50% dell'oligoelemento passa dalla materia prima alla soluzione.

Un pesce

Una quantità particolarmente elevata di fluoro si trova nelle ossa dei pesci marini. Pertanto, mangiare cibi in scatola insieme alle ossa è di grande beneficio. Una percentuale significativa di fluoro si trova nei seguenti frutti di mare:

• ostriche, cozze, gamberi di fiume;
• salmone, sgombro;
• tonno, merluzzo, merluzzo bianco;
• nasello, melù;
• eglefino, passera di mare, scardola;
• odore, lemonema, orata;
• sgombro, pesce azzurro, sugarello;
• trota, spratto, capelin;
• gorgiera, carassio, pesce bianco;
• pettine.

I prodotti ittici possono essere consumati salati, affumicati, bolliti e fritti. Va ricordato che il filetto è meno utile della carcassa con le ossa.

I crostacei sono un'ottima fonte di fluoro.

Carne

La percentuale principale di fluoro si trova nelle ossa di animali e uccelli allevati per la macellazione. Pertanto, il brodo cotto con l'osso è più sano del filetto puro. L'oligoelemento è presente nelle seguenti tipologie di prodotti a base di carne:

• carne in scatola, spezzatino;
• manzo, maiale, agnello;
• sottoprodotti, salsicce;
• pollo, oca.

Uova

Le uova di qualsiasi uccello contengono fluoro. A seconda della regione di nidificazione e della dieta, la sua quantità può variare in modo significativo. Nell'uovo in polvere, il contenuto dell'elemento aumenta di quasi 4 volte.

Le uova di gallina sono una delle fonti di fluoro più facilmente disponibili

Cereali

Le piante sono in grado di immagazzinare il fluoro nell'acqua, nel suolo e nei prodotti chimici. Nei cereali, l'oligoelemento è presente a dosi medie. La sostanza si trova nei seguenti cereali familiari:

• grano saraceno e farina d'avena, compreso "Hercules";
• grano, farro, semola, cuscus;
• pasta e farina di grano tenero;
• orzo perlato e orzo, miglio lucidato;
• riso, crusca e non macinato;
• farina di segale, soia, mais;
• lenticchie e fagioli.

Nel chicco di grano duro, i fluoruri sono notevolmente più alti, come nell'avena integrale e nell'orzo.

Il fluoro si trova nei cereali integrali, così come in qualsiasi prodotto macinato e frantumato

Noccioline

Solo 300 g di noci soddisfano pienamente il fabbisogno di fluoro di un adulto. Altri dadi contenenti fluoro:

• pecan;
• semi di girasole;
• mandorla.

Il prodotto può essere leggermente essiccato in padella prima dell'uso.

Verdure

Le verdure contenenti fluoro includono quanto segue:

• spinaci, asparagi;
• pomodori, carote, barbabietole e loro cime;
• ravanelli, cavoli, compresi i crauti;
• zucca, avocado;
• fagiolini, piselli;
• patate, cipolle;
• insalata di foglie;
• cetrioli, prezzemolo, aglio.

Una quantità significativa di fluoruro si trova in piante alimentari come alghe, denti di leone, camomilla, rosa canina, menta e cumino.

Il contenuto di un oligoelemento nelle verdure dipende in gran parte dalle condizioni di crescita.

Regole per l'uso di prodotti contenenti fluoro

La norma giornaliera di un oligoelemento per un adulto è di 0,5-4 mg. Con la normale assunzione di una sostanza con il cibo nel corpo, si accumula in media fino a 3 g del minerale, che viene gradualmente escreto naturalmente. Poiché nel cibo, ad eccezione dell'acqua, l'oligoelemento è contenuto in quantità trascurabili, non dovresti aver paura di un sovradosaggio. L'uso incontrollato di additivi artificiali è molto più pericoloso. 20 mg di fluoro sono sufficienti per ottenere un avvelenamento grave.Alla dose di 10 mg al giorno, inizia la distruzione del tessuto osseo e 5 mg per 1 litro di acqua con fluorizzazione artificiale provoca il cancro.

Quando si utilizzano prodotti come fonti di fluoro, ci sono diverse regole da conoscere e seguire:

• durante il trattamento termico dei prodotti, una parte significativa del fluoro viene distrutta;
• i piatti di alluminio sono in grado di rimuovere completamente il fluoro contenuto nel cibo, poiché interagisce attivamente con questo metallo;
• gli alimenti ricchi di fluoro e calcio sono attivamente coinvolti nella formazione del tessuto osseo, dei capelli e dei denti;
• il minerale interferisce con l'assorbimento di magnesio e iodio, quindi è meglio consumare alimenti e integratori minerali con queste sostanze separatamente.

Tabella dei prodotti al fluoro

La mancanza di un oligoelemento nel corpo provoca indebolimento delle ossa, distruzione dello smalto dei denti, assottigliamento dei capelli e delle unghie, malattie articolari e curvatura della colonna vertebrale, visione offuscata. Per evitare le sfortunate conseguenze, è necessario consumare quotidianamente cibi contenenti fluoro.

Conclusione

I cibi ricchi di fluoro sono ospiti frequenti sulla tavola di tutti i giorni. Acqua naturale e minerale, tè, cereali e carne reintegrano con successo la mancanza di un oligoelemento nel corpo. La sostanza, entrando nel corpo con il cibo, si accumula nei denti e nei tessuti ossei, partecipa attivamente ai processi di crescita e ripristino. Quando si utilizzano farmaci sintetizzati e prodotti fluorurati, è necessario tenere presente che il sovradosaggio può essere pericoloso per la salute.