Perché la farina di mais è utile per il corpo

La farina è un prodotto alimentare generalmente riconosciuto. Si ottiene dalla macinazione dei chicchi. I consumatori associano la farina alla lavorazione del grano e della segale. Ma questo è sbagliato. Questo prodotto è ottenuto da vari grani. Ogni pianta ha determinate proprietà. Può essere utile o dannoso. Il mais non fa eccezione. Quali sono i vantaggi e i rischi della farina di mais?

Come e da cosa viene prodotta la farina di mais

I chicchi vengono rimossi dalla pianta ed essiccati. I chicchi essiccati vengono macinati in percussioni o macchine rettificatrici. Quando si macinano i cereali integrali si ottiene una farina grossolana, che contiene varie frazioni. Le sue proprietà hanno trovato applicazione nei prodotti da forno. La macinazione fine richiede la separazione delle frazioni per ottenere una consistenza uniforme. Le sue proprietà sono insostituibili nell'industria dolciaria.

Composizione chimica della farina di mais

La pianta contiene più di venti sostanze utili. Include composti organici vitali:

• retinolo (A);
• caroteni;
• un certo numero di vitamine del gruppo B (B1, B2, B5, B6, B9, B12);
• la colina è una formazione simile alla vitamina;
• acido ascorbico (C);
• tocoferolo (E);
• vitamine dei gruppi K;
• acido nicotinico (PP).

Contiene 11 elementi della tavola periodica: metalli, anche rari come il selenio. Le loro proprietà benefiche sono inestimabili per la salute umana.

Valore nutritivo e contenuto calorico della farina di mais

Farina di mais ad alto contenuto calorico. Il suo contenuto calorico per 100 grammi di prodotto è di 331 kcal. Consiste per il 56,3% di carboidrati. La fibra alimentare costituisce il 22%. La quota di beks è dell'8,78%. Il 2,31% è grasso. E solo lo 0,55% è acqua.

I benefici della farina di mais

Le proprietà benefiche della farina di mais sono note da tempo. A causa del suo contenuto calorico inferiore, la farina di mais è più sana della farina di frumento. Migliora la funzione intestinale, riduce la fermentazione. Rafforza i vasi sanguigni, li rende più elastici. Contrasta l'accumulo di colesterolo. Rafforza il sistema immunitario. Il ferro stimola la riproduzione delle cellule del sangue e la fornitura di ossigeno ad esse. Il fluoro contenuto nella pianta rinforza le ossa. I denti diventano più forti. Il magnesio migliora la memoria. Le vitamine ringiovaniscono le cellule della pelle. Le proteine ​​supportano il tono muscolare.

Per adulti

La farina di mais è un alimento sano per le persone che praticano sport. I benefici di una tale dieta sono la crescita muscolare. Una delle proprietà dei cereali è l'eliminazione delle sostanze nocive dal corpo.Benefici per le donne nel rallentare l'invecchiamento, migliorare le condizioni della pelle, stimolare la crescita dei capelli.

Per gli anziani

Il grano fa bene alla salute degli anziani. Stimola la digestione. Alcuni oligoelementi prevengono le manifestazioni di demenza - demenza senile.

Per bambini

La proprietà della farina di mais è nota per rafforzare le ossa. I bambini che amano il mais hanno denti sani e forti. Il magnesio contribuisce al corretto sviluppo della psiche. Negli alimenti per l'infanzia, gli alimenti complementari a base di mais svolgono un ruolo importante. È in carica da sei mesi. Il porridge è morbido. Nutrirlo è possibile anche in assenza di denti.

Per donne in gravidanza e in allattamento

Le torte di mais sono consigliate per le donne incinte. Il loro vantaggio risiede nel sollievo dalla tossicosi.

Meglio mangiare le torte di ieri. I cibi appena cotti contengono più umidità, che contribuisce al gonfiore del prodotto e al gonfiore.

Per le madri che allattano, i benefici dei cereali nell'aumentare il volume del latte. Il prodotto migliora l'allattamento.

I benefici e i rischi della farina di mais per la perdita di peso

Il chicco contiene antociani. Queste sostanze hanno la capacità di distruggere le cellule adipose. Quando si perde peso, la farina di mais stabilizza il metabolismo. È usato per prevenire l'eccesso di peso. La pianta normalizza le feci e la digestione, riduce lo zucchero. La fibra riempie lo stomaco e ti fa sentire pieno. Sopprimendo la fame, i cereali eliminano la necessità di altri alimenti. Contiene molto amido. Questo carboidrato viene digerito nell'intestino crasso, quindi non viene immagazzinato come grasso.

Per le persone con problemi di coagulazione del sangue, la pianta sarà dannosa. Le proprietà del cereale possono essere dannose per alcune patologie del tratto gastrointestinale.

Assunzione giornaliera di farina di mais

Non esiste un regolamento che disciplini l'uso dei piatti di mais. Puoi mangiarne quante ne vuoi.

La farina di mais fa bene al diabete e alla pancreatite?

Per la digestione delle fibre alimentari grossolane sono necessari enzimi assenti nelle malattie del pancreas. L'assimilazione dell'amido crea un peso aggiuntivo, quindi mangiare mais è dannoso. Tra gli attacchi, è accettabile un porridge di mais liquido cotto in acqua.

La farina di mais per il diabete è un alimento sano. Fornisce una dieta ipocalorica e fibre grossolane per controllare l'aumento dello zucchero. La fibra sopprime la fame prevenendo l'eccesso di cibo. Questa proprietà è molto utile per i diabetici.

Rimedi di farina di mais

I benefici della farina di mais sono ottimi per il corpo. Le sue ricette culinarie sono presenti nelle cucine di varie nazioni. Le proprietà benefiche del cereale sono ampiamente utilizzate nella guarigione popolare.

Dall'ipertensione

Molte persone soffrono di ipertensione. Lo stress costante, l'inattività fisica, l'eccesso di nutrizione lo portano. I primi segni di pressione alta non attirano l'attenzione. La stanchezza è una condizione naturale verso la fine della giornata. La gravità della testa è correlata ai cambiamenti delle condizioni meteorologiche. Le "mosche" negli occhi sono spiegate dalla mancanza di ossigeno. Quando si riscontrano questi sintomi, il sollievo dalla pressione della farina di mais è un buon rimedio. Con la sua assunzione costante per 2-3 mesi, tutti i fenomeni negativi scompaiono senza lasciare traccia.

La medicina tradizionale ha una direzione preventiva e ausiliaria. È necessario assumere farmaci prescritti da un terapista.

Dalla sabbia nei reni

Grandi benefici della farina di mais per le malattie renali. È più rilevante per l'accumulo di sabbia negli organi urinari.Il suo utilizzo previene la cristallizzazione della sabbia e la formazione di calcoli. Possedendo un effetto diuretico, il prodotto purifica i reni, rimuove la sabbia, allevia l'infiammazione.

Con infiammazione del fegato e della cistifellea

L'effetto coleretico e l'effetto antinfiammatorio sono proprietà note da tempo di questo cereale, che hanno trovato applicazione in medicina. Mangiare prodotti a base di farina di mais stimola la digestione, allevia l'infiammazione e migliora il flusso biliare. Puoi prenderlo come segue:

• versare 1 cucchiaio. l. prodotto 200 ml di acqua calda;
• mescolare bene il contenuto;
• fresco per colazione invece di mangiare.

Dopo 30 giorni, la condizione migliorerà in modo significativo.

Con infiammazione della vescica

La farina di mais è un alimento sano per la cistite. Il suo utilizzo si basa su un effetto diuretico e antinfiammatorio.

I chicchi della pianta contribuiscono alla coagulazione del sangue. Il cibo con la sua aggiunta è dannoso per le persone che soffrono di questo disturbo.

L'uso della farina di mais in cosmetologia

Le proprietà della farina di mais sono note per i loro benefici in cosmetologia. I chicchi macinati vengono utilizzati sotto forma di maschere per capelli e per il viso. Le maschere nutrono la pelle, la rendono morbida e liscia. Sono superiori in effetti ai preparati cosmetici industriali. Questo non sorprende: non ci sono conservanti, coloranti, aromi.

Maschera viso ringiovanente

Sbattere l'albume di un uovo con 2 cucchiai. l. polvere di cereali vegetali. Aggiungi 10 gocce di succo di limone. Applicare la miscela su una faccia lavata e al vapore. Tenere fino a quando non si asciuga. Risciacquare con acqua bollita riscaldata. Il risultato sarà un viso levigato, fresco e vellutato.

Maschera idratante per la pelle del viso e del collo

Mescolare 5 grammi di miele con 10 gocce di olio d'oliva. Riscalda un po 'il composto. Aggiungere un tuorlo d'uovo alla composizione e sbattere con un mixer, aggiungendo gradualmente 10 gocce di succo di lime. Aggiungi 1 ora alla massa risultante. l. polvere di mais. Portare la composizione a uno stato omogeneo e distribuirla uniformemente su una faccia pulita. Non risciacquare per mezz'ora. Rimuovere con acqua bollita. La pelle diventerà chiara. La sensazione di costrizione scomparirà.

Maschera per l'acne con farina di mais

Questa maschera rimuove i comedoni e sblocca i pori.

Mescolare 15 g di farina e la stessa quantità di argilla blu cosmetica. Preparare un decotto di 15 g di melissa e 100 grammi di acqua bollente. Versare il decotto sull'argilla e la farina e mescolare. Distribuire su una faccia pulita. Risciacquare dopo 20 minuti.

Maschera al mais per capelli grassi

Il rimedio più semplice per i capelli grassi è una maschera con succo di limone. Scaldare un bicchiere di succo di limone e mescolare con la stessa quantità di farina. Usando un pettine, applica la miscela risultante in modo uniforme sui ricci appena lavati, metti un cappuccio di plastica sulla testa e avvolgi con un asciugamano caldo. Tenere per mezz'ora, quindi risciacquare. Il succo di limone sgrassa i ricci. Le vitamine ripristinano la loro struttura.

Come preparare la farina di mais a casa

Puoi procurarti la farina a casa. Scorri i chicchi di mais essiccati in un potente macinino da caffè. Farà un meraviglioso prodotto fatto in casa.

Cosa si può fare con la farina di mais

Diverse nazioni del mondo preparano piatti di mais da molto tempo. Hominy è amato in Moldova. Gli italiani preferiscono la polenta. In Russia, preparano frittelle di mais, frittelle, torte piatte. Carne, verdure, pesce sono cotti in pasta di mais. Il risultato sono piatti molto originali. I biscotti di mais sono friabili e teneri e le cialde sono croccanti.

Benefici della cottura della farina di mais

Il pane è fatto con farina di mais. Nei negozi, il prodotto è raro. Ha un sapore dolciastro e un colore giallo brillante. Il pane di mais è buono e cattivo allo stesso tempo. Tutto dipende dalle caratteristiche di un particolare organismo. Vantaggio:

• poche calorie;
• molte sostanze utili;
• effetto positivo sulla digestione;
• regolazione del metabolismo.

Il pane di mais fa male alle persone sottopeso. Danneggerà durante l'esacerbazione di gastrite, colecistite, ulcere intestinali.È un prodotto dannoso per l'insufficienza epatica. Stimola una forte secrezione biliare.

I biscotti di mais sono un delizioso dessert. È morbido e friabile. I benefici dei biscotti di mais sono a basso contenuto di calorie. È consigliato per i golosi che vogliono dimagrire.

Danno della farina di mais e controindicazioni

Farina di mais: grave danno nelle malattie associate all'aumento della coagulazione del sangue. Aiuterà ad addensare ancora di più. È inaccettabile utilizzare questo prodotto con esacerbazione di malattie intestinali e dello stomaco. Se la malattia è in un periodo acuto, è necessario escludere il cibo con mais dalla dieta.

Conclusione

I benefici e i danni della farina di mais sono dovuti solo allo stato di un particolare organismo. Le persone sane beneficiano solo del mais. Per alcuni problemi di salute, questi alimenti sono dannosi.

Gli amanti del mais e dei piatti di mais dovrebbero concentrarsi sulla loro salute. Questo è il criterio principale per proprietà benefiche e possibili danni.

Recensioni