Soddisfare
- 1 Cos'è questo ortaggio
- 2 Composizione e contenuto calorico del ravanello bianco
- 3 Perché è utile daikon?
- 4 Daikon è utile per perdere peso
- 5 L'uso del daikon nella medicina tradizionale
- 6 L'uso del ravanello bianco in cosmetologia
- 7 Cosa si può fare con daikon
- 8 Come conservare daikon
- 9 Danno e controindicazioni Daikon
- 10 Conclusione
Il ravanello cinese sta guadagnando un'immensa popolarità, soprattutto tra le persone che stanno perdendo peso, conoscono i benefici ei danni dei daikon. Hanno familiarità con le sorprendenti proprietà medicinali dell'ortaggio a radice. Ma prima le cose principali.
Cos'è questo ortaggio
Daikon è un tipo di ravanello. L'ortaggio era ottenuto anticamente in modo selettivo da un ravanello asiatico chiamato Loba. Negli ultimi anni il daikon è diventato molto popolare in Russia.
Daikon è tradotto dal giapponese come "grande ravanello". Esistono diverse varietà di verdure che differiscono per colore.
Composizione e contenuto calorico del ravanello bianco
La radice vegetale è ricca di vitamine del gruppo B, acido ascorbico, retinolo e vitamina H. Ci sono molti minerali di potassio, magnesio, sodio, calcio e fosforo.
Il contenuto calorico del ravanello è di 21 kcal per 100 grammi di frutta.
Perché è utile daikon?
Il vegetale è ricco di sali di calcio, che aiutano a rimuovere le tossine dal corpo e l'umidità in eccesso. Il beta-carotene si trova in grandi quantità. Aiuta a rafforzare il sistema immunitario.
Di tutta la varietà di colture orticole, solo ravanello, rafano e daikon sono in grado di purificare i reni e il fegato da varie tossine, oltre a dissolvere i calcoli.
Un ortaggio in grandi quantità ha phytoncides - elementi che impediscono lo sviluppo di microbi, prevenendo così lo sviluppo di malattie infettive.
Per donne
Il ravanello bianco è ricco di vitamina B9 o acido folico. Per il corpo femminile, questo elemento svolge un ruolo significativo nella normalizzazione del ciclo mestruale, nonché nel processo di emopoiesi nel corpo della ragazza.
Per uomo
Il vegetale contiene proteine che contribuiscono alla crescita della massa muscolare, il che significa che gli atleti dovrebbero prestare particolare attenzione al raccolto di radici.
Inoltre, con l'uso regolare di un vegetale, l'effetto di elementi utili è mirato a migliorare la libido maschile e aumentare la potenza.
Durante la gravidanza e l'allattamento
Le donne che stanno pianificando una gravidanza dovrebbero aumentare l'assunzione di alimenti con vitamina B9 nella loro dieta quotidiana.
Per quanto riguarda l'allattamento al seno, nei primi due mesi di vita di un bambino, il ravanello non dovrebbe essere introdotto nella dieta della madre. Ciò è dovuto a diversi fattori:
- L'uso del ravanello da parte della madre porta a una forte fermentazione nell'intestino del bambino, che causa coliche e dolore.
- Il latte materno dopo aver mangiato la radice vegetale inizia ad acquisire un sapore amaro.
D'altra parte, se correttamente incluso nella dieta della madre, il daikon può fornire molti benefici, soprattutto durante l'inverno. Al 4 ° mese, il sistema digestivo del bambino inizia a rafforzarsi, il corpo del bambino si prepara a ricevere nuovo cibo. In questo momento, questo ortaggio può essere introdotto nella dieta della madre.
Se dopo ciò il bambino non ha avuto problemi di stomaco, puoi andare avanti. Dopo alcuni trucchi, non puoi solo bere il succo dell'ortaggio a radice, ma provare a usarlo nella sua forma naturale. Per prima cosa, si consiglia di mangiare ¼ dell'intero daikon, grattugiare la verdura su una grattugia media e immergerla in acqua.
Per bambini e anziani
Ai bambini dovrebbe essere somministrato un raccolto di radici a 3-4 anni di età. Non è necessario forzare il bambino. Tuttavia, se gli è piaciuta la verdura, è importante assicurarsi che non ci sia eccesso di cibo e che lo stomaco non sia ostruito da una grande quantità di fibre.
Ma per gli anziani, è necessario usare il raccolto di radici con cautela, poiché con l'età, la digestione è più debole e si sviluppano varie malattie.
Ma se lo desideri, puoi bere succo di ortaggi a radice in piccole quantità. È un blando lassativo e diuretico.
Daikon è utile per perdere peso
Per la perdita di peso, i nutrizionisti consigliano di mangiare daikon fresco, poiché in questo modo tutti i macro e microelementi sono completamente preservati. Ha anche un contenuto calorico minimo. Grazie a questa caratteristica, il raccolto di radici può essere incluso nella dieta quotidiana di coloro che stanno perdendo peso.
Prima di andare a letto, dovresti bere succo di daikon. Per fare questo, grattugiare la frutta, spremere il succo. Da bere costa ½ bicchiere. Se il sapore è sgradevole, può essere mescolato con succo di mela o carota.
Il consumo regolare di insalata di verdure fresche insieme a daikon accelererà il processo di perdita di peso. Si consiglia di mangiare un daikon almeno una volta alla settimana per qualsiasi dieta.
L'uso del daikon nella medicina tradizionale
L'ortaggio viene utilizzato in medicina per curare molte malattie, oltre che per rafforzare in generale il sistema immunitario:
- Trattamento di ferite, graffi, crepe e altri danni alla pelle. Per fare ciò, il raccolto di radici dovrebbe essere grattugiato e applicato alle aree problematiche.
- Uso anti-freddo. Per lo scarico dell'espettorato, 50 grammi di succo di ortaggi a radice vengono mescolati con miele e bevuti.
- Per trattare l'aritmia, la verdura viene grattugiata e ricoperta di zucchero semolato. Quindi il succo risultante deve essere bevuto prima dei pasti, 1 cucchiaio 3 volte al giorno.
- I daikon in scatola possono aiutare con l'anemia. È necessario grattugiare il ravanello, le carote e le barbabietole, mescolare e inviare al forno per 3 ore. Prendi 1 cucchiaio 3 volte al giorno.
- Per i pazienti che soffrono di sciatica e reumatismi, una miscela di daikon, miele e acqua in un rapporto 3: 2: 1 aiuterà.
Ravanello bianco per la tosse
La ricetta del ravanello bianco con miele aiuta i pazienti a sbarazzarsi della tosse. Ogni casalinga dovrebbe averlo. Questa miscela può essere assunta da adulti e bambini.
Regole di preparazione:
- la parte superiore del raccolto di radici viene tagliata;
- il nucleo viene raschiato;
- lo spazio è pieno di miele;
- dopo 12 ore, il raccolto di radici inizia ad avviare il succo, che viene mescolato con il miele.
Successivamente, la miscela risultante può essere bevuta.
Ma ci sono altre opzioni su come preparare i daikon. Ad esempio, tritare finemente la verdura sbucciata a cubetti, metterla in un contenitore e aggiungere 3 cucchiai di miele. Chiudere il coperchio e lasciar riposare per 12 ore. Quindi puoi bere il succo risultante.
La durata del trattamento è di 10 giorni. I bambini dovrebbero bere un cucchiaino 2 volte al giorno prima dei pasti. E per gli adulti, un cucchiaio allo stesso modo.
L'uso del ravanello bianco in cosmetologia
In cosmetologia, daikon può essere utilizzato in due modi:
- Come maschera per il viso. Per fare questo, grattugiare il ravanello, aggiungere una piccola quantità di panna acida. Distribuire la sostanza risultante in uno strato sottile sulla superficie del viso. Risciacquare dopo 20 minuti.
- Per il lavaggio. Qui viene utilizzato il succo di ortaggi a radice. Il lavaggio regolare con il succo aiuta a ringiovanire la pelle, migliorare il colore e le condizioni. Aumenta la fermezza.
Cosa si può fare con daikon
Il ravanello bianco è un ortaggio a radice che si sposa bene con qualsiasi verdura. Pertanto, è possibile preparare un'enorme varietà di insalate. È anche combinato con altri prodotti.
Piatti Daikon:
- varie insalate;
- un panino con le polpette;
- Crocchette giapponesi;
- cotolette;
- aspic;
- rotoli;
- bistecche;
- sottaceto una verdura;
- Zuppa di miso;
- carbonara, udon;
- Sushi.
Come conservare daikon
Esistono diversi modi per conservare gli ortaggi a radice.
Conservare le verdure fresche nella sabbia per l'inverno. Inizialmente, dovrebbero essere selezionati i frutti più puri. Quindi adagiare a strati in scatole di legno. Copri ogni strato con sabbia bagnata. Inumidisci regolarmente la sabbia per evitare che il ravanello si secchi. Spostare le scatole in un luogo con basse temperature con una minima penetrazione della luce solare.
Conservare i daikon in frigorifero. Avvolgi ogni frutto in polietilene con piccoli fori. Mettere nello scomparto delle verdure. Valuta regolarmente il raccolto di radici per la putrefazione.
Conservazione in un appartamento o in un armadio. Sul balcone, è necessario coprire le verdure con un panno per non congelarle. E la temperatura dell'armadio non dovrebbe superare +8 0A PARTIRE DAL.
Congelamento. Rimuovere i piccioli e risciacquare con daikon. Taglia la frutta a pezzetti o grattugia. Riporre in polietilene e in congelatore.
Conservazione del succo, inscatolamento... Cuoci a vapore e riscalda i barattoli. Spremi il succo. Versare in contenitori e arrotolare. Conservare in un luogo fresco e buio.
Danno e controindicazioni Daikon
Nonostante tutti i benefici del ravanello bianco, ha anche una serie di controindicazioni. Un consumo eccessivo di daikon provoca flatulenza, irrita la mucosa dell'apparato digerente.
Si consiglia di utilizzare l'ortaggio a radice con cautela per le persone che soffrono di gastrite, gotta e ulcere.
Conclusione
I benefici e i danni del daikon sono ora noti a tutti coloro che lo leggono. L'ortaggio a radice fa bene a tutti. Ma un certo numero di persone ha bisogno di consultare un medico prima di consumare l'ortaggio a radice. I benefici dell'insalata di ravanello bianco sono sia nella perdita di peso che nel trattamento e nella prevenzione di varie malattie. Inoltre, non dovresti mangiare troppo una verdura. Tutto dovrebbe essere moderato.
