Proprietà utili e contenuto calorico del tè nero

I benefici e i rischi del tè nero sono una questione urgente, poiché questa bevanda occupa uno dei primi posti in popolarità. Per valutare le proprietà del tè è necessario studiarne le caratteristiche e gli effetti sull'organismo.

Cos'è il tè nero

In effetti, il tè nero è ottenuto dalle foglie della stessa pianta che viene utilizzata per creare tè verde... Tutta la differenza sta nella lavorazione delle foglie. Per le varietà nere, la lavorazione è la seguente:

• le foglie di tè raccolte vengono leggermente essiccate per diverse ore in modo da liberarle dall'umidità in eccesso;
• quindi le foglie vengono arrotolate e fermentate - questo consente di prolungare la durata di conservazione del tè e rivelarne il gusto;
• nella fase finale, la materia prima viene essiccata ad una temperatura superiore a 90 ° C e, se necessario, sottoposta a taglio fine.

Il tè finito viene selezionato, aromatizzato o integrato, a seconda della varietà, e confezionato per la vendita. I benefici e i danni del tè nero per l'organismo differiscono dalle proprietà del tè verde, poiché alcune delle preziose sostanze vanno inevitabilmente perse durante il processo di fermentazione. Tuttavia, le foglie conservano ancora le loro proprietà benefiche.

Tipi di tè nero

La preparazione del tè è solitamente suddivisa in diverse categorie. Prima di tutto, viene ordinato in base alla dimensione delle foglie di tè.

1. I tè più utili sono considerati tè a foglia grande che non sono stati affettati durante il processo di produzione. Hanno il gusto più profondo e l'aroma più morbido.
2. Le varietà di tè rotte hanno proprietà leggermente inferiori a loro: qui le foglie di tè sono già tagliate, ma abbastanza grandi, quindi il tè conserva un aroma ricco e un colore profondo.
3. Le foglie di tè tritate finemente sono chiamate semina o ventaglio. I vantaggi di queste varietà includono una preparazione rapida e un gusto forte, ma i loro benefici sono leggermente inferiori.
4. La polvere di tè, che è particelle molto piccole di foglie di tè, viene solitamente confezionata in sacchetti di carta monouso. La bevanda ha una forza maggiore, ma il gusto è peggiore di quello di altre varietà.

La dimensione del tè non è l'unico modo per ordinare un prodotto. Anche i tè possono essere suddivisi in base al tipo di lavorazione:

• lungo termine - Questo è un normale tè sfuso a base di foglie di tè tradizionali;
• estratto - tè in polvere o "liquido" con aromi e gusto delicato;
• premuto - tè in "pastiglie", "mattoni" o sotto forma di tegola, che ha un gusto brillante, ma un aroma molto debole.

A volte puoi trovare varietà granulari in vendita. Tale tè viene sottoposto a uno speciale rotolamento durante la produzione e, di conseguenza, le foglie emanano un debole aroma, ma hanno un gusto pronunciato.

Composizione e contenuto calorico del tè nero

I benefici per la salute e i danni del tè nero sono una questione di composizione chimica. Le foglie di tè contengono:

• una piccola quantità di vitamina C;
• vitamine B1 e B2;
• vitamine K e P;
• carotene e acido nicotinico;
• amminoacidi e pectine;
• acido pantotenico;
• potassio e fluoro, iodio;
• caffeina e tannini.

Pertanto, il prodotto contiene elementi straordinariamente benefici e potenzialmente dannosi. Il contenuto calorico del tè può essere considerato assolutamente unico, se prepari una bevanda senza zucchero e altri additivi, non ci saranno affatto calorie.

Il tè nero è possibile per le donne in gravidanza e in allattamento

I benefici del tè nero per le donne in posizione sono piuttosto grandi: la bevanda rinvigorisce, riscalda, raramente provoca nausea. Ma allo stesso tempo, le proprietà della bevanda possono anche essere dannose, aumentando la pressione sanguigna e accelerando la frequenza cardiaca. Pertanto, si consiglia di bere il tè nero durante la gravidanza in volumi non superiori a un paio di tazze al giorno e dovrebbe essere preparato in modo molto debole. Il vantaggio sarà dal tè con l'aggiunta di erbe medicinali o bacche essiccate.

Durante l'allattamento, anche le proprietà della bevanda sono benefiche, aiuta a evitare i disturbi di stomaco. Ma dovresti anche berlo debolmente fermentato e ancora meglio aggiungere il latte al tè: questo contribuirà ad aumentare l'allattamento.

Il tè nero può essere dato ai bambini

Di età inferiore ai 12 anni, una bevanda forte al tè è vietata ai bambini, le proprietà possono danneggiare la salute del cuore e dei vasi sanguigni, interrompere il funzionamento del sistema nervoso del bambino. Ma dopo aver raggiunto questa età, il tè nero per i bambini sarà utile se gli offri al massimo una tazza al giorno, in forma debole, con latte o zucchero.

Per i bambini sotto i 12 anni, c'è un tè granulato speciale per bambini, è consentito il consumo fin dai primi mesi di vita. Le proprietà del prodotto hanno un effetto calmante e normalizzano la digestione. Ma puoi darlo al tuo bambino in volumi non superiori a 100 ml al giorno.

Il tè nero alza o abbassa la pressione sanguigna

Una bevanda sana contiene molta caffeina e tannini, quindi i pazienti ipertesi devono usarla con cautela. Il tè nero aumenta la pressione sanguigna e accelera il battito cardiaco, il che può essere dannoso.

Ma per le persone ipotoniche, la bevanda è insostituibile. Il tè nero forte ti aiuterà a svegliarti e liberarti della sensazione di stanchezza, migliorare il tono vascolare e avere un effetto positivo sull'attività cardiaca.

Il tè nero fa bene alla perdita di peso?

I benefici e i rischi del tè nero per uomini e donne è che la bevanda ti consente di sbarazzarti rapidamente dei chili in più. Oltre al fatto che il prodotto stesso ha contenuto calorico zero, contiene sostanze che aiutano ad accelerare il metabolismo, come pectine, teina e iodio.

Bere tè nero per dimagrire è consigliato a stomaco vuoto prima di mangiare. In questo caso, i benefici saranno massimi, poiché la bevanda aiuterà a bruciare fino a 200 calorie alla volta. Ma non è consigliabile bere il tè direttamente mentre si mangia: non ci saranno danni, ma le proprietà non saranno in grado di portare tale beneficio al corpo.

Come preparare correttamente il tè nero

I benefici del tè nero per il corpo umano sono pienamente rivelati solo se la bevanda viene prodotta correttamente. Si consiglia di preparare il tè secondo la procedura classica: non c'è nulla di complicato in esso, ma ti permette di goderti il ​​buon gusto, l'aroma e le proprietà utili della bevanda.

• È necessario preparare il tè in una teiera di vetro, ceramica o porcellana: non è possibile utilizzare piatti di metallo per questo scopo.
• Prima di iniziare la procedura, un bollitore vuoto viene versato più volte con acqua bollente dall'interno per disinfettarlo adeguatamente e riscaldare le pareti.
• Metti 1-2 cucchiaini di foglie di tè nella teiera e lascialo all'interno del vaso per un paio di minuti.
• Successivamente, il bollitore viene riempito per metà con acqua bollente e nuovamente coperto con un coperchio, e dopo altri 3 minuti, viene aggiunta un po 'di acqua bollente fresca e attendere 3-4 minuti.

Trascorso questo tempo, la bevanda salutare sarà completamente pronta. Puoi berlo così, oppure puoi aggiungere zucchero, un po 'di miele naturale o una fetta di limone.

Posso preparare nuovamente il tè

Se, per risparmiare denaro, versare più volte acqua bollente sulle stesse foglie di tè, ciò non porterà danni. Tuttavia, i benefici della bevanda non saranno più. Il tè emana tutte le sue preziose proprietà durante la prima preparazione e dopo ripetute infusioni perde il suo gusto, l'odore e persino il colore intenso.

Quante volte e con cosa puoi bere il tè nero

Poiché il tè contiene non solo sostanze utili, ma anche caffeina e tannini, non è consigliabile abusare della bevanda. La dose giornaliera massima consentita per una persona sana è di 5 tazze al giorno, quindi il tè inizierà a danneggiare il corpo. In condizioni normali, è meglio limitarsi a volumi ancora più piccoli - non più di 2-3 tazze, soprattutto quando si tratta dei benefici e dei danni del tè nero forte.

La classica cerimonia del tè non prevede l'aggiunta di ingredienti aggiuntivi al tè. Tuttavia, nell'uso quotidiano, il tè viene consumato con molti dolci, frutta e frutta secca.

1. Ad esempio, zucchero e miele, limone o fette di altri agrumi, spezie - zenzero, cannella, cardamomo possono essere aggiunti alla bevanda.
2. In Turchia e Iran, il tè nero viene solitamente consumato con mandorle, fichi e uvetta.
3. Nei paesi arabi, la menta viene spesso aggiunta alla bevanda, conferisce al tè un gusto rinfrescante.
4. Il tè con il latte è molto comune in Europa.

Per quanto riguarda la Russia, è consuetudine bere tè con dolci e pasticcini dolci, mele e mirtilli rossi, olivello spinoso e agrumi. Il gusto e i benefici del tè sono migliorati da sciroppi e conserve, marmellate e confetture.

Caratteristiche dell'uso del tè nero

Le proprietà medicinali del tè nero possono essere utili per determinate condizioni. Ma allo stesso modo, la bevanda è in grado di causare danni, in modo che ciò non accada, è necessario sapere come bere il tè per vari disturbi e condizioni acute.

Con gastrite

Il tè per la gastrite con qualsiasi acidità è consentito, ma a determinate condizioni.

1. Innanzitutto si consiglia di consumarlo senza zucchero e con un dosaggio basso, altrimenti la bevanda provocherà disagio.
2. Hai bisogno di bere il tè per la gastrite a stomaco pieno e caldo. Una bevanda calda se consumata a stomaco vuoto avrà un effetto irritante sulle mucose: il dolore da essa si intensificherà, apparirà il bruciore di stomaco.

È meglio dare la preferenza ai tè sfusi, destinati alla preparazione in una teiera, le bustine di tè rimangono sempre di qualità inferiore.

Con il diabete

Per i diabetici, il tè nero senza zucchero ne trarrà beneficio: contiene molti polifenoli, che hanno un effetto benefico sulla composizione del sangue e abbassano i livelli di glucosio. Puoi bere la bevanda in una quantità standard - 2-4 tazze al giorno, non danneggerà, ma migliorerà lo stato del corpo. Allo stesso tempo, si consiglia di non bere tè forte a stomaco vuoto: ciò può influire negativamente sul sistema digestivo.

Con pancreatite e colecistite

Nel periodo di una forte esacerbazione di pancreatite o colecistite, il tè nero dovrebbe essere abbandonato. Danneggia solo la salute: in questo stato è molto più utile bere acqua naturale o decotti alle erbe consigliati da un medico.

Ma in uno stato di remissione, puoi usare il tè nero. Tuttavia, dovrebbe essere debole e il più naturale possibile, senza aromi e additivi. Il volume giornaliero non dovrebbe essere superiore a 3 tazze.

In caso di avvelenamento

I benefici del tè nero a stomaco vuoto si manifestano pienamente in caso di avvelenamento. La bevanda aiuta ad alleviare i sintomi di intossicazione nel corpo, ripristina i livelli di zucchero e normalizza la pressione sanguigna.

Per beneficiare delle proprietà del tè, è necessario mettere mezzo cucchiaino di foglie di tè e un paio di cucchiaini di zucchero su 200 ml di acqua bollente. Il tè è sempre bevuto caldo, un liquido troppo caldo danneggerà l'intestino indebolito. Puoi consumare una bevanda sana fino a 5 volte al giorno.

Per la diarrea

I benefici del tè nero senza zucchero possono aiutare a fermare la diarrea. Per la diarrea, si consiglia di versare 1,5 cucchiaini di tè con 150 ml di acqua bollente, insistere un po 'e bere quattro volte al giorno senza latte e dolcificanti. Le preziose sostanze nel prodotto rimuoveranno il gonfiore e avranno un effetto rinforzante.

Per la stitichezza

Le proprietà del tè nero aiutano anche con la stitichezza. Per fare questo, versare 200 ml di acqua bollente su mezzo cucchiaino di foglie di tè e aggiungere uno spicchio di limone. È necessario bere il prodotto fino a 6 volte al giorno, in una tazza, per migliorare l'effetto benefico con il tè, puoi mangiare albicocche secche o prugne secche - fino a 4 pezzi per dose.

Uso esterno del tè nero

Le proprietà benefiche e le controindicazioni del tè nero si manifestano non solo con l'uso interno, ma anche con l'uso esterno. Le foglie di tè hanno un effetto molto benefico sulla pelle, allevia l'infiammazione e hanno anche un effetto colorante quando vengono applicate sui capelli.

Per il gonfiore sotto gli occhi

Se le borse appaiono sotto gli occhi per mancanza di sonno o stanchezza, puoi usare semplici bustine di tè per risolvere il problema. Il tè viene preparato, quindi estraggono i sacchetti, aspettano che si raffreddino e si mettono le palpebre. Quando usi il tè sfuso in un liquido forte, puoi inumidire dei dischetti di cotone e metterlo sugli occhi allo stesso modo.

È necessario conservare le lozioni per 10 minuti, durante i quali i benefici del tè nero per gli occhi avranno il tempo di manifestarsi.

Con infiammazione agli occhi

Il tè nero allevia rapidamente l'irritazione e l'infiammazione degli occhi causate da mucose secche o congiuntivite. Per scopi medicinali, si consiglia di inumidire i tamponi di cotone nel tè debole più volte al giorno e pulirli con gli occhi.

Per la colorazione dei capelli

I benefici del tè nero per i capelli non sono solo che rinforza i ricci. Un buon infuso ha proprietà coloranti leggere. Per preparare una soluzione cosmetica, versare 30 g di foglie di tè con 400 ml di acqua, quindi far bollire a fuoco medio per 40 minuti.

Il brodo risultante viene filtrato e strofinato sui ricci per tutta la lunghezza, quindi la testa viene avvolta con un film per un'ora. Non è necessario risciacquare i capelli dopo. Il tè nero aiuta a ottenere una bella tonalità marrone scuro, anche se questa colorazione non durerà a lungo.

Rimedio contro le rughe del viso

I tannini del tè sano rassodano la pelle e ne ripristinano l'elasticità. Per eliminare le rughe, è necessario mescolare in parti uguali foglie di tè, miele e farina d'avena. La maschera viene stesa sulla pelle pulita e conservata per un quarto d'ora fino al risciacquo.

È meglio ripetere la procedura regolarmente, quindi le proprietà della maschera avranno un notevole effetto antietà.

Maschera al tuorlo per la pelle del viso

Un'utile maschera a base di tè e tuorlo d'uovo avrà un effetto idratante e nutriente. Per renderlo semplice:

• è necessario diluire un cucchiaio abbondante di farina in un infuso di tè;
• quindi aggiungere il tuorlo;
• quindi aggiungere la panna acida agli ingredienti.

Applicare la maschera per il tempo consueto, per circa un quarto d'ora, quindi lavare e lubrificare la pelle con una crema nutriente.

Quale tè è più sano: nero o verde

Le foglie di tè verde e nero differiscono nel modo in cui vengono elaborate. Il tè verde non è fermentato, quindi trattiene molti più antiossidanti, vitamine e polifenoli. Dal punto di vista del contenuto calorico, le bevande sono quasi le stesse: né l'una né l'altra danneggiano la figura.

Allo stesso tempo, bisogna avvicinarsi all'uso del tè verde con cautela. Non va bevuto più di 2 tazze al giorno, altrimenti potrebbe danneggiare il sistema scheletrico a causa della lisciviazione del calcio. Le bevande nere possono essere prese più spesso.È impossibile dire inequivocabilmente quale delle proprietà del tè sia più utile: tutto dipende dallo stato di salute e dagli obiettivi del bere il tè.

Danno del tè nero e controindicazioni

Il tè nero stesso non possiede proprietà nocive. Tuttavia, è necessario osservare dosaggi moderati: in quantità eccessive, la bevanda porta ad un aumento della pressione sanguigna. Il tè forte non è raccomandato per essere consumato ad alte temperature, in questo caso il corpo sarà danneggiato dall'accelerazione della circolazione sanguigna.

Le controindicazioni per la bevanda sono:

• età fino a 12 anni;
• disturbi renali acuti;
• ipertensione;
• glaucoma;
• ulcera, gastrite e altre malattie gastriche nella fase acuta.

Il tè forte non è raccomandato per le donne incinte, poiché la bevanda provoca un aumento della pressione sanguigna, questo può danneggiare il feto. È meglio dare la preferenza al tè debole con l'aggiunta di latte. È anche indesiderabile combinare il prodotto con l'alcol: entrambe le bevande accelerano il flusso sanguigno e, se consumate contemporaneamente, creano un carico eccessivo sui vasi sanguigni e sul cuore.

Come scegliere il tè nero al momento dell'acquisto

Quando si acquista un tè nero sano, è importante prestare attenzione all'aspetto delle singole foglie di tè. La qualità del tè è testimoniata da:

• ricco colore nero delle foglie di tè: le sfumature di grigio e marrone indicano una bassa qualità;
• uniformità del tè: le foglie intere o frantumate dovrebbero avere approssimativamente le stesse dimensioni;
• l'assenza di detriti nelle foglie di tè, se tra le foglie di tè sono presenti molti frammenti di steli e rametti, ciò indica una bassa qualità del prodotto.

Le foglie di tè di buona qualità dovrebbero essere ben arricciate. Le foglie di tè non devono essere né troppo secche né troppo bagnate, soprattutto perché il tè non deve avere odore di muffa o erba bruciata.

È necessario prestare attenzione alla data di produzione indicata sulla confezione. Se il tè è stato prodotto più di 5 mesi fa, non è più possibile parlare della sua freschezza. Dopo sei mesi, l'infuso inizia a perdere gradualmente le sue proprietà benefiche.

Come conservare il tè nero

Un buon tè richiede una buona conservazione.

1. Innanzitutto va conservato in un contenitore ermetico e asciutto di vetro o porcellana; le lattine sono adatte anche per la conservazione. È meglio non conservare il tè in contenitori di plastica, a causa di ciò, la saturazione del suo odore e sapore si perde e le proprietà benefiche si riducono.
2. Il tè non ama l'umidità elevata, dovrebbe essere posizionato lontano dalla luce solare. Un armadio asciutto, scuro e sufficientemente fresco è l'ideale.
3. Poiché le foglie delle foglie di tè assorbono bene gli odori estranei, è necessario assicurarsi che non ci siano prodotti con aromi luminosi accanto al tè. Non conservare il prodotto vicino a spezie e condimenti, influenzeranno negativamente l'aroma delle foglie di tè e peggioreranno il suo gusto.

Il tè naturale ha una durata di conservazione: puoi usarlo tutto l'anno. Trascorso questo tempo, non inizierà a fare danni, tuttavia perderà anche le sue proprietà benefiche, trasformandosi semplicemente in erba secca.

Conclusione

I benefici e i rischi del tè nero dipendono dalla qualità della bevanda naturale e dallo stato di salute umana. Se non ci sono divieti rigidi sul bere il tè, avrà un effetto positivo sul corpo e può migliorare significativamente il tuo benessere.

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