Come prenderlo, i benefici e i rischi del succo di viburno

Le proprietà benefiche del succo di viburno sono spesso utilizzate nella medicina popolare per curare le malattie. Affinché la bevanda abbia un effetto benefico, è necessario studiarne la composizione e le regole d'uso.

Composizione chimica

Il succo di viburno fresco e in scatola trattiene tutte le preziose sostanze presenti nelle bacche della pianta. Vale a dire:

• fruttosio e glucosio;
• polisaccaridi;
• pectina;
• magnesio, zinco e calcio;
• acido grasso;
• ferro e alluminio;
• acidi isovalerici e acetici;
• rubidio e rame;
• tannini;
• vitamine K e P;
• beta carotene;
• selenio, manganese e molibdeno;
• acido ascorbico e salicilico;
• vitamine B3 e B9;
• tocoferolo e retinolo;
• flavonoidi;
• catechine;
• sambucin.

Il consumo regolare di succo di viburno sostituisce l'assunzione di complessi vitaminici. La bevanda satura perfettamente il corpo con sostanze preziose.

Il succo di viburno si tonifica con una mancanza di forza e una sensazione di debolezza

Perché il succo di viburno è utile per il corpo umano

Se consumato in piccole quantità, una bevanda al viburno:

• abbassa la temperatura per il raffreddore;
• promuove l'espettorazione in caso di tosse e bronchite;
• combatte l'infiammazione con angina e stomatite;
• rafforza il sistema immunitario;
• allevia il mal di testa;
• ha un effetto benefico con mestruazioni difficili nelle donne;
• aiuta a equalizzare la pressione nelle fasi iniziali dell'ipertensione;
• normalizza l'acidità gastrica e migliora l'appetito;
• rafforza i vasi sanguigni e aumenta l'elasticità delle loro pareti;
• riduce il colesterolo nel sangue dannoso;
• promuove la guarigione di ferite e ulcere;
• ha un effetto diuretico e allevia l'edema;
• lenisce il sistema nervoso durante lo stress e l'insonnia;
• rafforza il cuore.

Il succo di viburno può essere utilizzato per le malattie della pelle. Ha un buon effetto su eczemi, dermatiti, acne e acne.

Perché il succo di viburno con lo zucchero è utile?

La maggior parte delle ricette per preparare una bevanda a base di viburno suggerisce di aggiungere dello zucchero. In primo luogo, il dolcificante migliora l'appetibilità e riduce l'amarezza evidente.

A causa dello zucchero, il succo delle bacche di viburno viene conservato più a lungo: il prodotto funge da conservante naturale. Inoltre, il dolcificante aumenta il valore nutritivo della bevanda, riduce l'irritazione delle mucose e migliora la circolazione sanguigna.

Metodi di spremitura

Il succo di viburno viene preparato secondo diverse ricette, cercando di creare una bevanda con una lunga durata e allo stesso tempo preservare le massime proprietà utili. Diversi algoritmi sono particolarmente apprezzati.

Succo di viburno senza cottura per l'inverno

La ricetta classica suggerisce di lavorare le bacche senza calore, che distrugge la maggior parte delle vitamine. Per preparare una bevanda, devi prendere solo due ingredienti:

• bacche di viburno - 1 kg;
• zucchero - 200 g

Il processo stesso è simile a questo:

1. Kalina viene risolta e pulita dai ramoscelli, quindi lavata sotto il rubinetto e pestata in una pappa con un mortaio. I frutti vengono accuratamente spremuti attraverso una garza piegata per ottenere una bevanda chiara e denocciolata.
2. Lo zucchero viene aggiunto al liquido dei frutti di bosco con una leggera miscela di polpa e mescolato adeguatamente, quindi lasciato per 10-15 minuti per sciogliere completamente i chicchi e mescolare di nuovo.
3. Il succo risultante, senza ulteriori lavorazioni, viene disposto in barattoli sterilizzati riscaldati e riposto per la conservazione.

Quando arrotolati strettamente, i contenitori con succo di viburno possono essere lasciati a temperatura ambiente in un luogo buio. Se i barattoli vengono semplicemente chiusi con i coperchi, devono essere messi in frigorifero.

Se conservato al freddo, il succo di viburno senza cottura rimarrà utilizzabile per tutto l'inverno

Succo di viburno attraverso uno spremiagrumi

Un'altra ricetta popolare suggerisce di preparare il viburno per l'inverno con un trattamento termico utilizzando uno spremiagrumi automatico. Avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• bacche di viburno - 1 kg;
• zucchero - 250 g;
• acqua - 250 ml.

La preparazione della bevanda è abbastanza semplice:

1. Le bacche vengono pulite dai ramoscelli, lavate in acqua fredda e selezionate, setacciando frutti di bassa qualità. Il restante viburno maturo viene essiccato dall'umidità su un canovaccio da cucina.
2. Le bacche vengono caricate nello spremiagrumi e l'unità viene accesa. Il risultato dovrebbe essere una purea morbida con numerose ossa dure.
3. La massa viene versata con acqua in una padella smaltata e portata a ebollizione, quindi bollita per altri sette minuti.
4. La soluzione viene leggermente raffreddata e passata attraverso una garza piegata in più strati per separare tutte le ossa.
5. Il liquido viene rimesso sul fuoco e portato a ebollizione, dopodiché viene aggiunto lo zucchero. La soluzione deve essere riscaldata per dieci minuti mescolando regolarmente.

La bevanda finita viene versata in barattoli sterili, arrotolata e capovolta con i coperchi abbassati. I contenitori devono essere coibentati con asciugamani o coperte e lasciati raffreddare completamente.

La quantità di zucchero nel succo di viburno può essere regolata in base ai propri gusti

Succo di viburno per l'inverno con miele

Come dolcificante per la bevanda, puoi usare non solo lo zucchero, ma anche il miele naturale. Per creare il succo di viburno devi prendere:

• 500 g di bacche fresche;
• 250 g di miele naturale.

La preparazione è la seguente:

1. I frutti vengono accuratamente lavati insieme ai rametti, scottati con acqua bollente per una grave contaminazione. Quindi i gambi vengono rimossi e le bacche vengono schiacciate in un contenitore profondo con una cotta di legno.
2. La massa risultante viene macinata attraverso un setaccio o schiacciata attraverso una garza piegata. È importante separare tutte le ossa e le bucce, lasciando solo il succo e la polpa.
3. Un liquido nel volume di un bicchiere viene mescolato con una quantità uguale di miele. È meglio prendere una varietà precoce di fiori che non ha ancora avuto il tempo di zuccherare. Se il miele è cristallizzato, aggiungerlo in piccole porzioni e mescolare continuamente.
4. Senza ulteriori elaborazioni, la miscela risultante viene disposta in lattine che hanno precedentemente superato la sterilizzazione, arrotolate e riposte in un luogo fresco.

Dopo aver cucinato il succo di viburno con il miele, è necessario insistere per circa una settimana. Durante questo periodo, perde quasi la sua amarezza e diventa molto gustoso.

Il succo di viburno con miele può essere bevuto anche dai diabetici con il permesso di un medico

Come usare e prendere il succo di viburno

Le proprietà benefiche del succo di viburno sono utilizzate per scopi medicinali. Il rimedio aiuta con raffreddori e malattie croniche.

Per rafforzare la visione

Il succo di viburno, a causa dell'alto contenuto di retinolo e vitamine del gruppo B, rafforza la vista e ne previene il declino. Per proteggere gli occhi, prepara il seguente rimedio:

• viburno e succo di carota fresca vengono mescolati in un volume uguale di 100 ml;
• aggiungere 20 g di miele naturale;
• mescolare i componenti.

Devi bere tre volte al giorno a stomaco vuoto, mezzo bicchiere.

Con un raffreddore

La vitamina C nel succo di viburno aiuta ad alleviare la febbre in caso di ARVI e ad accelerare il recupero. Per scopi medicinali, devi solo assumere 50 ml di bevanda ogni volta prima dei pasti. Non dovrebbe essere freddo, è preriscaldato a temperatura ambiente.

Con il naso che cola

Il succo di viburno aiuta ad alleviare la congestione nasale e fermare i processi batterici con il raffreddore. L'agente viene instillato in tre gocce in ciascuna narice due volte al giorno, al mattino e alla sera.

Con l'emicrania

Il succo di viburno rosso è utile per l'emicrania, allevia gli spasmi vascolari e aiuta a sbarazzarsi del mal di testa. Di solito viene utilizzata la seguente ricetta:

• una bevanda in un volume di 100 ml viene versata in un bicchiere;
• aggiungere una pari quantità di miele naturale;
• mescolare bene i componenti.

È necessario utilizzare il prodotto 45 ml tre volte al giorno. Se lo si desidera, è consentito berlo con acqua pulita.

Succo di viburno dalla pressione

Il succo di viburno aiuta con l'ipertensione e generalmente rafforza il sistema cardiovascolare. Per scopi medicinali, viene realizzato un tale rimedio:

• 15 g di miele di fiori vengono diluiti in 250 ml di bevanda di viburno;
• mescolare fino a dissolversi.

È necessario utilizzare il prodotto 30 ml tre volte al giorno. In totale, il trattamento viene continuato per un mese e mezzo, dopodiché fanno una pausa.

Applicazione in cosmetologia

Il succo di vitamina Viburnum aiuta a schiarire la pelle e rende meno visibili le lentiggini, elimina acne e punti neri, rassoda l'epidermide e leviga le prime rughe. Puoi usare il prodotto per risciacquare i capelli diluiti. Ciò contribuirà a regolare l'untuosità del cuoio capelluto e donerà alle ciocche un colorito sano.

Succo di viburno per il viso

Utili maschere fatte in casa sono realizzate sulla base della bevanda di viburno. Ad esempio, con la pelle secca soggetta a irritazioni, è possibile utilizzare la seguente composizione:

• 30 ml di succo di viburno fresco vengono mescolati con una quantità uguale di panna acida a basso contenuto di grassi;
• portare la massa all'omogeneità;
• stendere sul viso per 20 minuti.

È necessario creare maschere per almeno un mese.

È necessario utilizzare maschere con succo di viburno almeno due volte a settimana.

Per sbiancare la pelle, usa una maschera diversa:

• 30 ml di succo di bacche vengono mescolati con un paio di albumi;
• batti leggermente la composizione fino a che liscio;
• applicato su una faccia lavata per mezz'ora.

Controindicazioni

Le proprietà benefiche e le controindicazioni del succo di viburno sono correlate tra loro. La bevanda non deve essere assunta quando:

• ipotensione;
• gotta;
• artrite;
• gastrite con elevata acidità e ulcera peptica;
• pancreatite;
• malattia renale cronica;
• urolitiasi;
• allergie individuali.

È necessario abbandonare l'uso della bevanda durante la gravidanza: il viburno può influire negativamente sul feto o causare un aborto spontaneo. Il succo non viene utilizzato durante l'allattamento al seno per evitare allergie nel bambino.

Raccolta e approvvigionamento

Le bacche di viburno vengono raccolte dopo la piena maturazione in settembre e ottobre. I frutti vengono tagliati con i gambi in modo da non danneggiare la buccia sottile.

Le bacche raccolte possono essere lavate immediatamente e spremute per una conservazione a lungo termine. Esistono altri modi per elaborare il viburno, vale a dire:

• essiccazione - i frutti vengono stesi su un vassoio per 5-9 giorni in una zona calda e ventilata, quindi conservati in sacchetti di tessuto;
• zuccheraggio - le bacche vengono versate in un barattolo pulito e asciutto, mescolate con una pari quantità di dolcificante, senza impastare, e il contenitore è ben chiuso;
• congelamento - Il viburno è disposto in sacchetti di plastica e messo nel congelatore.

Tutti questi metodi consentono di conservare i frutti per diversi mesi.

Il viburno congelato dopo lo scongelamento è adatto per rendere il succo non peggiore del fresco

Conclusione

Le proprietà benefiche del succo di viburno aiutano a far fronte a molte malattie acute e migliorano le condizioni del corpo in caso di disturbi cronici.Puoi preparare una bevanda, anche per l'inverno, in diversi modi, con e senza trattamento termico.

Recensioni sul succo di viburno