Sono utili i muesli e come si fanno in casa

Se ti annoi con la solita colazione sotto forma di uova strapazzate e farina d'avena, il muesli sarà un'opzione eccellente. Possono essere combinati con diversi riempitivi, riempiti con qualsiasi liquido. Inoltre, puoi acquistare miscele già pronte. I benefici e i rischi del muesli dipendono dalla loro composizione e dagli additivi.

Cos'è il muesli

Il muesli è diventato popolare grazie alla sua facilità di preparazione, al suo gusto e ai benefici che fornisce agli esseri umani. Nel 20 ° secolo, un medico svizzero ha inventato questo piatto per i pazienti della clinica che mangiavano solo cibi sani con proprietà nutritive.

Nel 21 ° secolo, hanno iniziato a dominare i prodotti dietetici. Sono a base di fiocchi di cereali. Possono essere segale, avena, grano, mais.

Tutti gli additivi vengono miscelati insieme e confezionati in sacchetti o scatole. Possono essere trovati in qualsiasi negozio o supermercato. Resta da comprarli e versare il liquido a casa. Esistono 2 tipi di muesli sani:

1. Crudo. Non hanno bisogno di essere cucinati. Sono spesso costituiti da cereali, frutta, semi, noci.
2. Muesli al forno - una miscela di cereali integrali con miele o succo viene cotta a bassa temperatura. Per le sue proprietà, il piatto è ricco, dolce e facilmente digeribile.

Composizione e contenuto calorico del muesli

Oltre ai cereali, possono contenere i seguenti ingredienti:

• noccioline;
• frutta secca - albicocche secche, uvetta, datteri;
• bacche essiccate;
• frutta candita;
• pezzi di cioccolato;
• chips di banana;
• fiocchi d'aria;
• noci salate;
• crusca;
• succo di frutta;
• cannella;
• Smalto;
• frutti esotici - ananas, papaia;
• semi di zucca.

Il numero di calorie dipende dal trattamento termico, dagli additivi utilizzati. Se la miscela viene semplicemente versata con acqua bollente, il contenuto calorico sarà minimo. Apparirà una quantità diversa se usi lo yogurt, aggiungi il miele. I latticini renderanno il piatto più grasso e più soddisfacente. Contenuto calorico del muesli per 100 grammi:

• mescolare con frutta secca - 325 kcal;
• con noci - 377 kcal;
• ricoperto di smalto - 416.

Il valore nutritivo:

• proteine ​​- 9,1 g;
• grassi - 5,5 g;
• carboidrati semplici - 31,1 g;
• fibra - 7,3 gr.

Minerali presenti nella composizione:

• calcio;
• fosforo;
• potassio;
• magnesio;
• zinco;
• ferro;
• selenio;
• manganese.

La maggior parte delle vitamine e dei minerali essenziali sono presenti in miscele utili.

Perché il muesli è utile

La miscela è un complesso unico di vitamine. È associato a uno stile di vita sano e a una corretta alimentazione. Il muesli viene preparato rapidamente. Questa è una delle proprietà principali. Vengono versati in un piatto, versati con liquido, vengono aggiunti frutti. Sono molto nutrienti e danno una sensazione di pienezza per diverse ore.

I benefici del muesli con latte al mattino sono inestimabili. I carboidrati complessi soddisfano la fame a lungo, forniscono molte vitamine, proteine, minerali. Rafforza le ossa. Durante il giorno non ci sarà superlavoro, stanchezza.

Miscele utili rimuovono notevolmente sostanze nocive, tossine, decomposizione dei grassi dal corpo. La fibra alimentare aiuta il normale funzionamento del tratto digerente.

Il porridge contiene la giusta quantità di carboidrati per proteggere il corpo dalla comparsa di tumori e processi infiammatori nel tratto digestivo.

Il muesli contiene carboidrati complessi e semplici. È stato scientificamente dimostrato dai medici che mangiare cereali riduce il rischio di cancro al seno del 45%.

La miscela benefica attiva l'attività mentale. Non è solo un alimento dimagrante, ma anche un'ottima colazione per gli studenti.

Per chi trarranno vantaggio le proprietà dei cereali:

• persone con aterosclerosi;
• con alta pressione sanguigna;
• atleti;
• attivamente impegnato nel lavoro mentale.

La miscela contiene molte fibre sane. Grazie alle sue proprietà, la digestione migliora, il corpo è purificato e i livelli di colesterolo sono normalizzati.

Le miscele contengono sostanze a beneficio del sistema nervoso. Leniscono, migliorano l'umore e combattono lo stress.

Mentre le scaglie purificano l'intestino, la condizione della pelle migliora. Diventa più pulito, macchie nere, eruzioni cutanee, macchie rosse scompaiono.

Secondo i nutrizionisti, i muesli sono ottimi aiutanti per perdere peso. Ma solo quelli che non contengono integratori ipercalorici.

Il muesli è buono per la colazione

I nutrizionisti concordano sul fatto che il muesli è la migliore opzione per la colazione. Le ragioni:

1. Una grande quantità di fibre è necessaria per il normale funzionamento dell'intestino e il mantenimento della microflora.
2. Il porridge è un carboidrato lento. Forniranno energia a una persona per molto tempo e daranno una sensazione di pienezza.
3. Il muesli d'avena mantiene i normali livelli di carboidrati nel sangue. I polisaccaridi aiutano a rafforzare il cuore e abbassare i livelli di colesterolo.
4. Nelle miscele di fiocchi integrali, un alto contenuto di vitamine del gruppo B. Sono necessarie per unghie, capelli, denti. I loro vantaggi hanno molti aspetti. Hanno anche un effetto benefico sul sistema nervoso.

I benefici e i rischi del muesli per la perdita di peso

A causa del loro alto contenuto calorico, sono raramente consigliati per l'uso. Se rispetti alcune regole, non solo puoi perdere peso, ma anche mantenere il corpo in buona forma per tutto il tempo della dieta:

1. È meglio preparare il muesli per dimagrire a casa. Puoi ottenere calorie inferiori combinando gli alimenti.
2. È meglio prendere gli ingredienti in una quantità minima - 2 cereali, alcuni additivi - bacche fresche, frutta.
3. Per reintegrare l'apporto di vitamine del gruppo B ed E, potassio, fosforo, magnesio, si consiglia di aggiungere noci e semi alla miscela 2 volte a settimana.
4. Puoi mangiare cereali solo al mattino. Il corpo riceverà nutrienti ed energia. Le calorie assunte si esauriscono rapidamente. L'intera giornata è avanti.
5. Per ottenere il massimo beneficio, la miscela viene versata con composta, latticini, succo.
6. Si consiglia di mangiare muesli senza zucchero e cioccolato.

Dieta muesli

Per chi è costretto o vuole dimagrire, si consiglia di consumare il muesli 1 volta al giorno, in sostituzione di un pasto completo. Ma se hai bisogno di perdere peso urgentemente, puoi prenderli due volte al giorno. Esempio di una dieta a base di muesli:

1. Prima colazione. Puoi preparare una miscela con additivi: noci, frutta secca.
2. Cena. Limitato al brodo di pollo, insalata di verdure fresche.
3. Prendi 1 arancia o mela come spuntino.
4. Cena. La sera il muesli viene diluito con kefir.

Il cibo dietetico viene introdotto non solo per perdere peso, ma anche per ringiovanire il corpo, per rimuovere le tossine non necessarie.

Benefici del muesli nelle barrette

L'ingrediente principale è l'avena, a volte vengono aggiunti grano, orzo o segale. I vantaggi delle barrette ai cereali sono evidenti. Oltre ai cereali, vengono aggiunti semi, bacche essiccate, frutta e noci. Per un fascio, usa melassa o miele.

Quali sono i vantaggi delle barrette sostanziose:

1. Questa è un'ottima opzione per viaggiare, viaggiare. È conservato a lungo, non occupa molto spazio.Questa è la proprietà principale. Può essere consumato in qualsiasi momento. Il bar soddisferà sempre la fame, saturerà il corpo e darà energia.
2. Le sue proprietà nutritive lo rendono ottimo a colazione. Non hanno bisogno di cucinare.
3. La composizione di diversi componenti spiega l'alto contenuto di vitamine, fibre, aminoacidi.
4. I cereali integrali contengono fibre grossolane. È indispensabile per il lavoro di peristalsi.
5. Le barrette di muesli per la cena per dimagrire sono un'ottima alternativa a dolci, cioccolatini e biscotti.

Il muesli è adatto a donne in gravidanza e in allattamento

Durante la gravidanza, devi seguire i consigli:

1. Non dovresti acquistare fiocchi contenenti conservanti e coloranti. Le proprietà sono tali che si conservano bene senza additivi artificiali. Questi ingredienti possono causare allergie nelle donne o nei bambini.
2. Non è consigliabile acquistare la miscela a peso. Può essere di scarsa qualità e causare danni al corpo. Meglio scegliere in confezioni.

Soggetto a semplici regole, il muesli non farà alcun danno.

Per scoprire se il muesli è adatto alle madri che allattano, consultare il proprio medico. Durante questo periodo, è necessario aderire a raccomandazioni più rigorose. La composizione dei cereali non deve contenere i seguenti ingredienti:

1. Miele. Questo è un allergene molto forte per un bambino. Porterà danni.
2. Frutta seccacausando reazioni allergiche.
3. Uva passa. Questo componente altera la produzione di latte.

Non tutti i bambini rispondono allo stesso modo a questi componenti. Ma è meglio andare sul sicuro per evitare reazioni negative.

A che età si può somministrare il muesli a un bambino

Nonostante le proprietà benefiche degli ingredienti, i cereali sono difficili da digerire nel corpo di un bambino, poiché il sistema digestivo è poco sviluppato. Inoltre, pezzi di frutta e noci possono danneggiare il bambino.

Gli esperti dell'Istituto di nutrizione dell'Accademia delle scienze russa non raccomandano di somministrare il muesli ai bambini di età inferiore a tre anni. È più utile che i bambini somministrino la miscela dopo il trattamento termico prima della scuola. La composizione viene versata con acqua bollente o latte e cotta per diversi minuti. Con questo metodo, il muesli non perderà le sue proprietà utili. In ogni caso, dovresti consultare il tuo pediatra prima di dare il muesli a tuo figlio.

Come preparare il muesli fatto in casa

Puoi preparare il tuo muesli. È un processo semplice per garantire la qualità del prodotto.

Muesli al forno con miele

Questa miscela è perfetta come spuntino. Il piatto risulta essere sostanzioso. Come preparare una barretta di cereali per dimagrire:

Composizione:

• fiocchi d'avena - 0,5 cucchiai.;
• mandorle - 20 gr.;
• noce - 20 gr.;
• miele;
• fiocchi di cocco.

Istruzioni passo passo:

1. Noci tritate, mescolate con scaglie di cocco.
2. Si versano dei fiocchi e si versa il miele leggermente riscaldato.
3. Tutto è mescolato e distribuito uniformemente su una teglia.
4. Mettere in forno preriscaldato a 190 ° C. Infornate per 25 minuti.

Il muesli cotto con le noci trarrà beneficio dai cereali integrali.

Muesli fritto

In base alle sue proprietà, il piatto risulterà più ipercalorico rispetto ad altri. Pertanto, è meglio limitare la quantità consumata. Come cucinare:

1. Le noci non vengono tritate troppo finemente.
2. La frutta secca viene macinata in qualsiasi modo disponibile.
3. Tutti gli ingredienti sono miscelati in qualsiasi rapporto.
4. Il miele viene riscaldato a bagnomaria, vi vengono versati olio d'oliva e succo d'arancia. I componenti liquidi sono presi in quantità uguali.
5. Solo 500 g di miscela secca avranno bisogno di 200 ml di liquido.
6. Il liquido viene versato nella miscela secca e messo in una padella.
7. Friggere a fuoco medio per 15 minuti. Cospargere con la cannella nel processo.

Muesli con latte

Per il piatto, usa latte magro. Per persona avrai bisogno di:

• una miscela di fiocchi di segale e avena - 50 gr;
• ribes nero congelato - 2 cucchiai. l .;
• latte - 1 cucchiaio.;
• albicocche secche - 5 pezzi

Cottura passo dopo passo:

1. Le albicocche secche vengono versate con acqua bollente, lasciate riposare per 10 minuti. Quindi tagliare a strisce sottili.
2. Le bacche vengono mescolate a scaglie e ricoperte di miele leggermente riscaldato.
3. Una volta che i cereali sono gonfi, possono essere consumati.

I benefici del muesli con il latte sono evidenti dopo il trauma subito durante il periodo di riabilitazione.

Muesli con kefir

La miscela viene versata con prodotto a base di latte fermentato e inviata in frigorifero a macerare. Al mattino è pronta una meravigliosa e sana colazione.

Il muesli con kefir è di grande beneficio. Il prodotto a base di latte fermentato contiene batteri benefici che convertono lo zucchero del latte in glucosio. Questa colazione è perfetta per gli sportivi intolleranti al lattosio. Anche i muesli con kefir sono ottimi per dimagrire.

Muesli con yogurt

La miscela viene preparata la sera. La colazione sarà pronta entro la mattina. Può essere assunto. Devi prendere grandi fiocchi, in modo che rimangano croccanti.

Composizione:

• fiocchi di cereali - 0,5 cucchiai.;
• frutta secca - 1 cucchiaio. l .;
• crusca, semi di lino - 1 cucchiaio. l .;
• yogurt - 0,5 cucchiai.

Come cucinare:

1. La frutta secca viene versata con acqua bollente, lasciata per 20 minuti.
2. Mescolare gli ingredienti secchi, versarvi lo yogurt.
3. Lasciar riposare per 12 ore. Quindi puoi goderti una sana colazione.

Benefici del muesli con yogurt: l'aggiunta di un prodotto a base di latte fermentato migliorerà le proprietà positive del piatto. Lo yogurt contiene microrganismi benefici che hanno un effetto positivo sul processo di digestione.

Muesli con frutta

Dovrai preparare la frutta. Puoi prendere mele, pere, banane. Prendi 50 grammi di fiocchi, 100 grammi di frutta.

Cottura passo dopo passo:

1. Pelare le mele e tagliarle a listarelle.
2. Stendere su una teglia da forno e infornare per qualche minuto ad asciugare.
3. Tutto è mescolato, diluito con latte.

Il vantaggio dei muesli al forno con una mela è che hanno un effetto benefico sul tratto digestivo.

Un'altra ricetta per il muesli con pezzi di frutta:

Muesli in cosmetologia

Le miscele salutari non vengono solo mangiate, ma anche utilizzate come cosmetici. Il prodotto viene macinato in un macinacaffè fino a ottenere una polvere fine. Inumidire con acqua per fare una pappa e applicare sul viso. Il risultato è una maschera utile con ottime proprietà nutritive. Tienilo per 15 minuti.

Puoi macinare la miscela in una frazione media. Quindi ottieni un ottimo scrub per il corpo. Pulirà la pelle senza danni, espanderà i pori.

Danni al muesli e controindicazioni

Il muesli porta non solo benefici, ma anche danni al corpo umano:

1. Se usi alcuni tipi di miscele, puoi aumentare di peso. Non esagerare con il muesli con cioccolato, grassi, miele. Le calorie del pasto diventeranno significative. Si accumulano liquidi in eccesso e tossine che danneggiano il corpo.
   
2. Uno dei principali svantaggi del muesli è la mancanza di vitamina C. I medici raccomandano di includere alimenti contenenti questa vitamina negli alimenti ogni giorno per prevenire le malattie.
3. Devi stare attento quando acquisti un mix di frutta tropicale. Sono pretrattati con sostanze chimiche speciali. Le loro proprietà possono essere dannose se usi questo muesli per la gastrite.
4. Alcuni produttori senza scrupoli inseriscono sostanze sintetiche nel prodotto che uccidono le proprietà benefiche. Questi includono: palma, oli vegetali. Non dovrebbero essere consumati da persone con malattie cardiache.
5. Il prodotto fritto è controindicato per le persone con malattie del fegato. È scarsamente digerito a causa dei grassi e sarà dannoso.
6. Non dovresti comprare cereali con la presenza di E. Queste sono sostanze pericolose, danneggiano tutto il corpo.

Si sconsiglia di utilizzare miscele quando:

• diabete mellito;
• reazioni allergiche;
• patologie del sistema cardiovascolare;
• infiammazione del tratto gastrointestinale;
• ulcera.

Conclusione

I benefici e i rischi del muesli sono studiati dai nutrizionisti. Questa miscela può essere utilizzata da bambini, donne incinte e anziani. Ci sono una serie di controindicazioni. Ma questo elenco non è ampio. È difficile trovare un prodotto che sia così benefico per il corpo e ricco di proprietà positive.

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