Perché la purea di mele è utile, come cucinarla a casa

La salsa di mele è un prodotto salutare unico che ha una vasta gamma di applicazioni e ha un gusto gradevole. Ha importanti benefici per la salute e può essere utilizzato in molti piatti. Puoi trovarlo sugli scaffali dei negozi o farlo a casa. Diamo uno sguardo più da vicino ai benefici e ai rischi della salsa di mele.

Come si fa la salsa di mele

La salsa di mele si ottiene dalla lavorazione fresca frutta... Con l'aiuto di speciali dispositivi meccanici, le mele mature vengono pulite da tutti i componenti estranei. Quindi vengono pressate, macinate e si ottiene un prodotto finito, che è un impasto pastoso di colore giallo bruno.

Ci sono produttori di bassa qualità che spesso aggiungono conservanti, zucchero e altri componenti che danneggiano il corpo alla sua composizione. Questi elementi dovrebbero essere evitati. Il gusto dipende dagli elementi di partenza. Può essere dolce, aspro o agrodolce, a seconda della varietà di mele.

Composizione vitaminica e minerale della salsa di mele

La purea di mele porta molti vantaggi grazie alle sue proprietà insostituibili, il danno è possibile solo se il produttore viene scelto erroneamente. Il prodotto è ricco di vitamine e minerali utili di cui il corpo ha bisogno. Contiene una grande quantità di ferro, calcio, potassio, magnesio, fosforo e sodio. Contiene anche vitamine del gruppo B, acido ascorbico, alfa-tocoferolo, vitamina PP e niacina. Il consumo quotidiano di salsa di mele porterà molti benefici all'organismo: aumenterà l'immunità e avrà un effetto benefico sui processi interni.

Quante calorie ci sono nella salsa di mele

La salsa di mele con una buona composizione è parte integrante della dieta delle persone che conducono uno stile di vita sano e sono attivamente coinvolte nello sport. 100 g contengono solo 82 kilocalorie. Tuttavia, non dovresti usarlo in quantità eccessive, e soprattutto la sera, a causa della composizione di carboidrati a base di fruttosio di mela.

Benefici della salsa di mele

La salsa di mele ha molti vantaggi sia per i bambini che per gli adulti. Questa piacevole prelibatezza è ipoallergenica, quindi sarà un'ottima scelta per la prima poppata del neonato. Ha una serie di qualità e proprietà utili insostituibili:

• migliora l'immunità in generale, contribuisce alla lotta contro i virus durante le malattie infettive, aiuta ad aumentare le difese dell'organismo in bassa stagione, quando c'è un alto rischio di infezione e malattia;
• aiuta nel funzionamento del sistema digerente grazie al suo alto contenuto di fibre;
• una grande quantità di acqua (circa il 76%) consentirà al fegato di lavorare in modo più efficiente, creare un piccolo effetto diuretico e coleretico e aiuterà a rimuovere le sostanze nocive dal corpo;
• La purea di mele è particolarmente benefica per le donne, migliora la condizione di capelli e unghie, leviga eventuali imperfezioni, dona alla pelle un aspetto radioso e pulito, rendendola più elastica ed elastica, oltre a migliorare la vista;
• svolge un ruolo importante nel funzionamento dei sistemi nervoso e cardiovascolare, ha un effetto calmante, normalizza lo stato emotivo e aiuta a uscire dallo stato di stress;
• se usato correttamente, migliora il funzionamento del cuore e rinforza le pareti dei vasi sanguigni.

Salsa di mele per neonati

La nutrizione di un bambino di età inferiore a 1 anno necessita di un attento controllo e di una rigorosa selezione dei primi alimenti complementari. La salsa di mele può fornire molti vantaggi al tuo bambino. Può essere introdotto gradualmente nella dieta a 5-6 mesi di vita del bambino.

Gli esperti lo credono esattamente Mela - l'opzione migliore per un piccolo organismo. Questo frutto provoca reazioni allergiche solo in casi isolati, contiene molti micro e macronutrienti utili, vitamine e ha proprietà importanti.

La salsa di mele migliorerà il lavoro e la successiva formazione di un lavoro ben coordinato del tratto gastrointestinale, aumenterà l'immunità del bambino a molte malattie. Quando si sceglie un prodotto per neonati, è necessario studiare attentamente la confezione e scegliere un prodotto con una buona composizione e la corretta durata di conservazione solo da produttori di fiducia.

Quale purè di patate è meglio: fatto in casa o in negozio

Questa domanda preoccupa molte mamme che vogliono introdurre i primi alimenti per bambini, il che è giustificato, poiché alcune aziende di alimenti per bambini non sono credibili. Se è così, puoi preparare la salsa di mele a casa. Tuttavia, non c'è grande differenza: se il prodotto è stato davvero prodotto correttamente, tutti i punti necessari sono stati presi in considerazione, la versione del negozio non sarà peggiore di quella domestica. I vantaggi del cibo auto-preparato includono una maggiore durata di conservazione e la fiducia nelle proprietà benefiche.

L'uso della salsa di mele in cucina

Ci sono molti benefici per la salute nella salsa di mele senza alcun danno noto. Pertanto, è ampiamente utilizzato in cucina e viene utilizzato nella preparazione di un'ampia varietà di piatti:

1. Ripieni per torte fatte in casa, strudel, cheesecake e altri prodotti da forno.
2. Nozioni di base per mousse, soufflé, salse, marmellate, conserve e conserve.
3. Come aggiunta a qualsiasi dessert: frittelle, gelati e torte.
4. Come ingrediente per realizzare panini dolci.
5. Un elemento indipendente per un utilizzo già pronto.

Come preparare la salsa di mele a casa

La necessità di fare da soli la salsa di mele può essere causata dal desiderio di essere fiduciosi nella naturalezza e nella qualità del prodotto. È abbastanza semplice prepararlo da solo: puoi creare spazi vuoti per l'inverno o iniziare a usarlo subito.

Salsa di mele per l'inverno

Avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 1 kg di mele mature (varietà - a discrezione);
• 400 ml di acqua pura;
• 2 cucchiai. l. succo di limone;
• cannella e altre spezie a piacere.

Procedura di cottura:

1. Devi sbucciare le mele di bastoncini, semi e bucce.
2. Quindi mettetele in una casseruola e coprite con acqua in modo che le ricopra completamente.
3. Cuocere per non più di 20-30 minuti, in modo che le mele diventino morbide e l'acqua venga assorbita.
4. Usando un frullatore, mescola l'intera massa e rimandala al fuoco.
5. Aggiungi il succo di limone e lo zucchero - facoltativo.
6. Ora è importante mescolare bene la miscela ogni 2-3 minuti e non lasciare che si attacchi alle pareti.
7. Portare a ebollizione 2-3 volte e poi mettere in barattoli per ulteriore sterilizzazione o confezionare in sacchetti di plastica e mettere in congelatore.

Il danno della salsa di mele e controindicazioni

Per il corpo di un adulto, la salsa di mele, oltre ad essere benefica, può anche essere dannosa. I medici ne vietano l'uso in caso di elevata acidità dello stomaco, poiché una mela è un frutto contenente una grande quantità di acidi con proprietà forti. Inoltre, non dovresti mangiare un prodotto con un'intolleranza individuale a qualsiasi elemento: tuttavia, una piccola quantità di salsa di mele può essere inclusa nella dieta solo se è stata preparata con mele acide di varietà invernali a maturazione tardiva.

Come scegliere e conservare la salsa di mele

Quando si sceglie qualsiasi prodotto, è importante studiare attentamente e attentamente la confezione. È necessario leggere la composizione: non conteneva componenti dannosi, è inoltre necessario prestare attenzione alla durata di conservazione in modo che non superi un anno. In caso contrario, durante la produzione sono stati utilizzati conservanti nocivi.

La salsa di mele può essere conservata in frigorifero fino a 5 giorni dopo l'apertura.

La scelta migliore è l'imballaggio in cartone, poiché protegge al meglio il prodotto. In un barattolo di vetro, se esposto alla luce solare diretta, è possibile la perdita di proprietà benefiche, gusto e colore caratteristici. Ma il vantaggio dei contenitori in vetro rispetto al polietilene sarà la sua compatibilità ambientale: ognuno fa la scelta per sé.

Conclusione

I benefici e i rischi della salsa di mele dipendono dalla tecnologia di preparazione e dalle controindicazioni individuali. In generale il prodotto è fonte di utili vitamine e minerali, ben si adatta alla dieta del bambino come primo alimento complementare; porterà anche notevoli benefici ad un adulto nel rafforzare la salute e migliorare le condizioni generali del corpo.