I benefici e i danni dell'anice per la salute: proprietà medicinali, foto di semi, frutti

Le proprietà benefiche dell'anice e le controindicazioni sono state studiate nell'antica Grecia. Sono stati persino menzionati negli scritti di Ippocrate. Sul territorio della Russia, l'anice ha ricevuto lo status di pianta coltivata nel 19 ° secolo. Ha guadagnato ampia popolarità nella guarigione, aromaterapia e cosmetologia.

Che aspetto ha e dove cresce

L'anice è un'erba annuale appartenente alla famiglia del sedano. Ha molti benefici per la salute. La lunghezza del suo fusto è di 50-60 cm, più vicino al suolo è diritto e inizia a ramificarsi verso l'alto. Sulla superficie dei germogli, puoi vedere una caratteristica pubescenza. Le foglie situate ai piedi hanno bordi dentellati. Le foglie a forma di cuneo si trovano al centro dello stelo. In alto, sono interi o divisi in 3 parti. In apparenza, l'anice ricorda parzialmente l'aneto.

Il periodo di fioritura dell'anice va da giugno a luglio. In alto compaiono le infiorescenze della pianta. Sono ombrelli complessi ricoperti di piccoli fiori bianchi. Da lontano, assomigliano alla schiuma del mare.

La pianta di anice, la cui foto è pubblicata di seguito, ha molte proprietà medicinali. Grazie a ciò, iniziò a essere coltivato in Messico e nell'Europa meridionale. In Russia, la pianta è onnipresente a Voronezh, Belgorod, nella regione di Kursk e nel territorio di Krasnodar. L'anice preferisce le aree con terreno nero. Non abita suoli solonetzici e argillosi.

L'aroma dolce e brillante della pianta è dovuto al ricco contenuto di anetolo

Composizione chimica dell'anice

Le proprietà curative dell'anice sono spiegate dalla sua ricca composizione. Contiene un gran numero di composti organici. Di non poca importanza è il contenuto di acidi aromatici. La più alta concentrazione di nutrienti si presenta nei frutti della pianta. La composizione chimica dell'anice comprende i seguenti elementi:

• oli essenziali;
• acido anisico;
• vitamine dei gruppi B, C e P;
• anisketone;
• canfene;
• chetina;
• aldeide;
• minerali (calcio, zinco, fosforo, magnesio, manganese, rame e potassio);
• methylchavicol;
• acidi organici;
• anetolo;
• dipentene;
• saccaridi;
• oli fissi.

Il metilhavicolo ha un effetto antispasmodico e tonificante sul corpo. Ha un effetto benefico sulla funzione renale. La componente vitaminica nella pianta aiuta a rafforzare il sistema immunitario. Gli acidi organici aiutano a mantenere l'equilibrio acido-base nel corpo. La loro necessità aumenta con la bassa acidità dello stomaco, il sovraccarico cronico e le malattie renali.

Gli oli essenziali di anice hanno un effetto benefico sul funzionamento del sistema nervoso. L'anetolo, a sua volta, ha effetti antimicrobici e analgesici. Aiuta a far fronte agli agenti patogeni.

Cosa è utile e cosa cura l'anice

Sin dai tempi antichi, l'anice è stato ampiamente utilizzato per trattare varie malattie. I semi della pianta sono particolarmente apprezzati. 100 g di semi contengono una dose giornaliera di rame e manganese, nonché ½ della dose giornaliera di ferro. Ecco perché l'anice può essere usato come misura preventiva. Rafforza perfettamente il sistema immunitario e normalizza la digestione. Le proprietà benefiche dell'anice per il corpo umano includono:

• sbarazzarsi di insonnia;
• azione antinfiammatoria;
• migliorare la funzione visiva;
• rimozione di spasmi e sindrome del dolore;
• normalizzazione della funzione renale;
• effetto sedativo;
• migliorare le condizioni della pelle e dei capelli;
• effetti antimicrobici e antivirali;
• accelerazione dei processi rigenerativi;
• trattamento delle malattie della pelle;
• stimolazione dell'appetito;
• sbarazzarsi di flatulenza;
• migliorare il lavoro del muscolo cardiaco;
• azione antiparassitaria;
• normalizzazione della funzione intestinale.

L'anice è usato come ingrediente attivo in alcuni deodoranti.

Perché l'anice è utile per le donne

A causa del suo effetto antispasmodico, l'anice è spesso usato per alleviare il dolore mestruale. I suoi effetti antinfiammatori e diuretici lo rendono adatto al trattamento delle infezioni genito-urinarie. L'effetto ringiovanente della pianta è importante nella lotta contro i cambiamenti legati all'età. La pianta è spesso utilizzata per la produzione di cosmetici. Durante l'allattamento, si consiglia di utilizzare l'anice per migliorare l'allattamento.

Perché l'anice è utile per gli uomini

Le proprietà benefiche e l'uso dell'anice sono molto richiesti dagli uomini. È spesso usato per trattare la disfunzione erettile. Ha anche un effetto benefico sul background emotivo e migliora l'appetito. L'anice è raccomandato per l'uso da parte di uomini le cui attività sono associate a grave stress nervoso. Li aiuta a rafforzare la loro immunità e resistenza fisica.

Metodi di cottura

L'anice è stato usato in medicina per migliaia di anni. Durante questo periodo, diversi metodi di preparazione si sono diffusi contemporaneamente. Per stimolare l'appetito e migliorare il funzionamento del tratto gastrointestinale, viene spesso utilizzata la tintura di alcol. Il brodo ha un pronunciato effetto diuretico. L'infuso di anice viene utilizzato per eliminare l'insonnia. Quando si sceglie un metodo per preparare un agente terapeutico, è necessario tenere conto della natura della malattia. Per ottenere la potenza desiderata, è estremamente importante aderire alla ricetta.

Tintura

La tintura di anice ha guadagnato un'immensa popolarità nel trattamento del raffreddore. Migliora significativamente l'immunità e migliora la digestione. Tra le altre cose, può essere utilizzato come disinfettante. Uccide efficacemente i batteri patogeni e allevia il dolore. Ma i bambini e le donne incinte non sono raccomandati per usare questo tipo di rimedio.

Componenti:

• 1,2 litri di vodka;
• 100 g di semi di anice.

Processo di cottura:

1. I semi vengono versati in una bottiglia di vetro scuro e riempiti con 600 ml di vodka.
2. La bevanda deve essere infusa in un luogo buio per 3 giorni.
3. Dopo il tempo specificato, aggiungi la vodka rimanente nel contenitore.
4. La bevanda viene presa 5-10 gocce 3 volte al giorno.

L'anice ha la capacità di aumentare le proprietà battericide della pelle

Infusione

L'infuso è ottimo per aiutare a far fronte all'ansia e alleviare il mal di stomaco. Le sostanze nella sua composizione sono anche in grado di purificare le cellule del fegato. Per eliminare l'insonnia, l'infuso di erbe viene bevuto in combinazione con latte caldo.

Ingredienti:

• 1 cucchiaino anice tritato;
• 250 ml di acqua calda.

Fasi di cottura:

1. Le materie prime vengono versate in un apposito contenitore e riempite d'acqua.
2. Dopo 15 minuti, filtra la bevanda.
3. La ricezione viene effettuata in 1-2 cucchiai. l. fino a 4 volte al giorno, prima dei pasti.

Si sconsiglia di prendere l'infusione più di 5 volte al giorno.

Decotto

Il decotto di anice viene assunto per via orale con una tosse persistente.A volte è usato per ridurre la voglia di nicotina. Il brodo elimina l'alitosi e cura i piccoli danni alle mucose. In alcuni casi, è usato per alleviare la flatulenza.

Componenti:

• 200 ml di acqua bollente;
• 20 g di semi di anice;
• 20 g di miele.

Ricetta:

1. I semi delle piante vengono versati con acqua, dopo di che il contenitore viene dato alle fiamme.
2. La bevanda deve essere prodotta per 15 minuti.
3. Dopo aver tolto dal fuoco, il brodo viene insistito per altri 20 minuti.
4. Il miele viene aggiunto alla bevanda finita, mescolando accuratamente.
5. Filtra il brodo e prendi 1 cucchiaio. l. 3 volte al giorno.

Il miele deve essere aggiunto al brodo raffreddato

Tè

I benefici del tè all'anice sono normalizzare l'appetito e avere un effetto benefico sul funzionamento del sistema nervoso. È ottimo per dissetare e aiutare a far fronte alla tosse. Gli esperti raccomandano di bere il tè all'anice durante la mezza stagione, quando il virus e il raffreddore diventano più attivi.

Componenti:

• 500 ml di acqua;
• 1 cucchiaino semi d'anice;
• 1 cucchiaio. l. tè nero.

Ricetta:

1. I semi vengono versati con acqua bollente e infusi per 15 minuti.
2. L'infuso risultante viene versato nelle foglie di tè, dopo di che viene conservato per altri 5 minuti.
3. Puoi aggiungere miele alla bevanda finita se lo desideri.

Prima di aggiungere l'anice al tè, ispezionalo per eventuali detriti.

Gocce

Le gocce di anice sono spesso usate per trattare la tosse nei bambini. Hanno un effetto diradante sul catarro. Le gocce sono un liquido incolore con un ricco aroma di anice. Per prepararli, avrai bisogno dei seguenti componenti:

• 15 ml di soluzione di ammoniaca al 10%;
• 2,8 g di olio di anice;
• poche gocce di etanolo.

Fasi di cottura:

1. L'alcol viene diluito con acqua prima di essere aggiunto al rimedio.
2. Tutti i componenti vengono miscelati in un contenitore separato. È auspicabile che sia dotato di un distributore.
3. Ai bambini vengono somministrate 3-5 gocce, dopo averle diluite con acqua o bevanda alla frutta. Una singola dose per gli adulti è di 15 gocce.

Le gocce di anice già pronte possono essere trovate in farmacia

Acqua di anice

L'acqua di anice è spesso usata per il raffreddore. Inoltre, ha potenti proprietà antimicrobiche. Come parte della terapia complessa, è spesso usato per trattare le malattie gastrointestinali.

Componenti:

• acqua;
• olio di anice.

Fasi di cottura:

1. Gli ingredienti vengono miscelati in un rapporto 1: 1. Per 1 litro d'acqua è necessario 1 ml di olio.
2. Il rimedio risultante viene preso in 1 cucchiaio. l. 4-5 volte al giorno.

L'acqua di anice riduce efficacemente la sete

Olio essenziale

Le proprietà medicinali dell'olio di anice includono un effetto positivo sul sistema nervoso. Ha un profumo rilassante e un effetto tonico. L'olio è ampiamente utilizzato nella vita di tutti i giorni, in cosmetologia e aromaterapia.

Componenti:

• 1 cucchiaio. olio di mandorle;
• 60 g di semi di anice.

Ricetta:

1. I semi vengono leggermente fritti in una padella calda per 5 minuti.
2. I semi fritti vengono macinati con un mortaio in uno stato polveroso.
3. La miscela risultante viene versata nuovamente nella padella e versata con olio. Viene tenuto a fuoco per non più di 10 minuti.
4. L'olio raffreddato viene versato in un contenitore di stoccaggio adatto con un coperchio sigillato.

Conservare l'olio lontano dall'esposizione al sole

Applicazione nella medicina tradizionale

Le proprietà benefiche e le controindicazioni dei semi di anice dovrebbero essere note a tutti coloro che sono interessati alla fitoterapia. Possono essere usati come tonico generale profilattico. Ma l'anice funziona bene anche per alcune malattie. È importante utilizzarlo rigorosamente secondo i dosaggi consigliati.

Con malattie genito-urinarie

L'anice è richiesto anche nel trattamento delle malattie genito-urinarie. Ha un pronunciato effetto diuretico e antinfiammatorio. Per eliminare l'infezione, utilizzare l'infuso e la tintura di alcol. Il regime di trattamento deve essere discusso con il medico. Può cambiare, a seconda della natura della malattia.

Per le malattie della pelle

La capacità di accelerare la rigenerazione consente di utilizzare l'anice per le malattie della pelle. Guarisce efficacemente ustioni e ferite minori. Il suo brodo viene utilizzato per fare impacchi e viene assunto per via orale. Per le imperfezioni cosmetiche, si applica sulla pelle in modo puntuale. Il dosaggio ottimale per la somministrazione interna è ½ cucchiaio. in un giorno.

Dalla tosse

L'anice è efficace nel trattamento della tosse causata da pertosse, raffreddore o bronchite. Spesso può essere trovato come il componente principale delle miscele anti-asma. Per il trattamento dei bambini vengono spesso utilizzate inalazioni con aggiunta di decotto di anice.

Per la stitichezza

Quando le feci sono disturbate, i chicchi di anice vengono utilizzati sotto forma di un'infusione classica. È preso in 100 ml 3 volte al giorno. Per evitare di ridurre l'efficacia del rimedio, è necessario rifiutarsi di aggiungere zucchero ad esso. L'infuso ha un effetto lassativo, quindi, il primo giorno di ricovero, aiuta ad eliminare la stitichezza senza conseguenze sulla salute.

Per mal di testa e mal di denti

La pianta sopporta bene le alte temperature e allevia gli spasmi del dolore. Pertanto, viene utilizzato per eliminare mal di testa e mal di denti. In farmacia puoi trovare gocce di anice speciali progettate per questi scopi.

Applicazione dimagrante

I benefici per la salute e i danni dell'anice sono di interesse per coloro che cercano di perdere peso. I semi della pianta sono ricchi di calorie. Ci sono 383 kcal per 100 g. Nonostante ciò, l'anice fornisce un aiuto essenziale nel processo di perdita di peso. Ha un lieve effetto lassativo e ripristina la funzione intestinale. L'effetto diuretico della pianta aiuta a sbarazzarsi dell'edema, che riduce significativamente il peso corporeo. Per la perdita di peso, l'infuso di anice viene preso a ¼ di st. 2 volte al giorno. Si consiglia di prenderlo 20 minuti prima dei pasti.

Applicazioni di cottura

Le proprietà benefiche della spezia all'anice l'hanno resa comune in cucina. Inoltre, ha un gusto e un aroma piuttosto interessanti. In forma macinata, viene aggiunto nella produzione di prodotti da forno, verdure in scatola, piatti di carne e pesce. L'anice completa perfettamente il gusto delle bevande alcoliche e delle insalate di verdure. Molte proprietà benefiche sono state attribuite da tempo alla stagionatura dell'anice. Era considerato un ottimo tonico e tonico.

In cucina si possono utilizzare sia chicchi di anice interi che schiacciati

Applicazione in cosmetologia

Le proprietà medicinali e le controindicazioni dell'erba di anice devono essere prese in considerazione quando la si utilizza in cosmetologia. È formulato con sostanze in grado di mantenere pelle e capelli in ottime condizioni. Grazie al potassio, la pianta ha un effetto levigante sull'epidermide, che riduce il numero di rughe. Gli acidi grassi presenti nella composizione dell'anice ripristinano l'equilibrio idro-lipidico, eliminando i gonfiori e uniformando l'incarnato.

L'infuso di anice viene aggiunto alle maschere multicomponente e utilizzato come lozione detergente. Può essere combinato con oli base, argilla ed estratti di erbe. Si consiglia di tenere le maschere con anice sulla pelle per 15-20 minuti. Si consiglia di pulire il viso con l'infuso 2 volte al giorno.

Perché l'anice è dannoso e controindicazioni

I frutti di anice hanno non solo proprietà benefiche, ma anche controindicazioni. Non è consigliabile utilizzarlo nei seguenti casi:

• gravidanza;
• reazione allergica;
• acne;
• età inferiore a 12 anni;
• ulcera peptica;
• patologia del sangue.

I possibili effetti collaterali che si verificano dopo aver usato l'anice includono reazioni allergiche e diarrea. L'allergia è accompagnata da eruzione cutanea e prurito.Per eliminarlo sono necessari antistaminici e la completa eliminazione di un potenziale allergene.

Raccolta e approvvigionamento

La raccolta della pianta viene effettuata in un momento in cui gli ombrelli diventano grigiastri. Ciò avviene nella seconda metà di agosto. Si consiglia di raccogliere la pianta con tempo sereno e asciutto. È molto importante distinguere l'anice da piante simili come il finocchio e il cumino. L'anice ha semi più piccoli e un aroma piuttosto pronunciato.

Per l'essiccazione, l'anice viene disposto in mazzi e appeso in una stanza ventilata. È importante evitare di esporli alla luce solare. L'impianto essiccato viene risolto. I semi vengono tenuti separati dalle foglie e dai gambi. Conservare le materie prime preparate in contenitori ben chiusi. Per l'uso come condimento, i semi vengono macinati fino a che liscio. L'anice essiccato non deve essere esposto all'umidità e alla luce solare. Fatte salve le condizioni necessarie, la sua durata di conservazione sarà di 3 anni.

Conclusione

Le proprietà benefiche dell'anice e le controindicazioni sono di fondamentale importanza per i sostenitori della medicina alternativa. La pianta ha molte proprietà medicinali, ma deve essere usata con estrema cautela. L'efficacia della terapia dipende da quanto bene viene seguito lo schema selezionato.