Soddisfare
Uno dei tipi più insoliti di lamponi è il tibetano. Esteriormente, sembra una fragola. Sulle trame è piantato più spesso per scopi decorativi, poiché pochi come le bacche. I benefici dei lamponi tibetani possono essere stimati dopo aver studiato la sua composizione e gli effetti sul corpo. Ha un effetto positivo sul lavoro dei sistemi digestivo, nervoso e immunitario.
Composizione chimica
I lamponi tibetani contengono molte sostanze necessarie per il corpo umano. Tra loro:
- vitamine C, P, A, E;
- elementi ferro, rame, potassio;
- pectine;
- acido folico.
Sotto l'influenza di queste sostanze, il lavoro dei sistemi circolatorio, digestivo e respiratorio viene normalizzato. Ma dai lamponi tibetani non ci possono essere solo benefici, ma anche danni. Prima di includerlo nella dieta, dovresti assicurarti che non ci sia allergia. Le sostanze che compongono le bacche possono provocare lo sviluppo di reazioni di intolleranza.
Perché il lampone tibetano è utile?
Nonostante il gusto insolito, puoi includere i lamponi tibetani nella tua dieta. Grazie alla sua composizione ha un effetto positivo sulla salute:
- l'acido ascorbico stimola le difese dell'organismo, aiuta a combattere gli agenti causali delle malattie virali;
- le vitamine P, E sono antiossidanti che aiutano a ripristinare le cellule, i tessuti, questi sono noti inibitori dell'invecchiamento;
- con la partecipazione della vitamina A nel corpo, si verificano processi redox, il retinolo è necessario per la sintesi delle proteine;
- il ferro è responsabile del funzionamento del sistema ematopoietico;
- il rame è necessario per supportare il lavoro delle ghiandole endocrine e degli organi respiratori, rafforzare i capelli;
- Il potassio è necessario per mantenere il rapporto tra sodio e magnesio nel corpo.
Le pectine hanno un effetto positivo sul funzionamento del tubo digerente. Sotto la loro influenza, la peristalsi è normalizzata, il processo di digestione del cibo è migliorato.
Con l'uso regolare di bacche nel corpo umano:
- le pareti vascolari sono rafforzate;
- la composizione del sangue richiesta viene mantenuta;
- lo sviluppo di anemia è prevenuto;
- il metabolismo è stimolato;
- rafforza il sistema immunitario;
- il lavoro dell'apparato digerente migliora, la formazione di gas diminuisce.
I lamponi tibetani possono essere usati come antidepressivi. Ha un effetto positivo sul funzionamento del sistema nervoso. Le persone che coltivano questa varietà sanno che mangiare diversi frutti maturi al giorno aiuta a ridurre la probabilità di contrarre l'influenza, infezioni respiratorie acute. Se non è stato possibile evitare la malattia, questo prodotto aiuta ad abbassare la temperatura corporea, sbarazzarsi di altri sintomi spiacevoli del comune raffreddore. Sotto l'influenza di componenti utili, il rischio di sviluppare complicanze di malattie virali è ridotto.
È sufficiente mangiare 15-20 bacche di medie e grandi dimensioni al giorno. Questa quantità contiene la maggior parte dell'assunzione giornaliera di sostanze necessarie per il corpo.
Controindicazioni all'uso dei lamponi tibetani
Le persone inclini alle allergie dovrebbero rinunciare ai lamponi tibetani. Puoi verificare se c'è una reazione al prodotto se mangi una bacca entro 2-3 giorni.Se non ci sono eruzioni cutanee, prurito e altre manifestazioni di allergie, puoi includere i frutti nella dieta.
Non è consigliabile abusare dei lamponi tibetani nei pazienti con diabete. Non è necessario escluderlo completamente dal menu, ma è importante ricordare le restrizioni quando lo si utilizza. Saranno sufficienti 5-10 frutti al giorno.
Quando si forma il menu, è necessario tenere conto delle proprietà benefiche dei lamponi tibetani e delle controindicazioni. Aiuta a saturare il corpo con vitamine, ma ad alcune persone è vietato mangiare questi frutti acidi.
Raccolta e approvvigionamento
I cespugli danno frutti da metà estate a fine settembre. La raccolta dei lamponi tibetani è necessaria solo dopo che sono completamente maturi. Non è desiderabile raccogliere bacche nella fase di maturità tecnica. I frutti maturi hanno un sapore agrodolce, è consentita la presenza di un sapore amaro.
Il processo di raccolta è complicato dal fatto che i cespugli della pianta sono coperti di spine. Spesso le spine sono molto vicine al frutto, quindi è meglio raccoglierle con guanti protettivi.
I frutti possono essere raccolti per l'inverno. Sono surgelati, utilizzati per fare conserve, marmellate, gelatine. È possibile preservare la quantità massima di proprietà utili se i lamponi tibetani vengono essiccati. Nella stagione fredda, viene utilizzato per preparare bevande fortificate: tè, composte.
È preferibile essiccare la frutta in appositi essiccatoi elettrici per frutta e verdura oppure in forno ad una temperatura di circa 50 ° C. I tè fatti da loro in inverno e in primavera aiuteranno a colmare la mancanza di vitamine. Si consiglia di includerli nella dieta per rafforzare l'immunità, ridurre il rischio di contrarre raffreddori e normalizzare il metabolismo.
I lamponi tibetani possono essere congelati. In precedenza, le bacche devono essere lavate bene e asciugate con carta assorbente. È necessario che l'umidità evapori dalla loro superficie. Se sono necessari frutti congelati per la preparazione di composte, tè, gelatine, possono essere piegati in sacchetti di plastica. Dopo lo scongelamento, perderanno la loro forma. Puoi conservare i lamponi tibetani fino a un anno.
La maggior parte delle proprietà benefiche dei lamponi tibetani vengono preservate durante il trattamento termico. Pertanto, puoi fare marmellata, marmellata, aggiungerli alle composte dai frutti.
Conclusione
I benefici dei lamponi tibetani sono grandi, queste bacche sono una fonte di vitamine C, A, E, P, minerali, pectine. Con il loro uso regolare, l'immunità viene rafforzata, il funzionamento degli organi digestivi si normalizza, la condizione dei vasi sanguigni, della pelle e dei capelli migliora. Si consiglia di essere inclusi nella dieta delle persone che soffrono di disturbi nervosi.
