Fekete kömény: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok, alkalmazás

A fekete kömény hasznos a kozmetológiában, az otthoni és a hagyományos orvoslásban, valamint a főzésben. A növény gyógyító tulajdonságai több mint 100 aktív összetevő jelenlétének köszönhetők, amelyek összetételét alkotják. A fekete kömény előnyei és ártalmai a szívbetegségek, az emésztőrendszer krónikus betegségei, az egyéni intolerancia és a terhesség jelenlététől függenek.

A fekete kömény kémiai összetétele és kalóriatartalma

A fekete köménymag tele van hasznos tulajdonságokkal az aminosavak, az ásványi anyagok és a vitaminok összetételének köszönhetően, amelyek komplex hatással vannak az egész testre.

A fekete köménymagot alkotó legfontosabb elemek:

• B1-vitamin - az enzimek összetételébe tartozik, amelyek szénhidrát- és energia-anyagcserét biztosítanak, kiküszöbölik a zavart anyagcserét; magokban - a napi szükséglet legfeljebb 25% -a;
• B2-vitamin - felelős a bőr, a nyálkahártya, a látószervek állapotáért, sebgyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, semlegesíti a környezetszennyezés által a bőr által okozott károkat (21%);
• B6-vitamin - befolyásolja az immunitást, az anyagcserét, a vérösszetételt, az idegi impulzusok továbbadását (18%);
• C vitamin - támogatja az immunitást, szükséges a vas felszívódásához, vírusellenes tulajdonságokkal rendelkezik (23%);
• E-vitamin - szabályozza a reproduktív rendszer, a szívizmok működését, erős természetes antioxidáns, megköti és bevezeti a szabad gyököket (17%);
• PP-vitamin - az anyag regeneráló tulajdonságai befolyásolják a bőr és a nyálkahártya állapotát, az anyagcserét, az energiaegyensúlyt (18%);
• réz - vezetőképes tulajdonságokkal rendelkezik a sejtek oxigénnel történő telítésére, a vas és a fehérjék asszimilálására (91%);
• Vas - szabályozza a vér összetételét, a pajzsmirigy működését, az anyagcserét (90%);
• foszfor - a hasznos aminosavak része, felelős a csont és a fogszövet integritásáért (71%);
• kalcium - szükséges a csontváz kialakulásához és fenntartásához, izomösszehúzódásokhoz, az idegrendszer teljes működéséhez (69%);
• kálium - támogatja a szív, az erek munkáját, szabályozza a vérnyomást (54%);
• mangán - rendelkezik az enzimek, aminosavak szintéziséhez, a lipid- és szénhidrát-egyensúly fenntartásához szükséges tulajdonságokkal (65%);
• magnézium - segíti a kalcium, nátrium, kálium, fehérjeszintézis, aminosavak asszimilációját (65%);
• cink- - serkenti és helyreállítja a férfi reproduktív működését, a máj teljesítményét (46%);
• szelén - antioxidáns és immunmoduláló tulajdonságokkal rendelkezik (46%).

Hasznos illóolajok, bioflavonoidok, zsírsavak, cserzőanyagok befolyásolják a fekete kömény gyógyító tulajdonságait, gyógyászati ​​célú felhasználását.

100 g fekete szem kalóriatartalma - 330 kcal.

Miért hasznos a fekete kömény?

A fekete köményszemcséket univerzális előnyös tulajdonságok jellemzik orvosi használatra, valamint főzéshez, illatszerhez és kozmetikához.

A kömény segít a következők kezelésében és megelőzésében:

• emésztési problémák: aktiválja a gyomorenzimek szekrécióját, megszünteti a puffadást, a görcsöket, a kólikát;
• megfázás: köhögési, antimikrobiális, gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik;
• a reproduktív szervek betegségei: küzd a meddőség, a kismedencei szervek gyulladásának kialakulása és kialakulása, a prosztata ellen, enyhíti a menstruációs fájdalmat;
• magas vérnyomás: kitágítja az erek lumenjét, csökkenti a nyomást;
• szemészeti betegségek: a szemkészítmények része;
• neurológiai betegségek: természetes antidepresszáns;
• kozmetikai problémák: javítja a körömlemez, a haj, a bőr megjelenését és állapotát, megszünteti a rossz leheletet;
• fertőzés helmintákkal;
• ödéma, daganatok előfordulása;
• a nasopharynx betegségei: enyhíti a torok és a fül fájdalmát, az orrdugulást.

A fekete kömény általános előnye az emberi test számára az immunrendszer aktív stimulálása, a fizikai aktivitás és a teljesítmény növelése.

A fűszerezés előnyös tulajdonságait a kezelés során is felhasználják:

• epilepszia;
• érelmeszesedés;
• aranyér;
• jóindulatú daganatok;
• álmatlanság;
• puffadás;
• magas koleszterin.

Nőknek

A fekete köménymag nők számára nyújtott előnyei erőteljes kozmetikai hatásban, megerősítő, fájdalomcsillapító tulajdonságokban fejeződnek ki.

A fűszer a meddőség, a menstruációs rendellenességek kezelésében segít. Serkenti a hasznos nemi hormonok termelését, szabályozza az endokrin rendszert.

Ennek az egészséges ételízesítőnek a rendszeres fogyasztása segít megállítani a hajhullást, helyreállítani a vitalitást és ragyogást.

Az infúzióval ellátott fekete kömény fürdői erősítik a körömlemezt, helyreállítják a bőr rugalmasságát, gyógyítják a repedéseket és a bőrkeményedéseket.

A fekete szemek főzetének regeneráló tulajdonságai segítenek enyhíteni az arc duzzanatait, fenntartják a dekoltázs és a nyak területének tónusát.

Férfiaknak

A fekete kömény jótékony tulajdonságai befolyásolják a férfiak reproduktív és urogenitális rendszerét.

A fűszer a meddőség, a szexuális diszfunkció, a vizelési problémák, a prosztata gyulladásának kezelésében segít.

A hasznos fűszer serkenti a tesztoszteron termelést, javítja a sperma minőségét.

A fekete kömény előnyei a férfiak számára érzéstelenítő és antiszeptikus tulajdonságokat is tartalmaznak.

Gyerekeknek

A szakértők között nincs egyetértés a fekete kömény előnyeiről vagy ártalmairól a gyermek testében, valamint arról a korról, amelytől kezdve használatuk megengedett.

A népi gyógyászatban a fekete fűszer infúzióját használják a csecsemő kólikájának, puffadásának és a csecsemő gyakori regurgitációjának megszüntetésére.

A fekete kömény főzete jelentős előnyökkel jár a hörghurut, asztma, fejfájás, hasmenés kezelésében.

Antiszeptikus tulajdonságainak köszönhetően a fekete szemcsék hasznos fürdői segítenek megszüntetni a bőrkiütéseket, a szúrós meleget.

Fekete köménymag a fogyáshoz

A fűszer a jelentős telített zsír- és omega-savtartalom, magas kalóriatartalom ellenére aktívan hozzájárul a fogyáshoz.

A szemeket a következők jellemzik:

1. vízhajtó tulajdonságok - távolítsa el a felesleges folyadékot a testből, távolítsa el az ödémát;
2. serkentő - aktiválja az anyagcserét;
3. tisztítás - távolítsa el a salakokat;
4. regeneráló - megújítja, kisimítja a bőrt, eltávolítja a narancsbőrt.

Fogyáshoz a friss fekete köménymag éhgyomorra rágása előnyös lesz: serkentik az emésztést.

A "kömény guminak" hasonló hatása van: fél teáskanál keveréke. liszt fekete magból és 15 ml frissen facsart grapefruitléből. A kapott készítményt alaposan meg kell rágni 2-3 percig, fél órával étkezés előtt.

A kömény főzete előnyökkel jár: 20 g szemcsét felöntünk vízzel (kb. ½ l), és vízfürdőben hagyjuk 12-15 percig. A leszűrt elegyet naponta háromszor, fél pohárral inni egy órával étkezés előtt.

A kihajtott fekete köménymagok nem kevesebb haszonnal járnak: segítenek csökkenteni az étvágyat, érezni a jóllakottság érzetét. A vételt 1 teáskanálnyival kell kezdeni, fokozatosan 3 evőkanálnyi adagot hozva. l. Érdemes gondosan figyelemmel kísérni saját testének reakcióját: a fűszerezés hasmenést, emésztési zavarokat okozhat.

A hagyományos orvoslás receptjei fekete köményen alapulnak

Hasznos infúziókat, főzeteket, fekete köménymagból származó teát használnak a népi fitomedicinában a betegségek széles körének tüneteinek enyhítésére.

Tinktúra az immunitáshoz

A mézzel átitatott fekete kömény előnyös az emberi immunrendszer számára, tonizáló, gyógyító hatása van, és semlegesíti a kórokozók által az egészségre okozott kárt.

Hasznos keverék egy pohár vízből, 2 teáskanál. fűszerek és 2 evőkanál. l. a méznek észrevehető hatása van az ébredés utáni 30 napos rendszeres használat után és este.

1/2 kg kömény, kávédarálóban őrölt paszta és 1/2 ek. a méz immunstimuláló hatású. Az eredmény elérése érdekében a keveréket naponta 2-szer veszik éhgyomorra.

Tinktúra az emésztés javítására

A fűszer alkoholos tinktúrája elősegíti az emésztést, megszünteti a fokozott gázképződést és enyhíti a fájdalmat. Hígítson 1 teáskanál egy pohár alkoholban (vodka). őrölt magokat hagyjuk 14 napig. Vegyünk 1 ek. reggel fél órával a reggeli előtt.

Hasznos kömény tea segít stabilizálni a gyomor-bél rendszer működését: 15 g (kb. 1 teáskanál) őrölt fűszert öntsön egy pohár forrásban lévő vízbe, és adjon hozzá ½ teáskanálnyit. virág vagy hársméz.

Köménymag infúzió magas vérnyomás esetén

Az 1 evőkanál infúzió elősegíti az erek lumenének kibővítését, a vérnyomás csökkentését. l. fűszerek, őrölve egy kávédarálóban, és 1 evőkanál. bármilyen forró ital (tej, fekete, zöld tea). Ragaszkodjon fél órához, vegye be naponta reggeli előtt.

Kömény középfülgyulladásból és arcüreggyulladásból

1 evőkanál oldat. l. növényi olaj (olíva) és 1 tk. mozsárban összetört fekete fűszer jótékonyan hat az ENT betegségekre. A folyadékot naponta 3-szor, 2-3 cseppenként csepegtetjük a fülbe vagy az orrcsatornákba.

Főzet a váladék hörgőkből történő eltávolítására

Egy hasznos húsleves hozzájárul a váladék cseppfolyósításához és megszüntetéséhez: 15 percig forraljon 15 g fűszert ½ liter vízzel hígítva, hagyja fél órán át és szűrje le. Igyál 100 ml-t naponta kétszer: ebédidőben és lefekvés előtt.

Főzet a memória és az agy működésének javítása érdekében

A köményfűszer (10 g) és a száraz menta (1 evőkanál) főzete előnyös lesz az agytevékenység szempontjából. Öntsön 400 ml forrásban lévő vizet a fűre, hagyja tűzön 5-7 percig. Öntsük a leszűrt levest egy termoszba, igyunk napközben melegen.

Köményes főzet fekélyek esetén

Őröljön meg 30 - 35 g köményt és lenmagot, öntsön ½ liter forrásban lévő vízzel. Forraljuk a húslevest 10 percig vízfürdőben, szűrjük le. A húsleves előnyökkel jár rendszeres használat esetén, napi 1 pohár.

Infúzió mandulagyulladás esetén

A száj öblítéséhez hasznos főzetet készíthet 3 tk. fekete kömény / 1,5 liter forrásban lévő víz. 10–12 percig főzzük a fűszereket, engedjük át a cheesecloth-on. A jótékony hatás elérése érdekében naponta legalább háromszor ki kell öblítenie a torkát és a száját.

Belégzés megfázás esetén

A forró tinktúra használata a fekete köményen a jótékony illóolajok aktív párolgása során történik, amelyek kiküszöbölik az orrdugulást, a fejfájást és a gyengeséget.

Elkészítéséhez öntsünk 100 g fekete babot 2 liter forrásban lévő vízbe, szorosan zárjuk le a fedelet, várjunk 10-15 percet. Lélegezzünk párosan negyed órán keresztül, frottír törülközővel letakarva.

Köménymag mézzel a koleszterinért

A koleszterin plakkok lerakódását a zúzott cickafarklevél és a fekete köménymag (egyenként 30 g) hasznos infúziója akadályozza meg, 100 ml mézzel megtöltve. Használja a keveréket naponta 1 tk. reggeli előtt 30 napig. Tartsa hűtve.

Kömény mézzel és fokhagymával a szívbetegség ellen

A hasznos készítmény elvékonyítja a vért, erősíti az erek falát és a szívizomot, valamint megakadályozza a vérrögök kialakulását. Elkészítéséhez szüksége van: 30 g fűszert vágjon fel egy mozsárban, 1 gerezd fokhagymát nyomjon át egy sajtón, öntsön 35 ml lágyított mézet. Egyél 1 teáskanál. alapok éhgyomorra egy hétig.

Köménymag mézzel vesekő esetén

Lisztté zúzott fekete kömény jelentős előnyökkel jár az epehólyagban, segít csökkenteni, eltávolítani a köveket a vesékben, az epeutakban. Ehhez naponta 15 g egészséges köménylisztet kell megennie, 15 ml mézzel.

Köménymag hagymával paraziták ellen

A parazitákkal történő fertőzés kezelésére és megelőzésére, valamint a létfontosságú tevékenységükből eredő károk kiküszöbölésére hasznos gyógyszert készíthet 60 g köményből és egy kis reszelt hagymából. Sütjük az összetevőket egy serpenyőben, reggelente reggelente vegyünk egy teáskanálnyit.

Fejfájás keverék

Az ánizs, a szegfűszeg és a fekete kömény szemét (egyenlő arányban) mozsárban porrá őrölje. Tartsa a száraz keveréket (1 ek) a szájában, amíg megpuhul, majd nyelje le. Ne igyon vizet!

Gyógyszer a cukorbetegség ellen

Hasznos készítmény elkészítéséhez ajánlott 1 evőkanál őrölni. köményízesítő és 1 gránátalma héja. A napi használat előtt köményolajat adjon a száraz összetevőkhöz (minden egyes komponensből 1 teáskanál adagonként), éhgyomorra fogyassza.

Kömény hányástól és émelygéstől

A mentol és a kömény hasznos illóolajai segíthetnek az émelygés enyhítésében. Főzzünk mentolt (3 levél / 230 ml forrásban lévő víz), adjunk hozzá egy kanál ízesítőt. Igyon reggel, a főétkezés előtt.

Hajkezelés köménnyel

Egy hasznos maszk segít megállítani a hajhullást, megerősíti a hajhagymákat, helyreállítja a haj fényét és egészséges megjelenését a haján és a fejbőrén. Elkészítéséhez össze kell keverni az apróra vágott köményt, az almaecetet, a sült saláta kitûnõ levet (egyenként 2 evõkanál) egy fél pohár olívaolajjal. Dörzsölje az alapokat erőteljesen a fejbőrbe, várjon fél órát. Öblítse le a hajat szokásos samponnal.

A fekete köménymag használata a főzés során

A fekete köménymag előnyeit aktívan használják a főzésben - fűszeres aromájuk, gyógyító tulajdonságaik és az egészségkárosodás szinte teljes hiánya miatt.

Hasznos fűszer kerül hozzáadásra:

• pékárukban, süteményekben;
• házi készítésű téli készítmények, konzervek;
• hús, halételek vadhúshoz;
• levesek, húslevesek;
• alkoholos italok;
• fűszeres mártások, öntetek;
• házi sajtfajták.

A fűszer fontos előnye, hogy ellenáll a magas hőmérsékletnek, az előnyök megőrzése a feldolgozás során.

1. recept... Fekete köményes cupcake

Hozzávalók:

• cukor - 235 g;
• vaj - 180 - 185 g;
• tojás - 3 db .;
• kömény - 45 g;
• liszt - 1,25 evőkanál;
• sütőpor tésztához - 1 csomag;
• só - csipet;
• tej - 35 ml;
• őrölt mandula - 30 g.

Készítmény:

1. A cukrot és a vajat simára verjük, és beleforgatjuk a tojásokat.
2. Alaposan összegyúrjuk, hozzáadunk köményt, átszitált lisztet, sütőport, sót.
3. Keverjük össze, öntsük tejjel, szórjuk meg őrölt mandulával.
4. Gyúrjon puha tésztát.
5. Helyezzük egy kerámia edénybe, enyhén olajozva és liszttel leporolva.
6. Kb. Egy órán át sütjük 180 - 190 fokon.

A köménymaggal ellátott tea jelentős egészségügyi előnyökkel jár. Minden desszerthez jól passzol, segít erősíteni az immunrendszert, enyhíti a fáradtságot és az idegi feszültséget.

2. recept... Kömény fekete tea

Hozzávalók:

• nagy levél tea - 30-50 g;
• víz - 1,5 l;
• narancs - 1 db;
• kömény - 10 - 15 g;
• édesítőszer ízlés szerint (méz, porcukor, granulált cukor).

Készítmény:

1. Öntsön forró vizet a teáskannára.
2. Keverjük össze a köményt a tealevelekkel.
3. Készítsük el a narancs héját: reszeljük le, szárítsuk meg a sütőben.
4. Keverjen hozzá teát, köményt, szárított héjat, öntsön forrásban lévő vizet, hagyja negyed órán át.
5. Nyomja meg a narancslevet, adja hozzá az italhoz. Édesítsd ízlés szerint.

A kömény az egészségre gyakorolt ​​előnyök mintegy 88% -át tartalmazza. A napi étrendben szereplő növény többféle gabona javítja az általános állapotot, emeli az immunitást és aktiválja a test védelmi funkcióit.

A fekete kömény ártalma és ellenjavallatok

A fűszer egészségkárosodása kiütés, a nasopharynx duzzanata, fokozott nyálképzés, könnyezés és egyéb allergiás reakciók formájában nyilvánulhat meg.

Az ellenjavallatok a következőket is tartalmazzák:

• szervátültetési műveletek;
• cukorbetegség;
• thrombophlebitis;
• az emésztőrendszer betegségei, gyomorhurut;
• iszkémiás zavarok a szív munkájában, szívroham;
• terhesség.

A hipotenzióban szenvedőknek körültekintően kell eljárniuk, amikor egy fűszert bevisznek az étrendbe. A szemek képesek aktívan csökkenteni a vérnyomás szintjét, amely káros az egészségükre, az egészség romlására.

A test lehetséges negatív reakciói, például hasmenés, szédülés, fokozott álmosság vagy álmatlanság, a nyálkahártya irritációja. Az elfogyasztott adag csökkentésével kiküszöbölhető a köménymag egészségkárosodása.

Lehetséges a fekete kömény terhes és szoptató nők számára

A káros hatás vagy előny fekete köménymagot hoz a nők egészségére és jólétére terhesség és szoptatás alatt, az egyéni toleranciától, az allergiás reakciók jelenlététől, az adagolástól és a kapcsolódó szövődményektől függően.

A fekete kömény túlzott fogyasztása káros lehet a kismama és a magzat egészségére. A fűszer növeli a méh tónusát, fokozza az izmok összehúzódását, oxigén éhezéshez, vetéléshez vezethet.

A fűszeres fűszer mérsékelt bevezetése az étrendbe kétségtelen előnyökkel jár egy terhes nő számára:

• emelkedett hemoglobin;
• az émelygés és a gyomorégés megszüntetése;
• a bél kellemetlenségének kiküszöbölése;
• a torokfájás megkönnyebbülése.

A szoptatás alatt, allergia hiányában, a fűszerezés az anya és a baba egészségét szolgálja:

• a tejtermelés ösztönzésében, annak minőségének javításában;
• a csecsemő kólikájának megszüntetése;
• a bél mikroflóra és az anya székletének normalizálása.

Ezenkívül a fitopreparáció enyhíti a gyulladást, a fejfájást, a depressziós állapotokat.

A fekete kömény kiválasztása és tárolása

A fekete kömény megvásárolható gyógyszertárakban, online áruházakban, fűszerboltokban. Vásárláskor érdemes ellenőrizni a csomag lejárati idejét, tömörségét és integritását, hogy a magok ne károsítsák az egészséget.

A szemeknek mélynek, egésznek, kellemes, fűszeres aromával kell rendelkezniük. Egyenetlen szín, dohos szag, a szennyeződések jelenléte figyelmeztet.

Egészséges fűszert tárolhat szorosan lezárt üveg vagy műanyag edényben.

Következtetés

A fekete kömény előnyei és ártalmai az illóolajok esszenciális tartalmának köszönhetők, amelyek számos betegség tüneteit gyógyíthatják és enyhíthetik, vagy allergiás reakciót válthatnak ki. Ha nem él vissza a népi gyógymóddal, és nem lépi túl az ajánlott hasznos dózist, jelentősen megerősítheti a testet és növelheti az immunitást.

Orvosok és vásárlók véleménye