Tartalom
Az áfonya gyermekek számára előnyös tulajdonságai nagyon sokfélék, sok értékes anyagot tartalmaznak. De óvatosan kell bogyót adnia a gyerekeknek, a gyerekek érzékenyen reagálnak minden bogyóra.
Adható-e áfonya gyerekeknek
Egy kis bogyó pépében sok vitamint, természetes savat és ásványi vegyületet tartalmaz. Emiatt előnyös és káros lehet a gyermekek számára. Az áfonya egyrészt telíti a baba testét a szükséges elemekkel, másrészt az emésztőrendszer irritációját és hipervitaminózist okozhat.
Az áfonya gyermekeknek felajánlható, azonban nem közvetlenül a születés után, hanem csak egy bizonyos kortól. Meg kell várni, amíg a baba emésztőrendszere teljesen kialakul, és képes lesz asszimilálni a friss gyümölcsöket
A bogyókban található vitaminok értéke és tartalma
A termék meglehetősen kiegyensúlyozott összetételű. Körülbelül 6,6 g-ot foglalnak el szénhidrátok, további 1 g-ot a fehérjék tesznek ki, a zsírok pedig csak a teljes térfogat 0,5 g-ját foglalják el. Az összetételben lévő vitaminok között felsorolhatja:
- C-vitamin;
- A-vitamin;
- B alcsoport vitaminjai;
- kálium, vas és magnézium;
- foszfor és szerves savak;
- rost és tanninok.
Kis adagokban az áfonya jótékony tulajdonságai erősíthetik a baba testét, és elláthatják az összes fő vitaminkomponenssel.
Miért jó az áfonya a gyerekeknek
Még akkor is, ha a terméket egy gyermeknek nem folyamatosan, de időről időre kínálják, a jótékony hatás meglehetősen észrevehető lesz. A bogyó segít:
- javítsa a baba immunitását és megvédje a megfázástól;
- javítja a test regenerálódási és helyreállítási képességét;
- növelni az energiatartalékokat;
- normalizálja az emésztést és megakadályozza a gyermek székrekedését;
- erősítse a baba izom- és csontrendszerét.
Ezenkívül a bogyó tulajdonságai kedvezőek lesznek a gyermek mentális fejlődéséhez. A gyümölcsök táplálékkal látják el az agyat, javítják a memóriát és növelik a tanulási képességet, még nagyon kisgyermekeknél is.
Hány évesen kaphatnak a gyerekek áfonyát
A termék vitamin-összetétele nagyon koncentrált, ezért nem elfogadható az első bébiételbe történő bevezetése. Javasolt gyümölcsöt 1 éves kortól adni, és csak akkor, ha a gyermek nem hajlamos az allergiára.
De ha a csecsemőnek problémái vannak az új termékek beolvadásával az étrendben, gyakran megjelennek a bőrkiütések és a szépség, akkor jobb, ha 3 évre elhalasztja az áfonyával való ismerkedést.
Hogyan adhatunk áfonyát a gyermekek étrendjébe?
Még egy vagy 3 év után is óvatosan kell bevinni egy bogyóterméket a gyermek étrendjébe. Figyelmet kell fordítani a termék minőségére, a feldolgozásra és a helyes adagolásra.
Milyen áfonyát tudnak a gyerekek
Az áfonya nem a legelterjedtebb bogyó Oroszországban. A piacokon és az üzletekben is ritkán lehet megtalálni. A legjobb azonban, ha egy terméket megbízható üzletben vásárol. Tény, hogy a piacon senki sem tudja garantálni, hogy az áfonyát vegyi anyagok használata nélkül, környezetbarát talajban termesztették. A gyermekek étrendjéhez pedig az ökológiailag legtisztább, jótékony hatású gyümölcsöket kell megszereznie.
Nem nehéz minőségi terméket választani, ugyanazokra a pontokra kell figyelnie, mint más bogyók vásárlásakor. A friss áfonya kemény, kicsi, kékes-lila bogyó, barnulás nélkül, puha területek vagy mitesszerek. A friss gyümölcsöknek jellegzetes kékes virágzással kell rendelkezniük.
Mind a friss, mind a fagyasztott bogyókat hozzá lehet adni a gyermekek étrendjéhez, ez utóbbi esetben megtartja minden hasznos tulajdonságát. De a szárított áfonyával óvatosnak kell lenni, a szárított gyümölcsökben megnő a vitaminok koncentrációja, ezért jobb, ha a szokásosnál később, legkorábban 3 éven belül vezetjük be az étrendbe.
Mennyit adhat a gyerekeknek áfonyát
Életévtől kezdve a gyerekeknek csak néhány gyümölcsöt kínálnak naponta pépesített formában, például gyümölcspürében. 3 év után megengedett, hogy a babának napi 1 nagy kanál gyümölcsöt kínáljon, és 5 éves korában ez az adag 2-3 nagy kanálra növelhető.
A terméket nem ajánlott minden nap bevinni az étrendbe, hetente egyszer elegendő lesz. Túladagolás esetén a termék emésztési zavarokat és allergiás kiütéseket okozhat még serdülőknél is. Ezért használatakor különösen fontos a mértékletesség figyelése.
Lehetséges-e a gyermekeknek áfonya hőkezelés után?
Forrás után áfonya készülnek finom zselék, lekvárok, konzervek, zselé és egyéb italok és desszertek. Ha a gyümölcsöket rövid hőkezelésnek vetik alá, akkor nemcsak a kellemes ízt, hanem a legtöbb hasznos tulajdonságot is megőrzik.
Feldolgozott bogyók adása gyermeknek rendben van, de különös gonddal kell eljárni. A gyümölcsitalokat, zselét és áfonya alapú lekvárokat legkorábban a friss bogyós gyümölcsöknél vezetik be az étrendbe. Fel kell ajánlania csecsemőjének olyan csemegéket, amelyek kis mennyiségben tartalmaznak cukrot, legfeljebb egy teáskanál naponta egy élet után.
Áfonyás receptek gyerekeknek
Az áfonyát általában egy kisgyereknek kínálják különféle ételek és italok részeként. Számos recept létezik, amelyek különösen népszerűek a fiatal anyák körében.
Áfonya kompót
A babának hasznos tulajdonságokkal rendelkező áfonya kompót elkészítéséhez:
- vegyen 50 g friss mosott bogyót;
- öntsünk áfonyát 250 ml vízzel, és tegyük tűzre;
- amikor a víz forr, forraljuk a bogyókat további 10 percig, és kapcsoljuk ki;
- szűrje át a kompótot egy szitán vagy cheesecloth-on, és hűtse szobahőmérsékletre.
A cukormentes kompót, amely inkább bogyós húsleves, a gyermek számára lesz a leghasznosabb. Adhat a babának 1 teás után naponta néhány teáskanálnyit, fokozatosan 100 ml-re növelve a napi mennyiséget.
Áfonyalé
A friss bogyós gyümölcslé hatalmas mennyiségű vitamint tartalmaz, és tulajdonságai nagyon hasznosak lehetnek egy gyermek számára.Vasat, aszkorbinsavat, káliumot és más elemeket tartalmaz - a gyümölcslé értékesebbnek tekinthető, mint az alma vagy a gránátalma.
Annak érdekében, hogy az ital tulajdonságai ne okozzanak kárt a babában, ivás előtt egyenlő mennyiségű vízzel kell hígítani. A sűrített gyümölcslé túl sok savat tartalmaz, és irritálja a nyálkahártyát. 1 év után ajánlott naponta csak néhány cseppet adni a gyermeknek, és ha negatív reakció nem következik be, akkor fokozatosan növelje az adagot 100 ml-re.
Áfonya Kissel
Finom zselé készülhet friss vagy fagyasztott áfonyából, mindkét esetben előnyös tulajdonságokkal rendelkezik. Az ital a következőképpen készül:
- egy pohár bogyót 100 ml vízzel öntünk, ha a bogyók fagyasztottak, akkor először leolvasztják őket;
- a gyümölcsöket egy szitán átdörzsölik, és a kapott gyümölcslevet sajtkagylón át préselik;
- a levet ideiglenesen félretesszük, és a reszelt bogyókat 2 pohár vízzel felöntjük, és lassú tűzön 10 percig forraljuk;
- szűrjük le a kész húslevest, és adjunk hozzá 1,5 evőkanál keményítőt és 200 g cukrot;
- a levest ismét felgyújtják, felforralják, majd azonnal kikapcsolják.
Ezt követően a korábban áfonyából kinyomkodott levet hozzáadják a zseléhez, és rendesen megkeverik.
1 éves kortól kezdve néhány cseppet kell kocsonyát ajánlania a gyermeknek, mint a bogyós gyümölcslevet. Ha az ital elfogyasztása után nincs negatív reakció, akkor az adag fokozatosan növelhető napi 50 ml-re, majd 100 ml-re.
Áfonyalé
A bogyós gyümölcsital az egyik legegyszerűbb értékes tulajdonságú áfonya alapú ital. Elkészítéséhez szüksége van:
- őröljön 500 g bogyót egy turmixgépben;
- vigye át a kapott masszát egy szitán, és válassza szét az úgynevezett törkölyt;
- törköly öntsön 500 ml vizet, adjon hozzá egy nagy kanál citromhéjat, keverje össze és hagyja fél órán át.
Ezután a munkadarabot cheesecloth-en átszűrjük, bogyós pürével kombinálva kevés ízű cukrot adunk hozzá az íz javításához.
Gyümölcsitalt adhat a gyerekeknek egy év után, a kezdeti adag nem haladhatja meg az 1 teáskanálnyit. Ha az allergiás tünetek nem jelentkeznek, a gyümölcsital mennyiségét 50-100 ml-re növelik.
Desszert áfonyával és gyümölcsökkel
A gyerekek imádni fogják a bogyós gyümölcsös desszertet. Elkészítéséhez szüksége van:
- aprítson fel egy kis banánt és 2 közepes barackot;
- öntsünk gyümölcsöt turmixgépbe, adjunk hozzá 100 g áfonyát és 1 nagy kanál áfonyát és mazsolát;
- ha szükséges, adjon hozzá egy nagy kanál cukrot;
- aprítsa fel az összetevőket, majd öntsön egy pohár natúr joghurttal.
Jobb egy ilyen finomságot felajánlani egy körülbelül 2 éves gyermek számára, mivel a desszert sok vitamint tartalmaz. Az étel megismerése 1 kiskanállal kezdődik, majd az adagot megnövelik.
Zabpehely áfonyával
A bogyókból ízletesebb és egészségesebb lesz a zabpehely, amely minden gyermek étrendjében megtalálható. Egy kis serpenyőben forraljon fel egy kis tejet, és tegye hozzá a szokásos adag zabpelyhet, majd időnként megkeverve 7 percig főzze. Néhány kész bogyót adunk a kész kásához, sóval és vajjal ízesítve.
Egy ilyen ételt jól felszívnak a gyermekek egy éves kortól, ha nincs allergia a bogyókra. Adható egy gyermeknek reggelire, bár nem ajánlott áfonyát hetente kétszer többet adni.
Mikor ne adjon áfonyát a gyerekeknek
Az áfonya szigorú ellenjavallatokkal rendelkezik a gyermekek számára. Nem adhatja csecsemőknek:
- magas savtartalmú gasztritisz jelenlétében;
- veleszületett szívbetegséggel;
- a gyermek vérzéscsillapításának megsértésével;
Ezenkívül nem adhatja meg a bogyót a vese és az epeutak patológiáihoz a kompozíció magas savtartalma miatt.
Allergia az áfonya gyermekeknél
Mint minden bogyó, az áfonya is allergiát okozhat a gyermekeknél, sok hasznos tulajdonságuk ellenére. Az intolerancia olyan tünetekkel nyilvánul meg, mint a bőrpír és kiütések, a széklet felborulása és émelygés, kólika.
Ha a termék tulajdonságai az első használat során allergiát okoztak, akkor azt azonnal el kell távolítani az étrendből, és a gyermeknek Smectát vagy aktív szenet kell adni. Ezeket a szorbenseket egyéves csecsemők kezelésére engedélyezték.
A bogyók tárolásának és feldolgozásának szabályai
Annak érdekében, hogy az áfonya jótékony tulajdonságai ne váljanak ártalommá, megfelelően kell tárolni, és ne hagyja ki a felhasználási feltételeket:
- A friss bogyó mindössze 2 napig megőrzi értékes tulajdonságait, ezért jobb, ha a vásárlás után azonnal elkészíti a csecsemő számára.
- A fagyasztott áfonya legfeljebb 2 évig tárolható a fagyasztóban. Ugyanakkor szigorúan tilos leolvasztani és újrafagyasztani.
- A szárított bogyókat száraz, sötét helyen kell tartani üvegedényekben, szintén nem lehet hosszabb 2 évnél.
A friss ételeket alaposan ki kell öblíteni a főzés előtt, még akkor is, ha a bogyók tökéletesen tisztának tűnnek. A legjobb, ha a gyermek nem egészben, hanem pépes formában kínálja őket, így a baba könnyebben megbirkózik a gyümölcs rágásával.
Következtetés
Az áfonya gyermekek számára előnyös tulajdonságai nagyon kiterjedtek, de először nem szükséges gyümölcsöt kínálni a babának, mielőtt egyéves lesz. Az adagokat kicsiben kell tartani, a bogyókban található vitaminfelesleg helytelen alkalmazás esetén káros lehet.
