Matcha zöld tea: jótékony tulajdonságok

A matcha vagy a matcha nevű szokatlan tea olyan ital, amely Japánból érkezett Európába, és hamar elnyerte az igazi ínyencek szívét. Milyen előnyei és ártalmai vannak a matcha teának, megértheti, ha megismeri annak egyedi tulajdonságait.

A japán matcha tea leírása

Ennek a teafajtának az alapanyaga a kamélia levél. A matcha előállításához hagyományosan fiatal leveleket használnak, de az alapvető különbség a szárítás és a feldolgozás technológiájában rejlik:

• A Matchát más fajtákkal ellentétben kizárólag árnyékban termesztik.
• Közvetlenül a betakarítás után a tealeveleket megpároljuk - így minden előny megmarad bennük.
• A közönséges teát egy egész levélből készítik, míg a matchát sokkal szigorúbb megközelítéssel. A vénákat és a szárakat teljesen eltávolítják a levelekről, és csak ezután szárítják meg az alapanyagokat.
• A száraz matcha leveleket nem tekerjük, hanem porrá zúzzuk.

Az ital íze

A zöld matcha teának több fajtája létezik - szín- és ízárnyalataikban kissé eltérnek egymástól. De így vagy úgy, ez egy édeskés ital, alig észrevehető keserűséggel, gazdag és sűrű.

A matcha tea kémiai összetétele

A Matcha zöld teát az ínyencek nemcsak az eredeti jade árnyalata és kellemes íze miatt értékelik. Figyelnie kell kémiai összetételére és hasznos tulajdonságaira.

Egy igazi japán mérkőzés a következőket tartalmazza:

• A-, E-, P-, B1-, B6- és B2-vitaminok;
• vas, magnézium, kálium és fluor;
• jód, kalcium és cink;
• C vitamin;
• élénkítő koffein;
• antioxidánsok;
• tiamin;
• riboflavin, rutin, retinol;
• teofillin és piridoxin.

Miért hasznos a matcha?

Milyen előnyei vannak a szokatlan élénkzöld teának?

A Matcha a következőkhöz járul hozzá:

• a test hatékony tisztítása;
• sejtmegújulás;
• a szív és az erek megerősítése szintén megakadályozza a koleszterin felhalmozódását;
• a felesleges zsírégetés;
• a bőr állapotának javítása;
• az idegrendszer normalizálása;
• csökkenti a vérnyomást.

A matcha jótékony tulajdonságai miatt ez az ital még a rák megelőzése érdekében is értékes.

Hogyan kell inni a matcha teát a fogyáshoz

A szokatlan ital felgyorsítja az anyagcsere folyamatát, így az előnyök nyilvánvalóak, különösen akkor, ha diétához adják az étrendet. Folyadékot kell főznie az alábbiak szerint:

• Öntsön matcha teaport egy előmelegített teáskannába - legfeljebb egy teáskanál;
• öntsön egy pohár forró vizet;
• ragaszkodjon 2 percig.

Az ital jótékony tulajdonságai teljes erővel fognak megnyilvánulni, ha nem sokkal edzés előtt issza.

A matcha tea felhasználása

A Japánból származó zöld teát nemcsak tiszta formájában fogyasztják. Előnyeit szakácsok, kozmetikusok és gyógyszerészek vették észre.

A főzésben

A Matcha zöld teát gyakran megtalálják mindenféle cukrászdában.Süteményekhez és süteményekhez, pudingokhoz és habokhoz, cukorkákhoz és fagylaltokhoz adják. A teapor hatása alatt álló termékek kémiai festékek használata nélkül kellemes zöld színűvé válnak - és ráadásul érdekes ízjegyeket szereznek.

A kozmetológiában

A Matcha a fogkrémek, szappanok, samponok és krémek gyakori összetevője. Ezenkívül kozmetikai arcmaszkok készítésére használják - az előny abban rejlik, hogy az összetevő tisztítja és kissé megszárítja a bőrt.

Az orvostudományban

A gyógyszergyárak gyakran tesznek hozzá matchát az étrend-kiegészítőkhöz, mivel a termék előnye, hogy erős természetes antioxidáns.

Inni is lehet különféle betegségek otthoni kezelésére, főzni az összes szabály szerint, vagy egyszerűen csak megenni egy teáskanál port vízzel.

Hogyan készítsünk matcha teát

Számos népszerű módszer létezik a matcha főzésére, de az általános szabályok mindig érvényesek:

• Az italt csak frissen fogyasztják, és pontosan egy adagra főzik.
• A teákat és a teáskannákat a teaivás előtt előmelegítik.
• Az italt legfeljebb 2 percig ragaszkodnak.

Klasszikus recept

Hogyan készítsünk hagyományos matcha teát? Ehhez szüksége van:

• 2 g zöld port kissé kevesebb, mint fél pohár térfogatban forró vízzel öntünk.
• Keverje meg, ha szükséges.
• Ha szükséges, adj hozzá cukrot.

Matcha tea tejjel

Az ital elkészítéséhez be kell vennie:

• egy teáskanál porított tea;
• forró víz - kevesebb, mint fél pohár;
• felmelegített tej - 1 pohár.

Az italt ugyanúgy főzik, mint a klasszikus változatban, de utána főtt tejszín is kerül hozzá.

Matcha kávéval

Érdekes főzési lehetőség a matcha kávéval. A recept szerint először egy teáskanál zöld teát kell összekeverni kis mennyiségű instant kávéval, majd forró vízzel felönteni az összetevőket.

Matcha latte tea

Először a klasszikus recept szerint készül - egy teáskanál porított tea fél pohár vízben. Ezután adjon hozzá egy pohár forró tejet, habosra habosítva, és egészítse ki az italt édes sziruppal, mézzel vagy fahéjjal.

Hogyan válasszuk ki a matcha teát

Van néhány alapvető irányelv a matcha kiválasztásához. Ugyanis:

• A pornak mélyzöld színűnek kell lennie - ha túl halvány, akkor hamis.
• Az igazi matchát nagyon finom por formájában értékesítik, és nem tartalmazhat nagy szemcséket.
• A meccs mindig drága. Ha alacsony áron kínálják, akkor csekély haszonnal jár.

Ellenjavallatok és használatból eredő károk

A matcha jótékony tulajdonságai az egész testre kiterjednek. De néha az ital káros lehet - ha visszaélnek vele, megnövekedett pulzusszámhoz és álmatlansághoz vezet. Ezért a napi teafogyasztás 3-4 csészére korlátozódik.

Bizonyos esetekben a matcha ellenjavallt. Ugyanis:

• terhesség és szoptatás alatt;
• veseproblémákkal;
• agyvérzéssel és szívrohammal a múltban.

Matcha tea vélemények

Következtetés

A matcha tea előnyei és ártalmai a teapor természetességétől és az ital fogyasztásának módjától függenek. Ha nem fukarkodik a drága porral, majd az összes szabály szerint lefőzi, és mértékkel iszik, akkor az ital jótékony tulajdonságai teljesen kibontakoznak, és egyáltalán nem lesz káros.